Jaja Rueil-Malmaison

Name: Jaja Rueil-Malmaison
Address: パリ
Price range: €9 - €39

2024年7月のメニュー。新鮮な季節の食材を厳選したサプライヤーから仕入れています。

★ 4.5 (1,064)

オリーブオイル漬け小イワシ

MINI SARDINES À L'HUILE D'OLIVE

ベジョータ・ベジョータ、115g

上質な小イワシのオイル漬け。柔らかい食感と豊かな風味。パンと一緒にアペリティフとしてシェアするのに最適です。

€11 ≈ ¥1,993

マリネアンチョビ "ボケロネス"

ANCHOIS MARINÉS "BOQUERONES"

ベジョータ・ベジョータ、100g

ビネガーマリネのアンチョビ、ボケロネスと呼ばれます。酸味のある風味としっかりした身。爽やかなスペインのスペシャリテ。

€15 ≈ ¥2,718

生ハムのシフォナード "エクストラ"

CHIFFONNADE DE JAMBON CRU "extra"

熟成生ハムの薄切り。とろけるような食感と繊細な塩味。軽やかに仕上げるためにシフォナードで提供されます。

€14 ≈ ¥2,537

厳選シャルキュトリー盛り合わせ

PLANCHE DE CHARCUTERIES SÉLECTIONNÉS

様々な自家製シャルキュトリーの盛り合わせ。ソーセージ、ハム、テリーヌなどが含まれる場合があります。楽しいひとときに最適。

€18 ≈ ¥3,261

熟成チーズ盛り合わせ

PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS

熟成チーズのセレクション。様々な食感と風味を楽しめます。パンとワインと一緒にお楽しみください。

€15 ≈ ¥2,718

ジャジャプラッター

PLANCHE JAJA

シャルキュトリーとチーズを組み合わせた大きなミックスプラッター。少しずつ色々試すのに最適です。友達とシェアしてどうぞ。

€26 ≈ ¥4,711

チリーチーズ

CHILLY CHEESE

6個

甘い唐辛子とチーズのパン粉揚げ。外はカリカリ、中はとろり。ほんのりスパイシーな軽食です。

€9 ≈ ¥1,631

テーブルでフランベするポルトガル風チョリソ

CHORIZO PORTUGAIS FLAMBÉ À TABLE

目の前でフランベするスパイシーポークソーセージ。スモーキーで濃厚な風味。視覚と味覚の体験。

€18 ≈ ¥3,261

前菜

ゆで卵のマヨネーズ添え

ŒUFS DURS MAYONNAISE ASOM

ビストロの定番：自家製マヨネーズを添えたゆで卵。シンプルで、満足感があり、美味しいです。

€9 ≈ ¥1,631

トマトと桃

TOMATES & PÊCHES

バルサミコ酢の還元

桃の甘さとトマトの酸味を合わせたフレッシュな前菜。バルサミコ酢の還元で風味を加えています。夏に最適。

€12 ≈ ¥2,174

インゲンのサラダ

SALADE DE HARICOTS VERTS

マッシュルームと松の実

冷たいインゲンのシャキシャキサラダ、スライスしたマッシュルームとローストした松の実添え。軽やかで食感の良いサラダです。

€10 ≈ ¥1,812

ホタテの薄切り

EMINCÉ DE BAR

グラブラックス風、アブルガ、ルッコラ

グラブラックス風にマリネした生のホタテの薄切り。ニシンの卵（アブルガ）とコショウの効いたルッコラを添えて。フレッシュで洗練された一品。

€14 ≈ ¥2,537

アボカドトースト

AVOCADO TOAST

ブリオッシュトーストとビーツのフムス

柔らかいブリオッシュにビーツフムスをベースにしたアボカドトースト。甘みと土の香りの組み合わせ。

€14 ≈ ¥2,537

クリーミーブッラータ

BURRATA CRÈMEUSE

オリーブオイルと挽きたてコショウ

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ。良質なオリーブオイルと挽きたてのコショウでシンプルに提供。クリーミーで濃厚。

€14 ≈ ¥2,537

マッシュルームトースト

TOAST DE CHAMPIGNONS

リコッタチーズと半熟卵

ソテーしたマッシュルーム、フレッシュリコッタ、とろりとした黄身の卵を乗せたトースト。風味豊かで満足感があります。

€12 ≈ ¥2,174

サーモンのグラブラックス

GRAVELAX DE SAUMON

ビーツとジン

塩、砂糖、ビーツ、ジンでマリネした生サーモン。ハーブと土の香りがする彩り豊かな前菜です。

€14 ≈ ¥2,537

ピスタチオ入りパテ・アン・クルート

PÂTÉ EN CROÛTE À LA PISTACHE

メゾン・ラガストゥ

肉とピスタチオの詰め物をした伝統的なパテ、サクサクの生地で包まれています。冷製で提供されます。

€14 ≈ ¥2,537

ローストカリフラワー

CHOUX FLEUR RÔTI

タヒニクリームと熟成ロデーズチーズ（シェア可）

丸ごとまたはカットしたカリフラワーをローストし、キャラメル色に。ゴマソース（タヒニ）とすりおろした熟成ロデーズチーズを添えて。

€19 ≈ ¥3,442

メインディッシュ

フライパンで焼いたホタテのフィレ

FILETS DE BAR POÊLÉS

ビネグレットソース・ヴィエルジュとローストズッキーニ

白身魚のフィレをフライパンで調理。フレッシュなソース・ヴィエルジュ（オイル、レモン、ハーブ）とズッキーニを添えて。

€25 ≈ ¥4,529

サーモンのポワレごま＆ポピー

PAVÉ DE THON SÉSAME & PAVOT

ほうれん草

ごま＆ポピーシードをまぶしてミディアムレアに仕上げたサーモンポワレ。ほうれん草を添えて。オメガ3と風味豊か。

€26 ≈ ¥4,711

ローストアヴェイロンソーセージ

SAUCISSE DE L'AVEYRON RÔTIE

アリゴ・デ・ロブラック、サラダ添え

アヴェイロン地方の伝統的なソーセージ、アリゴ（フレッシュなトムチーズと混ぜた、よく伸びるポテトピューレ）を添えて。

€22 ≈ ¥3,986

リブアイステーキ "エクストラ"

ENTRECÔTE "EXTRA"

メートル・ド・テルバター、自家製フライドポテト

霜降りの柔らかい牛フィレ肉。パセリバターとカリカリの自家製フライドポテトを添えて。

€39 ≈ ¥7,066

フランス産イエローチキンのシュプレーム

SUPRÊME DE POULET JAUNE DE NOS RÉGIONS

タイム＆レモンソース、自家製ピューレ

柔らかくジューシーな黄鶏のフィレ。タイムとレモンの香りのソース、クリーミーなピューレを添えて。

€20 ≈ ¥3,624

ジャジャ風タルタルステーキ

TARTARE DE BOEUF "JAJA"

自家製フライドポテトとサラダ

ナイフでカットし味付けした生の牛肉。自家製フライドポテトとグリーンサラダを添えて。

€21 ≈ ¥3,805

ローストナス

AUBERGINE RÔTIE

熟成ロデーズチーズとルッコラ

丸ごとローストしたナス、とろとろに。熟成ロデーズチーズ（ハードチーズ）の削り節とルッコラを添えて。

€18 ≈ ¥3,261

サーモンのポワレ

PAVÉ DE SAUMON POÊLÉ

ロースト野菜、タイバジル、唐辛子

皮目をパリッと焼いたサーモンポワレ。タイバジルと唐辛子で味付けしたロースト野菜を添えて。

€26 ≈ ¥4,711

ファーム飼育の鶏肉

VOLAILLE FERMIÈRE

濃厚なジュ、人参のピューレ、マダガスカル産バニラ

上質な鶏肉、還元された肉汁を添えて。バニラ風味の人参ピューレを添えて。

€24 ≈ ¥4,348

ジャジャバーガー

JAJA BURGER

グリルベーコン、キャラメルオニオン、シークレットソース

ステーキ、グリルベーコン、コンフィオニオンを使った贅沢なバーガー。特製ハウスソースで提供。ボリュームがあり美味しいです。

€28~ ≈ ¥5,073

サラダ

シーザーサラダ

NOTRE SALADE CAESAR

グリルチキン、半熟卵、クルトン

シャキシャキのロメインレタスにグリルチキン、とろりとした黄身の卵、クルトン、パルメザンチーズ。シーザードレッシングで和えています。

€19 ≈ ¥3,442

イタリアンサラダ

SALADE ITALIENNE

乾燥トマト、ブッラータ、バジル

乾燥トマトのコンフィ、クリーミーなブッラータ、フレッシュバジルを使ったイタリア風サラダ。

€19 ≈ ¥3,442

お子様メニュー

12歳まで

お子様メニュー

Menu Enfant

ドリンク、お好みのメインディッシュと付け合わせ、デザートを含むお子様向けフルコース。

€17~ ≈ ¥3,080

デザート

熟成チーズデュオ

DUO DE FROMAGES AFFINÉS

熟成チーズ2種盛り合わせ。

€9 ≈ ¥1,631

ブリオッシュのフレンチトースト風

BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU

バニラとキャラメルのアイスクリーム

厚切りブリオッシュを浸してバターで焼いたもの。温かい状態でバニラアイスとキャラメルソースを添えて提供。贅沢で甘い一品。

€13 ≈ ¥2,355

XXL イル・フロッタン

ILE FLOTTANTE XXL

スライスアーモンド

メレンゲにした卵白をバニラ風味のカスタードに浮かべ、ローストしたスライスアーモンドを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

クレームブリュレ

CRÈME BRULÉE

バニラ風味のデザートクリーム、カリカリのキャラメル層を乗せて。

€12 ≈ ¥2,174

自家製プロフィトロール

PROFITEROLE MAISON

ホットチョコレート

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地、温かいチョコレートソースをたっぷりとかけて。

€12 ≈ ¥2,174

季節のフレッシュいちご

BELLES FRAISES DE SAISON

自家製ホイップクリーム

季節のフレッシュいちご、自家製ホイップクリーム添え。

€12 ≈ ¥2,174

カフェ・グルマン

CAFE GOURMAND

エスプレッソコーヒーとプティフール（小さなデザート）のセレクション。

€10 ≈ ¥1,812

パンナコッタ

PANNA COTTA

ピスタチオ、抹茶、パフライス

イタリアのデザートクリーム、ピスタチオと抹茶風味のゼリー寄せ。パフライスをトッピングして食感をプラス。

€12 ≈ ¥2,174

季節のフレッシュフルーツサラダ

SALADE DE FRUIT FRAIS DE SAISON

季節のフレッシュフルーツの爽やかなミックス。

€14 ≈ ¥2,537

メニューの最後

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お店情報

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4.5

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