特製特製弁当（唐山ロース豚肉）
特級招牌便當(唐山里肌豬排)
（通常価格185元）
ボリューム満点の弁当。主菜は唐山ロース豚肉で、肉質はしっかりとして漬け込みも十分です。数種類の副菜と特製滷肉飯（ルーロー飯）と共に、塩辛く食欲をそそる味わいです。満足感のある豪華な選択肢です。
TWD175
≈ ¥872
0
Hu Xu Zhang Lu Rou Fan (Taipei Chengde Store)
Hu Xu Zhang Lu Rou Fan (Taipei Chengde Store)
鬍鬚張魯肉飯(台北承德店)
お時間を節約するため、まずご注文を書いてからレジでお会計をお願いします。
★ 4.1
(1,076)
$$Moderate
弁当類
※弁当の安心アヒルの卵が品切れの場合、半分のソーセージで代用させていただきます。
食通のおすすめ
滷肉飯（ルーロー飯）弁当＋クリスピー鶏もも肉
魯肉飯便當+香酥雞腿
（通常価格185元）
定番の滷肉飯（ルーロー飯）と、衣が黄金色にカリッと揚がった鶏もも肉の組み合わせ。鶏もも肉はジューシーで柔らかく、外はカリカリ、中は柔らかいです。塩加減がちょうど良い滷肉飯（ルーロー飯）と共に、風味の層が豊かです。
TWD174
≈ ¥867
0
特製豚足弁当
招牌豬腳便當
（通常価格180元）
滷肉（ルーロー）で味付けした豚足が主菜。豚足の皮はQ弾（モチモチ）でコラーゲンが豊富ですが、脂っこくなく、赤身は柔らかく味が染みています。滷汁（ルーローソース）は濃厚でご飯が進みます。伝統的な台湾風滷味がお好きな方におすすめです。
TWD170
≈ ¥847
0
豚肩ロース（蹄膀）弁当（大）
蹄膀便當(大)
脂身と赤身のバランスが良い豚肩ロース（蹄膀）を使用し、長時間煮込んで柔らかく味を染み込ませました。滑らかで脂がのった食感で、口の中でとろけます。ほかほかのご飯との相性は抜群です。
TWD145
≈ ¥723
0
唐山ロース弁当＋安心アヒルの卵
唐山里肌便當+安心鴨蛋
主菜はロース豚肉と煮込みアヒルの卵の組み合わせ。ロース肉はしっかりとした食感で、香りの良い煮込みアヒルの卵（黄身はクリーミー）と共に、定番の台湾風弁当の組み合わせです。
TWD145
≈ ¥723
0
鶏もも肉弁当
雞腿便當
定番の鶏もも肉弁当。鶏もも肉は通常、揚げたり煮込んだりしており、肉質は美味しいです。季節の野菜とご飯と共に、栄養バランスが良く美味しいです。
TWD135
≈ ¥673
0
唐山ロース弁当
唐山里肌便當
特製ロース豚肉を主菜とした弁当。豚肉は叩いて漬け込んであり、パサつかず、焼いた後は香りが溢れます。副菜も豊富です。
TWD125
≈ ¥623
0
クリスピーフライドチキン弁当
香酥炸雞便當
（通常価格120元）ピリ辛/110g
主菜は、ピリ辛風味のサクサクフライドチキン。衣はサクサク、鶏肉はジューシーで柔らかく、スパイスの味付けが食欲をそそります。濃厚な味がお好きな方におすすめです。
TWD115
≈ ¥573
0
胭脂梅花肉弁当
胭脂梅花肉便當
脂身の分布が均一な梅肉（豚肩ロース）を使用。肉質は柔らかく弾力があります。調理すると脂の香りが引き立ち、ご飯との相性は抜群です。
TWD115
≈ ¥573
0
ガーリックポーク弁当
蒜泥白肉便當
茹でた豚バラ肉の薄切りに、特製ガーリック醤油をかけます。豚肉は新鮮で臭みがなく、ガーリックの風味が食欲をそそり、脂っこさを和らげます。さっぱりとして食欲をそそる弁当の選択肢です。
TWD110
≈ ¥548
0
チキンと滷肉（ルーロー）の混ぜご飯弁当
雞魯飯便當
鶏肉の細切りと滷肉（ルーロー）の二重の美味しさを一度に楽しめます。鶏肉のあっさりとした甘みと、滷肉（ルーロー）の塩辛く脂がのった味わいが完璧に融合し、一口ごとに豊かな層を感じられます。
TWD105
≈ ¥523
0
チキンライス弁当＋安心アヒルの卵
雞肉飯便當+安心鴨蛋
あっさりとしたチキンライスに煮込みアヒルの卵が1個付きます。鶏肉の細切りは繊細で、鶏油の香りが食欲をそそります。味の染みたアヒルの卵と共に、シンプルながら満足感のある一品です。
TWD105
≈ ¥523
0
滷肉飯（ルーロー飯）弁当＋安心アヒルの卵
魯肉飯便當+安心鴨蛋
特製滷肉飯（ルーロー飯）のアップグレード版。煮込みアヒルの卵が1個付きます。脂身と赤身のバランスが良い滷肉（ルーロー）は口の中でとろけ、塩辛い煮込み卵と共に、台湾人にとって最も馴染み深い昔ながらの味わいです。
TWD105
≈ ¥523
0
チキンライス弁当
雞肉飯便當
鶏肉の細切りを主役にした弁当。肉質は柔らかく、特製タレと鶏油をかけます。比較的あっさりとした味わいで、軽食がお好みの顧客におすすめです。
TWD85
≈ ¥424
0
ソーセージとチキン弁当
香腸雞肉便當
チキンライスと台湾風ソーセージの組み合わせ。ソーセージはしっかりとした食感で、甘みと酒の香りがします。チキンライスの塩辛さと相まって、独特の風味です。
TWD85
≈ ¥424
0
滷肉飯（ルーロー飯）弁当
魯肉飯便當
店内の定番弁当。主食は、長時間煮込んだ滷肉（ルーロー）をかけた白飯です。滷汁（ルーローソース）は濃厚でご飯に絡み、数種類の家庭的な副菜と共に、経済的で美味しい一品です。
TWD85
≈ ¥424
0
店長おすすめ
老皮嫩肉（揚げ豆腐の煮込み）
老皮嫩肉
外側はカリッと黄金色に揚げられ、内側の豆腐は滑らかな食感を保っています。スープやタレを吸い込み、噛むと豆の香りとスープが口の中に広がります。
TWD33
≈ ¥164
0
滷肉（ルーロー）ソース追加
粹魯加淋
追加の特製滷肉（ルーロー）ソース。弁当のソースが足りないと感じる方や、ご飯にもっと味をつけたい顧客におすすめの追加注文です。
TWD20
≈ ¥100
0
鶏肉細切り追加
雞絲加淋
追加の鶏肉細切り。肉質は繊細で、タンパク質の摂取量を増やしたい方や、食事をより豊かにしたい顧客におすすめです。
TWD20
≈ ¥100
0
安心アヒルの卵
安心鴨蛋
高品質のアヒルの卵を煮込みました。白身はQ弾（モチモチ）、黄身はクリーミーで香りが濃厚です。滷汁（ルーローソース）が黄身の中心まで染み込んでおり、ご飯のお供に最適です。
TWD20
≈ ¥100
0
肉鬆（ロートン）追加
肉鬆加淋
追加の肉鬆（ロートン）。サクサクとした食感で甘じょっぱく、ご飯にかけると食感の層と香りが増し、大人から子供まで人気のトッピングです。
TWD16
≈ ¥80
0
デザート
ハトムギと緑豆のスープ
薏仁綠豆湯
清涼感のある伝統的なデザートスープ。緑豆は柔らかくなるまで煮込まれ、ハトムギはQ弾（モチモチ）とした食感です。スープの甘さは控えめで、食後の口直しや暑気払いに適しています。
TWD55
≈ ¥274
0
黒糖と小豆のスープ
黑糖紅豆湯
心温まるデザート。小豆は粒々がはっきりしていますが、クリーミーな食感です。黒糖で煮込み、独特の香りで甘すぎず、冬に飲むと特に体が温まります。
TWD55
≈ ¥274
0
氷砂糖と白きくらげのデザート
冰糖銀耳露
美容と健康のためのデザート。白きくらげを煮込んでとろみのあるコラーゲンにし、滑らかな食感です。氷砂糖で味付けし、さっぱりとした甘さで、健康的なデザートの選択肢です。
TWD55
≈ ¥274
0
クラシック烏梅湯（ウーメイ茶）
經典烏梅湯
甘酸っぱく、後味に甘みが広がる昔ながらの飲み物。燻製烏梅（ウーメイ）の香りがし、喉の渇きを癒します。脂っこい食事によく合い、油っこさを和らげる効果があります。
TWD50
≈ ¥249
0
単品類
ご飯類
滷肉飯（ルーロー飯）
魯肉飯
台湾で最も代表的な国民食。皮付きの豚バラ肉を角切りにし、醤油、砂糖、香辛料で長時間弱火で煮込んだ滷肉燥（ルーローソース）を、ほかほかの白飯にかけます。脂がのって塩辛く香ばしい味わいで、コラーゲンが豊富で口の中でとろけます。
TWD39~
≈ ¥194
チキンライス
雞肉飯
茹でた鶏肉を細かく裂き、白飯の上にのせ、特製鶏油とタレをかけます。鶏肉は繊細で柔らかく、鶏油の香りが食欲をそそります。滷肉飯（ルーロー飯）よりもあっさりとした味わいです。
TWD39~
≈ ¥194
チキンと滷肉（ルーロー）の混ぜご飯
雞魯飯
滷肉飯（ルーロー飯）とチキンライスの両方の良さを組み合わせたミックス味。丼には、塩辛い滷肉燥（ルーローソース）と、新鮮で甘い鶏肉の細切りが同時に盛られています。コラーゲンのとろみと、鶏肉のさっぱりとした甘みの両方を楽しめます。
TWD59~
≈ ¥294
白飯
シンプルな蒸しご飯。良質な米粒を使用し、Q弾（モチモチ）とした食感です。濃厚な味の肉類や料理と合わせるのに適しています。
TWD20~
≈ ¥100
肉鬆（ロートン）滷肉飯（ルーロー飯）
肉鬆魯肉飯
定番の滷肉飯（ルーロー飯）に、たっぷりの肉鬆（ロートン）を散らしました。肉鬆（ロートン）のサクサクとした甘じょっぱさと、滷肉（ルーロー）のしっとりとした塩辛さが対照的で、食感の層が豊かになり、人気の組み合わせです。
TWD55~
≈ ¥274
肉鬆（ロートン）チキンライス
肉鬆雞肉飯
あっさりとしたチキンライスにクリスピーな肉鬆（ロートン）。鶏肉の細切りの柔らかさと肉鬆（ロートン）のサクサク感が組み合わさり、甘じょっぱさがちょうど良く、満足感と風味が増します。
TWD55~
≈ ¥274
野菜類
水耕栽培のチンゲンサイ
水耕A菜
高品質な水耕栽培のチンゲンサイ（レタスの一種）を使用。シャキシャキとした食感で、土臭さがありません。通常はシンプルな茹で上げにタレをかけるか、炒め物で提供され、野菜本来の味を活かしています。
TWD58
≈ ¥289
0
筍の細切り煮込み
筍絲魯
定番の台湾風小菜。筍の細切りを、鶏がらスープまたは鶏油で煮込みました。シャキシャキとした食感で酸味と香りが楽しめ、昔ながらの味わいで食欲をそそり、脂っこさを和らげます。滷肉飯（ルーロー飯）によく合います。
TWD55
≈ ¥274
0
キャベツ
高麗菜
一般的な家庭的な野菜。甘みがありシャキシャキとした食感です。通常はニンニクで炒められ、キャベツ本来の甘みと水分を保っています。
TWD55
≈ ¥274
0
肉類
豚肩ロース（蹄膀）
蹄膀
単品の豚肩ロース（蹄膀）の煮込み。豚足の皮はQ弾（モチモチ）で、皮下の脂肪は豊富ですが脂っこくなく、赤身は柔らかく味が染みています。コラーゲンたっぷり、濃厚な醤油の香り。
TWD110
≈ ¥548
0
クリスピー鶏もも肉
香酥雞腿
単品の揚げ鶏もも肉。衣は黄金色にカリッと揚げられ、噛むと音がします。中の鶏肉はジューシーで柔らかく、少量の塩胡椒を振ると風味が引き立ちます。
TWD100
≈ ¥498
0
豚足
豬腳
単品の豚足の煮込み。主に骨付きの部分で、骨の周りの髄をしゃぶるのが好きな方におすすめです。皮は厚くQ弾（モチモチ）で、滷汁（ルーローソース）の香りが豊かです。
TWD95
≈ ¥473
0
唐山ロース豚肉
唐山里肌豬排
伝統的な製法で漬け込んだロース豚肉。肉質はしっかりとして歯ごたえがあります。焼いた後は表面が黄金色になり、塩加減も良く、ご飯が進む主菜です。
TWD95
≈ ¥473
0
ガーリックポーク
蒜泥白肉
茹でた豚バラ肉のスライスに、たっぷりのガーリック醤油クリームをかけます。脂身はシャキシャキとして脂っこくなく、赤身は新鮮で甘みがあり、ガーリックの辛味が食欲を刺激します。
TWD70
≈ ¥349
0
クリスピーフライドチキン - プレーン
香酥炸雞-原味
110g （通常価格75元）
台湾風のクリスピーチキン風フライドチキン。プレーンな味は、鶏肉本来の甘みと下味の香りが楽しめます。外はサクサク、中は柔らかく、副菜やおやつにも適しています。
TWD70
≈ ¥349
0
クリスピーフライドチキン - 胡椒塩
香酥炸雞-胡椒鹽
110g （通常価格75元）
特製胡椒塩をまぶしたクリスピーフライドチキン。胡椒のスパイシーさがフライドチキンの風味を引き立て、塩辛くて食欲をそそります。定番の台湾風の味です。
TWD70
≈ ¥349
0
クリスピーフライドチキン - 唐辛子粉
香酥炸雞-辣椒粉
110g （通常価格75元）
唐辛子粉をまぶしたフライドチキン。ピリッとした辛さが脂っこさを軽減し、より一層美味しくいただけます。
TWD70
≈ ¥349
0
クリスピーフライドチキン - 麻辣（マーラー）ダレ
香酥炸雞-椒麻醬汁
110g （通常価格75元）
特製麻辣（マーラー）ダレをかけたフライドチキン。花椒（ホアジャオ）の麻味と唐辛子の香りが特徴的なタレで、ドライタイプのフライドチキンとは異なるしっとりとした食感です。
TWD70
≈ ¥349
0
胭脂梅花肉（豚肩ロース）
胭脂梅花肉
脂身と赤身のバランスが良い梅肉（豚肩ロース）を使用。肉質は柔らかく、まるで胭脂（紅）のようです。食感は柔らかく、脂身の分布が均一で、口当たりが滑らかで美味しいです。
TWD70
≈ ¥349
0
ガーリックソーセージ
鮮蒜香腸
伝統的な台湾風ソーセージと新鮮なニンニクのスライス添え。ソーセージは脂身と赤身のバランスが良く、しっかりとしたジューシーな食感です。生ニンニクのスパイシーさとの組み合わせは絶妙な風味です。
TWD40
≈ ¥199
0
スープ類
土鍋入り椎茸と剥き唐辛子の鶏スープ
原盅香菇剝皮辣椒雞湯
土鍋で煮込んだ鶏スープに、椎茸と剥き唐辛子を加えました。スープはピリ辛で甘みがあり、剥き唐辛子独特の香りがします。胃を温め、食欲をそそります。
TWD95
≈ ¥473
0
土鍋入り苦瓜とスペアリブのスープ
原盅苦瓜排骨湯
定番の解熱スープ。ゴーヤを煮込んで柔らかくし、苦味を抑えて後味に甘みが残ります。スペアリブは柔らかいです。スープは澄んでおり、さっぱりとして胃に負担がかかりません。
TWD95
≈ ¥473
0
帆立とキノコと龍骨髄のスープ
干貝蕈菇龍髓湯
（通常価格100元）New
帆立と数種類のキノコ、豚の背骨（龍骨髄）を煮込んだスープ。スープは非常に美味しく、海鮮とキノコの旨味が凝縮されており、滑らかで濃厚な味わいです。
TWD89
≈ ¥444
0
土鍋入り四神湯
原盅四神湯
伝統的な薬膳スープ。主な食材は茯苓、芡実、蓮の実、山芋、豚の大腸です。スープはまろやかで乳白色をしており、ほのかな酒の香りがし、滋養強壮効果があります。
TWD80
≈ ¥399
0
コーンスープ
玉米濃湯
西洋風の濃厚スープを改良した台湾風の味。濃厚で滑らかな食感で、コーンの甘みと卵の風味が満載です。子供たちに大人気です。
TWD69
≈ ¥344
0
つくねスープ
貢丸湯
シンプルで美味しいクリアスープに、Q弾（モチモチ）とした歯ごたえの新竹つくねが入っています。スープは通常、豚骨で煮込まれ、セロリの粒と白胡椒で風味付けされています。
TWD55
≈ ¥274
0
大根スープ
菜頭湯
大根（菜頭）を煮込んだシンプルなスープ。大根は透明で柔らかくなるまで煮込まれ、自然な甘みが溶け出しています。スープはあっさりとしており、脂っこさを和らげるのに最適です。
TWD50
≈ ¥249
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.1
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$
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$$
Moderate
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