Jaja Rueil-Malmaison

Name: Jaja Rueil-Malmaison
Address: 巴黎
Price range: €9 - €39

2024年7月菜单。我们选用精选供应商的新鲜时令食材。

★ 4.5 (1,064)

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橄榄油浸小沙丁鱼

MINI SARDINES À L'HUILE D'OLIVE

Bellota-Bellota 火腿，115克

优质沙丁鱼罐头，橄榄油浸渍。口感柔嫩，风味浓郁。搭配面包作为开胃菜的理想选择。

€11 ≈ HK$99

醋渍凤尾鱼 "BOQUERONES"

ANCHOIS MARINÉS "BOQUERONES"

Bellota-Bellota 火腿，100克

醋渍凤尾鱼，也称为 boquerones。酸爽的味道和紧实的肉质。清爽的西班牙特色菜。

€15 ≈ HK$135

生火腿薄片 "特级"

CHIFFONNADE DE JAMBON CRU "extra"

薄切陈年火腿。口感柔滑，味道微咸。切成薄片以增加轻盈感。

€14 ≈ HK$126

精选冷切肉拼盘

PLANCHE DE CHARCUTERIES SÉLECTIONNÉS

各种手工冷切肉拼盘。可能包括香肠、火腿和肉酱。非常适合欢聚时刻。

€18 ≈ HK$162

陈年奶酪拼盘

PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS

精选成熟的奶酪。提供多种质地和风味。搭配面包和葡萄酒享用。

€15 ≈ HK$135

JAJA 拼盘

PLANCHE JAJA

混合冷切肉和奶酪的大拼盘。适合品尝多种口味。适合与朋友分享。

€26 ≈ HK$234

辣味芝士

CHILLY CHEESE

裹面包糠的奶酪辣椒小吃。外脆内软。略带辛辣的零食。

€9 ≈ HK$81

餐桌火焰烹制的葡萄牙香肠

CHORIZO PORTUGAIS FLAMBÉ À TABLE

直接在您面前火焰烹制的辣味猪肉香肠。烟熏味浓郁。视觉和味觉的双重体验。

€18 ≈ HK$162

开胃菜

水煮蛋配蛋黄酱

ŒUFS DURS MAYONNAISE ASOM

经典的法式小酒馆菜肴：水煮蛋配自制奶油蛋黄酱。简单、令人舒适且美味。

€9 ≈ HK$81

番茄和桃子

TOMATES & PÊCHES

香醋浓缩汁

清爽的开胃菜，融合了桃子的甜美和番茄的酸爽。用香醋浓缩汁提味。夏季理想选择。

€12 ≈ HK$108

青豆沙拉

SALADE DE HARICOTS VERTS

蘑菇和松子

清脆的青豆冷沙拉，配切片蘑菇和烤松子。清淡且有嚼劲的沙拉。

€10 ≈ HK$90

香煎鲈鱼

EMINCÉ DE BAR

烟熏三文鱼风味，鱼子酱和芝麻菜

薄切生三文鱼，烟熏三文鱼风味。配鲱鱼籽（Avruga）和胡椒芝麻菜。清新精致。

€14 ≈ HK$126

牛油果吐司

AVOCADO TOAST

奶油蛋卷面包和甜菜根鹰嘴豆泥

牛油果吐司配软糯的奶油蛋卷面包，底部是色彩鲜艳的甜菜根鹰嘴豆泥。甜味和泥土风味的融合。

€14 ≈ HK$126

奶油布拉塔奶酪

BURRATA CRÈMEUSE

橄榄油和研磨胡椒

意大利新鲜奶酪，中心奶油般柔滑。简单搭配优质橄榄油和现磨黑胡椒。口感顺滑浓郁。

€14 ≈ HK$126

蘑菇吐司

TOAST DE CHAMPIGNONS

意大利乳清干酪和溏心蛋

吐司配炒蘑菇、新鲜意大利乳清干酪和溏心蛋。美味又令人舒适。

€12 ≈ HK$108

烟熏三文鱼

GRAVELAX DE SAUMON

甜菜根和杜松子酒

生三文鱼，用盐、糖、甜菜根和杜松子酒腌制。色彩鲜艳的开胃菜，带有草本和泥土风味。

€14 ≈ HK$126

开心果肉派

PÂTÉ EN CROÛTE À LA PISTACHE

Maison Lagastou

传统法式肉派，内馅为肉类和开心果，包裹着酥脆的面团。冷食。

€14 ≈ HK$126

烤花椰菜

CHOUX FLEUR RÔTI

芝麻酱和陈年罗德兹奶酪（可分享或不分享）

整颗或切块的花椰菜，烤至焦糖化。配芝麻酱（芝麻酱）和磨碎的陈年罗德兹奶酪。

€19 ≈ HK$171

主菜

香煎鲈鱼柳

FILETS DE BAR POÊLÉS

油醋汁和烤西葫芦

香煎白肉鱼柳。配以新鲜的油醋汁（橄榄油、柠檬、香草）和西葫芦。

€25 ≈ HK$225

芝麻罂粟籽金枪鱼排

PAVÉ DE THON SÉSAME & PAVOT

新鲜菠菜

芝麻和罂粟籽脆皮金枪鱼排，半熟。配新鲜菠菜。富含 Omega-3 和风味。

€26 ≈ HK$234

烤阿韦龙香肠

SAUCISSE DE L'AVEYRON RÔTIE

阿尔布拉克奶酪土豆泥配什锦沙拉

传统的阿韦龙香肠，配 aligot（一种混合了土豆泥和新鲜汤姆奶酪的奶酪土豆泥），非常拉丝。

€22 ≈ HK$198

肋眼牛排 "特级"

ENTRECÔTE "EXTRA"

主厨黄油，自制炸薯条

一块多汁嫩滑的牛肉。配蒜香香草黄油和香脆的自制炸薯条。

€39 ≈ HK$352

我们地区的黄鸡胸肉

SUPRÊME DE POULET JAUNE DE NOS RÉGIONS

百里香柠檬酱，自制土豆泥

优质黄鸡的精华部位，鲜嫩多汁。淋上百里香和柠檬风味酱汁，搭配顺滑的土豆泥。

€20 ≈ HK$180

JAJA 牛肉塔塔

TARTARE DE BOEUF "JAJA"

自制炸薯条和沙拉

刀切生牛肉，调味后。新鲜搭配自制炸薯条和绿色沙拉。

€21 ≈ HK$189

烤茄子

AUBERGINE RÔTIE

陈年罗德兹奶酪和芝麻菜

整颗烤茄子，中心软糯。撒上陈年罗德兹奶酪（硬质奶酪）碎和芝麻菜。

€18 ≈ HK$162

香煎三文鱼排

PAVÉ DE SAUMON POÊLÉ

烤蔬菜配泰国罗勒和辣椒

香煎三文鱼排，鱼皮酥脆。搭配烤蔬菜，以泰国罗勒和辣椒调味。

€26 ≈ HK$234

农场走地鸡

VOLAILLE FERMIÈRE

浓郁的肉汁，胡萝卜泥和马达加斯加香草

优质家禽，配浓缩肉汁。搭配香草味的甜胡萝卜泥。

€24 ≈ HK$216

JAJA 汉堡

JAJA BURGER

烤培根、焦糖红洋葱和秘制酱料

丰盛的汉堡，配有肉饼、烤培根和焦糖洋葱。搭配特制秘制酱料。份量足，味道鲜美。

€28~ ≈ HK$252

沙拉

我们的凯撒沙拉

NOTRE SALADE CAESAR

烤鸡肉、溏心蛋、面包丁

脆爽的罗马生菜沙拉，配烤鸡肉、溏心蛋、面包丁和帕玛森芝士。淋上凯撒沙拉酱。

€19 ≈ HK$171

意大利沙拉

SALADE ITALIENNE

糖渍番茄、布拉塔奶酪、罗勒

意大利风味沙拉，配糖渍番茄干、奶油般柔滑的布拉塔奶酪和新鲜罗勒。

€19 ≈ HK$171

儿童菜单

12岁以下

儿童菜单

Menu Enfant

儿童套餐，包括饮品、一份主菜（配可选配菜）和一份甜点。

€17~ ≈ HK$153

甜点

陈年奶酪双拼

DUO DE FROMAGES AFFINÉS

两块精选陈年奶酪。

€9 ≈ HK$81

法式吐司

BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU

香草和焦糖冰淇淋

厚切奶油蛋卷面包浸入蛋液后用黄油煎炸。温热食用，配一球香草冰淇淋和焦糖。丰盛甜美。

€13 ≈ HK$117

超大漂浮岛

ILE FLOTTANTE XXL

烤杏仁片

打发并煮熟的蛋白，漂浮在香草奶油酱上。撒上烤杏仁片。

€12 ≈ HK$108

焦糖布丁

CRÈME BRULÉE

香草奶油甜点，覆盖一层薄薄的脆焦糖。

€12 ≈ HK$108

自制泡芙

PROFITEROLE MAISON

热巧克力

包裹香草冰淇淋的泡芙，淋上浓郁的热巧克力酱。

€12 ≈ HK$108

当季新鲜草莓

BELLES FRAISES DE SAISON

自制鲜奶油

当季新鲜草莓，简单搭配自制鲜奶油。

€12 ≈ HK$108

咖啡配小甜点

CAFE GOURMAND

浓缩咖啡配精选小甜点。

€10 ≈ HK$90

意式奶冻

PANNA COTTA

开心果、抹茶和爆米花

意式凝乳甜点，开心果和抹茶风味。撒上爆米花增加酥脆感。

€12 ≈ HK$108

时令新鲜水果沙拉

SALADE DE FRUIT FRAIS DE SAISON

清爽的时令新鲜水果什锦。

€14 ≈ HK$126

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的1,064個評分

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