Indian Host - Indian Restaurant Sukhumvit

ピューレ状にした新鮮なトマトとクリームで作られた、滑らかで濃厚なスープ。芳香なカルダモンでスパイスが効いています。風味豊かで酸味があり、ベルベットのような舌触りです。温かい前菜として楽しむのが最適です。

新鮮なミックス野菜とほうれん草がたっぷり入った、クリアでヘルシーなスープ。軽くて香ばしく、わずかに酢の酸味があります。温かい前菜としてスプーンで食べます。

スイートコーンの粒が入った、とろみのあるクリーミースープ。ほんのり甘く香ばしく、心地よい食感です。お子様から大人まで人気の前菜です。

マッシュルームとクリームベースで作られた、濃厚で土のような風味のスープ。滑らかで香ばしいです。温かく提供され、しばしばコショウを振って食べます。

刻んだ野菜がたっぷり入った、スパイシーで酸味のあるスープ。コショウの辛さと酢の酸味が効いたスープです。インド中華料理によくある、食欲をそそる前菜です。

細かく刻んだ野菜が入った、濃い茶色の醤油ベースのスープ。カリカリの揚げ麺をトッピングしています。香ばしくスパイシーでガーリック風味です。クリスピーヌードルをスープに混ぜて、ユニークな食感をお楽しみください。

細かく刻んだ鶏肉と様々な野菜が入った、スパイシーで酸味のある濃厚なスープ。唐辛子、醤油、酢のパンチの効いた風味です。温かい前菜として提供される、満足感のある一品です。

サイコロ状の鶏肉、ハーブ、醤油が入った人気のインド中華風スープで、卵黄でとろみをつけます。香ばしくスパイシーです。揚げたドライヌードルをトッピングして、カリカリの食感を加えています。

新鮮なプレーン発酵乳カード。冷たくてクリーミーで、わずかに酸味があります。辛い料理の辛さを和らげるために使ったり、消化を助けるために食べたりします。

キュウリ、トマト、玉ねぎなどの新鮮な生野菜のスライス盛り合わせ。シャキシャキして爽やかです。メインのカレーと一緒に口直しとして食べられます。

みじん切りにした玉ねぎ、トマト、キュウリをチリとレモンで味付けしたサラダ。シャキシャキして酸味があり、爽やかです。サイドディッシュとして提供されます。

刻んだトマト、玉ねぎ、キュウリを混ぜたスパイシーヨーグルトディップ。クリーミーで冷たく、野菜のシャキシャキした食感が楽しめます。辛い料理の後に口の中を落ち着かせるのに最適です。

新鮮なミント（プディナ）とスパイスで風味付けしたヨーグルト。冷たくて香りが良く、爽やかです。ビリヤニやケバブによく合います。

ひよこ豆粉を揚げた小さなボール（ブンディ）が入ったクリーミーヨーグルト。ブンディがヨーグルトを吸い込み、柔らかくも少し噛み応えのある食感を加えます。香ばしくマイルドです。

発酵させた茶葉に、カリカリのナッツ、豆、種子を混ぜた伝統的なビルマ風サラダ。香ばしく、酸味があり、わずかに苦味があり、複雑な食感です。食べる前にしっかりと混ぜてください。

マリネしたエビとスパイスで調理された、香りの良い炊き込みご飯。バスマティライスはふんわりとしており、シーフードの風味が染み込んでいます。冷たいヨーグルトソース（ライタ）を添えて提供されます。

柔らかいラム肉の塊と芳香なスパイスでじっくり調理された、アワディ風の炊き込みご飯。濃厚で香ばしく、サフランの香りが豊かです。添えられたライタと一緒に楽しむのが最適です。

鶏肉を使ったクラシックなハイデラバード風ビリヤニ。米と肉を大胆なスパイスで一緒に調理し、風味豊かで層になった料理を作り上げています。スパイスを和らげるためにライタを添えて提供されます。

ビリヤニスパイスで調理されたミックスベジタブルの炊き込みご飯。ニンジンやグリーンピースなどの彩り豊かな野菜が入った、ふんわりとした長粒米です。ヨーグルトライタを添えて提供されます。

シンプルな蒸し長粒バスマティライス。軽くてふんわりしています。濃厚なカレーやソースを吸い込むのに最適な、ニュートラルなベースです。

クミンシード（ジーラ）と少量の油またはギーで味付けしたバスマティライス。香りが良く、わずかにナッツのような風味です。レンズ豆料理（ダル）やカレーによく合います。

サフランの糸で風味付けされたプレミアムバスマティライス。黄色い色合いと独特の花のような香りが特徴です。繊細で贅沢な味わいです。通常、濃厚な肉料理や野菜料理と一緒に食べられます。

お好みの野菜で調理されたマイルドなピラフ。米は軽く味付けされており、濃厚なスパイスのビリヤニとは異なります。お好みのメイン食材をお選びください。

全粒粉で作られた丸い平たいパンで、伝統的なタンドール窯で焼かれます。外側は少しカリッと、内側は柔らかいです。カレーをすくって食べるためにちぎって使います。

タンドール窯で焼いた全粒粉の平たいパンにバターを塗ったもの。プレーンタイプよりも濃厚で柔らかいです。スパイシーなグレービーによく合います。

全粒粉とひよこ豆粉を混ぜて作られた香ばしい平たいパンで、しばしばスパイスが効いています。ナッツのような風味で、わずかに崩れやすい食感です。ピクルスやヨーグルトだけでも美味しいです。

ハンカチ（ルーマル）のように折りたたまれた、非常に薄くて柔らかい平たいパン。逆さにした中華鍋で調理されます。軽くて繊細なので、ケバブを包んだり、濃厚なソースにつけたりするのに最適です。

全粒粉で作られた、タンドール窯で焼かれた涙型の発酵平たいパン。噛み応えがあり、ふんわりとしていて、わずかに焦げ目があります。インドカレーによく合う人気のパンです。