Indian Host - Restaurante Indio Sukhumvit

Una sopa suave y rica hecha de tomates frescos triturados y crema, especiada con cardamomo aromático. Sabrosa y ácida con una textura aterciopelada. Se disfruta mejor caliente como entrante.

Una sopa clara y saludable repleta de verduras mixtas frescas y espinacas. Ligera y sabrosa con un toque de acidez de vinagre. Se come con cuchara como aperitivo caliente.

Una sopa espesa y cremosa con granos de maíz dulce. Ligeramente dulce y sabrosa con una textura reconfortante. Un entrante popular apto para todas las edades.

Una sopa rica y terrosa hecha con champiñones y base de crema. Suave y sabrosa. Se sirve caliente, a menudo con una pizca de pimienta.

Una sopa picante y ácida cargada de verduras picadas. El caldo tiene un toque picante de pimienta y acidez de vinagre. Un aperitivo estimulante típico de la cocina indochina.

Una sopa marrón oscura a base de soja con verduras finamente picadas, cubierta con fideos fritos crujientes. Sabrosa, picante y con ajo. Mezcle los fideos crujientes en el caldo para una textura única.

Una sopa robusta con pollo desmenuzado y varias verduras en un caldo picante y ácido espesado con maicena. Sabores intensos de chile, soja y vinagre. Se sirve caliente como entrante contundente.

Una popular sopa indochina con pollo en cubitos, hierbas y salsa de soja, espesada con yema de huevo. Sabrosa y picante. Cubierta con fideos secos fritos para un contraste crujiente.

Curdo de leche fresco y natural fermentado. Frío, cremoso y ligeramente ácido. Se utiliza para equilibrar el picante de los platos o se come como ayuda digestiva.

Una fuente de verduras crudas frescas en rodajas como pepino, tomate y cebolla. Crujiente y refrescante. Se come como limpiador de paladar junto a los currys principales.

Una ensalada aliñada de cebolla, tomate y pepino finamente picados, sazonada con chile y limón. Crujiente, ácida y refrescante. Se sirve como guarnición.

Dip de yogur especiado mezclado con tomate, cebolla y pepino picados. Cremoso y refrescante con un toque crujiente de las verduras. Perfecto para suavizar el paladar después de comida picante.

Yogur con sabor a menta fresca (pudina) y especias. Refrescante, aromático y fresco. Complementa bien los biryanis y kebabs.

Yogur cremoso que contiene pequeñas bolitas fritas de harina de garbanzo (boondi). El boondi añade una textura suave pero ligeramente masticable al absorber el yogur. Sabroso y suave.

Una ensalada tradicional birmana con hojas de té fermentadas mezcladas con frutos secos crujientes, judías y semillas. Sabrosa, ácida y ligeramente amarga con una textura compleja. Se mezcla bien antes de comer.

Un fragante plato de arroz cocinado con gambas marinadas y especias. El arroz basmati es esponjoso e infusionado con sabor a marisco. Se sirve con salsa de yogur refrescante (raita).

Un plato de arroz cocinado a fuego lento con tiernos trozos de cordero y especias aromáticas, preparado al estilo Awadhi. Rico, sabroso y fuertemente perfumado con azafrán. Se disfruta mejor con la raita que lo acompaña.

Biryani clásico al estilo Hyderabadi con pollo. El arroz y la carne se cocinan juntos con especias audaces para crear un plato sabroso y en capas. Se sirve con raita para equilibrar el picante.

Un plato de arroz con verduras mixtas cocinado con especias biryani. Arroz de grano largo y esponjoso con verduras coloridas como zanahorias y guisantes. Se sirve con una guarnición de raita de yogur.

Arroz basmati de grano largo simple al vapor. Ligero y esponjoso. La base neutra perfecta para absorber currys y salsas ricas.

Arroz basmati salteado con semillas de comino (jeera) y un poco de aceite o ghee. Aromático y ligeramente a nuez. Combina bien con platos de lentejas (dal) o currys.

Arroz basmati premium infusionado con hebras de azafrán, dándole un tono amarillo y un aroma floral distintivo. Delicado y lujoso. Se suele comer con platos ricos de carne o verduras.

Un pilaf de arroz suave cocinado con su elección de verdura. El arroz se sazona ligeramente, a diferencia del biryani con especias fuertes. Elija su ingrediente principal preferido.

Un pan plano redondo hecho de harina de trigo integral, horneado en un horno de barro tradicional (tandoor). Ligeramente crujiente por fuera y suave por dentro. Desgarre trozos para recoger el curry.

Pan plano integral horneado en tandoor y untado con mantequilla. Más rico y suave que la versión natural. Excelente para comer con salsas picantes.

Un pan plano sabroso hecho de una mezcla de harina integral y harina de garbanzo, a menudo especiado. Sabor a nuez y textura ligeramente desmenuzable. Lo suficientemente sabroso como para comer solo con encurtido o yogur.

Un pan plano extremadamente fino y suave doblado como un pañuelo (rumal). Cocinado en un wok invertido. Ligero y delicado, perfecto para envolver kebabs o mojar en salsas ricas.

Un pan plano levado con forma de lágrima hecho de harina refinada y horneado en tandoor. Masticable y esponjoso con un ligero toque chamuscado. El pan más popular para acompañar currys indios.