ローストミート蒸しご飯
臘味蒸飯
伝統的な香港風蒸しご飯。広東風ソーセージとレバーソーセージを乗せて蒸し、脂が米に染み込んでいます。塩味と旨味があり、食欲をそそります。特製醤油をかけるとさらに美味しくなります。
TWD220~
≈ ¥1,097
Hong Kong Cha Shui Tan Dun Nan Dian
Hong Kong Cha Shui Tan Dun Nan Dian
香港茶水攤 敦南店
★ 4.0
(1,909)
$$Moderate
蒸しご飯
セット+50円で各種ドリンクまたはミニフカヒレスープ付き
梅ソース入りスペアリブ蒸しご飯
梅汁排骨蒸飯
梅ソースでマリネしたスペアリブをご飯と一緒に蒸したもの。スペアリブは柔らかく味が染み込み、ご飯は肉汁と梅の香りを吸い込んでいます。さっぱりとして油っぽくありません。
TWD220~
≈ ¥1,097
鳳爪とスペアリブの蒸しご飯
鳳爪排骨蒸飯
定番の蒸し点心2種セット。豆鼓入り鳳爪とスペアリブを米の上に乗せて蒸したもの。肉汁が米一粒一粒に染み込んでいます。
TWD220~
≈ ¥1,097
キクラゲと鶏肉の蒸しご飯
雲耳滑雞蒸飯
滑らかな鶏肉とシャキシャキの黒キクラゲを、生姜とネギと一緒に蒸したもの。鶏油がご飯に染み込み、滑らかで美味しいです。
TWD220~
≈ ¥1,097
ソーセージと椎茸と鶏肉の蒸しご飯
臘腸北菇雞蒸飯
ソーセージ、椎茸、鶏肉の角切りを一緒に蒸したご飯。具材がご飯の上にたっぷりのっており、食感の層が豊かな定番蒸しご飯です。
TWD220~
≈ ¥1,097
ローストミートご飯/麺
セット+50円で各種ドリンクまたはミニフカヒレスープ付き ローストミートの選択：チャーシュー/蒸し鶏/ローストダック
シングル盛り合わせ
單拼
ご飯/スープ麺/汁なし麺/スープ米粉麺/スープ河粉
ローストミートのメインディッシュ。蜜汁チャーシュー、ローストチキン、クリスピーローストダックから1種類選び、ご飯または麺類とセットで。副菜付き。
TWD155~
≈ ¥773
ダブル盛り合わせ
雙拼
ご飯/スープ麺/汁なし麺/スープ米粉麺/スープ河粉
2種類のローストミートの盛り合わせ。お好みのローストミート（チャーシュー、蒸し鶏、ローストダック）を2種類選び、一度に2つの味を楽しめます。
TWD160~
≈ ¥797
三宝（3種盛り合わせ）
三寶
ご飯/スープ麺/汁なし麺/スープ米粉麺/スープ河粉
定番のローストミート3種盛り合わせご飯。チャーシュー、蒸し鶏、ローストダックの3種類が入ったボリューム満点の一品。香港式ローストミート店の看板メニューです。
TWD170~
≈ ¥847
鴨もも肉ご飯
鴨腿飯
最も柔らかいローストダックのもも肉を使用。皮はカリッと焼き上げられ、肉汁たっぷり。毎日数量限定です。
TWD220~
≈ ¥1,097
屋台
セット+50円で各種ドリンク付き
カレーミックス
咖哩綜合
スープ麺/汁なし麺/スープ米粉麺/スープ河粉
香港風屋台麺スタイル。カレーで煮込んだ様々な具材（魚団子、豚皮、大根など）と、濃厚なカレーつゆ、お好みの麺を選べます。
TWD180~
≈ ¥897
スープ麺/汁なし麺
セット+50円で各種ドリンク付き
ハム/チャーシュー目玉焼き入りマカロニスープ
火腿/叉燒 煎蛋湯通粉
香港風茶餐廳の定番朝食または軽食。マカロニと澄んだスープ、目玉焼きとハムまたはチャーシュー。シンプルで温かい一品です。
TWD160~
≈ ¥797
ポークチョップと目玉焼き
豬排煎蛋
スープ麺/スープ米粉麺/スープ河粉
焼いたポークチョップと目玉焼きを熱いスープ麺に乗せたもの。ポークチョップは塩味と旨味があり、卵黄がスープに溶け込むとさらに風味が増します。
TWD170~
≈ ¥847
エビワンタン
鮮蝦雲吞
スープ麺/汁なし麺
香港風ワンタン。丸ごとエビと豚肉の餡が入っており、プリプリで美味しいです。熱いスープまたは汁なし麺を選べます。
TWD170~
≈ ¥847
XO醤エビとエビの卵の焼きそば
XO醬蝦籽蝦球撈麵
プリプリのアルカリ麺に濃厚な干しエビの卵を絡め、シャキシャキのエビとピリ辛XO醤を添えたもの。シーフード好きにはたまらない一品です。
TWD230~
≈ ¥1,146
カレー風味の牛肉と麺のスープ
咖哩牛腩湯麵
長時間煮込んだ牛バラ肉は柔らかく味が染み込んでおり、スープは濃厚でカレー風味。ピリ辛で体が温まります。
TWD250~
≈ ¥1,246
香港風豚足
港式豬腳
スープ麺/汁なし麺
煮込み豚足。皮はコシがあり肉は柔らかく、コラーゲンたっぷり。細麺と一緒に食べます。スープ麺または汁なし麺を選べます。
TWD200~
≈ ¥997
スープ麺/汁なし公仔麺
セット+50円で各種ドリンク付き
スパムと目玉焼き
餐肉煎蛋
スープ麺/汁なし公仔麺
定番の香港式朝食セット。塩味と旨味のあるスパムと目玉焼き、プリプリのインスタント麺（公仔麺）。シンプルながら満足感があります。
TWD170~
≈ ¥847
ポークチョップと目玉焼き
豬排煎蛋
スープ麺/汁なし公仔麺
焼いたポークチョップと目玉焼きを公仔麺に乗せたもの。公仔麺特有の縮れた食感がスープやソースを吸い込み、風味が豊かです。
TWD170~
≈ ¥847
冷たい/温かい飲み物
鴛鴦（コーヒーと紅茶のミックスドリンク）
鴛鴦
香港特有の飲み物。ミルクティーとコーヒーを混ぜたものです。ミルクティーの滑らかさとコーヒーの濃厚な香りを兼ね備えています。
TWD90~
≈ ¥449
ミルクティー
奶茶
香港風ミルクティー。数種類の茶葉をブレンドし、エバミルクを加えた濃厚で滑らかなミルクティー。茶葉の香りが心地よく、後味はまろやかです。
TWD90~
≈ ¥449
コーヒー
咖啡
香港風コーヒー。通常のアメリカンコーヒーやエスプレッソコーヒーよりも濃厚で、通常は砂糖とエバミルクを入れて飲みます。
TWD90~
≈ ¥449
レモンティー
檸茶
香港風レモンティー。新鮮なレモンが数枚入っています。飲む際にスプーンでレモンを潰して酸味と香りを引き出し、紅茶と完璧に調和させます。さっぱりとして食欲をそそります。
TWD90~
≈ ¥449
レモン水
檸水
新鮮なレモンと砂糖水。甘酸っぱく喉の渇きを癒します。カフェインフリーの爽やかな選択肢です。
TWD90~
≈ ¥449
レモンと蜂蜜
檸蜜
レモンと蜂蜜のお湯。レモンの酸味と蜂蜜のまろやかな甘さが喉を潤します。
TWD90~
≈ ¥449
レモンコーラ
檸樂
煲檸樂（温かい）は香港の民間療法で、温かいコーラにレモンと生姜を加えたもの。凍檸樂はコーラに新鮮なレモンを入れたもので、涼しく夏バテ防止になります。
TWD90~
≈ ¥449
アワファ（阿華田）
華田
アワファ（Ovaltine）のマルトチョコレートドリンク。甘くて濃厚で、麦芽の香りがします。
TWD90~
≈ ¥449
リキ（好立克）
立克
ホリックス（Horlicks）のマルトミルクドリンク。アワファよりもミルクと麦芽の風味が強く、通常は寝る前にリラックス効果があります。
TWD90~
≈ ¥449
温かいゆず茶
熱柚子茶
韓国風ゆず茶。ゆずの果肉入りで、甘酸っぱくまろやか。ビタミンCが豊富です。
TWD90
≈ ¥449
0
塩レモンセブンアップ
鹹檸檸七喜
塩漬けレモン入りのセブンアップ。塩味と甘味が交錯する炭酸飲料で、喉の渇きを癒します。香港独特の夏バテ防止ドリンクです。
TWD90
≈ ¥449
0
リキビナ（Ribena）とライチのかき氷
利賓納什果冰
リキビナ（Ribena）のブラックカラントジュースにミックスフルーツと氷を加えたもの。甘酸っぱいベリー系の風味で、色が鮮やかで魅力的です。
TWD90
≈ ¥449
0
アイスクリーム入りあずきかき氷
雪糕紅豆冰
懐かしいアイスクリームドリンク。底には柔らかく煮たあずきとエバミルク、上にはバニラアイスクリームが乗っています。食感が豊かで甘いです。
TWD90
≈ ¥449
0
台湾ビール330ml
台灣啤酒330ml
台湾産のラガービール。爽やかな口当たりで飲みやすく、ほのかな麦の香りがします。炒め物や揚げ物によく合います。
TWD90
≈ ¥449
0
ローストミート盛り合わせ
チャーシュー/蒸し鶏/ローストダック/ローストポーク
シングル盛り合わせ
單拼
お好みのローストミートを大盛りにした盛り合わせ。複数人でシェアしたり、肉好きの方に最適です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
ダブル盛り合わせ
雙拼
お好みのローストミートを2種類大盛りにした盛り合わせ。異なる食感の肉（例：クリスピーポークと蜜汁チャーシュー）を組み合わせられます。
TWD400
≈ ¥1,994
0
三宝（3種盛り合わせ）
三寶
3種類のローストミートの豪華盛り合わせ。店自慢のローストミートを一度に味わえます。宴会や集まりに最適です。
TWD450
≈ ¥2,243
0
スープ類
ミニフカヒレスープ
碗仔翅
香港の屋台でよく見られる模倣フカヒレスープ。春雨でフカヒレの食感を模し、キクラゲ、肉の細切り、卵を加えて煮込んだ濃厚なスープ。美味しく滑らかです。
TWD70
≈ ¥349
0
本日のスープ
是日煲例湯
広東式の長時間煮込みスープ。毎日季節の食材を変え、長時間弱火で煮込んだ濃厚で滋養のあるスープです。
TWD90
≈ ¥449
0
エビワンタンスープ
鮮蝦雲吞湯
エビワンタンのスープのみを味わう一品。ワンタンは大きくふっくらしており、澄んだスープにはニラが散らされ、爽やかで美味しいです。
TWD120
≈ ¥598
0
お粥
+50円で大根餅または揚げ腸粉付き
ピータンと豚肉の角切り粥
皮蛋瘦肉粥
広東風お粥の代表格。米粒が煮崩れてとろとろになり、ピータンと豚肉の細切りが入っています。濃厚で塩味があります。
TWD190~
≈ ¥947
鶏肉のお粥
滑雞粥
柔らかい鶏肉を加えた広東風お粥。鶏肉は柔らかく、お粥は鶏がらスープの旨味がたっぷり。あっさりとして栄養価が高いです。
TWD190~
≈ ¥947
牛肉粥
漬け込み牛肉の切り身を使ったお粥。牛肉は柔らかく、お粥は鶏がらスープの旨味がたっぷり。通常、生姜とネギを散らして風味を付けます。
TWD190~
≈ ¥947
シーフード粥
海鮮粥
エビ、イカ、魚などのシーフードを加えて煮込んだお粥。海の幸の風味が満載で、具材もたっぷりです。
TWD210~
≈ ¥1,047
サンドイッチ/パン類
バター/ミルクソース/バターパン
奶油/奶醬/鮮油多士
トースト（多士）シリーズ。バター（練乳とバター）、ミルクソース（練乳とピーナッツバター）、またはフレッシュバター（厚切りアイスバター）を選べます。
TWD60~
≈ ¥299
パイナップルパンとバター
菠蘿鮮油包
焼きたて熱々のパイナップルパンに冷たい厚切りバターを挟んだ、冷熱交錯のパイナップルバターパン。甘じょっぱさが絶妙です。
TWD65
≈ ¥324
0
バター入りポークバンズ
奶油豬仔包
焼きたてのカリカリの短いフランスパン（ポークバン）にバターを塗り、甘い練乳をかけたもの。カリカリで香ばしく甘いです。
TWD65
≈ ¥324
0
ポークチョップバーガー
豬排包
マカオ風ポークチョップバーガー。柔らかいバゲットに、焼いた骨付きポークチョップを挟んだボリューム満点の一品。甘酸っぱいトマトソースまたはピリ辛ハニーマスタードソースを選べます。
TWD80~
≈ ¥399
ハムと卵のサンドイッチ
火腿蛋三文治
柔らかい耳付き食パンにハムと目玉焼きを挟んだ、シンプルでクラシックな香港式の朝食または午後の軽食です。
TWD75
≈ ¥374
0
ハムとチーズのサンドイッチ
火腿芝士三文治
ハムとチーズのスライス。塩味と旨味があり、パンは柔らかいです。
TWD75
≈ ¥374
0
スパムと卵のサンドイッチ
餐肉蛋三文治
厚切りスパムと卵を挟んだサンドイッチ。スパムの塩味と旨味が香港風サンドイッチの決め手です。
TWD85
≈ ¥424
0
フレンチトースト
法蘭西多士
香港風フレンチトースト。通常、2枚のトーストの間にピーナッツバター（または他の味）を挟み、卵液につけてカリッと揚げます。提供時にバターを乗せ、シロップをかけます。
TWD100~
≈ ¥498
ロイヤルフレンチトースト
皇家西多士
フレンチトーストのアップグレード版。より豊富なトッピングや特別なソース、アイスクリームが添えられ、より贅沢な味わいです。
TWD150
≈ ¥748
0
クラブサンドイッチ
總匯三文治
チキン、ハム、目玉焼き、野菜などを挟んだクラブサンドイッチ。4つにカットされており、ボリューム満点です。
TWD170
≈ ¥847
0
デザート
タロイモとあずきのタピオカ入りデザート
芋頭紅豆西米露
濃厚なココナッツミルクタピオカ入りデザートに、柔らかいタロイモとあずきが入っています。食感が豊かで、甘さも控えめです。
TWD100
≈ ¥498
0
香港風マンゴープリン
港式芒果布丁
滑らかなマンゴープリン。マンゴーの果肉が入っており、エバミルク（淡奶）をかけて食べます。甘くて滑らかです。
TWD100
≈ ¥498
0
亀苓膏（グイリンガオ）
龜苓膏
伝統的な漢方デザート。黒色でほのかな苦味があり、解熱効果があります。通常、蜂蜜やシロップをかけて食べます。
TWD120
≈ ¥598
0
濃厚ごまペースト
香濃芝麻糊
細かく挽いた黒ごまを煮込んだ温かい甘いスープ。濃厚で香ばしいごまの香りがし、滑らかでとろりとした食感です。
TWD120
≈ ¥598
0
ごまミルクプリン
芝麻奶撈
ミルクプリンまたはパンナコッタをベースに、濃厚な黒ごまソースをかけたもの。ミルクの香りとごまの香りが完璧に調和しています。
TWD120
≈ ¥598
0
ストロベリーミルクプリン
草莓奶撈
滑らかなプリンに甘酸っぱいストロベリーソースまたは新鮮なイチゴを添えたもの。爽やかでしつこくないデザートです。
TWD120
≈ ¥598
0
マンゴーミルクプリン
芒果奶撈
香港デザートの定番。濃厚なミルクベースに新鮮なマンゴーとマンゴーソースをかけた、トロピカルな風味です。
TWD120
≈ ¥598
0
楊枝甘露（マンゴー、グレープフルーツ、タピオカ入りデザート）
楊枝甘露
最も有名な香港デザートの一つ。マンゴー、グレープフルーツ、タピオカ、ココナッツミルクで作られています。甘酸っぱく爽やかで、食感の層が豊かです。
TWD120
≈ ¥598
0
抹茶スムージーとあずきココナッツミルク
抹茶雪泥紅豆椰奶
抹茶スムージーとあずきココナッツミルクを組み合わせたもの。抹茶のほのかな苦味とココナッツミルク、あずきの甘さがバランス良く調和しています。
TWD120
≈ ¥598
0
香港風点心
錦繍海老餃子（蒸）
錦繡魚翅餃(蒸)
皮は薄く、餡は豚肉、エビ、野菜がたっぷり。折り目が美しく、蒸すとジューシーで美味しいです。
TWD110
≈ ¥548
0
豆鼓入りスペアリブ（蒸）
豉汁蒸排骨(蒸)
骨付きのスペアリブに粉をまぶし、豆鼓とニンニクのみじん切りと一緒に蒸し煮にしたもの。肉は柔らかく、豆鼓の風味がよく染み込んでいます。
TWD110
≈ ¥548
0
豆鼓入り鳳爪（蒸）
豉汁蒸鳳爪(蒸)
一度揚げてから蒸し煮にした鶏の足。濃厚な豆鼓ソースが染み込み、骨離れが良く、口の中でとろけます。
TWD110
≈ ¥548
0
香港風大根餅（揚げ）
港式蘿蔔糕(煎)
エビの卵が入った大根餅。表面はカリッと揚げられ、中は柔らかく、大根の甘みが感じられます。
TWD110
≈ ¥548
0
エビの腸粉（揚げ）
煎蝦米腸粉(煎)
エビの卵が入った腸粉を揚げたもの。外皮は少しカリッとしており、ごまソース、甘いソース、辛いソースがかかっています。定番の屋台の味です。
TWD110
≈ ¥548
0
香港風春巻き（揚げ）
港式炸春捲(炸)
外皮はカリッと揚げられ、中には通常野菜と肉の細切りが入っています。噛むとサクサクとした音がし、香りが広がります。
TWD110
≈ ¥548
0
あんこ入りごま団子（揚げ）
豆沙芝麻球(炸)
もち米の皮を揚げ、中に甘いあずき餡を入れたもの。外はカリッと中は柔らかく、温かいうちに食べるのが一番です。
TWD110
≈ ¥548
0
アワビソース入りチャーシューまん（蒸）
蠔皇叉燒包(蒸)
雪のように白くふわふわの皮の中に、甘じょっぱいオイスターソースチャーシュー餡が入っています。飲茶には欠かせない点心です。
TWD110
≈ ¥548
0
香港風塩味餃子（揚げ）
港式鹹水餃(炸)
もち米の皮を揚げて金色の泡を出し、外はカリッと中はモチモチ。餡は塩味と旨味のある豚肉と干しエビです。
TWD120
≈ ¥598
0
蜜汁チャーシューパイ（焼き）
蜜汁叉燒酥(焗)
層状のパイ生地に蜜汁チャーシュー餡を包み、焼き上げたもの。サクサクで口の中で溶け、甘じょっぱさが絶妙です。
TWD120
≈ ¥598
0
海老餃子（蒸）
現蒸蝦餃皇(蒸)
透明な皮からピンク色のエビが見え、中には丸ごとエビとタケノコの細切りが入っています。食感はプリプリで甘いです。
TWD120
≈ ¥598
0
エビの卵入り焼売（蒸）
蝦籽蒸燒賣(蒸)
黄色い皮に豚肉とエビの餡を包み、上にカニの卵またはエビの卵を乗せたもの。肉はしっかりとしていて美味しいです。
TWD120
≈ ¥598
0
カスタードクリーム入り流沙包（蒸）
奶皇流沙包(蒸)
金色の塩卵黄カスタード餡がとろりと流れ出す、蒸しパン。甘じょっぱく濃厚で、火傷に注意が必要です。
TWD120
≈ ¥598
0
貴妃流沙球（揚げ）
貴妃流沙球(炸)
流沙包に似た餡ですが、外皮は揚げたもち米ボール（煎堆）で、外はカリッと中は柔らかく餡が流れます。
TWD120
≈ ¥598
0
エビと湯葉の春巻き（揚げ）
鮮蝦腐皮捲(炸)
薄くてカリカリの湯葉にエビとニラの餡を包んで揚げたもの。非常にカリカリした食感で、通常はチリソース（ウスターソース）をかけて食べます。
TWD140
≈ ¥698
0
西杏明蝦巻（揚げ）
西杏明蝦捲(炸)
アーモンドをまぶして揚げたエビ巻き。アーモンドの香ばしさとエビの旨味が絶妙です。
TWD140
≈ ¥698
0
カレーミックス盛り合わせ
咖哩綜合拼盤
魚団子、牛肉団子、豚皮、イカ、大根、鴨血
香港の屋台料理の盛り合わせ。様々な食材を濃厚なカレーソースで煮込んだもの。ピリ辛で食欲をそそり、一度に多様な味を楽しめます。
TWD150
≈ ¥748
0
炒め物
XO醤炒め大根餅
XO醬炒蘿蔔糕
大根餅を切り、もやし、ニラ、XO醤と一緒に強火で炒めたもの。外はカリッと中は柔らかく、ピリ辛のシーフード風味がします。
TWD220
≈ ¥1,097
0
ゴーヤと塩卵の炒め物
苦瓜炒鹹蛋
ゴーヤのスライスと塩卵黄を一緒に炒めたもの。塩卵のほろほろとした食感と塩味がゴーヤの苦味を和らげ、甘くご飯によく合います。
TWD220
≈ ¥1,097
0
ケールとローストミートの炒め物
芥蘭炒臘味
シャキシャキのケールと広東風ソーセージ、ベーコンの炒め物。野菜がベーコンの脂の旨味を吸い込んでいます。
TWD340
≈ ¥1,695
0
ブロッコリーと魚の切り身の炒め物
西蘭花炒鮮魚片
新鮮な魚の切り身とブロッコリー（西蘭花）の炒め物。さっぱりとした味で、食材本来の味を活かしています。
TWD340
≈ ¥1,695
0
避風塘風塩コショウ揚げ魚の切り身
避風塘椒鹽魚柳
避風塘風揚げ魚の切り身。大量の揚げニンニク、唐辛子、豆鼓と一緒に。辛くてカリカリで、お酒によく合います。
TWD340
≈ ¥1,695
0
オレンジソース風味ポークチョップ
橙汁焗肉排
揚げたポークチョップに甘酸っぱいオレンジソースをかけたもの。フルーティーで甘酸っぱく食欲をそそり、大人から子供まで人気です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
塩コショウ風味スペアリブ
椒鹽排骨
スペアリブをカリッと揚げ、塩コショウとニンニクのみじん切りをまぶして炒めたもの。塩味と旨味があり、外はカリッと中は柔らかいです。
TWD360
≈ ¥1,794
0
オイスターソース入り柔らか牛肉
蠔油嫩牛肉
柔らかい牛肉の切り身をオイスターソースで炒めたもの。通常、ネギまたは生姜と一緒に炒められ、塩味と旨味が濃厚です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
ふわふわ卵とエビのあんかけ
滑蛋炒蝦球
大ぶりのエビと半熟のふわふわ卵を一緒に炒めたもの。卵は柔らかくエビはプリプリで、しっとり滑らかな食感です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
金沙黄金エビ
金沙黃金蝦球
エビの表面に塩卵黄ソース（金沙）を均一にまぶし、カリッと揚げたもの。ほろほろとした食感で塩味と旨味が強く、エビの風味が満載です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
虎皮唐辛子と牛肉の炒め物
虎皮尖椒炒牛肉
青唐辛子を焼いて皮にしわを寄せ（虎皮）、牛肉と豆鼓と一緒に炒めたもの。ピリ辛で塩味があり、ご飯によく合います。
TWD360
≈ ¥1,794
0
アワビソース入りアワビ、椎茸、季節野菜
蠔皇鮑魚北菇時蔬
豪華な宴会料理。アワビ、厚切りの椎茸、旬の野菜をオイスターソースあんかけにしたもの。美味しく贅沢です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
土鍋料理
塩漬け魚と鶏肉の角切り入り豆腐土鍋
鹹魚雞粒豆腐煲
塩漬け魚の独特の風味がこの料理の決め手。柔らかい豆腐と鶏肉の角切りと一緒に紅焼したもの。濃厚な味で、ご飯によく合います。
TWD340
≈ ¥1,695
0
生姜ネギ入り牛肉土鍋
薑蔥牛肉煲
大量の生姜とネギを炒めて香りを出し、牛肉と一緒に土鍋で煮込んだもの。牛肉は香辛料の風味が染み込み、熱々です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
生姜ネギ入り鶏肉土鍋
薑蔥滑雞煲
定番の広東風土鍋料理。鶏肉は柔らかく、生姜とネギの香りが食欲をそそり、ソースは濃厚で味付けがしっかりしています。
TWD360
≈ ¥1,794
0
エビと春雨の土鍋
蝦球粉絲煲
エビと春雨を土鍋で一緒に煮込んだもの。春雨がシーフードスープとソースの旨味を吸い込み、濃厚な味わいです。
TWD360
≈ ¥1,794
0
野菜炒め
腐乳と唐辛子の細切り入りレタス炒め
腐乳椒絲大陸妹
レタス（福山萵苣）を腐乳ソースと赤唐辛子の細切りで炒めたもの。腐乳の甘じょっぱさが野菜の風味を引き立てます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
ニンニク炒め空芯菜
蒜泥炒通菜
空芯菜を大量のニンニクと一緒に強火で炒めたもの。ニンニクの香りが濃厚で、シャキシャキとした食感です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
ニンニク炒め小松菜
蒜炒小白菜
シャキシャキの小松菜をニンニクで炒めたもの。シンプルで家庭的、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD240
≈ ¥1,196
0
ブロッコリーのオイスターソース炒め
清炒西蘭花
塩または少量のニンニクで炒めたブロッコリー。野菜本来の甘みとシャキシャキ感を活かしています。
TWD240
≈ ¥1,196
0
オイスターソースケール
蠔油芥蘭
茹でたケールにオイスターソースをかけたもの。ケールのほのかな苦味とオイスターソースの塩味が絶妙です。
TWD240
≈ ¥1,196
0
炒飯
揚州炒飯
最も有名な広東風炒飯。チャーシュー、エビ、卵、ネギなどの具材が豊富で、米粒はパラパラで香ばしいです。
TWD170
≈ ¥847
0
牛肉の炒めご飯
生炒牛肉飯
牛ひき肉と米を強火で炒め、レタスの細切りを加えてシャキシャキ感をプラス。鍋の香りが食欲をそそります。
TWD170
≈ ¥847
0
ローストミート炒飯
臘味炒飯
ソーセージとベーコンの角切りが入った炒飯。ベーコンの脂が高温で溶け出し、米をコーティングしています。塩味と旨味が濃厚です。
TWD170
≈ ¥847
0
塩漬け魚と鶏肉の角切り炒飯
鹹魚雞粒炒飯
塩漬け魚の独特の塩味がこの料理の決め手。柔らかい豆腐と鶏肉の角切りと一緒に紅焼したもの。濃厚な味で、ご飯によく合います。
TWD170
≈ ¥847
0
福建風炒飯
福建炒飯
「湿炒」スタイルの炒飯。卵炒飯の上にたっぷりのあんかけがかかっており、エビ、ホタテ、鶏肉、しいたけなどの具材が豊富です。
TWD180
≈ ¥897
0
XO醤エビとシーフードの炒飯
XO醬蝦球海鮮炒飯
豪華炒飯。大エビと数種類のシーフードを加え、ピリ辛で風味豊かなXO醤で炒められています。香りが食欲をそそります。
TWD190
≈ ¥947
0
あんかけご飯
サテソース牛肉あんかけご飯
沙嗲牛肉燴飯
濃厚なサテソースで牛肉の切り身を煮込み、ご飯に乗せたもの。サテ特有のピーナッツとスパイスの風味が食欲をそそります。
TWD170
≈ ¥847
0
豆鼓ソース入りスペアリブあんかけご飯
豉椒排骨燴飯
豆鼓ソース入り青唐辛子とスペアリブのあんかけご飯。豆鼓の塩味と青唐辛子のピリ辛さがご飯に染み込んでいます。
TWD170
≈ ¥847
0
ふわふわ卵とチャーシューのあんかけご飯
滑蛋叉燒燴飯
半熟のふわふわ卵と蜜汁チャーシュー。しっとりとした食感で、卵と肉の風味が調和しています。
TWD170
≈ ¥847
0
ふわふわ卵とエビのあんかけご飯
滑蛋蝦球燴飯
大ぶりのエビとふわふわ卵のあんかけ。甘くて柔らかく、老若男女問わず楽しめる一品です。
TWD190
≈ ¥947
0
季節野菜と魚の切り身のあんかけご飯
時菜魚塊燴飯
揚げた魚の切り身と季節野菜のあんかけ。ソースは比較的あっさりとしており、魚は外はカリッと中は柔らかいです。
TWD170
≈ ¥847
0
トマトソース魚の切り身あんかけご飯
鮮茄魚塊燴飯
魚の切り身を甘酸っぱいトマトソースで煮込んだもの。鮮やかな赤色で、食欲をそそる甘酸っぱさがご飯によく合います。
TWD170
≈ ¥847
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カレー風味ポークチョップあんかけご飯
咖哩豬排燴飯
焼いたまたは揚げたポークチョップに濃厚な香港風カレーソースをかけたもの。カレーは濃厚でピリ辛、ポークチョップはしっかりしています。
TWD170
≈ ¥847
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カレー風味牛バラ肉あんかけご飯
咖哩牛腩燴飯
長時間煮込んだ牛バラ肉とカレーソース。ソースは濃厚で、ご飯によく合います。
TWD190
≈ ¥947
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茶餐廳（ティーハウス）の看板メニュー
蜜汁チャーシューと目玉焼きご飯
蜜汁叉燒煎蛋飯
映画『ゴッド・オブ・クック』に敬意を表した「黯然銷魂飯」。厚切りの蜜汁チャーシューに半熟の目玉焼き。卵黄をご飯と醤油に混ぜて食べます。シンプルながら極上の美味しさです。
TWD170
≈ ¥847
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ポークチョップ、スパム、目玉焼きご飯
豬排餐肉煎蛋飯
2種類の肉を楽しめる一品。焼いたポークチョップとスパム、そして目玉焼き。香港風男性の定番料理です。
TWD180
≈ ¥897
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公仔麺の炒め物
XO醤エビとシーフードの焼きそば
XO醬蝦球海鮮炒公仔麵
公仔麺（インスタント麺）を湯切りし、シーフードとXO醤と一緒に強火で炒めたもの。麺はプリプリで乾いており、XO醤のピリ辛な香りが食欲をそそります。
TWD200
≈ ¥997
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サテソース牛肉と焼きそば
沙嗲牛肉炒公仔麵
牛肉の切り身をサテソースで炒め、公仔麺と炒め合わせたもの。濃厚なサテソースが麺一本一本をコーティングしています。
TWD190
≈ ¥947
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乾炒ポークチョップ公仔麺
干炒豬排公仔麵
ポークチョップと公仔麺を醤油で乾炒めしたもの。鍋の香りが食欲をそそり、塩味と旨味があります。
TWD190
≈ ¥947
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炒め麺・ご飯類
牛肉の河粉炒め
干炒牛肉河粉
広東風河粉炒め。シェフの腕が試される広東料理の定番。河粉は均一に油がのっており、牛肉は柔らかく、もやしはシャキシャキ。鍋の香りが食欲をそそります。
TWD190
≈ ¥947
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季節野菜と牛肉の河粉炒め
時菜牛肉河粉
通常は湿炒（あんかけ炒め）スタイル。炒めた牛肉と季節野菜にあんかけをかけ、河粉に乗せたもの。しっとり滑らかな食感です。
TWD190
≈ ¥947
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豆鼓ソース入りスペアリブ河粉
豉椒排骨河粉
豆鼓ソース入り青唐辛子とスペアリブのあんかけを河粉にかけたもの。豆鼓の香りが濃厚です。
TWD190
≈ ¥947
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シンガポール風炒米粉
星洲炒米粉
カレー粉で炒めた細い米粉麺。具材は通常、エビ、チャーシュー、卵の細切りなど。鮮やかな黄色で、かすかなカレーのスパイシーな香りがします。
TWD190
≈ ¥947
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マレーシア風焼きそば
馬來西亞炒貴刁
マレーシア風焼きそば（炒粿條）。黒醤油で味付けされ、色が濃いです。通常、ソーセージ、エビ、血蛤（店による）が入っており、甘じょっぱい濃厚な味です。
TWD190
≈ ¥947
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もやしと肉の細切り入り焼きそば
銀芽肉絲炒麵
広東風揚げ焼きそば（両面黄）。細麺をカリッと揚げ、もやしと肉の細切りあんかけをかけたもの。外はカリッと中は柔らかいです。
TWD190
≈ ¥947
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豆鼓ソース入り牛肉と焼きそば
豉椒牛肉炒麵
豆鼓ソースをかけた牛肉を、カリッと焼いた広東風麺に乗せたもの。カリカリの麺がソースを吸い込み、独特の食感を楽しめます。
TWD190
≈ ¥947
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醤油皇牛肉炒麺
豉油皇牛肉炒麵
漬け込み牛肉を醤油（醤油皇）で細麺と炒めたもの。とろみなしで、乾いた食感と醤油の焦げた香りが特徴です。
TWD190
≈ ¥947
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季節野菜とシーフードの焼きそば
時菜海鮮炒麵
シーフードと野菜のあんかけをカリカリ麺に乗せたもの。麺にシーフードの旨味が染み込み、食感の層が豊かです。
TWD190
≈ ¥947
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豆鼓ソース入りエビと焼きそば
豉椒蝦球炒麵
大エビと豆鼓ソースをかけたクリスピー麺。ピリ辛でカリカリの組み合わせです。
TWD200
≈ ¥997
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乾炒シーフード伊麺
乾燒海鮮伊麵
伊麺（イーフー麺）特有のスポンジ状の麺が、シーフードスープとソースを吸い込み、柔らかくジューシーな食感です。乾炒しでソースが凝縮されています。
TWD210
≈ ¥1,047
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ベジタリアン
野菜炒飯
蔬菜素炒飯
季節の野菜の角切りが入ったさっぱり炒飯。米粒はパラパラで、あっさりヘルシーです。
TWD170
≈ ¥847
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羅漢素あんかけご飯
羅漢素燴飯
羅漢素（野菜炒め）風あんかけご飯。数種類のキノコ、キクラゲ、タケノコ、豆腐などの野菜を煮込んだもの。ソースの風味が濃厚です。
TWD170
≈ ¥847
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羅漢素炒麺
羅漢素炒麵
羅漢素（野菜炒め）をカリカリに焼いた広東風麺に乗せたもの。食感が豊かなベジタリアンオプションです。
TWD190
≈ ¥947
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羅漢素炒河粉
ベジタリアン風湿炒河粉。河粉は滑らかで、具材も豊富です。
TWD190
≈ ¥947
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乾炒しいたけ入り伊麺
乾燒香菇素伊麵
しいたけの旨味が伊麺に染み込み、乾炒しすることで味が凝縮され、麺は柔らかくコシがあります。
TWD190
≈ ¥947
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ゴーヤと塩卵の炒め物
苦瓜炒鹹蛋
ゴーヤのスライスと塩卵黄を一緒に炒めたもの。塩卵のほろほろとした食感と塩味がゴーヤの苦味を和らげます。
TWD220
≈ ¥1,097
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季節野菜の炒め物
清炒雜蔬菜
旬の野菜を数種類炒めたもの。彩り豊かで栄養バランスが良いです。
TWD220
≈ ¥1,097
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羅漢豆腐あんかけ
羅漢燴豆腐
柔らかい豆腐と羅漢素（野菜炒め）を一緒に煮込んだもの。豆腐は滑らかでソースを吸い込み、上品な味わいです。
TWD320
≈ ¥1,595
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紅焼卵豆腐
紅燒蛋豆腐
揚げた豆腐を紅焼したもの。外皮は少し歯ごたえがあり、中は豆腐の風味が豊かで、ソースは甘じょっぱいです。
TWD320
≈ ¥1,595
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お店情報
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4.0
Google Mapsの評価1,909件
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