ソレンティーノ風前菜(2名様分) Antipasto del Sorrentino (x 2 pers) 焼き野菜とモッツァレラ、イカのフリットの盛り合わせ 2名様向けの、様々な前菜の盛り合わせ。マリネした焼き野菜、フレッシュモッツァレラ、クリスピーなイカのフリットが含まれます。シェアして食事を始めるのに最適です。 €34 ≈ ¥6,160 − 0 +
4種のピッツェッタ 4 Pizzette ミニマルゲリータピザ2枚、ミニ黒トリュフピザ2枚 4種類のミニピザの盛り合わせ。2枚はトマトとモッツァレラ(マルゲリータ)、2枚は黒トリュフ風味。遊び心があり美味しい前菜。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
サポリ・ディ・ソレント Sapori di Sorrento レモンの葉で調理したエビとモッツァレラ レモンの葉の中で一緒に調理されたエビとモッツァレラの繊細な料理。葉っぱで調理することで、繊細で香りの良い柑橘系の香りが加わります。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
フリット・ディ・カ calamari e zucchine Fritto di calamari e zucchine イカとズッキーニのフリット 軽いクリスピーなフリットで、イカのリングとズッキーニのスティックで構成されています。熱々で提供され、イタリアの海岸料理の定番です。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ブルスケッタ・アル・ポモドーロ Bruschette al pomodoro ブルスケッタ・アッラ・トマテ ニンニクでこすったトーストしたパンのスライスに、角切りトマト、オリーブオイル、バジルをトッピング。シンプルでフレッシュ、クリスピーな前菜。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
インサラータ・ディ・ルーコラ Insalata di rucola ルッコラ、チェリートマト、パルメザンチーズのサラダ、バルサミコジュレ添え 胡椒の効いたルッコラに、甘いチェリートマトとパルメザンチーズの削り節を添えたフレッシュサラダ。バルサミコジュレで味付けし、オリジナルの酸味をプラス。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
パルミジャーナ・ディ・メランザーネ Parmigiana di melenzane ナスのミルフィーユ、モッツァレラとトマトソース ナスを層状に重ね(ミルフィーユ風)、とろけるモッツァレラと濃厚なトマトソースで焼き上げたグラタン。満足感があり美味しいベジタリアン料理。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
カルパッチョ・ディ・カルチョフィ・エ・トンノ・スコット Carpaccio di carciofi e tonno scottato アーティチョークのカルパッチョ、マリネしたマグロ、ブロンテ産ピスタチオ 軽く炙ってマリネしたマグロを添えた、生のアーティチョークの薄切り。ブロンテ産ピスタチオのクランチを添えて。食感のコントラストが洗練された前菜。 €28.50 ≈ ¥5,164 − 0 +
燻製サーモン入りアリチーニ、チャイブ風味のサワークリーム添え Arancini al salmone fumé su crema acida erba cipollina 燻製サーモン入りライスボール、チャイブ風味のホイップクリーム添え パン粉をまぶして揚げたライスボールに、燻製サーモンを添えて。チャイブ風味のクリーミーなソースで提供されます。伝統的なシチリアのアランチーニのクリエイティブなバリエーション。 €27 ≈ ¥4,892 − 0 +
ヴィテッロ・トンナート・アッフェュミカート・アル・リモネ Vitello Tonnato affumicato al limone 仔牛の薄切り、燻製マグロとレモンのソース 冷たい仔牛の薄切りに、燻製マグロとレモンのクリーミーなソースをかけたもの。ピエモンテのクラシックな前菜をスモーキーなタッチで再構築。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
スパゲッティ・アッラ・ネラーノ Spaghetti alla Nerano ズッキーニと熟成チーズセレクションのスパゲッティ アマルフィ海岸の象徴的なパスタ料理。フライドズッキーニと熟成チーズ(プロヴォローネ・デル・モノ)ベースのクリーミーなソースで和えたスパゲッティ。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ Spaghetti alle vongole スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ イタリアの海の幸の定番。新鮮なアサリ、ニンニク、オリーブオイル、パセリで炒めたスパゲッティ。軽くて磯の香り。 €24.50 ≈ ¥4,439 − 0 +
ニョッキ・ディ・ズッカ・コン・フンギ・エ・アマレッティ Gnocchi di zucca con funghi e amaretti カボチャのニョッキ、キノコ、アマレッティ、モッツァレラのエスプーマ添え カボチャベースの柔らかいニョッキに、キノコとアマレッティ(アーモンドビスケット)を添えて、甘じょっぱいコントラストを。軽いモッツァレラフォームを添えて。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ラビオリ・ディ・ジェノヴェーゼ・ディ・ポッロ、フォンデュータ・ディ・ペコリーノ Ravioli di genovese di pollo, fonduta di pecorino ブレス産鶏肉のラビオリ、ペコリーノチーズのフォンデュと黒トリュフ添え ブレス産鶏肉の詰め物をしたラビオリ。塩味のペコリーノチーズのフォンデュの上に盛り付けられ、香りの良い黒トリュフが添えられています。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
スパゲッティ・アイ・フルッティ・ディ・マーレ Spaghetti ai frutti di mare シーフードスパゲッティ トマトソース ロングパスタに、トマトソースで和えたたっぷりのシーフード(ムール貝、エビ、イカ、アサリ)を添えて。 €32 ≈ ¥5,798 − 0 +
カンネッローニ・ディ・リモジーン Cannelloni di limousine ほうれん草のカンネッローニ、リムーザン肉詰め、グラタン 高品質なリムーザン産牛肉とほうれん草の詰め物を詰めた大きなパスタチューブ。オーブンでグラタンにしたもの。リッチで満足感のある一品。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
本物のカプリ風ラビオリ Le veritable ravioli alla Caprese ソレント産チーズのセレクションとトマトソースのラビオリ カプリ島の伝統的なラビオリ。地元のチーズ(カチョッタ、パルメザン)とマジョラムの詰め物で、シンプルなフレッシュトマトソースで提供されます。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
リングイネ・アッリ・アグリュミ、ガンベレッティ・エ・ルッコラ Linguine agli agrumi, gamberetti e rucola 柑橘系のリングイネ、エビとルッコラ添え 柑橘類の皮で風味付けしたリングイネパスタに、エビと新鮮なルッコラを添えて。鮮やかで夏らしい風味の一品。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
タリアテッレ・アル・キャビア・ライム・クレマ・アシダ・ア・ラ・ウォッカ・ベルーカ Tagliolini al caviale lime crema acida a la vodka beluca タリアテッレ・アル・キャビア・ライム・クレマ・フェイエテ・ア・ラ・ウォッカ・ベルーカ 細くて繊細なパスタに、豪華なキャビア、ライムのタッチ、ウォッカ・ベルーガ風味のサワークリームを添えて。特別な一品。 €52 ≈ ¥9,421 − 0 +
グルテンフリーパスタ(追加料金) Supplément Pates sans gluten グルテンフリーパスタ(追加料金) このグループのパスタ料理で、伝統的なパスタをグルテンフリーパスタに置き換えるオプション。 €9 ≈ ¥1,631 ✓
オーバン ディスティラーズエディション Oban Distillers Edition オーバンの特別なバージョンで、ダブルマチュア(二重熟成)により複雑さと深みが増しています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ブルーラベル Blue Label 希少なウイスキーをブレンドした、ジョニーウォーカーの最も権威あるブレンデッドウイスキー。ベルベットのような、力強く、驚くほど滑らか。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ラガヴーリン 16年 Lagavulin 16 years アイラ島のウイスキー。強烈なピート香とスモーキーさ、ドライフルーツの豊かなニュアンス。ピート好きには定番。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +