Jangsu

茹でた豚バラ肉を薄くスライスし、ニンニクソースと共に楽しむ料理です。柔らかい肉とピリッとしたニンニクの調和が絶品で、通常はサンチュやキムチと一緒に食べます。

牛の小腸を主材料に、野菜やきのこなどを入れて辛く煮込んだ鍋料理です。コリコリした小腸と濃厚な出汁が調和して深い味わいを出し、お酒のおつまみやご飯と一緒に楽しむのに良いです。

新鮮な牛ランプ肉を細切りにし、ヤンニョムで和えた生肉料理です。ごま油、ニンニク、梨などと和えて、香ばしく爽やかな味が特徴です。通常は卵黄と共に食べます。

刻んだ牛カルビをヤンニョムで和えて丸め、焼いた韓国伝統の炭火焼肉料理です。甘辛いヤンニョムの味と柔らかい食感が特徴で、老若男女問わず人気のメニューです。

大きめのマンドゥで、豚肉や野菜など様々な具材を入れて作ります。蒸して食べるか、スープに入れてマンドゥク（餃子スープ）として楽しむか、満足感のある一食や軽食に良いです。

若い鶏の腹の中に餅米、高麗人参、ナツメ、ニンニクなどを入れてじっくり煮込んだ滋養食です。澄んで濃厚なスープが特徴で、体力回復に良いです。熱いうちに塩で味を調えて食べます。

新鮮な牛肉ユッケと様々な野菜をコチュジャンで和えて食べるビビンバです。香ばしく辛く、新鮮な食材が調和して豊かな味を出します。ご飯とよく混ぜて食べます。

冷たいスープにそば麺を絡めて食べるムルネンミョン、または辛いヤンニョムで和えて食べるビビンネンミョンとトッカルビを一緒に楽しめるメニューです。コシのある麺と肉汁あふれるトッカルビの調和が良いです。

牛の背骨と雑骨をじっくり煮込んだ、白く濃厚なスープのクッパです。あっさりして深い味が特徴で、ソミョン（素麺）と肉が入っています。塩と胡椒で味を調えて食べます。

牛バラ肉を裂いて辛く煮込んだ鍋料理です。ワラビ、もやし、ネギなどが入っており、ピリッと爽やかな味が特徴です。二日酔いにも良いです。

牛カルビをじっくり煮込んで澄んだスープに盛り付けた鍋料理です。柔らかいカルビの肉と深くあっさりしたスープの味が特徴です。春雨やナツメなどが入っており、ご飯と一緒に満足感のある食事を楽しめます。

牛の膝軟骨と腱をじっくり煮込んだ、澄んで濃厚なスープの鍋料理です。コリコリした軟骨の食感とコラーゲンが豊富で、滋養食におすすめです。塩と胡椒で味を調えて食べます。

長期間熟成させた白菜キムチを主材料に、豚肉などと共に煮込んだ辛いチゲです。深く酸味がありながらも辛い味が特徴で、「ご飯泥棒」と呼ばれます。

薄切りにした牛肉を醤油ダレに漬け込み、野菜と共に土鍋で煮込むプルコギです。甘辛いスープと柔らかい肉が特徴で、熱々をご飯と一緒に楽しむのに良いです。

高麗人参を入れて漬け込んだ韓国伝統のお酒です。ほのかな高麗人参の香りとすっきりした味が特徴で、主に食後の晩酌や贈答用におすすめです。

米やサツマイモなどを原料とした韓国の代表的な蒸留酒です。透明でクリーンな味が特徴で、様々な韓国料理とよく合います。アルコール度数は約16〜25%です。

大麦を発酵させて作った代表的なアルコール飲料です。冷たく爽やかな味が特徴で、様々な料理と気軽に楽しめます。アルコール度数は約4〜6%です。

米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。どっしりとした中に甘酸っぱさが特徴で、乳酸菌が豊富で健康にも良いと知られています。アルコール度数は約6%です。

餅米を原料として醸造した韓国の伝統的な濁り酒です。澄んでまろやかな口当たりとほのかな香りが特徴で、海鮮料理などとよく合います。アルコール度数は約13%です。

シュワっとした炭酸飲料で、コーラは甘い味、サイダーは爽やかな味が特徴です。食事と共に冷たく楽しむのに良いです。