Il Tronchetto di Domenico


カンパーニャ州アナスタシア(ナポリ)産バッファローミルクのブッファリーナをすべて使用 スカファティ産チェリートマトのトマトソース
マリナーラ
Marinara
トマト、ニンニク、オレガノ
伝統的なナポリ風ピザで、チーズは使用していません。トマトソース、香りの良いニンニク、乾燥オレガノがトッピングされています。シンプルで軽いオプションです。
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、バジル
イタリアの代表的なクラシックピザです。トマトソース、溶けるモッツァレラ、フレッシュバジルの葉で構成されています。イタリア国旗の色を表現しています。
ナポレターナ
Napoletana
トマト、モッツァレラ、ケッパー、オリーブ、アンチョビ
地中海の風味が強く感じられる風味豊かなピザです。塩味のアンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブをトマトソースとモッツァレラのベースに組み合わせています。
イザベッラ
Isabella
トマト、モッツァレラ、ハム
シンプルさが評価されているピザです。トマトソースの上に、調理済みのハムとモッツァレラがたっぷりとトッピングされています。
レジーナ
Regina
トマト、モッツァレラ、ハム、キノコ
「女王」としても知られるこのピザは、調理済みのハムとマッシュルームを組み合わせています。バランスの取れた、食欲をそそるクラシックな一品です。
ベジタリアーナ
Vegetariana
トマト、モッツァレラ、キノコ、ズッキーニ、パプリカ、ナス、アーティチョーク、オリーブ
ズッキーニ、パプリカ、ナス、アーティチョークなど、様々な野菜がたっぷり入ったピザです。彩り豊かで肉の少ない食事に最適です。
4スタジョーニ
4 Stagioni
トマト、モッツァレラ、キノコ、ハム、アーティチョーク、オリーブ
「4つの季節」のピザで、具材は通常4つの異なる区画に配置されています。キノコ、ハム、アーティチョーク、オリーブなど、様々な風味を楽しめます。
カプリチョーザ
Capricciosa
トマト、モッツァレラ、ハム、ケッパー、オリーブ、アーティチョーク
4スタジョーニに似ていますが、具材はピザ全体に混ぜ合わされています。ハム、アーティチョーク、オリーブ、ケッパーの豊かなブレンドです。
カラブリア
Calabrese
トマト、モッツァレラ、キノコ、ピカンテ
カラブリア風のスパイシーなピザです。通常、ピリ辛のサラミとキノコが入り、スパイシーな風味を加えています。
トンノ
Tonno
トマト、モッツァレラ、玉ねぎ、ケッパー、オリーブ、ツナ
ほぐしたツナに赤または白玉ねぎを添えたピザです。ケッパーとオリーブが、魚とよく合う塩味を加えています。
スパッカナポリ
SpaccaNapoli
トマト、モッツァレラ、スカモルツァ、チコリ、リコッタ、ルッコラ
非常に豊かで伝統的なピザです。チコリ(豚の皮の揚げ物)、クリーミーなリコッタ、スモークスカモルツァを使用し、ルッコラで味を調えています。
マリ&モンティ
Mari&Monti
トマト、モッツァレラ、キノコ、ツナ、パプリカ、プロヴォラ
「海と山」の組み合わせで、ツナ(海)とキノコ(山)を組み合わせています。パプリカとプロヴォラチーズで仕上げられています。
サンタルチア
SantaLucia
トマト、モッツァレラ、ブッファラ、チェリートマト、ブレザオラ
クリーミーなブッファラモッツァレラとブレザオラ(乾燥熟成牛肉)を使った洗練されたピザです。チェリートマトがフレッシュさを加えています。
サーモン
Salmone
トマト、モッツァレラ、プロヴォラ、サーモン、ルッコラ
サーモン(しばしばスモークサーモン)とプロヴォラがトッピングされたピザ。焼き上がりに追加されるルッコラが、コショウのような爽やかな風味を加えます。
パルマ
Parma
トマト、モッツァレラ、ハム、パルマハム、パルミジャーノ
有名なパルマ生ハムを主役にしています。パルミジャーノチーズの削り節が添えられ、深い旨味があります。
サルシッチャ エ フリアリエッリ
Salsiccia e friarielli
スカモルツァ、モッツァレラ、サルシッチャ、ブロッコリー(フリアリエッリ)
伝統的なナポリのスペシャリテで、しばしばトマトソースなし(白いピザ)で提供されます。フェンネル風味のイタリアンソーセージとフリアリエッリ(わずかに苦味のあるカブの葉)を組み合わせています。
4フォルマッジ
4 Formaggi
トマト、モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ
豊かでクリーミーな4種のチーズピザです。ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、プロヴォラなどのマイルドで力強いチーズをブレンドしています。
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