Jaja Rueil-Malmaison

سردين صغير عالي الجودة محفوظ في زيت الزيتون. قوام طري ونكهة غنية. مثالي للمشاركة كمقبلات مع الخبز.

أنشوجة مخللة بالخل، تسمى بوكيرونيس. نكهة منعشة ولحم متماسك. طبق إسباني منعش.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المعتق. قوام ذائب وطعم مالح لطيف. يقدم في شرائح رقيقة لمزيد من الخفة.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة المصنوعة يدويًا. قد تشمل النقانق، لحم الخنزير، والباتيه. مثالية للحظات ممتعة.

تشكيلة من الأجبان المعتقة في وقتها. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. للتذوق مع الخبز والنبيذ.

طبق كبير مختلط يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. مثالي لتذوق القليل من كل شيء. للمشاركة مع الأصدقاء.

كرات جبنة وفلفل حلو مقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. وجبة خفيفة حارة قليلاً.

نقانق لحم خنزير حارة مشعلة أمامك مباشرة. نكهة مدخنة وقوية. تجربة بصرية وذوقية.

طبق بيسترو كلاسيكي: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. بسيط، مريح ولذيذ.

مقبلات منعشة تجمع بين حلاوة الخوخ وحموضة الطماطم. معززة بصلصة بلسميك مخفضة. مثالية في الصيف.

فاصوليا خضراء مقرمشة تقدم باردة مع فطر شرائح وصنوبر محمص. سلطة خفيفة ومتماسكة.

شرائح رقيقة من سمك قاروص نيء متبل مثل الجرافلاكس. تقدم مع بيض الرنجة (أفروجا) وجرجير بالفلفل. منعش وراقي.

خبز محمص بالأفوكادو على خبز بريوش طري مع قاعدة حمص بنجر ملون. مزيج من النكهات الحلوة والترابية.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي. تقدم ببساطة مع زيت زيتون جيد وفلفل مطحون طازجًا. كريمية وغنية.

خبز محمص محشو بالفطر المقلي، جبنة ريكوتا طازجة وبيض ذو صفار سائل. لذيذ ومريح.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشمندر والجين. مقبلات ملونة بنكهات عشبية وترابية.

باتيه تقليدي مغلف بعجينة مع حشوة لحم وفستق، محاط بعجينة مقرمشة. يقدم باردًا.

قرنبيط كامل أو مقطع، مشوي حتى يتكرمل. يقدم مع صلصة سمسم (طحينة) وجبنة روديز قديمة مبشورة.

شرائح سمك أبيض مطبوخة في المقلاة. تقدم مع صلصة فيرجن طازجة (زيت، ليمون، أعشاب) وكوسا.

شريحة تونة مغطاة ببذور السمسم والخردل، مطبوخة نصف استواء. تقدم مع سبانخ طازجة. غنية بالأوميغا 3 والنكهات.

نقانق تقليدية من أفيرون تقدم مع ألِغوت، وهو هريس بطاطس مخلوط بجبنة توم فريش، ذو قوام مطاطي جدًا.

قطعة لحم بقري طرية ومرقطة بالدهن. تقدم مع زبدة بقدونس بالثوم وبطاطس مقلية منزلية مقرمشة.

قطعة دجاج صفراء فاخرة، طرية وعصارية. مغطاة بصلصة عطرية بالزعتر والليمون، تقدم مع هريس كريمي.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة خضراء.

باذنجان كامل مشوي، طري حتى النواة. مزين برقائق من جبنة روديز القديمة (جبنة صلبة) وجرجير.

شريحة سمك سلمون مطبوخة مع جلد مقرمش. تقدم مع خضروات مشوية متبلة بالريحان التايلاندي والفلفل.

دواجن عالية الجودة تقدم مع مرق لحم مخفض. تقدم مع هريس جزر حلو بنكهة الفانيليا.

برجر شهي مع ستيك، لحم مقدد مشوي وبصل مكرمل. يقدم مع صلصة منزلية خاصة. مشبع ولذيذ.

خس روماني مقرمش مع دجاج مشوي، بيض ذو صفار سائل، خبز محمص وجبنة بارميزان. متبلة بصلصة سيزر.

سلطة بنكهات إيطالية مع طماطم مجففة متبلة، بوراتا كريمية وريحان طازج.

قائمة كاملة للأطفال تشمل مشروبًا، طبق رئيسي مع طبق جانبي حسب الاختيار، وحلوى.

طبق من جبنين معتقين مختارين.

شريحة خبز بريوش سميكة مغموسة ومقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا وكراميل. شهية وحلوة.

بياض بيض مخفوق مسلوق، يطفو على كريمة كاسترد بالفانيليا. مزين باللوز الشرائح المحمص.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

عجينة الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا، مغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

فراولة الموسم الطازجة تقدم ببساطة مع كريمة مخفوقة منزلية.

قهوة إسبريسو مصحوبة بتشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات صغيرة).

حلوى كريمة إيطالية هلامية، بنكهة الفستق والشاي الأخضر ماتشا. مزينة بأرز مقرمش.

مزيج منعش من فواكه الموسم الطازجة المقطعة.