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Jaja Rueil-Malmaison

2024年7月菜单。我们选用精选供应商的新鲜时令食材。

★ 4.5 (1,064)

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橄榄油浸小沙丁鱼
MINI SARDINES À L'HUILE D'OLIVE
Bellota-Bellota 火腿，115克
优质沙丁鱼罐头，橄榄油浸渍。口感柔嫩，风味浓郁。搭配面包作为开胃菜的理想选择。
€11 ≈ ¥90
醋渍凤尾鱼 "BOQUERONES"
ANCHOIS MARINÉS "BOQUERONES"
Bellota-Bellota 火腿，100克
醋渍凤尾鱼，也称为 boquerones。酸爽的味道和紧实的肉质。清爽的西班牙特色菜。
€15 ≈ ¥123
生火腿薄片 "特级"
CHIFFONNADE DE JAMBON CRU "extra"
薄切陈年火腿。口感柔滑，味道微咸。切成薄片以增加轻盈感。
€14 ≈ ¥115
精选冷切肉拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIES SÉLECTIONNÉS
各种手工冷切肉拼盘。可能包括香肠、火腿和肉酱。非常适合欢聚时刻。
€18 ≈ ¥148
陈年奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS
精选成熟的奶酪。提供多种质地和风味。搭配面包和葡萄酒享用。
€15 ≈ ¥123
JAJA 拼盘
PLANCHE JAJA
混合冷切肉和奶酪的大拼盘。适合品尝多种口味。适合与朋友分享。
€26 ≈ ¥213
辣味芝士
CHILLY CHEESE
x6
裹面包糠的奶酪辣椒小吃。外脆内软。略带辛辣的零食。
€9 ≈ ¥74
餐桌火焰烹制的葡萄牙香肠
CHORIZO PORTUGAIS FLAMBÉ À TABLE
直接在您面前火焰烹制的辣味猪肉香肠。烟熏味浓郁。视觉和味觉的双重体验。
€18 ≈ ¥148

开胃菜

水煮蛋配蛋黄酱
ŒUFS DURS MAYONNAISE ASOM
经典的法式小酒馆菜肴：水煮蛋配自制奶油蛋黄酱。简单、令人舒适且美味。
€9 ≈ ¥74
番茄和桃子
TOMATES & PÊCHES
香醋浓缩汁
清爽的开胃菜，融合了桃子的甜美和番茄的酸爽。用香醋浓缩汁提味。夏季理想选择。
€12 ≈ ¥98
青豆沙拉
SALADE DE HARICOTS VERTS
蘑菇和松子
清脆的青豆冷沙拉，配切片蘑菇和烤松子。清淡且有嚼劲的沙拉。
€10 ≈ ¥82
香煎鲈鱼
EMINCÉ DE BAR
烟熏三文鱼风味，鱼子酱和芝麻菜
薄切生三文鱼，烟熏三文鱼风味。配鲱鱼籽（Avruga）和胡椒芝麻菜。清新精致。
€14 ≈ ¥115
牛油果吐司
AVOCADO TOAST
奶油蛋卷面包和甜菜根鹰嘴豆泥
牛油果吐司配软糯的奶油蛋卷面包，底部是色彩鲜艳的甜菜根鹰嘴豆泥。甜味和泥土风味的融合。
€14 ≈ ¥115
奶油布拉塔奶酪
BURRATA CRÈMEUSE
橄榄油和研磨胡椒
意大利新鲜奶酪，中心奶油般柔滑。简单搭配优质橄榄油和现磨黑胡椒。口感顺滑浓郁。
€14 ≈ ¥115
蘑菇吐司
TOAST DE CHAMPIGNONS
意大利乳清干酪和溏心蛋
吐司配炒蘑菇、新鲜意大利乳清干酪和溏心蛋。美味又令人舒适。
€12 ≈ ¥98
烟熏三文鱼
GRAVELAX DE SAUMON
甜菜根和杜松子酒
生三文鱼，用盐、糖、甜菜根和杜松子酒腌制。色彩鲜艳的开胃菜，带有草本和泥土风味。
€14 ≈ ¥115
开心果肉派
PÂTÉ EN CROÛTE À LA PISTACHE
Maison Lagastou
传统法式肉派，内馅为肉类和开心果，包裹着酥脆的面团。冷食。
€14 ≈ ¥115
烤花椰菜
CHOUX FLEUR RÔTI
芝麻酱和陈年罗德兹奶酪（可分享或不分享）
整颗或切块的花椰菜，烤至焦糖化。配芝麻酱（芝麻酱）和磨碎的陈年罗德兹奶酪。
€19 ≈ ¥156

主菜

香煎鲈鱼柳
FILETS DE BAR POÊLÉS
油醋汁和烤西葫芦
香煎白肉鱼柳。配以新鲜的油醋汁（橄榄油、柠檬、香草）和西葫芦。
€25 ≈ ¥205
芝麻罂粟籽金枪鱼排
PAVÉ DE THON SÉSAME & PAVOT
新鲜菠菜
芝麻和罂粟籽脆皮金枪鱼排，半熟。配新鲜菠菜。富含 Omega-3 和风味。
€26 ≈ ¥213
烤阿韦龙香肠
SAUCISSE DE L'AVEYRON RÔTIE
阿尔布拉克奶酪土豆泥配什锦沙拉
传统的阿韦龙香肠，配 aligot（一种混合了土豆泥和新鲜汤姆奶酪的奶酪土豆泥），非常拉丝。
€22 ≈ ¥180
肋眼牛排 "特级"
ENTRECÔTE "EXTRA"
主厨黄油，自制炸薯条
一块多汁嫩滑的牛肉。配蒜香香草黄油和香脆的自制炸薯条。
€39 ≈ ¥320
我们地区的黄鸡胸肉
SUPRÊME DE POULET JAUNE DE NOS RÉGIONS
百里香柠檬酱，自制土豆泥
优质黄鸡的精华部位，鲜嫩多汁。淋上百里香和柠檬风味酱汁，搭配顺滑的土豆泥。
€20 ≈ ¥164
JAJA 牛肉塔塔
TARTARE DE BOEUF "JAJA"
自制炸薯条和沙拉
刀切生牛肉，调味后。新鲜搭配自制炸薯条和绿色沙拉。
€21 ≈ ¥172
烤茄子
AUBERGINE RÔTIE
陈年罗德兹奶酪和芝麻菜
整颗烤茄子，中心软糯。撒上陈年罗德兹奶酪（硬质奶酪）碎和芝麻菜。
€18 ≈ ¥148
香煎三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON POÊLÉ
烤蔬菜配泰国罗勒和辣椒
香煎三文鱼排，鱼皮酥脆。搭配烤蔬菜，以泰国罗勒和辣椒调味。
€26 ≈ ¥213
农场走地鸡
VOLAILLE FERMIÈRE
浓郁的肉汁，胡萝卜泥和马达加斯加香草
优质家禽，配浓缩肉汁。搭配香草味的甜胡萝卜泥。
€24 ≈ ¥197
JAJA 汉堡
JAJA BURGER
烤培根、焦糖红洋葱和秘制酱料
丰盛的汉堡，配有肉饼、烤培根和焦糖洋葱。搭配特制秘制酱料。份量足，味道鲜美。
€28~ ≈ ¥230

沙拉

我们的凯撒沙拉
NOTRE SALADE CAESAR
烤鸡肉、溏心蛋、面包丁
脆爽的罗马生菜沙拉，配烤鸡肉、溏心蛋、面包丁和帕玛森芝士。淋上凯撒沙拉酱。
€19 ≈ ¥156
意大利沙拉
SALADE ITALIENNE
糖渍番茄、布拉塔奶酪、罗勒
意大利风味沙拉，配糖渍番茄干、奶油般柔滑的布拉塔奶酪和新鲜罗勒。
€19 ≈ ¥156

儿童菜单

12岁以下

儿童菜单
Menu Enfant
儿童套餐，包括饮品、一份主菜（配可选配菜）和一份甜点。
€17~ ≈ ¥139

甜点

陈年奶酪双拼
DUO DE FROMAGES AFFINÉS
两块精选陈年奶酪。
€9 ≈ ¥74
法式吐司
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU
香草和焦糖冰淇淋
厚切奶油蛋卷面包浸入蛋液后用黄油煎炸。温热食用，配一球香草冰淇淋和焦糖。丰盛甜美。
€13 ≈ ¥107
超大漂浮岛
ILE FLOTTANTE XXL
烤杏仁片
打发并煮熟的蛋白，漂浮在香草奶油酱上。撒上烤杏仁片。
€12 ≈ ¥98
焦糖布丁
CRÈME BRULÉE
香草奶油甜点，覆盖一层薄薄的脆焦糖。
€12 ≈ ¥98
自制泡芙
PROFITEROLE MAISON
热巧克力
包裹香草冰淇淋的泡芙，淋上浓郁的热巧克力酱。
€12 ≈ ¥98
当季新鲜草莓
BELLES FRAISES DE SAISON
自制鲜奶油
当季新鲜草莓，简单搭配自制鲜奶油。
€12 ≈ ¥98
咖啡配小甜点
CAFE GOURMAND
浓缩咖啡配精选小甜点。
€10 ≈ ¥82
意式奶冻
PANNA COTTA
开心果、抹茶和爆米花
意式凝乳甜点，开心果和抹茶风味。撒上爆米花增加酥脆感。
€12 ≈ ¥98
时令新鲜水果沙拉
SALADE DE FRUIT FRAIS DE SAISON
清爽的时令新鲜水果什锦。
€14 ≈ ¥115

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商店信息

★
4.5
Google Maps上的1,064个评分
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