Ihwasoo Jeontong Yukgaejang

牛カルビ、양지（モモ肉）、スジなど、様々な牛肉部位と野菜を濃厚なスープで煮込んで食べるチゲ料理です。刺激的でなくあっさりとしており、深い味わいがあります。皆で一緒に楽しめる滋養食です。

辛いユッケジャンをチゲスタイルでたっぷり楽しめるメニューです。牛肉の양지（モモ肉）とネギ、野菜がたっぷり入っており、スープがさっぱりとして辛口です。お酒のおつまみにも食事にもぴったりです。

柔らかく茹でた豚肉のスユク（茹で豚）を特製ソースで添えて食べる料理です。脂身を抜いたサムギョプサル（豚バラ肉）部位を使用しており、あっさりとして香ばしいです。キムチやサンチュと一緒に食べるとさらに美味しいです。

醤油ベースのタレでじっくり煮込んだ豚足料理です。皮はモチモチ、肉は柔らかく、コラーゲンが豊富です。エビの塩辛につけて食べたり、サンチュで巻いてお召し上がりください。

細かく裂いた牛肉と長ネギをたっぷり入れて煮込んだ辛口スープ料理です。濃厚で辛口のスープの味が絶品で、韓国を代表する滋養食の一つです。ご飯を混ぜて食べると満足感があります。

濃厚な牛骨スープに、もちもちの餅と具がぎっしり詰まった王マンドゥ（大きな餃子）を入れたスープです。辛くなく香ばしいため、老若男女問わず楽しめます。柔らかいマンドゥと餅の食感が調和しています。

辛いユッケジャンスープにご飯の代わりにカルグクス麺を入れて煮込んだ料理です。麺に濃厚なスープが染み込み、旨味が良いです。麺を食べ終わった後、ご飯を混ぜて食べても美味しいです。

唐辛子粉を使わず、白く澄んだスープのユッケジャンです。牛骨スープの深く香ばしい味わいが楽しめ、辛いものが苦手な方やお子様におすすめです。

伝統的なユッケジャンにハムとソーセージを加えて、プデチゲ（部隊鍋）風にアレンジしたメニューです。辛いスープにハムの香ばしい味が調和し、風味が格別です。

様々な種類のキノコをたっぷり入れて、食感と健康を両方챙ったユッケジャンです。キノコ特有の旨味がスープに溶け出し、さらに深い味わいを生み出します。

適度な脂身の牛肉チャドルバギ（牛バラ肉）を入れて香ばしさを加えたユッケジャンです。チャドルバギの風味が辛いスープと調和し、濃厚な味わいを届けます。

ふわふわで柔らかいスンドゥブ（おぼろ豆腐）を入れたユッケジャンです。辛いスープとあっさりしたスンドゥブが調和し、柔らかく喉を通るような味わいが特徴です。

食事と一緒に楽しめる、一人前または少量のポッサムメニューです。柔らかい茹で豚と大根のキムチが一緒に提供され、気軽に楽しめます。

そば粉の生地にキムチ、豆腐、野菜などの餡を入れて丸めて焼いた料理です。外はカリッとモチモチ、中は辛くてシャキシャキした食感が良いです。

大きめの韓国式蒸し餃子です。肉と野菜がぎっしり詰まった餃子の餡が肉汁を閉じ込めており、あっさりとして食べ応えがあります。

チゲやスープに追加できる、牛肉の양지（モモ肉）部位です。

チゲに風味と食感を加える、カルビとスジ（牛すじ）の追加メニューです。

チゲを召し上がっていてスープや野菜が足りない時に追加して、たっぷり楽しめます。

ポッサムメニューを注文する際に、肉が足りない場合に追加できる茹で豚肉です。

ポッサム（茹で豚）と一緒に添えて食べる、甘辛いムキムチ（大根のキムチ）の追加メニューです。

チゲやスープの残ったスープに入れて煮て食べるカルグクス麺の追加です。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで清らかな味が特徴です。アルコール度数は約16〜17％で、辛いスープ料理によく合います。

爽快感あふれるラガースタイルのビールです。冷やして飲むのに適しており、脂っこい料理との相性が良いです。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で柔らかく甘く、ピリッとした炭酸感があります。

コーラやサイダーなどの炭酸飲料です。