Indigo
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Indigo
バンコク、シロムにあるフレンチレストラン。価格には10％のサービス料と適用される政府税が加算されます。
セットランチ
月～日: 11:30～15:00
2コースメニュー
2 Courses Menu
前菜 + メインコース または メインコース + デザート をお選びください。
前菜とメイン、またはメインとデザートの2コースをお選びいただけるランチセットです。
฿600~
3コースメニュー
3 Courses Menu
前菜 + メインコース + デザート
前菜、メイン、デザートを含むフルコース。充実したお食事体験に最適です。
฿790~
スープ
マッシュルームのクリームスープ
LA CRÈME DE CHAMPIGNONS
数種類のキノコのクリームスープ、クルトン添え
数種類のキノコを使った濃厚でクリーミーなスープ。滑らかな舌触りと土のような風味、カリカリのクルトン添え。
฿350
≈ $11.00カボチャのベルーテ
LE VELOUTÉ DE POTIRON
日本のカボチャと栗のベルーテ
日本のカボチャと栗を使った滑らかなカボチャのスープ。甘くて風味豊かでベルベットのような舌触り。
฿290
≈ $9.00オニオングラタンスープ
LA SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
コンフィにした玉ねぎ、ビーフストック、溶けたチーズ、クルトン添え
伝統的なフレンチオニオンスープ。キャラメル玉ねぎをビーフブロスで煮込み、トーストしたパンと溶けたチーズを乗せました。
฿290
≈ $9.00前菜
テリーヌ仕立てのフォアグラ
LE FOIE GRAS MI-CUIT AU TORCHON
自家製フォアグラテリーヌ、オニオンチャツネとジンジャーブレッド添え
低温で調理した繊細な鴨またはガチョウのフォアグラのテリーヌ。濃厚でバターのような風味、甘いオニオンチャツネとジンジャーブレッド添え。
฿950
≈ $29.00シャルキュトリー盛り合わせ
LE PLATEAU DE CHARCUTERIE
コールドカット、ピクルス、ピクルス野菜の盛り合わせ
生ハムやサラミなどのコールドカットの盛り合わせ。ピクルス添え。シェアに最適。
฿650
≈ $20.00マリネしたニシンとサーモンのフィレ
LES FILETS DE HARENG & SAUMON MARINÉS
マリネしたサーモンとニシンのフィレ、温かいポテトサラダ添え
マリネしたニシンとサーモンのフィレ。温かいポテトサラダ添え。
฿550
≈ $17.00アボカドタルタル乗せスモークサーモン
LE SAUMON FUMÉ SUR TARTARE D'AVOCATS
スモークノルウェーサーモンとアボカドタルタル
味付けした角切りアボカドの上にスモークサーモンのスライスを乗せました。フレッシュでクリーミー。
฿420
≈ $13.00バジル風味マグロタルタル
LE TARTARE DE THON AU BASILIC
マグロタルタル、バジル、オリーブオイル、レモン添え
生のマグロを角切りにし、バジル、オリーブオイル、レモンで味付け。軽くて爽やかな前菜。
฿390
≈ $12.00サラダ
エンダイブサラダ
LA SALADE D'ENDIVES
ブルーチーズ、チコリ、青リンゴ、クルミ
苦いチコリの葉、甘いリンゴ、カリカリのクルミ、濃厚なブルーチーズを使ったフレッシュサラダ。
฿420
≈ $13.00フレッシュツナのニソワーズサラダ
LA SALADE NIÇOISE AU THON FRAIS
アンチョビ、卵、ピーマン、ポテト、トマト、軽く炙ったマグロ
ニース風クラシックサラダ、炙りマグロ、ゆで卵、ポテト、野菜入り
฿380
≈ $12.00ギリシャ風サラダ
LA SALADE GRECQUE
フェタチーズ、キュウリ、ピーマン、オリーブ、玉ねぎ、トマト
フェタチーズ、オリーブ、シャキシャキ野菜を使ったギリシャ風サラダ。
฿320
≈ $10.00チキンシーザーサラダ
LA SALADE CÉSAR AU POULET
シーザードレッシング、チキン、クルトン、カリカリベーコン、パルメザンチーズ
グリルチキン、ベーコンビット、パルメザンチーズをトッピングしたシーザーサラダ。クリーミーで風味豊か。
฿320
≈ $10.00肉
骨付きリブアイステーキ（2名様用）
LA CÔTE DE BŒUF POUR DEUX
プライムリブ1.2kg、フライドポテト、ソース2種類
骨付きリブアイステーキ（1.2kg）をグリルし、フライドポテト添え。2名様用。
฿2,450~
牛フィレ肉
LE FILET DE BŒUF
牛フィレ肉、グラタン・ドフィノワ添え、ソースはお選びいただけます
脂肪の少ない柔らかい牛フィレ肉。クリーミーなポテトグラタン添え。
฿950~
ビーフストロガノフ
LE BŒUF STROGANOFF
スライスビーフフィレ・ストロガノフ、パスタ添え
クリーミーなマッシュルームとサワークリームソースで調理したスライスビーフ。パスタ添え。
฿750
≈ $23.00ハラミステーキ
LA BAVETTE D'ALOYAU
ハラミステーキ、ソテーポテト添え、ソースはお選びいただけます
ハラミステーキ、風味豊かな牛の胸肉。グリルし、ポテト添え。
฿640~
牛肉のブルギニョン
LE BŒUF BOURGUIGNON
牛すね肉と頬肉の赤ワイン煮込み、パスタ添え
クラシックなフレンチシチュー。牛肉を赤ワインと野菜で柔らかくなるまでじっくり煮込みました。パスタ添え。
฿560
≈ $17.00パリ風ビーフタルタル
LE TARTARE DE BŒUF À LA PARISIENNE
フライドポテト添えビーフタルタル、テーブルで調理
生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け。テーブルで新鮮にお作りします。
฿540
≈ $17.00子牛のブランケット
LA BLANQUETTE DE VEAU DE LAIT
伝統的な子牛の煮込み、ピラフ添え
クリーミーなソースで煮込んだ白い子牛の煮込み。繊細で風味豊か、ライス添え。
฿950
≈ $29.00ハーブクラストラムラック
LE CARRÉ D'AGNEAU EN CROÛTE D'HERBES
子羊のラック220g、ハーブクラスト、ラタトゥイユ添え
ハーブをまぶしてローストしたラムラック。野菜の煮込み添え。
฿950
≈ $29.00豚フィレ肉のメダイヨン
LES MÉDAILLONS DE FILET DE PORC
豚フィレ肉のメダイヨン、マッシュルームクリームソース、パスタ添え
柔らかい豚フィレ肉のスライスをクリーミーなマッシュルームソースで。
฿450
≈ $14.00鶏肉
鴨のロース肉
LE MAGRET DE CANARD
バルバリー鴨のロース肉、ソテーポテト、赤ワインソース添え
皮目をパリッと焼いた鴨のロース肉。濃厚で野性味のある風味、赤ワインソース添え。
฿580
≈ $18.00鴨のコンフィ
LE CONFIT DE CANARD
鴨のコンフィ、マッシュポテトとミックスグリーン添え
鴨の足を自身の脂で骨からほぐれるまでじっくり調理しました。提供前に皮をパリッとさせます。
฿480
≈ $15.00コルドンブルー
LE CORDON BLEU
鶏肉のコルドンブルー、パリハム、グリュイエールチーズ、パスタ添え
ハムとチーズを詰めて揚げた鶏むね肉。外はカリッと、中はとろけるチーズ。
฿450
≈ $14.00魚
タラのアルマニャック風
LE CABILLAUD À L'ARMORICAINE
タラのバロティーヌ、ピラフ、アルマニャックソース添え
トマト、ニンニク、ブランデーで作った濃厚なソース（アルマニャック風）で調理したタラのフィレ。
฿950
≈ $29.00プロヴァンス風スズキのフィレ
LE FILET DE BAR À LA PROVENÇALE
スズキのフィレ、ラタトゥイユ、ニソワーズまたはヴィルジュソース添え
地中海野菜とソースをお選びいただけるスズキのフィレ。
฿620
≈ $19.00サーモンの切り身、ホースラディッシュ添え
LA DARNE DE SAUMON AU RAIFORT
サーモンステーキ、ソテーほうれん草とホースラディッシュソース添え
厚切りサーモンステーキ、ほうれん草とピリッとしたホースラディッシュソース添え
฿580
≈ $18.00北海道産ホタテ
LES NOIX DE SAINT-JACQUES D'HOKKAIDO
ホタテのリーキフォンデュと白ワインソース
北海道産ホタテのソテー、クリーミーなリーキと白ワインソース添え。
฿680
≈ $21.00カニのムース
LA MOUSSE DE CRABE
カニムース、シーフード、白ワインソース
カニの身で作った軽くてエアリーなムース。シーフードソース添え。
฿540
≈ $17.00自家製パスタ
シーフードパスタ
LES PÂTES AUX FRUITS DE MER
シーフード、トマトソース、白ワイン、パセリ添え
数種類のシーフードとパスタを軽いトマトと白ワインソースで和えました。
฿490
≈ $15.00カルボナーラ
LA CARBONARA
パンチェッタのソテー、卵黄、パルメザンチーズ
卵とチーズで作ったクリーミーなソースのクラシックパスタ、ベーコン入り。
฿450
≈ $14.00ラビオリ
LES RAVIOLIS
トマトとモッツァレララビオリ、トマトソース、パルメザンチーズ添え
トマトとモッツァレラチーズを詰めたパスタ包み。トマトソース添え。
฿420
≈ $13.00サイドディッシュ
3回目のパンバスケット
THIRD BREAD BASKET
追加のパンバスケット。
฿150
≈ $5.00ラタトゥイユ
RATATOUILLE
ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマトなどの野菜の煮込み。
฿150
≈ $5.00パスタ
PASTA
プレーンまたは軽く和えたパスタのサイドポーション。
฿150
≈ $5.00ソテー野菜
SAUTÉED VEGETABLES
数種類の野菜を強火で炒めたもの。
฿150
≈ $5.00フライドポテト
FRENCH FRIES
カリカリに揚げたポテト。
฿150
≈ $5.00グラタン・ドフィノワ
GRATIN DAUPHINOIS
クリームとニンニクで焼き上げたスライスポテト。
฿150
≈ $5.00マッシュポテト
MASHED POTATOES
クリーミーなマッシュポテト。
฿150
≈ $5.00カリフラワーグラタン
CAULIFLOWER GRATIN
チーズソースで焼いたカリフラワー。
฿150
≈ $5.00ソテーポテト
SAUTÉED POTATOES
きつね色になるまでフライパンで炒めたスライスポテト。
฿150
≈ $5.00ほうれん草グラタン
SPINACH GRATIN
クリームとチーズで焼いたほうれん草。
฿150
≈ $5.00デザート
マダガスカル産バニラのクレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE MADAGASCAR
濃厚なバニラカスタードに、硬化したキャラメルシュガーの層を乗せました。
฿290
≈ $9.00グランマルニエ風味クレープ・スゼット
CRÊPES SUZETTE AU GRAND MARNIER
薄いクレープに、キャラメルソース、バター、オレンジジュース、グランマルニエリキュールを添えて。
฿410~
チョコレートラヴァケーキとバニラアイスクリーム
MOELLEUX AU CHOCOLAT 70% ET GLACE VANILLE
温かいチョコレートケーキ、とろける中心部。バニラアイスクリーム添え。
฿410~
ダークチョコレートムース 70%
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR 70%
軽くて濃厚なダークチョコレートムース。
฿350~
バニラアイスクリーム入りプロフィトロール、チョコレートソース添え
PROFITEROLES GLACE VANILLE ET SAUCE CHOCOLAT
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地ボール、チョコレートソース添え。
฿290
≈ $9.00アップルタルト
TARTE FINE AUX POMMES
20分お待ちください
薄いパイ生地のタルトにスライスしたリンゴを乗せました。ご注文を受けてから焼き上げます。
฿290
≈ $9.00アイスクリーム | ソルベ
アイスクリーム / ソルベ スコップ
Ice Cream / Sorbet Scoop
お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベを1スクープ。
฿110~
白ワイン
Chardonnay, Camino de Chile, 2022
Chardonnay, Camino de Chile, 2022
チリ産白ワイン。
฿175~
Viognier, Chapoutier Marius, 2021
Viognier, Chapoutier Marius, 2021
ローヌ地方の白ワイン。
฿240~
Sauvignon Blanc, Brancott, 2022
Sauvignon Blanc, Brancott, 2022
ニュージーランド産白ワイン。
฿265~
カクテル
セックス・オン・ザ・ビーチ
SEX ON THE BEACH
アブソルート、ピーチリキュール、オレンジジュース、クランベリージュース
ウォッカ、ピーチシュナップス、オレンジとクランベリージュースを使ったフルーティーなカクテル。
฿200
≈ $6.00ブラッディ・メアリー
BLOODY MARY
アブソルート、トマトジュース、ウスターソース、タバスコ、ライムジュース、塩＆コショウ
トマトジュース、ウォッカ、スパイスを使った風味豊かなカクテル。
฿200
≈ $6.00ブラック・ホワイト・ロシアン
BLACK OR WHITE RUSSIAN
アブソルート、カイユア、ミルク入りまたはミルクなし
ウォッカとコーヒーリキュールカクテル。ホワイト・ロシアンはクリームまたはミルクを加えます。
