Jae Daeng Sam Yan Jum Nua Samsen

Name: Jae Daeng Sam Yan Jum Nua Samsen
Address: バンコク
Price range: ฿70 - ฿379

เจ๊แดงสามย่าน จุ่มนัวร์ สามเสน

★ 4.0 (87)

ソムタム

スパイシーパパイヤサラダ

タイ風ソムタム

ส้มตำไทย

タイ風スパイシーパパイヤサラダ

ソムタムタイは、プラーラー（発酵魚醤）を使わないソムタムで、ナンプラー、パームシュガー、ライムで味付けされ、干しエビとピーナッツが入っています。酸味と甘みが特徴で、青パパイヤのシャキシャキとした食感が爽やかです。

฿70 ≈ ¥340

塩漬けカニのソムタム

ส้มตำปู

塩漬けカニ入りスパイシーパパイヤサラダ

塩漬けカニ入りのソムタム。カニ特有の塩味と香りが特徴です。スパイシーで酸味と塩味のバランスが良く、青パパイヤのシャキシャキとした食感が美味しいです。

฿80 ≈ ¥388

カニとプラーラー（発酵魚醤）のソムタム（春雨入り）

ตำซั่วปูปลาร้า

塩漬けカニ、発酵魚醤、発酵米粉麺入りスパイシーパパイヤサラダ

カニとプラーラー（発酵魚醤）のソムタム（カノムジーン麺入り）。よりコクがあり、なめらかな食感です。スパイシーで、プラーラーと塩漬けカニの香りが豊かです。

฿75 ≈ ¥364

ソムタム（春雨入り）

ตำซั่ว

発酵米粉麺と塩漬けカニ入りスパイシーパパイヤサラダ

ソムタムにカノムジーン麺を混ぜ込んだもの。ソムタムのタレがカノムジーン麺に染み込み、濃厚でスパイシーな味わいです。

฿75 ≈ ¥364

トウモロコシのソムタム

ตำข้าวโพด

スパイシートウモロコシサラダ

青パパイヤの代わりに甘いトウモロコシの粒を使用し、スパイシーなドレッシングで和えています。トウモロコシの甘さとカリカリ感が、ソムタムの酸味と辛味を絶妙に引き立てます。

฿75 ≈ ¥364

塩漬け卵入りトウモロコシのソムタム

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

おすすめ • 塩漬け卵入りスパイシートウモロコシサラダ

甘いトウモロコシのソムタムと塩漬け卵。甘くてカリカリしたトウモロコシと、塩漬け卵黄のクリーミーで塩辛い味わいが組み合わさっています。スパイシーなドレッシングが味をよりまろやかにします。

฿95 ≈ ¥461

塩漬け卵入りソムタム

ส้มตำไข่เค็ม

塩漬け卵入りスパイシーパパイヤサラダ

タイ風ソムタムに塩漬け卵を加えたもの。酸味と甘みのバランスが良く、塩漬け卵のクリーミーさと塩味が加わります。辛すぎないので食べやすいです。

฿95 ≈ ¥461

グリルポークネック入りソムタム

ส้มตำคอหมูย่าง

グリルポークネック入りスパイシーパパイヤサラダ

スパイシーなソムタムと、柔らかくグリルした香ばしい豚首肉。青パパイヤのカリカリ感と豚肉のジューシーな柔らかさを一度に楽しめます。

฿125 ≈ ¥607

カニとプラーラー（発酵魚醤）のソムタム

ส้มตำปูปลาร้า

塩漬けカニと発酵魚醤入りスパイシーパパイヤサラダ

本場のイサーン風ソムタム。塩漬けカニと茹でたプラーラー（発酵魚醤）を使用。塩味と辛味、そしてプラーラーの独特な香りが特徴です。青パパイヤはシャキシャキしています。

฿75 ≈ ¥364

フライドチキン入りソムタム

ส้มตำไก่ทอด

フライドチキン入りスパイシーパパイヤサラダ

スパイシーなソムタムと、外はカリッと中はジューシーなフライドチキン。チキンのカリカリ感がソムタムの辛さを引き立てます。

฿125 ≈ ¥607

ラープ・ナムトック（スパイシーサラダ）

ラープ - ナムトック（スパイシーサラダ）

豚レバーのスパイシーサラダ

ตับหวาน

豚レバーのスパイシーハーブ和えサラダ

ちょうどよく茹でた豚レバーを、ローストライスパウダー、チリパウダー、ハーブでラープ風に味付けしたもの。新鮮なレバーの甘みと、酸味、辛味、塩味のバランスが取れています。食感は柔らかく弾力があります。

฿90 ≈ ¥437

ナマズのラープ（スパイシーサラダ）

ลาบปลาดุก

ナマズのスパイシーハーブ和えサラダ

細かく刻んだグリルナマズを、ローストライスパウダーとチリパウダーでラープ風に味付けしたもの。ハーブと魚の香りが豊かで、スパイシーな味わいです。新鮮な野菜と一緒に。

฿110 ≈ ¥534

豚肉のラープ（スパイシーサラダ）

ลาบหมู

ひき肉のスパイシーハーブ和えサラダ

豚ひき肉を炒め、ナンプラー、ライム、チリパウダー、ローストライスパウダーで味付けし、エシャロットとミントを加えたものです。酸味、塩味、辛味があり、ローストライスパウダーの香りが食欲をそそります。基本的な人気のラープ料理です。

฿95 ≈ ¥461

春雨とひき肉のスパイシーサラダ

ลาบวุ้นเส้น

春雨のスパイシーハーブ和えサラダ

茹でた春雨をラープ風に味付けし、豚ひき肉を加えたもの。柔らかい春雨がスパイシーなドレッシングをよく吸い込み、酸味と辛味のバランスが取れています。

฿95 ≈ ¥461

タケノコのスープ

ซุปหน่อไม้

タケノコのピリ辛サラダ

タケノコを細切りにし、バナナの葉のスープで煮込み、ラープの調味料、チリパウダー、ローストライスパウダー、ゴマで味付けしたもの。濃厚な味わいで、バナナの葉とハーブの香りが豊かです。

฿70 ≈ ¥340

フライドチキンのナムトック（スパイシーサラダ）

น้ำตกไก่ทอด

フライドチキンのスパイシーハーブ和えサラダ

カリッと揚げたチキンをラープ・ナムトック風の調味料で和えたもの。酸味と辛味が効いたスパイシーな味わいで、チキンのカリカリ感とスパイスのパンチのある味が組み合わさっています。

฿110 ≈ ¥534

豚肉のナムトック（スパイシーサラダ）

น้ำตกหมู

グリルポークネックのスパイシーハーブ和えサラダ

スライスしたグリルポークネックをナムトック風に味付けし、ローストライスパウダーとドライチリを加えたもの。酸味、塩味、辛味があり、豚肉は柔らかくグリルした香ばしい香りです。

฿115 ≈ ¥558

スープ

豚スペアリブのトムセップ（スパイシー酸味スープ）

ต้มแซ่บซี่โครงหมู

豚スペアリブ入り激辛酸味スープ

柔らかくなるまで煮込んだ豚のスペアリブのスープ。ドライチリ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、ライムで味付けされています。酸味と辛味が効いたホットな味わいで、ハーブの香りが爽やかです。

฿125 ≈ ¥607

フライ・グリル

揚げ物・グリル

グリルポークネックセット（大盛り）

คอหมูย่าง (ชุดใหญ่)

グリルポークネックセット（大盛り）もち米付き

大きめのグリルポークネックセット、もち米付き。シェアに最適です。スパイスでマリネした豚首肉は、香ばしくグリルされ、柔らかくジューシーです。

฿379 ≈ ¥1,839

ローストライスパウダー入り豚串焼き（大盛り）

หมูปิ้งข้าวคั่ว (ชุดใหญ่)

ローストライスパウダー入りグリルポーク（12本、もち米付き）

ローストライスパウダー入り豚串焼きセット（12本）、もち米付き。特製マリネの豚串焼きに香ばしいローストライスパウダーをまぶし、甘みと塩味のバランスが良いです。

฿285 ≈ ¥1,383

スパイシー炒め物セット

เซตคั่วแซ่บ

グリルポークネック、チキン、ポークの串焼きセット（もち米付き）

人気のグリル料理の盛り合わせ。グリルポークネック、グリルチキン、豚串焼きが含まれ、もち米付き。一度に様々な味を楽しめます。

฿369 ≈ ¥1,791

グリルポークネック

คอหมูย่าง

グリルポークネック

スパイスでマリネした豚首肉を弱火で軽く焦げ目がつくまでグリルしたもの。肉は柔らかく脂身とのバランスが良く、グリルした香ばしい香りです。スパイシーなジャオソースを添えて。

฿129 ≈ ¥626

ローストライスパウダー入り豚串焼き＋もち米

หมูปิ้งข้าวคั่ว+ข้าวเหนียว

ローストライスパウダー入りグリルポーク（4本、もち米付き）

スパイスでマリネしローストライスパウダーをまぶした豚串焼き（4本）、温かいもち米付き。手軽で美味しい軽食やお食事です。

฿95 ≈ ¥461

ローストライスパウダー入りグリルチキン

ไก่ย่างข้าวคั่ว

ローストライスパウダーをまぶしたグリルチキン

スパイスでマリネしたグリルチキンにローストライスパウダーをまぶしました。皮は香ばしくカリッと、肉は柔らかく、濃厚な味わいです。ローストライスパウダーとハーブの香りが豊かです。

฿109 ≈ ¥529

ナマズのフライ

ปลาดุกทอด

ナマズのフライ

ナマズの切り身をカリカリになるまで揚げたもの。身は甘くて新鮮で、骨ごと食べられます（非常にカリカリに揚がった場合）。スパイシーなソースを添えたり、おつまみとして食べることが多いです。

฿109 ≈ ¥529

フライドチキン

ไก่ทอด

フライドチキンの太もも

外はカリッと中はジューシーなフライドチキンの太もも。スパイスでマリネされ、風味が良いです。衣は薄くてカリカリで、熱々を美味しく楽しめます。

฿109 ≈ ¥529

グリル腸

ไส้ย่าง

グリル豚腸

豚の柔らかい腸を弱火で焼き上げ、香ばしく仕上げました。外側は少し焦げ目がつき、中は柔らかく歯切れが良いです。ジャオソースを添えて。

฿90 ≈ ¥437

一品料理

ご飯料理

グリルポークネックライス

ข้าวคอหมูย่าง

グリルポークネックライス

温かいご飯に、柔らかくグリルした香ばしい豚首肉を乗せ、スパイシーなジャオソースをかけたもの。満足感のある一品料理です。

฿155 ≈ ¥752

スパイシーポークヤムライス

ข้าวยำหมูแซ่บ

スパイシーグリルポークライス

ご飯と、ライム、ナンプラー、チリで味付けしたスパイシーなグリルポークのヤム（和え物）。酸味と辛味が効いた味わいです。

฿155 ≈ ¥752

スパイシーチキンヤムライス

ข้าวยำไก่แซ่บ

スパイシーフライドチキンライス

カリッと揚げたチキンをスパイシーなヤム（和え物）ソースで和えたもの。チキンのカリカリ感とヤムソースの酸味と辛味の両方を楽しめます。

฿135 ≈ ¥655

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お店情報

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4.0

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