鬍鬚張魯肉飯(台北承德店)

ボリューム満点の弁当。主菜は唐山ロース豚肉で、肉質はしっかりとして漬け込みも十分です。数種類の副菜と特製滷肉飯（ルーロー飯）と共に、塩辛く食欲をそそる味わいです。満足感のある豪華な選択肢です。

定番の滷肉飯（ルーロー飯）と、衣が黄金色にカリッと揚がった鶏もも肉の組み合わせ。鶏もも肉はジューシーで柔らかく、外はカリカリ、中は柔らかいです。塩加減がちょうど良い滷肉飯（ルーロー飯）と共に、風味の層が豊かです。

滷肉（ルーロー）で味付けした豚足が主菜。豚足の皮はQ弾（モチモチ）でコラーゲンが豊富ですが、脂っこくなく、赤身は柔らかく味が染みています。滷汁（ルーローソース）は濃厚でご飯が進みます。伝統的な台湾風滷味がお好きな方におすすめです。

脂身と赤身のバランスが良い豚肩ロース（蹄膀）を使用し、長時間煮込んで柔らかく味を染み込ませました。滑らかで脂がのった食感で、口の中でとろけます。ほかほかのご飯との相性は抜群です。

主菜はロース豚肉と煮込みアヒルの卵の組み合わせ。ロース肉はしっかりとした食感で、香りの良い煮込みアヒルの卵（黄身はクリーミー）と共に、定番の台湾風弁当の組み合わせです。

定番の鶏もも肉弁当。鶏もも肉は通常、揚げたり煮込んだりしており、肉質は美味しいです。季節の野菜とご飯と共に、栄養バランスが良く美味しいです。

特製ロース豚肉を主菜とした弁当。豚肉は叩いて漬け込んであり、パサつかず、焼いた後は香りが溢れます。副菜も豊富です。

主菜は、ピリ辛風味のサクサクフライドチキン。衣はサクサク、鶏肉はジューシーで柔らかく、スパイスの味付けが食欲をそそります。濃厚な味がお好きな方におすすめです。

脂身の分布が均一な梅肉（豚肩ロース）を使用。肉質は柔らかく弾力があります。調理すると脂の香りが引き立ち、ご飯との相性は抜群です。

茹でた豚バラ肉の薄切りに、特製ガーリック醤油をかけます。豚肉は新鮮で臭みがなく、ガーリックの風味が食欲をそそり、脂っこさを和らげます。さっぱりとして食欲をそそる弁当の選択肢です。

鶏肉の細切りと滷肉（ルーロー）の二重の美味しさを一度に楽しめます。鶏肉のあっさりとした甘みと、滷肉（ルーロー）の塩辛く脂がのった味わいが完璧に融合し、一口ごとに豊かな層を感じられます。

あっさりとしたチキンライスに煮込みアヒルの卵が1個付きます。鶏肉の細切りは繊細で、鶏油の香りが食欲をそそります。味の染みたアヒルの卵と共に、シンプルながら満足感のある一品です。

特製滷肉飯（ルーロー飯）のアップグレード版。煮込みアヒルの卵が1個付きます。脂身と赤身のバランスが良い滷肉（ルーロー）は口の中でとろけ、塩辛い煮込み卵と共に、台湾人にとって最も馴染み深い昔ながらの味わいです。

鶏肉の細切りを主役にした弁当。肉質は柔らかく、特製タレと鶏油をかけます。比較的あっさりとした味わいで、軽食がお好みの顧客におすすめです。

チキンライスと台湾風ソーセージの組み合わせ。ソーセージはしっかりとした食感で、甘みと酒の香りがします。チキンライスの塩辛さと相まって、独特の風味です。

店内の定番弁当。主食は、長時間煮込んだ滷肉（ルーロー）をかけた白飯です。滷汁（ルーローソース）は濃厚でご飯に絡み、数種類の家庭的な副菜と共に、経済的で美味しい一品です。

台湾で最も代表的な国民食。皮付きの豚バラ肉を角切りにし、醤油、砂糖、香辛料で長時間弱火で煮込んだ滷肉燥（ルーローソース）を、ほかほかの白飯にかけます。脂がのって塩辛く香ばしい味わいで、コラーゲンが豊富で口の中でとろけます。

茹でた鶏肉を細かく裂き、白飯の上にのせ、特製鶏油とタレをかけます。鶏肉は繊細で柔らかく、鶏油の香りが食欲をそそります。滷肉飯（ルーロー飯）よりもあっさりとした味わいです。

滷肉飯（ルーロー飯）とチキンライスの両方の良さを組み合わせたミックス味。丼には、塩辛い滷肉燥（ルーローソース）と、新鮮で甘い鶏肉の細切りが同時に盛られています。コラーゲンのとろみと、鶏肉のさっぱりとした甘みの両方を楽しめます。

シンプルな蒸しご飯。良質な米粒を使用し、Q弾（モチモチ）とした食感です。濃厚な味の肉類や料理と合わせるのに適しています。

定番の滷肉飯（ルーロー飯）に、たっぷりの肉鬆（ロートン）を散らしました。肉鬆（ロートン）のサクサクとした甘じょっぱさと、滷肉（ルーロー）のしっとりとした塩辛さが対照的で、食感の層が豊かになり、人気の組み合わせです。

あっさりとしたチキンライスにクリスピーな肉鬆（ロートン）。鶏肉の細切りの柔らかさと肉鬆（ロートン）のサクサク感が組み合わさり、甘じょっぱさがちょうど良く、満足感と風味が増します。