I Vitelloni

キアニーナ牛のタルタルステーキ、ケッパー、アンチョビ、うずらの卵で味付け。肉の旨味を引き出す濃厚で塩味のある風味。フレッシュに提供。

アボカドソースと甘いトマトを添えた生の肉のタルタル。フレッシュで夏らしいバリエーション。繊細な味と柔らかい食感。

トリュフチーズクリームとポルチーニ茸を添えた生の肉。森の香りがする濃厚な一品。包み込むような土の味。

角切りにした生のマグロを、パン、トマト、野菜（パンザネッラ）に乗せたもの。フレッシュで軽い。海の幸と農民の伝統を組み合わせたもの。

オリジナルな方法で提供されるフリットアンチョビ、スパイシーソース添え。シェアするおつまみに最適。カリカリで風味豊か。

codのクリーミーなフリットコロッケ、ハーブマヨネーズ添え。中は柔らかく、外は黄金色。繊細な魚の味。

イタリア産サラミと地方のチーズのミックス盛り合わせを木製ボードで提供。生ハム、サラミ、ラルド、チーズとハニーが含まれます。ワインとのシェアに最適。

約2年間熟成させたパルマ産生ハム。甘く風味豊かで口の中でとろける。薄切りで提供。

スペイン産イベリコ豚の高級生ハム。霜降りの脂肪とナッツのような風味で知られています。真の珍味。

水牛のミルクで作られたカードタイプのフレッシュチーズ。ジューシーで弾力があり、フレッシュミルクの風味。丸ごとまたはスライスで提供。

3つの小さなフレッシュリコッタを甘いものと塩辛いものの調味料（トリュフ蜂蜜とジャム）で提供。味のコントラストを楽しむ前菜。クリーミーで贅沢。

ロングパスタ、バター、塩漬けアンチョビ、燻製チーズの濃厚ソース添え。濃厚で塩味のある味。クリーミーでコンフォートな一品。

定番シーフード料理、ロングパスタと新鮮なアサリを白ワイン、ニンニク、パセリソースで。繊細な海の味。軽くて香り高い。

ポテトニョッキ、トマトなしの子牛（スコットーナ）のラグーソース添え。濃厚で肉らしい味。ボリュームのある一品。

ブッラータチーズを詰めたパスタ、甘いカラフルなミニトマト添え。フレッシュでクリーミー。洗練されたベジタリアンパスタ。

パスタ、プッタネスカソース（オリーブ、ケッパー、トマト）に高級魚の身を加えたもの。はっきりとした風味で軽く辛い。地中海食材豊富。

穴あきロングパスタ、トマトソース、クリスピーグアンチャーレ、ペコリーノチーズ添え。ローマ料理の柱。風味豊かでやや脂っこい。

ショートパスタ、卵クリーム、ペコリーノチーズ、黒胡椒、クリスピーグアンチャーレ添え。濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。最も有名なローマ料理。

厚手のフレッシュパスタ、ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒でシンプルに味付け。クリーミーでスパイシー。ミニマルながら濃厚な定番。

衣をつけて揚げたイカとエビのリング。カリカリで黄金色、レモン添え。定番のミックスシーフードフライ。

セサミクラストで軽く焼いたマグロの切り身、ナス添え。マグロは中がロゼのまま。モダンでヘルシーな一品。

柔らかくなるまで煮てからローストしてカリカリにしたタコ、香り高いポテトピューレ添え。食感のコントラストが素晴らしい。洗練された地中海の味。

幾何学的な形をした地元の典型的なブロッコリー、シンプルに調理。甘い味と柔らかい食感。肉の付け合わせに最適。

季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のグリル。軽くてスモーキー。ヘルシーな付け合わせ。

ハーブと共にローストして黄金色にしたポテトの塊。外はカリカリ、中は柔らかい。最も定番の付け合わせ。

葉物野菜をレーズンとカリカリの松の実で炒めたもの。ローマの伝統的な甘酸っぱい付け合わせ。風味豊かで軽い。

野生のチコリを茹でてからニンニクと唐辛子で炒めたもの。はっきりとした苦味と辛味。ローマ人に大変人気があります。

グリルチキン、甘いパイナップル、カリカリのアーモンドが入ったリッチなサラダ。フレッシュでプロテイン豊富。軽くて満足感のある一食。

サーモン、アボカドクリーム（ワカモレ）、風味豊かなトマトのサラダ。良質な脂肪とビタミン豊富。繊細な味わい。

新鮮なミックス野菜のシンプルなサラダ。軽くて爽やか。付け合わせや軽い前菜に最適。

様々な種類のトマトを使ったサラダ、マグロとオリーブで rich に。風味豊かでジューシー。夏にぴったり。

長い骨付きのインパクトのあるカット。非常に華やかで風味豊か。本物の肉食漢同士のシェアに最適。

牛肉の中で最も柔らかい部位で、脂肪や筋がない。口の中でとろける。繊細で洗練された味。

グリルしたサーロインステーキを細切りにしたもの。ジューシーで風味豊か。食べやすくシェアしやすい。

ロインから取った骨付きクラシックステーキ。風味豊かな脂肪と美味しい肉。骨にかぶりつくのが好きな方に。

T字型の骨がフィレとサーロインを分けているのが特徴のステーキの女王。厚みがあり、レアで非常に風味豊か。イタリアの象徴。

リブアイの芯の部分で、脂肪が多く入った部位。グリルすると非常にジューシーで風味豊か。真の愛好家向け。

丸鶏を開いてグリルしたもの、スパイス風味で軽く辛い。皮はパリパリ、肉はジューシー。ポテト添え。

シンプルなオーガニックチキンむね肉のグリル。軽くて健康的でプロテイン豊富。ダイエット食に最適。

トスカーナ産キアニーナ牛のバーガー。赤身で風味豊か。自家製バンズにポテト添え。

アメリカ産アンガス牛バーガー。ジューシーで風味豊かな肉。ポテトチップス添え。

自家製セレクション肉のバーガー。コストパフォーマンスが良い。風味豊かで本物。

コーンフレークを衣にして揚げたチキンむね肉。外はカリカリ、中は柔らかい。牛肉の代わりに楽しめる一品。

肉の味と食感を模したベジタブルバーガー。美味しく持続可能。ベジタリアンに適しています。

トマト、フィオルディラッテ、バジルを使った最もクラシックなピザ。シンプルで完璧。イタリアの国旗の色を表している。

塩味のアンチョビを加えたマルゲリータの風味豊かなバリエーション。パンチの効いた味。ナポリの定番。

モッツァレラ・ディ・ブーファラDOPを使った、お店自慢のピザ。定番マルゲリータよりリッチでジューシー。高品質な食材。

トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、キノコ、生ハム、卵添えピザ。ピザ一枚で満足できる一食。様々な風味とボリューム。

モッツァレラとグリル野菜のベジタリアンピザビアンカ。軽くて彩り豊か。野菜好きの方に最適。

フレッシュブッラータ、チェリートマト、バジルを乗せたカリカリフォカッチャ。フレッシュで夏らしい。暑い時期に最適。

モッツァレラとパルマ産生ハム（焼き上がり後追加）のピザロッソ。甘塩っぱい味。高級食材。

風味豊かなキノコと風味豊かなソーセージのピザ。定番の秋の組み合わせ。非常に満足感がある。

定番のディアボラピザ、スパイシーサラミ添え。軽く辛く、非常に風味豊か。パンチの効いた味がお好きな方に。

ソーセージとソテーしたチコリ（ローマの伝統的な苦味野菜）のピザビアンカ。地元で非常に愛されている伝統的な組み合わせ。素朴でパンチが効いている。

ナスのアラ・パルミジャーナ風の味を再現したピザ。揚げナス、トマト、すりおろしチーズ。濃厚で地中海風。

甘いズッキーニの花と塩味のアンチョビの繊細なピザビアンカ。エレガントな味のコントラスト。ローマで非常に人気。

スライスしたポテト、ハム、ローズマリーのピザビアンカ。日曜日のローストを思わせる味。子供たちに大人気。

クリーミーなブリーチーズと燻製スペック（北イタリア産生ハム）のピザ。濃厚で山の風味。リッチでユニーク。

スモークモッツァレラ、香り高いモルタデッラ、ピスタチオクラッシュのグルメピザ。モダンで贅沢な組み合わせ。風味豊か。

カリカリのフォカッチャ生地に、クリーミーなブッラータチーズ（ストラッチャテッラ）と高級イベリコ豚生ハムを乗せたもの。贅沢な食材。シンプルながら洗練されている。

ブリーチーズ、ビネガーマリネのズッキーニとミント（スカペーチェ）、スペックのピザビアンカ。酸味、甘み、スモークのミックス。非常に香り高い。

紫色の甘いポテトクリーム、燻製チーズ、風味豊かなソーセージの華やかなピザ。素朴で彩り豊かな味わい。柔らかい食感。

黒トリュフとポルチーニ茸の高級ピザビアンカ。森の濃厚な香り。トリュフ好きのために。

南イタリアの味をイメージしたピザ：苦いスカロラ、ケッパー、オリーブ、アンチョビ。塩味とパンチが効いている。地中海の味覚の爆発。

ヴェスヴィオミニトマトと丸ごとまたは裂いたブッラータを使ったマルゲリータの進化版。非常にジューシーでフレッシュ。優れたカンパーニャ産食材。

キノコ、ルッコラ、パルマ産生ハムのピザビアンカ。フレッシュと調理済みのクラシックな組み合わせ。バランスが取れていて美味しい。

甘いズッキーニ、風味豊かなパンチェッタ、カリカリのネギチップス添えピザ。興味深い食感の遊び。繊細ながらも美味しい味。

トマト、グリーンペスト、燻製モッツァレラのトリコロールピザ。フレッシュで香り高く、軽い。バジルの香りが強い。

様々な食感のチーズケーキの進化版：ふわふわムース、クリーミーチョコレート、カリカリビスケット。ベリーのおかげで甘酸っぱい。モダンなデザート。

最も有名なイタリアのデザート、サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネクリームベース。定番またはヌテラ風味の贅沢なバリエーションがあります。クリーミーでエネルギッシュ。

チョコレートの層になったケーキで、7層の異なる食感（ムース、クランチ、スポンジ）が有名。チョコレート好きにはたまらない。濃厚で強烈。

柔らかく香りの良いオレンジ風味の自家製ケーキ、ダークチョコレートコーティング。柑橘系の甘い味。軽いが満足感がある。

セミフレッドまたはスプーンデザート、アマレーナチェリーとカリカリチョコレート添え。食感の遊び。甘くてフルーティー。

ドゥプロスナックにインスパイアされたアイスデザート、ヘーゼルナッツとミルクチョコレートの風味がたっぷり。甘くクリーミーでカリカリ。非常に贅沢。

定番のカンパーニャ風レモンデザート。シロップ漬けのスポンジケーキとレモンクリーム。フレッシュで香り高く、食後にぴったり。