刺身盛り合わせ
綜合生魚片
その日の新鮮な魚を数種類盛り合わせた刺身の盛り合わせ。マグロ、サーモン、カジキなどが含まれ、食感も豊かです。醤油とわさびで食べると、魚の甘みが引き立ちます。
TWD580~
≈ ¥2,891
Jú Chuān Rì Shì Liào Lǐ Guǎn
Jú Chuān Rì Shì Liào Lǐ Guǎn
菊川日式料理館
上記料金には別途10%のサービス料が加算されます。
★ 4.2
(909)
$$$Pricey
刺身
マグロの刺身
鮪魚生魚片
新鮮なマグロの切り身。色は鮮やかな赤色で、身はしっかりしています。柔らかすぎず硬すぎず、鉄分特有の旨味があります。醤油とわさびで食べるのがおすすめです。
TWD680
≈ ¥3,389
0
クロマグロの刺身（上腹）
黑鮪魚生魚片(上腹)
最高級のクロマグロの上腹部を使用。脂の乗りが均一で、極めて滑らかで口の中でとろけるような食感、濃厚な脂の香りが特徴です。
TWD300~
≈ ¥1,495
カジキマグロの刺身
旗魚生魚片
新鮮なカジキマグロの切り身。色は白く、ややピンクがかっています。弾力があり、淡白で上品な味わいは、さっぱりとした食感を好む方に最適です。
TWD580
≈ ¥2,891
0
サーモンの刺身/腹
鮭魚生魚片/腹
新鮮なサーモンの切り身。その日の仕入れによって、身の部分または脂の多い腹の部分をお選びいただけます。柔らかく、濃厚な魚油の香りが特徴です。
0
カンパチの刺身
紅甘魚生魚片
カンパチの切り身。透明感があり、シャキシャキとした食感で、適度な脂とさっぱりとした甘みが特徴です。
TWD580
≈ ¥2,891
0
カンパチの刺身（上腹）
紅甘魚生魚片(上腹)
カンパチの腹身。背肉よりも脂が多く、とろけるような甘みと濃厚な風味が特徴です。
TWD680
≈ ¥3,389
0
鯛の刺身
鯛魚生魚片
新鮮な鯛の切り身。色は白く繊細です。上品で淡白な味わいと、しっかりした弾力があります。
TWD580
≈ ¥2,891
0
ヒラマサの刺身
海鱺魚生魚片
ヒラマサの切り身。独特のシャキシャキとした食感で知られています。肉質はしっかりしており、脂が豊富ですがしつこくありません。
TWD580
≈ ¥2,891
0
ボタンエビ
牡丹蝦
1尾
生食用ボタンエビ。身はプリプリで透明感があり、クリーミーで甘みが強いです。濃厚な頭も特徴的な高級刺身です。
TWD160
≈ ¥797
0
生ホタテ
生干貝
新鮮な生食用ホタテ。身は厚く白く、クリーミーで自然な海の甘みがあります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
いくらのつまみ
鮭魚卵つまみ
醤油漬けいくらの小鉢。いくらは粒が大きく、噛むと口の中で弾けて、塩味と海の風味が広がります。
TWD300
≈ ¥1,495
0
バフンウニのつまみ
馬糞海膽つまみ
新鮮なバフンウニの小鉢。鮮やかなオレンジ色で、クリーミーで滑らかな食感、極めて甘美な味わいです。
0
珍味
日本の漬物
日式醃蘿蔔
日本の伝統的な漬物。シャキシャキとした食感で、酸味と甘みのバランスが良く、食欲をそそります。濃厚な料理や前菜によく合います。
TWD80
≈ ¥399
0
香ばしい炒めピーナッツ
香炒花生
香ばしく炒めたピーナッツ。カリカリとした食感と、塩味でついつい手が伸びる、お酒のおつまみに最適です。
TWD80
≈ ¥399
0
わさびタコ
芥末章魚
刻んだタコをわさびで和えたものです。ツルツルとした食感と強いわさびの辛味が特徴で、食欲をそそります。
TWD120
≈ ¥598
0
日本の風味のザーサイ
日本風味榨菜
日本の調味料で漬け込んだザーサイ。シャキシャキとした食感で、塩加減が良く、独特の和風の風味があります。
TWD120
≈ ¥598
0
黒真珠
黑珍珠
通常、黒豆の煮物を指します。日本の甘く煮た黒豆です。クリーミーで柔らかい食感で、甘い味は伝統的な日本の小鉢です。
TWD120
≈ ¥598
0
ノルウェー風サラダ
北歐沙拉
魚卵サラダをベースにした和え物。四角く切られていることが多いです。プチプチとした食感と、酸味と甘みのバランスが良い、さっぱりとした味わいです。
TWD200
≈ ¥997
0
玉子焼き
玉子燒
日本の厚焼き玉子。層状に巻いて焼いたものです。ふわふわでクリーミーな食感と、出汁の旨味、ほのかな甘みが特徴です。
TWD40~
≈ ¥199
蒸し物
海鮮茶碗蒸し
海鮮茶碗蒸
エビやあさりなどの海鮮具材が入った日本の茶碗蒸し。プリンのように滑らかで、海鮮の出汁が染み込んでいます。
TWD120
≈ ¥598
0
旬の魚の蒸し物
清蒸時令鮮魚
その時期に最も美味しい魚を蒸したものです。魚本来の甘みと繊細な食感を活かした、あっさりとした味付けです。
0
魚の頭の酒蒸し
魚頭酒蒸
魚の頭を酒で蒸したものです。酒の香りで臭みを消し、旨味を引き出します。魚の頭はコラーゲンが豊富で、スープは澄んで甘いです。
0
エビの酒蒸し
蝦酒蒸
エビを酒で蒸したものです。エビに酒の風味が移り、プリプリとした食感と甘みが楽しめます。上品な料理です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
サラダ
和風サラダ
和風沙拉
日本の生野菜サラダ。酸味と塩味のバランスが良い和風ドレッシングを使用。新鮮な野菜がたっぷり入っており、シャキシャキとした食感です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
エビのサラダ
蝦沙拉
エビをメインにしたサラダ。エビはプリプリで、レタスとドレッシングとの組み合わせが豊かです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
アワビのサラダ
鮑魚沙拉
アワビの切り身が入った豪華なサラダ。アワビの食感はプリプリで美味しく、サラダ全体の質を高めています。
TWD460
≈ ¥2,293
0
キングクラブのサラダ
帝王蟹腳沙拉
キングクラブの身を使った高級サラダ。カニの身はふっくらとして甘く、カニ好きにはたまらない一品です。
TWD680
≈ ¥3,389
0
スープ
味噌汁
味噌湯
日本の伝統的な大豆発酵スープ。通常、豆腐、わかめ、ネギが入っており、塩味でまろやかな味わいです。
TWD80
≈ ¥399
0
海苔汁
海苔湯
たっぷりの海苔が入った澄まし汁。海苔の風味が豊かで、滑らかな味わいです。
TWD80
≈ ¥399
0
あさりの味噌汁
蛤蜊湯
新鮮なあさりを煮込んだ澄まし汁。スープは乳白色で、あさりの旨味がたっぷり、非常にさっぱりとしています。
TWD100
≈ ¥498
0
あさりの味噌汁
蜆味噌湯
あさりが入った味噌汁。あさりがスープの旨味を加え、独特の風味があります。
TWD100
≈ ¥498
0
あさりとにんにくのスープ
蜆蒜湯
あさりとたっぷりのニンニクを煮込んだスープ。ニンニクの風味が濃厚で、スープは美味しく、体を温める効果があります。
TWD180
≈ ¥897
0
鮮魚の澄まし汁
鮮魚清湯
新鮮な魚の切り身を煮込んだ澄まし汁。生姜の風味が効いており、魚本来の味を楽しめます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
魚の味噌汁
魚味噌湯
魚の切り身が入った味噌汁。魚の脂がスープに溶け込み、味噌汁がより濃厚で滑らかになります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
寿司
キュウリ巻き寿司（6貫）
黃瓜壽司(6貫)
キュウリを巻いた細巻き寿司。シャキシャキとした食感で、シンプルでさっぱりとした味わいは、定番のベジタリアン寿司です。
TWD150
≈ ¥748
0
かんぴょう巻き寿司（6貫）
干瓢壽司(6貫)
かんぴょう（干瓢）を巻いた細巻き寿司。甘じょっぱい味で、しっかりとした食感です。
TWD150
≈ ¥748
0
海苔巻き寿司（8貫）
海苔壽司(8貫)
海苔を外側に、酢飯と様々な具材（卵、肉でんぶ、キュウリなど）を巻いた定番の巻き寿司。豊かで満足感のある食感です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
鉄火巻き（8貫）
鐵火卷(8貫)
マグロの細巻き寿司。赤いマグロの身を酢飯で巻き、旨味と海苔の香りが合わさった、一口サイズです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
いなり寿司（6貫）
稻荷壽司(6貫)
甘じょっぱい味の油揚げで酢飯を包んだいなり寿司。大人から子供まで人気があり、家庭的で温かい味わいです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
玉子寿司（6貫）
玉子壽司(6貫)
玉子焼き寿司。甘い厚焼き玉子を酢飯に乗せ、通常は海苔で固定します。ふわふわで甘い食感です。
TWD260
≈ ¥1,296
0
花寿司（5貫）
花壽司(5貫)
魚卵などの具材を外側に巻いた巻き寿司。カラフルで花のような見た目。具材が豊富で、多層的な食感です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
ノルウェー巻き（8貫）
北歐卷(8貫)
通常、魚卵サラダ（ノルウェー風サラダ）を巻いた寿司ロールを指します。マヨネーズの甘みと魚卵の粒感があり、豊かな味わいです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
盛り合わせ寿司（8貫）
綜合壽司(8貫)
巻き寿司と握り寿司の盛り合わせ。一度に様々な味を楽しめ、迷った時に最適です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
ネギトロ巻き（8貫）
蔥花鮪魚卷(8貫)
刻んだマグロの身とネギを巻いた細巻き寿司。ネギの香りがマグロの甘みを引き立て、脂が乗っています。
TWD420
≈ ¥2,093
0
ちらし寿司
散壽司
様々な刺身、錦糸卵、野菜などを刻んで酢飯の上に盛り付けた料理。彩り豊かで、一口ごとに異なる具材を楽しめます。
TWD480
≈ ¥2,392
0
いくら丼
鮭魚卵丼飯
醤油漬けいくらがたっぷり乗った丼。キラキラとしたいくらが口の中で弾け、塩味とご飯が完璧に調和します。
TWD880
≈ ¥4,386
0
うにいくら二色丼
海膽鮭魚卵雙色丼
うにといくらを同時に楽しめる豪華な丼。うにの濃厚な甘みと、いくらの塩味とプチプチとした食感が組み合わさり、極上の味わいです。
TWD1,280
≈ ¥6,380
0
うに丼
海膽丼飯
新鮮なうにがたっぷり乗った丼。一口ごとに海の甘みが広がり、クリーミーで濃厚な味わいです。
0
手巻き
エビの手巻き
蝦手卷
エビ、レタス、サラダソースを巻いた手巻き寿司。海苔はパリパリ、エビはプリプリです。海苔が湿気ないうちに早めにお召し上がりください。
TWD100
≈ ¥498
0
アスパラガス手巻き
蘆筍手卷
シャキシャキとしたアスパラガスを巻いた手巻き寿司。さっぱりとした味わいで、アスパラガス本来の甘みとサラダソースの滑らかさが楽しめます。
TWD100
≈ ¥498
0
マグロの手巻き
鮪魚手卷
新鮮なマグロの身を巻いた手巻き寿司。マグロの旨味と酢飯、海苔の組み合わせが絶妙です。
TWD120
≈ ¥598
0
エビ卵の手巻き
蝦卵手卷
たっぷりのエビ卵を巻いた手巻き寿司。プチプチとした食感と、濃厚な塩味と旨味が特徴です。
TWD120
≈ ¥598
0
エビアスパラガス手巻き
蝦蘆筍手卷
エビとアスパラガスを組み合わせた手巻き寿司。海鮮のプリプリ感と野菜のシャキシャキ感が楽しめ、豊かな食感です。
TWD140
≈ ¥698
0
山芋の手巻き
山藥手卷
山芋の千切りを巻いた手巻き寿司。ネバネバとした食感と、さっぱりとしたヘルシーな味わいです。
TWD120
≈ ¥598
0
うなぎの手巻き
鰻魚手卷
蒲焼きうなぎを巻いた手巻き寿司。うなぎは柔らかく、タレは甘辛く濃厚で、風味豊かです。
TWD160
≈ ¥797
0
いくら手巻き
鮭魚卵手卷
キラキラとしたいくらを巻いた手巻き寿司。口の中で弾ける鮮やかな塩味は、海鮮好きにはたまりません。
TWD180
≈ ¥897
0
うに手巻き
海膽手卷
新鮮なうにを巻いた豪華な手巻き寿司。うにはクリーミーで濃厚、甘みが口の中に長く残ります。
0
ネギトロ手巻き
蔥花鮪魚手卷
刻んだマグロとネギを巻いた手巻き寿司。脂の乗ったマグロのたたきとネギの香りが、クリーミーな食感を生み出します。
TWD260
≈ ¥1,296
0
バフンウニの手巻き
馬糞海膽手卷
最高級のバフンウニを使った手巻き寿司。一般的なウニよりも濃厚で甘みが強く、鮮やかなオレンジ色です。
0
焼き物
鮎の塩焼き
鹽烤香魚
塩焼きにした鮎。皮はパリパリ、身は繊細で独特の香りがあります（季節によっては子持ちの場合もあります）。レモン汁を絞ると風味が引き立ちます。
TWD300~
≈ ¥1,495
旬の焼き魚
當季時令烤魚
その時期に最も脂が乗った魚を選び、塩焼きまたはタレ焼きにします。旬の魚の美味しさを最大限に楽しめます。
0
サーモンの塩焼き
鹽燒鮭魚
厚切りのサーモンを塩焼きにしたものです。皮は香ばしく、身は脂が乗っていてジューシー、塩味でご飯が進みます。
TWD680
≈ ¥3,389
0
蒲焼きうなぎ（小骨にご注意ください）
蒲燒鰻魚(請小心魚刺)
うなぎを特製の甘辛いタレで繰り返し焼き上げました。艶やかな色合いで、柔らかく風味豊かで、キャラメルのような香りがします。小骨にご注意ください。
TWD480
≈ ¥2,392
0
ラムチョップのタレ焼き
醬烤羊排
特製ソースで焼き上げたラムチョップ。ソースの香りが濃厚で、ラム肉特有の臭みを消し、柔らかくジューシーです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
ブリのあご肉の塩焼き
鹽烤青甘魚下巴
ブリのあご肉の塩焼き。この部位はよく動き、脂が豊富で、非常に繊細で滑らかな肉質は、食通に愛されています。
0
骨なし牛カルビ（照り焼き/塩焼き）
無骨牛小排(照燒/鹽燒)
骨なし牛カルビ。照り焼きソースまたはシンプルな塩焼きをお選びいただけます。脂身が豊富で、肉質は柔らかくジューシー、香ばしい香りです。
TWD880
≈ ¥4,386
0
サーモンの頭の塩焼き
鹽烤鮭魚頭
大きなサーモンの頭の塩焼き。コラーゲンが豊富で、頬肉や目の周りの肉は特に柔らかく、骨の周りの肉をしゃぶりたい方におすすめです。
0
エビの塩焼き
鹽烤蝦
エビの塩焼き。殻はパリパリ、身はプリプリで、エビ本来の甘みが楽しめます。
TWD360
≈ ¥1,794
0
焼きおにぎり
烤飯糰
三角形に握ったおにぎりに醤油を塗り、焼いたものです。外側は香ばしく、中はふっくらしています。
TWD80~
≈ ¥399
牛肉串焼き（2本）
牛肉串燒(2串)
牛肉を串に刺して焼いたものです。肉質はしっかりしており、炭火の香りが食欲をそそり、お酒によく合います。
TWD120
≈ ¥598
0
豚肉の串焼き
豬肉串燒
豚肉の串焼き。肉に歯ごたえがあり、脂が焼かれて香ばしいです。
TWD120
≈ ¥598
0
鶏肉の串焼き
雞肉串燒
鶏肉の串焼き。通常、鶏もも肉を使用します。皮は香ばしく焼き上げられ、中はジューシーで柔らかいです。
TWD120
≈ ¥598
0
鍋物
黒豚のしゃぶしゃぶ
黑豬肉涮涮鍋
高品質の黒豚を使った和風鍋。スープはあっさりとしており、豚肉本来の甘みと野菜の味を活かしています。
TWD1,500
≈ ¥7,476
0
魚頭の味噌鍋
魚頭味噌鍋
魚の頭をメインにした味噌鍋。魚の頭から出汁をとったスープと味噌が合わさり、濃厚で美味しいスープは、体を温めるのに最適です。
TWD1,600
≈ ¥7,975
0
牛肉のしゃぶしゃぶ
牛肉涮涮鍋
高級牛肉を使った和風しゃぶしゃぶ。牛肉を熱湯にさっとくぐらせるだけで食べられます。肉はピンク色で新鮮で美味しいです。
TWD1,800
≈ ¥8,971
0
季節の魚頭鍋
季節魚頭鍋
その時期に最も美味しい魚を使った鍋。季節によって魚の種類や風味が変わります。
TWD1,600
≈ ¥7,975
0
鮮魚の味噌鍋
鮮錦味噌鍋
様々な海鮮と具材を組み合わせた、具だくさんの味噌鍋。具材が多く、スープは様々な食材のエキスが詰まっています。
TWD1,600
≈ ¥7,975
0
白身魚と春雨の鍋
白鯧米粉鍋
台湾風の改良鍋。白身魚と春雨を煮込んだもので、スープは甘く、春雨がスープを吸い込んでいます。
TWD1,680
≈ ¥8,373
0
海鮮と肉のミックス鍋
綜合海陸鍋
最高級の肉と海鮮を組み合わせた豪華な鍋。陸と海の幸を一度に楽しめる、欲張りな一品です。
TWD2,800
≈ ¥13,956
0
上質和牛の鍋
上等日本和牛鍋
最高級和牛の鍋。大理石のような霜降りの和牛は口の中でとろけ、スープに豊かな旨味を与えます。
TWD5,200
≈ ¥25,917
0
ごま油と鶏肉のスープ
麻油雞湯
台湾の伝統的な滋養スープ。黒ごま油と生姜を炒めて鶏肉を煮込んだもので、酒の香りが濃厚で、体を温める効果があります。
TWD2,000
≈ ¥9,968
0
揚げ物
揚げ出し豆腐
芙蓉揚豆腐
揚げ出し豆腐。外側は黄金色でサクサク、中は豆腐が蒸し豆腐のように滑らかで、通常は薄味の出汁醤油で食べます。
TWD200
≈ ¥997
0
牛蒡の天ぷら
酥炸牛蒡
薄切りまたは千切りにした牛蒡に衣をつけて揚げたものです。クッキーのようなサクサクした食感で、牛蒡独特の香りが楽しめ、とても美味しいです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
さつまいもの天ぷら
香炸地瓜
さつまいものフライ。外はサクサク、中は柔らかく、さつまいもの自然な甘みが楽しめます。定番の日本の揚げ物デザートです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
タロイモの天ぷら
香炸芋頭
タロイモのフライ。ホクホクとした食感で、タロイモの香りが濃厚、衣はサクサクです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
季節野菜の天ぷら
香炸時蔬
季節の野菜を使った天ぷらの盛り合わせ。野菜に衣をつけて揚げたもので、サクサクとしていて油っこくありません。
TWD220
≈ ¥1,097
0
豚肉のフライ
酥炸豬排
とんかつのフライ。厚切りの豚肉にパン粉をつけて揚げたもので、外はサクサク、中は柔らかく、肉汁が楽しめます。
TWD240
≈ ¥1,196
0
魚のフライ
酥炸魚排
白身魚に衣をつけて揚げたものです。繊細な魚の身とサクサクの衣が特徴で、タルタルソースや塩コショウによく合います。
TWD240
≈ ¥1,196
0
エビの天ぷら
炸蝦天婦羅
エビの天ぷら。大きなエビに軽い衣をつけて揚げたもので、黄金色でサクサク、プリプリとした食感は、天ぷらの主役です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
エビと明太子のフライ
海老明太子揚
エビと明太子を組み合わせた揚げ物。明太子の塩味とピリ辛さが、揚げエビの風味に深みを与えています。
TWD360
≈ ¥1,794
0
温物
季節野菜の炒め物
炒當令時蔬
季節の新鮮な野菜を炒めたものです。火加減が絶妙で、野菜のシャキシャキ感と栄養が保たれています。
0
きんぴらごぼう（炒め）
炒牛蒡(清炒)
ゴボウの細切り炒め。シャキシャキとした食感と、ゴボウ特有の香りとほのかな甘みがあります。
TWD250
≈ ¥1,246
0
きんぴらごぼう（豚肉）
炒牛蒡(豚肉)
牛蒡と豚肉の細切り炒め。豚肉の脂が牛蒡をコーティングし、より濃厚な風味になります。
TWD300
≈ ¥1,495
0
きんぴらごぼう（牛肉）
炒牛蒡(牛肉)
牛蒡と牛肉の細切り炒め。牛肉の香りと牛蒡がよく合い、ご飯が進む一品です。
TWD340
≈ ¥1,695
0
カニの三杯炒め
麻油三杯蟹
ごま油と三杯酢（醤油、ごま油、酒）の調理法を組み合わせたカニ料理。香りが強く、カニの身は美味しく味が染み込んでいます。
TWD1,600
≈ ¥7,975
0
カニと春雨の煮込み
螃蟹冬粉
カニと春雨を煮込んだものです。春雨がカニの旨味たっぷりのスープを吸い込み、もちもちで美味しいです。
TWD1,800
≈ ¥8,971
0
ホタテソース炒めロブスター
干貝醬炒龍蝦
濃厚なホタテソースで炒めたロブスター。豪華な食材の組み合わせで、風味豊かでピリ辛、海鮮の風味が満載です。
0
牛肉のバター焼き
牛肉奶油燒
牛肉をバターで焼いたものです。バターの風味が牛肉に移り、より柔らかく甘みが増します。
TWD860
≈ ¥4,286
0
生姜炒め牛肉（豚肉）
薑絲炒牛肉(豬肉)
たっぷりの生姜と牛肉（または豚肉）を炒めたものです。生姜の辛味が風味を引き立て、臭みを消し、ご飯によく合う家庭的な料理です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
握り寿司
エビ卵の握り寿司（1貫）
蝦卵握壽司(1貫)
軍艦巻き、エビ卵がたっぷり。プチプチとした食感と、濃厚な塩味と旨味が特徴です。
TWD100
≈ ¥498
0
マグロの握り寿司（1貫）
鮪魚握壽司(1貫)
定番のマグロの握り寿司。魚身は鮮やかな赤色で柔らかく、酢飯の酸味と甘みとのバランスが取れています。
TWD120
≈ ¥598
0
カンパチ腹の握り寿司（1貫）
紅甘腹握壽司(1貫)
カンパチの腹身の握り寿司。脂が豊富で、とろけるような甘みがあります。
TWD140
≈ ¥698
0
カジキマグロの握り寿司（1貫）
旗魚握壽司(1貫)
カジキマグロの握り寿司。色は白く、食感は淡白で弾力があります。
TWD120
≈ ¥598
0
鯛の握り寿司（1貫）
鯛魚握壽司(1貫)
鯛の握り寿司。白身魚の代表格で、上品な味わいとしっかりした肉質が特徴です。
TWD120
≈ ¥598
0
サーモンの握り寿司（1貫）
鮭魚握壽司(1貫)
サーモンの握り寿司。オレンジ色の魚身は脂のりが均一で、柔らかく甘みがあります。
TWD120
≈ ¥598
0
ヒラマサの握り寿司（1貫）
海鱺握壽司(1貫)
ヒラマサの握り寿司。シャキシャキとした食感と、豊富な脂、上品な甘みが特徴です。
TWD120
≈ ¥598
0
甘エビの握り寿司（1貫）
甜蝦握壽司(1貫)
生食用甘エビの握り寿司。身は柔らかく、自然な甘みが濃厚です。
TWD160
≈ ¥797
0
アナゴの握り寿司（1貫）
星鰻握壽司(1貫)
アナゴの握り寿司。一般的なうなぎよりも繊細で柔らかく、通常は甘いタレで食べます。
TWD160
≈ ¥797
0
いくらの握り寿司（1貫）
鮭魚卵握壽司(1貫)
軍艦巻き、いくらがたっぷり。口の中で弾ける塩味と旨味が後を引きます。
TWD140
≈ ¥698
0
エンガワの握り寿司（1貫）
比目魚握壽司(1貫)
通常、エンガワ（ヒラメの縁側）を指し、非常に脂が乗っています。口の中でとろけ、炙るとさらに風味が良くなります。
TWD160
≈ ¥797
0
エンガワとアナゴの握り寿司（1貫）
比目魚+星鰻握壽司(1貫)
エンガワとアナゴを組み合わせた創作握り寿司。二種類の魚の美味しさを同時に楽しめます。
TWD160
≈ ¥797
0
うなぎの握り寿司（1貫）
鰻魚握壽司(1貫)
蒲焼きうなぎの握り寿司。濃厚なタレの香りと柔らかい身が特徴の、定番の温かい寿司です。
TWD160
≈ ¥797
0
ブリの握り寿司（1貫）
青甘魚握壽司(1貫)
ブリの握り寿司。身は脂が乗っており、濃厚な風味が特徴です。
TWD160
≈ ¥797
0
牛肉の握り寿司（2貫）
牛肉握壽司(2貫)
炙り牛肉の握り寿司。脂が溶け出し、香ばしい香りが広がり、柔らかくジューシーです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
特上クロマグロの握り寿司（1貫）
特級黑鮪魚握壽司(1貫)
最高級のクロマグロを使用。霜降りのような美しい脂の乗りで、極上のとろけるような食感です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
盛り合わせ握り寿司（6貫）
綜合握壽司(6貫)
職人が選んだ6貫の握り寿司の盛り合わせ。様々な魚の美味しさを楽しめます。
TWD580
≈ ¥2,891
0
和牛の握り寿司（6貫）
日本和牛握壽司(6貫)
和牛を使った握り寿司。和牛特有の脂の香りと口の中でとろけるような食感が忘れられません。
TWD1,200
≈ ¥5,981
0
クロマグロの握り寿司（6貫）
黑鮪魚握壽司(6貫)
クロマグロの握り寿司の盛り合わせ。クロマグロ好きのために、最高級のマグロの美味しさを存分に味わえます。
TWD1,800
≈ ¥8,971
0
ホタテの握り寿司（1貫）
干貝握壽司(1貫)
生食用大ホタテ。クリーミーで滑らか、非常に甘みがあります。
0
バフンウニの握り寿司（1貫）
馬糞海膽握壽司(1貫)
最高級のバフンウニを使った軍艦巻き。うにが溢れんばかりで、濃厚で甘い味が口の中でとろけます。
0
エンガワとアナゴの握り寿司（1貫）
比目魚+星鰻握壽司(1貫)
エンガワとアナゴの美味しさを組み合わせた、二重奏の握り寿司。
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コース
デラックスコース $1880
精緻套餐 $1880
おこのみ、南アフリカ産アワビの磯煮、旬魚のネギソース蒸し、エビと明太子のフライ、厚切り骨なし牛カルビ、渡り蟹の茶碗蒸し、にんにくとあさりのスープ、旬の甘味
前菜、アワビ、蒸し魚、エビフライ、牛カルビ、茶碗蒸し、スープ、デザートを含むフルコース。料理が豊富で食材も高級、会食や接待に適しています。
TWD1,880
≈ ¥9,370
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豪華コース $2680
豪華套餐 $2680
おこのみ、南アフリカ産アワビのソテー、ボストンロブスターの酒蒸し、ホタテの胡麻豆腐、旬魚のソテー（蒸し）、牛肉の握り寿司、フカヒレ（2両）、旬の甘味
活アワビ、ロブスター、ホタテ、フカヒレなど、高級食材を組み合わせた、より豪華なコース。繊細な調理法で、海鮮の極上の美味しさを楽しめます。
TWD2,680
≈ ¥13,357
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最高級コース $3680
頂級套餐 $3680
おこのみ、南アフリカ産アワビのソテー、ボストンロブスターの酒蒸し、ホタテの胡麻豆腐、真鱈のソテー（蒸し）、和牛の握り寿司、フカヒレ（4両）、旬の甘味
店内で最も高級なコース。トリュフ、ロブスター、和牛、真鱈、フカヒレなど、豪華な食材を組み合わせた、特別な味覚体験を提供します。
TWD3,680
≈ ¥18,342
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ランチコース $580
午間套餐 $580
ランチタイム限定。刺身、胡麻サラダ、とんかつのフライ、ナス田楽、寿司、海苔汁、旬の甘味
お得なランチ限定コース。刺身、とんかつ、寿司など、日本の定番料理が含まれており、適量で栄養バランスも良いです。
TWD580
≈ ¥2,891
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ランチコース $880
午間套餐 $880
ランチタイム限定。刺身、カニの茶碗蒸し、鶏の串焼き、鯛のネギソース蒸し、揚げ出し豆腐、寿司、味噌汁、旬の甘味
アップグレードされたランチコース。カニの茶碗蒸し、焼き魚、串焼きなどの豪華な料理が追加され、ビジネスランチや自分へのご褒美に最適です。
TWD880
≈ ¥4,386
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ランチコース $1280
午間套餐 $1280
ランチタイム限定。刺身、根室産エビのソテー、旬魚の塩焼き、フォアグラソースのキノコ、鶏の唐揚げ、寿司、鮮魚の味噌汁、旬の甘味
豪華なランチコース。大エビ、焼き魚、うにソース料理、鮮魚スープが含まれており、質の高いランチ体験を提供します。
TWD1,280
≈ ¥6,380
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お店情報
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4.2
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