Il Sorrentino

Una gran tabla de entrantes variados diseñada para dos personas. Incluye verduras a la parrilla marinadas, mozzarella fresca y calamares fritos crujientes. Ideal para empezar la comida compartiendo.

Un surtido de cuatro mini pizzas. Dos están cubiertas con tomate y mozzarella (Margherita) y dos están perfumadas con trufa negra. Un entrante divertido y sabroso.

Un plato delicado compuesto por gambas y mozzarella cocidas juntas dentro de hojas de limonero. La cocción en hoja aporta un aroma cítrico sutil y perfumado.

Una fritura ligera y crujiente compuesta por anillas de calamar y bastones de calabacín. Servida caliente, es un entrante clásico de la cocina costera italiana.

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con tomates frescos en dados, aceite de oliva y albahaca. Un entrante sencillo, fresco y crujiente.

Una ensalada fresca de rúcula picante acompañada de tomates cherry dulces y lascas de parmesano. Aderezada con una gelatina de vinagre balsámico para un toque ácido original.

Un gratinado de berenjenas dispuestas en capas (estilo milhojas) con mozzarella fundida y una rica salsa de tomate. Un plato vegetariano reconfortante y sabroso.

Finas láminas de alcachofas crudas servidas con atún apenas marcado y marinado. Adornado con pistachos de Bronte para el crujiente. Un entrante refinado con texturas contrastadas.

Bolas de arroz empanadas y fritas, cubiertas de salmón ahumado. Servidas sobre una crema untuosa de cebollino. Una variante creativa del arancini siciliano tradicional.

Finas láminas de ternera fría napadas con una salsa cremosa de atún ahumado y limón. Un clásico del Piamonte revisitado con un toque ahumado.

Un plato de pasta emblemático de la costa amalfitana. Los espaguetis se sirven con calabacines fritos y una salsa cremosa a base de queso curado (Provolone del Monaco).

Un clásico de la cocina marinera italiana. Espaguetis salteados con almejas frescas, ajo, aceite de oliva y perejil. Ligero y yodado.

Gnocchis tiernos a base de calabaza, servidos con champiñones y un toque de amaretti (galletas de almendra) para un contraste dulce-salado. Acompañados de una ligera espuma de mozzarella.

Raviolis rellenos de una preparación de pollo de Bresse. Se sirven sobre una fondue de queso Pecorino salado y se adornan con trufa negra aromática.

Pasta larga servida con una generosa mezcla de mariscos (mejillones, gambas, calamares, almejas) en una ligera salsa de tomate.

Grandes tubos de pasta rellenos de una mezcla de carne de ternera limousine de calidad y espinacas, todo gratinado al horno. Un plato rico y consistente.

Raviolis tradicionales de la isla de Capri, rellenos de una mezcla de quesos locales (caciotta, parmesano) y mejorana, servidos con una salsa de tomate fresco sencilla.

Pasta linguine perfumada con ralladura de cítricos, servida con gambas y rúcula fresca. Un plato con sabores vivos y veraniegos.

Pasta fina y delicada servida con caviar lujoso, un toque de lima y una crema agria perfumada con vodka Beluga. Un plato de excepción.

Opción para reemplazar la pasta tradicional por pasta sin gluten para los platos de este grupo.

Un whisky single malt escocés reputado por su riqueza y sus notas de frutos secos y especias, envejecido en barricas de roble.

Un whisky single malt suave y complejo, con notas florales y afrutadas.

Un whisky single malt del Speyside, conocido por su carácter afrutado y equilibrado.

Un whisky de la isla de Skye, potente y turbado, con notas marinas y picantes distintivas.

El single malt más famoso del mundo, con notas características de pera fresca y roble sutil.

Un whisky de las Highlands del Oeste, que ofrece un equilibrio entre dulzura melosa y sequedad ahumada.

Una versión especial del whisky Oban, que ha sido doblemente madurada para mayor complejidad y profundidad.

El whisky blend pionero de la casa Johnnie Walker, vivo y especiado con un toque ahumado.

Un whisky blend escocés de lujo, envejecido 12 años, reconocido por sus sabores ricos, complejos y ahumados.

El blend más prestigioso de Johnnie Walker, compuesto por whiskies raros. Sedoso, potente y excepcionalmente suave.

Un whisky de Islay intensamente turbado y ahumado, con ricas notas de frutos secos. Un clásico para los amantes de la turba.

Un whisky blend escocés ligero y afrutado, fácil de beber y popular como aperitivo o digestivo.

Tennessee Whiskey americano filtrado sobre carbón de arce, conocido por sus aromas a caramelo, vainilla y roble.

Un whisky blend escocés premium, suave y generoso, con notas de miel y frutas de huerto.

Un whisky single malt del Speyside, suave, sedoso y fácil de beber, con notas de miel y nuez.

Una versión más añeja del Cardhu, que ofrece mayor complejidad, riqueza y notas afrutadas más profundas.

Un whisky single malt de las Highlands, suave y meloso con notas de especias y vainilla.