Jade






ハチミツ焼きカマンベール
Camembert rôti au miel
オーブンで焼いた丸ごとカマンベールチーズに甘いハチミツをかけたもの。とろけるようなクリーミーさで、温かい状態で提供され、パンにつけて食べるのに最適です。
ポーチドエッグとブルサンクリーム
Œuf poché à la crème de boursin
低温調理した卵。ブルサンクリームソース(ガーリック&ハーブ)添え。濃厚で風味豊かな前菜。
アボカドとエビのタルタル
Tartare d'avocat aux crevettes
角切りアボカドとエビのフレッシュなミックス。軽い前菜。
アボカドのノルウェー風サラダ
Salade Norvégienne à l'avocat
アボカド、サーモン、卵、トマト、エビ
サーモンとエビを使った、北欧風のフレッシュなコンビネーションサラダ。ヘルシーで満足感のある一品。
温かいヤギのチーズサラダ
Salade de chèvre chaud
レタス、トマト、トーストしたヤギのチーズ、ドライトマト
ブラッスリーの定番:トーストしたパンの上で溶かしたヤギのチーズ。グリーンサラダとトマト添え。
ロックフォールチキンサラダ
Salade de poulet au roquefort
レタス、トマト、チキン、ロックフォール、キュウリ、クルトン
ロックフォールチーズ(強いブルーチーズ)とカリカリのクルトンを使った、チキンサラダ。
タイ風チキン
Poulet Thaï
ライス付き
アジア風の風味(スパイシーまたはココナッツミルク)で調理されたチキン。白米添え。
コンフィにした子羊のメシュイ
Mechoui d'agneau confite
潰したジャガイモ
長時間煮込んだ子羊のメシュイ。非常に柔らかくコンフィ状態。マッシュポテト添え。
本日の魚
Poisson du jour
市場の入荷状況による
シェフのインスピレーションと市場の食材で作られた、その日の新鮮な魚料理。
サーモンのタリアテッレ
Tagliatelle au Saumon
サーモンを使ったクリーミーなソースのロングパスタ。
リブロースステーキ(300g)
Entrecôte (300gr)
ソテーしたリンゴ、マッシュルーム、メーテル・ドテルバター添え
ジューシーで風味豊かなグリルステーキ。ガーリックパセリバターとポテト添え。
サヴォワ風バーガー
Burger savoyard
レタス、トマト、ルブロションチーズ、ベーコン、バーガーソース、自家製オーガニックパン
アルプスのインスピレーションを受けたバーガー。とろけるルブロションチーズとベーコンを使用。濃厚で満足感があります。
チキンバーガー
Chicken Burger
パン粉付きチキンステーキ、レタス、トマト、チェダーチーズ、自家製オーガニックパン
クリスピーなパン粉付きチキンフィレバーガー。とろけるチェダーチーズと野菜。
ベジバーガー
Burger veggie
大豆ステーキ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、チェダーチーズ、自家製オーガニックパン
大豆ベースのステーキ、チーズ、フレッシュ野菜を使ったベジタリアンバーガー。
オリジナルバーガー
Burger original
レタス、トマト、チェダーチーズ、ベーコン、自家製オーガニックパン
クラシックなビーフバーガー。とろけるチェダーチーズとベーコン。自家製パン使用。
ベジタリアン クスクス
couscous végétarien
様々な野菜(ニンジン、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆)のブイヨンで提供されるセモリナ粉のプラッター。
メルゲーズ クスクス
couscous merguez
メルゲーズ(スパイシーなビーフとラムのソーセージ)を添えたクスクス。
チキン クスクス
Couscous poulet
メルゲーズを添えたクスクス。
ビーフ クスクス
Couscous boeuf
牛肉を煮込んだクスクス。
ミックス クスクス
Couscous Mixte
メルゲーズ2枚 + チキンまたはビーフ
メルゲーズと他の肉(チキンまたはビーフ)を選べるクスクス。
ロイヤル クスクス
Couscous royal
メルゲーズ2枚 + チキン + ビーフ
クスクスの最も充実したバージョン。メルゲーズ、チキン、ビーフの3種類の肉の盛り合わせ。
メシュイ クスクス
Couscous mechoui
ローストした子羊(メシュイ)を添えたクスクス。柔らかく風味豊か。
シャルキュトリープラッター
Planche de Charcuteries
白ハム、生ハム、ロゼット、ガーリックソーセージ、田舎風パテ
フランス産の冷たい肉とシャルキュトリーの盛り合わせ。アペリティフに最適。
チーズプラッター
Planche de Fromage
カンタル、ブリー・ド・モー、カマンベール、ブルー・ドーヴェルニュ、シェーブル
様々なフランス産チーズ(ハード、ソフト、ブルー、シェーブル)。パン添え。
ミックスプラッター
Planche Mixte
シャルキュトリーとチーズ
シャルキュトリーとチーズの組み合わせ。両方の良いところを味わえます。
フライドポテト
Assiette de Frites
カリカリに揚がったポテトフライ。
チーズケーキ
Cheese cake
ビスケットベースのクリーミーなチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。
チョコレートフォンダン
Fondant au chocolat
温かいチョコレートケーキ。とろける中心部。カカオ感が強い。
ティラミス
Tiramisu
マスカルポーネ、コーヒー、ビスケットを使ったクラシックなイタリアンデザート。ココアパウダーがけ。
本日のタルト
Tarte du jour
季節のフルーツを使った自家製タルト。
キッズメニュー
Menu Enfant
ひき肉ステーキ + 自家製フライドポテト + 本日のデザート
子供用ミールセット。メインディッシュ(肉とフライドポテト)とデザートが含まれます。
生ビール。ハッピーアワー 16時~深夜0時(パイント 50cl)。
スペシャルビール(33エクスポート)
BIÈRE SPÉCIALE (33 EXPORT)
25cl / 50cl / ハッピーアワー 50cl
軽やかなラガースタイルのブロンドビール。
マエス ピルス(5.2°)
MAES PILS (5,2°)
軽やかなピルスナービール。心地よい苦味。
ガリア ブロンド(5.8°)
GALLIA BLONDE (5,8°)
パリのオーガニックブロンドビール。バランスが良くフルーティー。
アフィジェム(6.6°)
AFFLIGEM (6,6°)
丸みがありスパイシーなベルギーのブロンドアベイビール。
ガリア IPA(6°)
GALLIA IPA (6°)
柑橘系の香りと心地よい苦味のある自家製インディアペールエール。
ラガニタス IPA(6.2°)
LAGUNITAS IPA (6,2°)
象徴的なアメリカンIPA。非常にアロマティックでホップの効いた味わい。
シュフ(8°)
CHOUFFE (8°)
フルーティーでわずかにスパイシー(コリアンダー)なベルギーの強いブロンドエール。
ハプキン(8.5°)
HAPKIN (8,5°)
ベルギーの強いブロンドエール、豊かでパワフル。
モルト・サブット(5.5°)
MORT SUBITE (5,5°)
チェリー(クリーク)で風味付けされたランビックビール。甘酸っぱい。
ドレムウェル(BIO)(5°)
DREMMWEL (BIO) (5°)
オーガニックブルターニュ産ビール。穀物の風味と軽い苦味。
ピコン・ビエール
PICON BIERE
ブロンドビールとピコン(オレンジビターリキュール)のミックス。
シードル(ケルネ・アルティザン)
CIDRE (Kerne Artisanal)
リンゴを発酵させた、フルーティーで泡立つ自家製ブルターニュ産シードル。
マティーニ
Martini
イタリアのベルモット。ハーブで風味付けされたワイン。ブラン(甘口)またはルージュ(よりコクのある)
カンパリ(6cl)
Campari (6cl)
鮮やかな赤色のイタリアンビターリキュール。ハーブとオレンジピールの風味。ストレートまたはソーダ割りで。
リカール(2cl)
Ricard (2cl)
マルセイユのパスティス、冷たい水で割って提供されるアニス風味のリキュール。
パスティス 51(2cl)
Pastis 51 (2cl)
もう一つの有名なパスティスブランド。爽やかなアニス風味のアペリティフ。
ポート(6cl)
Porto (6cl)
ポルトガルの酒精強化ワイン。甘く濃厚。
ピノー(6cl)
Pineau (6cl)
シャラント地方の酒精強化ワイン。ブドウ果汁とコニャックのブレンド。
キール(12cl)
Kir (12cl)
カシス、ラズベリー、ピーチ
クラシックなフレンチカクテル:ドライ白ワインにフルーツクリーム(カシス、ブラックベリー、ピーチなど)を混ぜたもの。
J&B
J&B
軽やかでフルーティーなブレンデッドスコッチウイスキー。
ウィリアム・ローソン
William Lawson
リンゴとキャラメルの香りのブレンデッドスコッチウイスキー。
ジェムソン
Jameson
トリプル蒸留のアイリッシュウイスキー。非常にスムーズな味わい。
ジャックダニエル
Jack Daniel's
アメリカン・テネシーウイスキー。木炭ろ過。バニラとオークの香り。
ジャックダニエル ハニー
Jack Daniel's Honey
ハニーウィスキーリキュール。甘くてクリーミー。
カードゥ
Cardhu
スペイサイド産シングルモルトスコッチ。甘く、ハチミツのような味わい。
シーバス
Chivas
プレミアムブレンデッドスコッチウイスキー。リッチでクリーミー。
ニッカ
Nikka
繊細でバランスの取れた日本のウイスキー。
タリスカー
Talisker
アイラ島産シングルモルトスコッチ。ピート、ペッパー、海の香り。
ラガヴーリン
Lagavulin
アイラ島産シングルモルト。強烈なスモーキーさとピート香。
ノッカンドゥ
Knockando
スペイサイド産シングルモルトスコッチ。繊細でフルーティー(ナッツのような香り)。
ジャック シングルバレル
Jack Single Barrel
ジャックダニエルズのプレミアムバージョン。シングルバレル。より豊かで複雑な味わい。
シャンパン
Champagne
高級フレンチスパークリングワイン。
モエ・エ・シャンドン
Moet & Chandon
有名なシャンパンブランド。
プロセッコ
Prosecco
軽やかでフルーティーなイタリアンスパークリングワイン。
ハイネケン アルコールフリー
Heineken sans alcool
ノンアルコールブロンドビール。
コロナ
Corona
軽やかなメキシカンビール。ライムを添えて提供。
デスペラードス
Desperados
テキーラ風味のビール。甘い味わい。
ハッピーアワー ダブルサイズ
モヒート
Mojito
ラム、フレッシュミント、ライム、サトウキビ糖、ペリエ
ラム、ミント、ライム、炭酸水を使った爽やかなキューバ風カクテル。
キューバリブレ
Cuba Libre
ホワイトラム、ライム、コカ・コーラ
ラムとコーラにライムを加えたシンプルなミックス。
テキーラ サンライズ
Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ
日の出のような色合いのフルーティーカクテル。
カイピリーニャ
Caipirinha
カシャッサ、ライム、サトウキビ糖
サトウキビアルコールベースの、強く酸味のあるブラジル風カクテル。
カイピロスカ
Caipiroska
ウォッカ、ライム、サトウキビ糖
カイピリーニャのバリエーション。ウォッカを使用。
セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex On The Beach
ウォッカ、ピーチクリーム、オレンジジュース&クランベリージュース
非常に人気のあるフルーティーで甘いカクテル。
コスモポリタン
Cosmopolitan
ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライム
エレガントなピンク色の、酸味とフルーティーさのあるカクテル。
ジン フィズ
Gin Fizz
ジン、レモン汁、ミルクフォーム、炭酸水
軽やかで泡立つジンカクテル。
ロングアイランド
Long Island
ウォッカ、ジン、ホワイトラム、テキーラ、コアントロー、レモン汁、コーラ
複数のホワイトスピリッツをブレンドした非常に強いカクテル。
ティ・パンチ
Ti Punch
カリブ海の伝統的な飲み物:ラム、砂糖、ライム。
ジン トニック
Gin tonic
ジンをトニックウォーターで割ったもの。
スーズ トニック
Suze tonic
ゲンチアナ(スーズ)を使った苦味のあるアペリティフをトニックで割ったもの。
ルージュ・ヴィフ
Rouge Vif
ストロベリージュース、バニラ、クランベリージュース、レモンジュース
レッドベリーを使ったノンアルコールカクテル。
ローゼン マンゴー
Rozen Mango
マンゴージュース、パッションフルーツジュース、レモンジュース、カシスシロップ
エキゾチックなノンアルコールカクテル。
バージンモヒート
Virgin Mojito
ミント、ライム、サトウキビ糖、ペリエ、ジンジャー
モヒートのノンアルコールバージョン。
フリソン・ジンジャー
Frisson Ginger
ジンジャーシロップ、レモネード、ライム、サトウキビ糖
非常に爽やかなジンジャー風味のドリンク。
ピニャコラーダ ノンアルコール
Virgin Colada
パイナップルジュース、オレンジジュース、ココナッツミルク
クリーミーでトロピカルなピニャコラーダのノンアルコールバージョン。
ハビビ
Habibi
ライム、ラズベリー、ライチ
フルーティーでフローラルなカクテル。
自家製レモネード
Citronnade maison
レモン、砂糖、レモネード
店内で作られたフレッシュなレモン風味のドリンク。
自家製アイスティー
Thé Glacé maison
抽出して冷やした甘い紅茶。
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