هونغ كونغ تشا شوي تان دونغ نان ديان

Name: هونغ كونغ تشا شوي تان دونغ نان ديان
Address: تايبيه
Price range: TWD60 - TWD480

香港茶水攤敦南店

★ 4.0 (1,909) $$Moderate

هونغ كونغ تشا شوي تان دونغ نان ديان menu 1

أطباق بخارية

الوجبة +50 تشمل مشروبات متنوعة أو حساء وان زاي

أرز بخاري باللحم المحفوظ

臘味蒸飯

طبق أرز بخاري تقليدي في هونغ كونغ، مغطى بسجق كانتوني ولحم محفوظ، تتغلغل الدهون في الأرز، مالح وفاتح للشهية. يُضاف صلصة الصويا الخاصة عند التقديم لتعزيز النكهة.

TWD220~ ≈ $7.00

أرز مطهو على البخار بضلوع لحم الخنزير بصلصة البرقوق

梅汁排骨蒸飯

ضلوع لحم الخنزير المتبلة بصلصة البرقوق الحلوة والحامضة تُطهى على البخار مع الأرز، الضلوع طرية ولذيذة، الأرز يمتص عصارة اللحم ونكهة البرقوق، منعشة وغير دهنية.

TWD220~ ≈ $7.00

أرز بخاري بأقدام الدجاج وضلوع لحم الخنزير

鳳爪排骨蒸飯

مزيج من طبقين بخاريين كلاسيكيين. أقدام الدجاج بصلصة الفول الأسود وضلوع لحم الخنزير الطرية تُطهى على البخار فوق الأرز، وتتغلغل عصارة اللحم في كل حبة أرز.

TWD220~ ≈ $7.00

أرز بخاري دجاج مع فطر أسود

雲耳滑雞蒸飯

دجاج طري مطهو على البخار مع فطر أسود مقرمش، وشرائح زنجبيل وبصل أخضر. تتغلغل عصارة الدجاج في الأرز، قوام ناعم ولذيذ.

TWD220~ ≈ $7.00

أرز بخاري دجاج مع سجق ولحم محفوظ وفطر

臘腸北菇雞蒸飯

مزيج من نكهة السجق الكانتوني الغنية، فطر سميك، ودجاج ناعم. مكونات غنية مغطاة بسطح الأرز، وهو طبق بخاري كلاسيكي غني بطبقات النكهات.

TWD220~ ≈ $7.00

طبق لحم مشوي / نودلز

الوجبة +50 تشمل مشروبات متنوعة أو حساء وان زاي اختيارات اللحوم المشوية: لحم خنزير مشوي / دجاج زيتي / بط مشوي

طبق واحد

單拼

أرز / نودلز حساء / نودلز جافة / نودلز شعرية حساء / نودلز أرز حساء

طبق لحم مشوي واحد. يمكنك الاختيار من بين لحم الخنزير المشوي بالعسل، أو دجاج الزيت بالورد، أو بط مشوي مقرمش، مع الأرز أو أنواع مختلفة من النودلز. يقدم مع طبق جانبي.

TWD155~ ≈ $5.00

طبق مزدوج

雙拼

أرز / نودلز حساء / نودلز جافة / نودلز شعرية حساء / نودلز أرز حساء

مزيج من نوعين من اللحوم المشوية. اختر نوعين من اللحوم المشوية المفضلة لديك (لحم خنزير مشوي، دجاج زيتي، بط مشوي)، لتلبية احتياجات ذوقين في آن واحد.

TWD160~ ≈ $5.00

ثلاثة أنواع

三寶

أرز / نودلز حساء / نودلز جافة / نودلز شعرية حساء / نودلز أرز حساء

طبق لحم مشوي كلاسيكي ثلاثي. يشمل لحم الخنزير المشوي، الدجاج الزيتي، والبط المشوي، كمية وفيرة، وهو خيار مميز لمطاعم اللحوم المشوية في هونغ كونغ.

TWD170~ ≈ $5.00

طبق بط مشوي

鴨腿飯

يُختار فخذ البط المشوي الأكثر طراوة، مع جلد مقرمش ولامع، وعصارة وفيرة. متوفر بكميات محدودة يوميًا.

TWD220~ ≈ $7.00

عربة طعام

الوجبة +50 تشمل مشروبات متنوعة

مزيج الكاري

咖哩綜合

نودلز حساء / نودلز جافة / نودلز شعرية حساء / نودلز أرز حساء

نمط نودلز عربة طعام في هونغ كونغ، يشمل مجموعة متنوعة من المكونات المطهوة بالكاري (مثل كرات السمك، جلد الخنزير، الفجل، إلخ)، مع حساء كاري غني وقاعدة نودلز مختارة.

TWD180~ ≈ $6.00

حساء / نودلز جافة

الوجبة +50 تشمل مشروبات متنوعة

نودلز معكرونة حساء باللحم المحفوظ / لحم الخنزير المشوي وبيض مقلي

火腿/叉燒煎蛋湯通粉

وجبة إفطار أو وجبة خفيفة كلاسيكية في مقهى هونغ كونغ. معكرونة مع حساء صافي، تقدم مع بيض مقلي ولحم محفوظ أو لحم خنزير مشوي، بسيطة ودافئة.

TWD160~ ≈ $5.00

شريحة لحم خنزير مقلية وبيض

豬排煎蛋

نودلز حساء / نودلز شعرية حساء / نودلز أرز حساء

شريحة لحم خنزير مقلية مع بيض عيون، تُقدم فوق نودلز حساء ساخن. شريحة لحم الخنزير مالحة ولذيذة، وصفار البيض الممزوج بالحساء يضيف نكهة إضافية.

TWD170~ ≈ $5.00

زلابية روبيان

鮮蝦雲吞

نودلز حساء / نودلز جافة

زلابية هونغ كونغ تحتوي على روبيان كامل وحشوة لحم خنزير، قوام مطاطي ولذيذ. يمكن اختيارها مع حساء ساخن أو نودلز جافة.

TWD170~ ≈ $5.00

نودلز جافة بكرات الروبيان وبيض الروبيان المجفف بصلصة XO

XO醬蝦籽蝦球撈麵

نودلز قمح مطاطية ممزوجة ببيض الروبيان المجفف الغني بالنكهة، مع كرات روبيان مقرمشة وصلصة XO الحارة واللذيذة، وهي الخيار الأول لمحبي المأكولات البحرية.

TWD230~ ≈ $7.00

نودلز حساء لحم البقر بالكاري

咖哩牛腩湯麵

لحم بقري مطهو ببطء حتى يصبح طريًا ولذيذًا، الحساء غني بنكهة بهارات الكاري، حار قليلاً ودافئ.

TWD250~ ≈ $8.00

أقدام خنزير على طريقة هونغ كونغ

港式豬腳

نودلز حساء / نودلز جافة

أقدام خنزير مطهوة ببطء حتى تصبح طرية ولذيذة، جلد مطاطي ولحم طري، غني بالكولاجين. يُقدم مع نودلز رفيعة، يمكن اختيارها مع حساء أو نودلز جافة.

TWD200~ ≈ $6.00

حساء / نودلز فورية جافة

الوجبة +50 تشمل مشروبات متنوعة

لحم محفوظ وبيض مقلي

餐肉煎蛋

حساء / نودلز فورية جافة

مزيج إفطار كلاسيكي في هونغ كونغ. شرائح لحم محفوظ مالحة وبيض مقلي، مع نودلز فورية مطاطية، بسيطة ولكنها مشبعة.

TWD170~ ≈ $5.00

شريحة لحم خنزير مقلية وبيض

豬排煎蛋

حساء / نودلز فورية جافة

شريحة لحم خنزير مقلية وبيض مقلي فوق نودلز فورية. القوام المجعد المميز للنودلز الفورية يمتص الحساء أو الصلصة، نكهة كاملة.

TWD170~ ≈ $5.00

مشروبات باردة / ساخنة

مزيج

鴛鴦

مشروب فريد في هونغ كونغ، مزيج من شاي الحليب الحريري والقهوة. يجمع بين نعومة شاي الحليب ورائحة القهوة القوية.

TWD90~ ≈ $3.00

شاي بالحليب

奶茶

شاي بالحليب على طريقة هونغ كونغ، يُصنع من مزيج من أنواع شاي مختلفة، مع إضافة حليب مبخر، نكهة غنية وناعمة، وطعم شاي منعش.

TWD90~ ≈ $3.00

قهوة

咖啡

قهوة هونغ كونغ، نكهتها أقوى من القهوة الأمريكية أو الإيطالية العادية، وعادة ما تُقدم مع السكر والحليب المبخر.

TWD90~ ≈ $3.00

شاي بالليمون

檸茶

شاي بالليمون على طريقة هونغ كونغ، مع شرائح متعددة من الليمون الطازج. عند الشرب، استخدم ملعقة لهرس الليمون لإطلاق نكهته الحامضة، والتي تمتزج بشكل مثالي مع الشاي الأسود، منعشة ومزيلة للدهون.

TWD90~ ≈ $3.00

ماء ليمون

檸水

ماء ليمون طازج مع ماء سكر، حلو وحامض ويروي العطش، خيار منعش خالٍ من الكافيين.

TWD90~ ≈ $3.00

شاي بالليمون والعسل

檸蜜

ماء ليمون وعسل، يجمع بين حموضة الليمون وحلاوة العسل المرطبة، يرطب الحلق.

TWD90~ ≈ $3.00

ليمون كولا

檸樂

ليمون كولا ساخن هو علاج شعبي في هونغ كونغ، يشبه الكولا الساخنة مع الليمون والزنجبيل. ليمون كولا بارد هو كولا مع شرائح ليمون طازجة، منعش ومبرد.

TWD90~ ≈ $3.00

أوفالتين

華田

مشروب شوكولاتة الشعير أوفالتين، حلو وغني، مع نكهة شعير.

TWD90~ ≈ $3.00

أوفالتين

立克

مشروب حليب الشعير هورليكس، نكهته أغنى بالحليب والشعير من أوفالتين، وعادة ما يُشرب قبل النوم للمساعدة على الاسترخاء.

TWD90~ ≈ $3.00

شاي يوزو ساخن

熱柚子茶

شاي ساخن مصنوع من صلصة يوزو كورية، مع لب يوزو، حلو وحامض ودافئ، غني بفيتامين سي.

TWD90 ≈ $3.00

ليمون مملح سيفن أب

鹹檸檸七喜

مشروب سيفن أب مع ليمون مملح مخلل. مزيج فقاعي حلو ومالح، منعش ويروي العطش، وهو مشروب فريد في هونغ كونغ للتغلب على الحرارة.

TWD90 ≈ $3.00

مشروب ليبيننا بالتوت الأسود

利賓納什果冰

عصير توت أسود ليبيننا مع فواكه مشكلة وثلج، نكهة توت حلوة وحامضة، لون زاهٍ وجذاب.

TWD90 ≈ $3.00

آيس كريم مع ثلج الفاصوليا الحمراء

雪糕紅豆冰

مشروب مقهى حنيني. طبقة سفلية من الفاصوليا الحمراء الناعمة المطبوخة وحليب مبخر، طبقة علوية من آيس كريم فانيليا، قوام غني وحلو.

TWD90 ≈ $3.00

بيرة تايوانية 330 مل

台灣啤酒330ml

بيرة لاجر تايوانية محلية، نكهة منعشة وسلسة، مع نكهة شعير خفيفة، مناسبة للأطباق المقلية أو المقلية.

TWD90 ≈ $3.00

طبق لحم مشوي مشكل

لحم خنزير مشوي / دجاج زيتي / بط مشوي / لحم خنزير مشوي

طبق واحد

單拼

طبق كبير من نوع واحد من اللحوم المشوية. مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص أو لعشاق اللحوم.

TWD380 ≈ $12.00

طبق مزدوج

雙拼

طبق كبير من نوعين من اللحوم المشوية. يمكنك اختيار أنواع مختلفة من اللحوم حسب تفضيلك (مثل لحم الخنزير المشوي المقرمش مع لحم الخنزير المشوي بالعسل).

TWD400 ≈ $13.00

ثلاثة أنواع

三寶

طبق فاخر من ثلاثة أنواع من اللحوم المشوية. تذوق مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية المميزة للمطعم في آن واحد، وهو الخيار الأفضل للضيوف أو التجمعات.

TWD450 ≈ $14.00

حساء

حساء وان زاي

碗仔翅

حساء كلاسيكي في مطاعم هونغ كونغ، يشبه حساء زعانف القرش. يستخدم نودلز الشعرية لمحاكاة قوام زعانف القرش، مطهو مع فطر، شرائح لحم، وبيض مخفوق، حساء كثيف وناعم، لذيذ وناعم.

TWD70 ≈ $2.00

حساء اليوم

是日煲例湯

حساء كانتوني تقليدي مطهو ببطء. تتغير المكونات يوميًا حسب الموسم، وتُطهى على نار هادئة لفترة طويلة، الحساء غني ومغذي.

TWD90 ≈ $3.00

حساء زلابية الروبيان

鮮蝦雲吞湯

حساء زلابية الروبيان النقي. الزلابية كبيرة وممتلئة، الحساء الصافي عادة ما يُزين بالبصل الأخضر لإضافة النكهة، منعش ولذيذ.

TWD120 ≈ $4.00

عصيدة

+50 يقدم مع كعك الفجل المقلي أو لفائف الأرز المقلية

عصيدة البيض المحفوظ ولحم الخنزير

皮蛋瘦肉粥

ممثل كلاسيكي لعصيدة كانتون. تُطهى حبات الأرز حتى تصبح ناعمة وكريمية، مع إضافة البيض المحفوظ وشرائح لحم الخنزير المملح، قوام كثيف ومالح.

TWD190~ ≈ $6.00

عصيدة دجاج ناعمة

滑雞粥

عصيدة كانتونية مطهوة مع قطع دجاج طرية، الدجاج طري، والعصيدة مليئة بنكهة حساء الدجاج الحلوة، خفيفة ومغذية.

TWD190~ ≈ $6.00

عصيدة لحم بقري

牛肉粥

تُطهى شرائح لحم البقر المتبلة في العصيدة، ويظل لحم البقر طريًا، والعصيدة حلوة ومنعشة، وعادة ما تُزين بشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر للنكهة.

TWD190~ ≈ $6.00

عصيدة مأكولات بحرية

海鮮粥

عصيدة مطهوة مع مكونات مأكولات بحرية مثل الروبيان، الحبار، وقطع السمك، مليئة بنكهة البحر، مكونات وفيرة.

TWD210~ ≈ $7.00

ساندويتش / مخبوزات

توست بالزبدة / صلصة الحليب / الزبدة الطازجة

奶油/奶醬/鮮油多士

سلسلة خبز التوست المشوي. يمكنك الاختيار من بين الزبدة (حليب مكثف محلى مع زبدة)، صلصة الحليب (حليب مكثف محلى مع زبدة الفول السوداني)، أو الزبدة الطازجة (زبدة سميكة باردة).

TWD60~ ≈ $2.00

خبز أناناس بالزبدة

菠蘿鮮油包

خبز أناناس ساخن ومقرمش مع قطعة سميكة من الزبدة الباردة، مزيج بارد وساخن، حلو ومالح.

TWD65 ≈ $2.00

خبز خنزير بالزبدة

奶油豬仔包

خبز فرنسي قصير (خبز خنزير) مشوي حتى يصبح مقرمشًا، مدهون بالزبدة ومغطى بالحليب المكثف الحلو، مقرمش وحلو.

TWD65 ≈ $2.00

شريحة لحم خنزير برجر

豬排包

برجر شريحة لحم خنزير على طريقة ماكاو. خبز فرنسي ناعم محشو بشريحة لحم خنزير بعظم مقلية، كمية وفيرة. يمكنك الاختيار من بين صلصة طماطم حلوة وحامضة أو صلصة خردل بالعسل حارة قليلاً.

TWD80~ ≈ $3.00

ساندويتش لحم محفوظ وبيض

火腿蛋三文治

خبز توست ناعم منزوع الأطراف محشو بلحم الخنزير وبيض مقلي، هو وجبة إفطار أو شاي بعد الظهر كلاسيكية وبسيطة.

TWD75 ≈ $2.00

ساندويتش لحم محفوظ وجبن

火腿芝士三文治

مزيج من لحم محفوظ وشرائح جبن، نكهة مالحة، خبز ناعم.

TWD75 ≈ $2.00

ساندويتش لحم محفوظ وبيض

餐肉蛋三文治

ساندويتش محشو بشرائح لحم محفوظ مقلية سميكة وبيض. ملوحة لحم المحفوظ هي روح ساندويتش هونغ كونغ.

TWD85 ≈ $3.00

توست فرنسي

法蘭西多士

توست فرنسي على طريقة هونغ كونغ. شريحتان من التوست محشوتان عادة بزبدة الفول السوداني (أو نكهات أخرى)، مغموسة في البيض ومقلية حتى تصبح ذهبية، تُقدم مع قطعة زبدة ورشة شراب.

TWD100~ ≈ $3.00

توست فرنسي ملكي

皇家西多士

نسخة فاخرة من التوست الفرنسي، قد تُقدم مع مكونات أغنى أو صلصات خاصة وآيس كريم، قوام أكثر فخامة.

TWD150 ≈ $5.00

ساندويتش كلوب

總匯三文治

ساندويتش كلوب متعدد الطبقات، محشو بالدجاج، لحم الخنزير، البيض المقلي، الخضروات، مقطع إلى أربعة أجزاء صغيرة، كمية وفيرة.

TWD170 ≈ $5.00

حلويات

حلوى اللوتس الأحمر مع سكر البطيخ

芋頭紅豆西米露

حليب جوز الهند مع سكر البطيخ، مع قطع قلقاس ناعمة وفاصوليا حمراء، قوام غني، حلاوة معتدلة.

TWD100 ≈ $3.00

بودنغ مانجو على طريقة هونغ كونغ

港式芒果布丁

بودنغ مانجو ناعم، عادة ما يحتوي على لب مانجو، يُقدم مع حليب مبخر، حلو وناعم.

TWD100 ≈ $3.00

جيلاتين السلحفاة

龜苓膏

حلوى عشبية صينية تقليدية، لونها أسود وطعمها مر قليلاً، لها تأثيرات في تنقية الحرارة وإزالة السموم. عادة ما تُقدم مع العسل أو الشراب.

TWD120 ≈ $4.00

حلوى السمسم الغنية

香濃芝麻糊

حساء حلو من السمسم الأسود المطحون، رائحة سمسم قوية، قوام ناعم وكثيف.

TWD120 ≈ $4.00

حلوى السمسم مع سكر البطيخ

芝麻奶撈

قاعدة بودنغ حليب أو كريمة، مغطاة بصلصة سمسم سوداء غنية، مزيج مثالي من نكهة الحليب والسمسم.

TWD120 ≈ $4.00

حلوى الفراولة مع سكر البطيخ

草莓奶撈

بودنغ حليب ناعم مع صلصة فراولة حلوة وحامضة أو فراولة طازجة، حلوى منعشة وغير دهنية.

TWD120 ≈ $4.00

حلوى المانجو مع سكر البطيخ

芒果奶撈

نكهة كلاسيكية من حلويات هونغ كونغ. قاعدة غنية بحليب المانجو مع لب المانجو الطازج وصلصة المانجو، مليئة بنكهة استوائية.

TWD120 ≈ $4.00

حلوى المانجو مع لب الجريب فروت

楊枝甘露

واحدة من أشهر الحلويات في هونغ كونغ. مصنوعة من المانجو، ولب الجريب فروت، وسكر البطيخ، وحليب جوز الهند، حلوة وحامضة ومنعشة، مع طبقات غنية من النكهات.

TWD120 ≈ $4.00

ثلج ماتشا مع فاصوليا حمراء وحليب جوز الهند

抹茶雪泥紅豆椰奶

مزيج من ثلج الماتشا الياباني وحليب جوز الهند والفاصوليا الحمراء الصينية، مرارة الشاي الخفيفة تتوازن مع حلاوة حليب جوز الهند والفاصوليا الحمراء.

TWD120 ≈ $4.00

مقبلات هونغ كونغ

زلابية بلح البحر (على البخار)

錦繡魚翅餃(蒸)

قشرة رقيقة وشفافة، حشوة ممتلئة، تشمل لحم خنزير، روبيان، وخضروات، طيات دقيقة، عصارية ولذيذة بعد الطهي على البخار.

TWD110 ≈ $4.00

ضلوع لحم الخنزير بصلصة الفول الأسود (على البخار)

豉汁蒸排骨(蒸)

ضلوع لحم الخنزير الصغيرة المغطاة بالدقيق وصلصة الفول الأسود والثوم، تُطهى على البخار، لحم طري، ونكهة صلصة الفول الأسود العطرية.

TWD110 ≈ $4.00

أقدام الدجاج بصلصة الفول الأسود (على البخار)

豉汁蒸鳳爪(蒸)

أقدام دجاج مقلية ثم مطهوة ثم على البخار، تمتص صلصة الفول الأسود الغنية، سهلة الفصل عن العظام، تذوب في الفم.

TWD110 ≈ $4.00

كعك فجل على طريقة هونغ كونغ (مقلي)

港式蘿蔔糕(煎)

كعك فجل يحتوي على مكعبات سجق ولحم محفوظ وروبيان مجفف، مقلي حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومحمصًا، ناعم من الداخل، ويمكن تذوق حلاوة الفجل.

TWD110 ≈ $4.00

لفائف أرز مقلية بالروبيان المجفف (مقلية)

煎蝦米腸粉(煎)

لفائف الأرز المطهوة على البخار مع الروبيان المجفف، مقرمشة من الخارج، مغطاة بصلصة السمسم، صلصة حلوة، وصلصة حارة، نكهة طبق شارع كلاسيكي.

TWD110 ≈ $4.00

لفائف الربيع المقلية على طريقة هونغ كونغ (مقلية)

港式炸春捲(炸)

قشرة مقلية ذهبية ومقرمشة، الحشوة عادة ما تكون خضروات وشرائح لحم، مقرمشة عند العض، ورائحة قوية.

TWD110 ≈ $4.00

كرة السمسم والفاصوليا الحمراء (مقلية)

豆沙芝麻球(炸)

قشرة أرز دبق مغطاة بالسمسم ومقلية، مع حشوة معجون الفاصوليا الحمراء الحلوة بالداخل، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ألذ عند تناولها ساخنة.

TWD110 ≈ $4.00

باو بخبز الأناناس بصلصة المحار (على البخار)

蠔皇叉燒包(蒸)

قشرة خبز مفتوحة بيضاء ورقيقة، محشوة بحشوة لحم خنزير مشوي بصلصة المحار حلوة ومالحة، طبق لا غنى عنه في الشاي.

TWD110 ≈ $4.00

زلابية مالحة على طريقة هونغ كونغ (مقلية)

港式鹹水餃(炸)

قشرة أرز دبق مقلية حتى تصبح ذهبية ومنتفخة، مقرمشة من الخارج وطرية مثل الموتشي من الداخل، حشوة لحم خنزير مملح وروبيان مجفف.

TWD120 ≈ $4.00

معجنات بخبز الأناناس بالعسل (مخبوزة)

蜜汁叉燒酥(焗)

قشرة طبقات ملفوفة بحشوة لحم خنزير مشوي بالعسل، تصبح مقرمشة بعد الخبز وتذوب في الفم، حلوة ومالحة.

TWD120 ≈ $4.00

زلابية روبيان إمبراطورية (على البخار)

現蒸蝦餃皇(蒸)

قشرة كريستالية شفافة تكشف عن لون الروبيان الوردي، الحشوة عبارة عن روبيان كامل وشرائح خيزران، قوام مطاطي وحلو، نكهة روبيان كاملة.

TWD120 ≈ $4.00

شاو ماي بالبيض الروبيان (على البخار)

蝦籽蒸燒賣(蒸)

قشرة صفراء ملفوفة بحشوة لحم خنزير وروبيان، مزينة ببيض الروبيان أو بيض السلطعون الأحمر البرتقالي في الأعلى، لحم متماسك ولذيذ.

TWD120 ≈ $4.00

باو بالكريمة (على البخار)

奶皇流沙包(蒸)

صفار البيض المملح وحشوة الكاسترد تتدفق مثل الحمم البركانية من قشرة الباو الناعمة، حلوة ومالحة وغنية، كن حذرًا من الحرارة.

TWD120 ≈ $4.00

كرة كريمة فاخرة (مقلية)

貴妃流沙球(炸)

حشوة تشبه حشوة باو التدفق، ولكن القشرة عبارة عن كرة أرز دبق مقلية (جيان دوي)، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل مع تدفق الحشوة.

TWD120 ≈ $4.00

لفائف روبيان مقرمشة من جلد التوفو (مقلية)

鮮蝦腐皮捲(炸)

لفائف روبيان مقرمشة من جلد التوفو مقلية، قوام مقرمش للغاية، عادة ما تُقدم مع صلصة غوب (صلصة ورشستر).

TWD140 ≈ $4.00

لفائف روبيان باللوز (مقلية)

西杏明蝦捲(炸)

لفائف الروبيان المقلية والمغطاة بشرائح اللوز، نكهة المكسرات للوز تكمل نكهة الروبيان المنعشة.

TWD140 ≈ $4.00

طبق كاري مشكل

咖哩綜合拼盤

كرات سمك، كرات لحم بقري، جلد خنزير، حبار، فجل، دم بط

مزيج من أطباق الشارع في هونغ كونغ. تُطهى مكونات مختلفة في صلصة كاري غنية، حارة قليلاً ولذيذة، تلبي مجموعة متنوعة من الأذواق في آن واحد.

TWD150 ≈ $5.00

أطباق مقلية

كعك فجل مقلي بصلصة XO

XO醬炒蘿蔔糕

كعك الفجل مقطع إلى قطع، مقلي بسرعة مع براعم الفاصوليا، البصل الأخضر، وصلصة XO. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع نكهة المأكولات البحرية الحارة قليلاً.

TWD220 ≈ $7.00

بطيخ مر مقلي بالبيض المملح

苦瓜炒鹹蛋

شرائح البطيخ المر مقلية مع صفار البيض المملح، قوام صفار البيض الرملي ونكهته المالحة تعادل مرارة البطيخ المر، حلو ومالح مع الأرز.

TWD220 ≈ $7.00

كالي مقلي مع لحم محفوظ

芥蘭炒臘味

خضروات الكالي المقرمشة تُقلى مع السجق الكانتوني ولحم الخنزير المحفوظ، تمتص الخضروات دهون ونكهة اللحم المحفوظ.

TWD340 ≈ $11.00

بروكلي مقلي مع قطع سمك طازجة

西蘭花炒鮮魚片

قطع سمك طازجة مقلية مع البروكلي الأخضر، نكهة منعشة تحافظ على النكهة الأصلية للمكونات.

TWD340 ≈ $11.00

فيليه سمك مقلي بالملح والفلفل على طريقة بي فونغ تانغ

避風塘椒鹽魚柳

طريقة بي فونغ تانغ الأصلية. فيليه سمك مقلي مع كمية كبيرة من الثوم المقلي، الفلفل، وصلصة الفول الأسود، حار ومقرمش، مثالي مع المشروبات.

TWD340 ≈ $11.00

ضلوع لحم الخنزير المخبوزة بصلصة البرتقال

橙汁焗肉排

قطع لحم مقلية مغطاة بصلصة البرتقال الحلوة والحامضة، غنية بنكهة الفاكهة، فاتحة للشهية، محبوبة من الكبار والصغار.

TWD360 ≈ $11.00

ضلوع لحم الخنزير بالملح والفلفل

椒鹽排骨

ضلوع لحم الخنزير مقلية حتى تصبح مقرمشة، مقلية مع مسحوق ملح وفلفل، وبصل أخضر، وثوم مفروم. مالحة وجافة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

TWD360 ≈ $11.00

لحم بقري ناعم بصلصة المحار

蠔油嫩牛肉

شرائح لحم بقري ناعمة مقلية بصلصة المحار، عادة ما تُقدم مع بصل أخضر أو شرائح زنجبيل، نكهة مالحة وغنية.

TWD360 ≈ $11.00

كرات روبيان مقلية بالبيض المخفوق

滑蛋炒蝦球

كرات روبيان كبيرة تُقلى مع البيض المخفوق شبه المطبوخ، البيض طري والروبيان مقرمش، قوام رطب وناعم.

TWD360 ≈ $11.00

كرات الروبيان الذهبية بالملح الذهبي

金沙黃金蝦球

كرات الروبيان مغطاة بالتساوي بصلصة صفار البيض المملح (الذهب)، مقلية حتى تصبح ذهبية. قوام رملي مالح ومنعش، نكهة روبيان كاملة.

TWD360 ≈ $11.00

لحم بقري مقلي بالفلفل الحار

虎皮尖椒炒牛肉

فلفل أخضر مقلي حتى يصبح جلده مجعدًا (فلفل نمر)، مقلي مع شرائح لحم بقري وصلصة فول أسود، حار قليلاً ومالح، رائع مع الأرز.

TWD360 ≈ $11.00

خضروات موسمية مع فطر أذن البحر وبلح البحر

蠔皇鮑魚北菇時蔬

طبق فاخر للضيوف. بلح البحر، فطر سميك، وخضروات موسمية مغطاة بصلصة المحار، لذيذ وفاخر.

TWD480 ≈ $15.00

أطباق قدر

وعاء توفو بالسمك المملح ومكعبات الدجاج

鹹魚雞粒豆腐煲

نكهة السمك المملح الفريدة هي روح هذا الطبق. يُطهى مع التوفو الناعم ومكعبات الدجاج في صلصة حمراء، نكهة غنية، طبق رائع مع الأرز.

TWD340 ≈ $11.00

وعاء لحم بقري بالزنجبيل والبصل الأخضر

薑蔥牛肉煲

تُقلى كمية كبيرة من شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ثم تُطهى مع اللحم البقري في قدر. يمتص اللحم البقري نكهة التوابل العطرية، ساخن جدًا.

TWD360 ≈ $11.00

وعاء دجاج بالزنجبيل والبصل الأخضر

薑蔥滑雞煲

طبق كانتوني كلاسيكي في قدر. الدجاج طري، ورائحة الزنجبيل والبصل الأخضر قوية، والصلصة سميكة ولذيذة.

TWD360 ≈ $11.00

وعاء روبيان بالشعرية

蝦球粉絲煲

يُطهى الروبيان مع نودلز الشعرية في قدر، تمتص نودلز الشعرية حساء المأكولات البحرية والصلصة، نكهة بحرية غنية.

TWD360 ≈ $11.00

خضروات مقلية

خس صيني مقلي بصلصة الفاصوليا المخمرة وشرائح الفلفل

腐乳椒絲大陸妹

خس صيني (خس فو شان) مقلي بصلصة الفاصوليا المخمرة وشرائح الفلفل الأحمر، حلاوة وملوحة صلصة الفاصوليا المخمرة تعزز نكهة الخضروات.

TWD220 ≈ $7.00

سبانخ الماء مقلية بالثوم المهروس

蒜泥炒通菜

سبانخ الماء (سبانخ مجوفة) مقلية بسرعة على نار عالية مع كمية كبيرة من الثوم المهروس، نكهة ثوم قوية، ومقرمشة وطرية.

TWD220 ≈ $7.00

خضروات صينية صغيرة مقلية بالثوم

蒜炒小白菜

خضروات صينية صغيرة مقرمشة مقلية بالثوم، طبق منزلي بسيط، منعش ومزيل للدهون.

TWD240 ≈ $8.00

بروكلي مقلي

清炒西蘭花

بروكلي مقلي بالملح أو قليل من الثوم، يحافظ على حلاوة الخضروات الأصلية وقرمشتها.

TWD240 ≈ $8.00

كالي بصلصة المحار

蠔油芥蘭

خضروات كالي مسلوقة أو مقلية بصلصة المحار. نكهة الكالي المرة والحلوة هي مزيج مثالي مع صلصة المحار المالحة.

TWD240 ≈ $8.00

أطباق أرز مقلي

أرز مقلي على طريقة يانغتشو

揚州炒飯

أرز مقلي كانتوني مشهور. مكونات غنية، تشمل مكعبات لحم الخنزير المشوي، الروبيان، البيض المخفوق، والبصل الأخضر، حبات الأرز منفصلة، جافة وعطرية.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مقلي باللحم البقري

生炒牛肉飯

يُقلى لحم البقر المفروم مع الأرز على نار عالية، ويُضاف الملفوف المبشور لمذاق مقرمش، مع نكهة قوية من المقلاة.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مقلي باللحم المحفوظ

臘味炒飯

أرز مقلي مع مكعبات سجق كانتوني ولحم خنزير محفوظ. تُستخرج دهون اللحم المحفوظ في درجة حرارة عالية، وتغطي الأرز، نكهة مالحة وغنية.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مقلي بالسمك المملح ومكعبات الدجاج

鹹魚雞粒炒飯

نكهة السمك المملح المالحة الفريدة مع مكعبات الدجاج هي مزيج رائع. الأرز المقلي جاف ورقيق، وكل قضمة مليئة بنكهة السمك المملح المنعشة.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مقلي على طريقة فوجيان

福建炒飯

هذا طبق أرز مقلي "رطب". يُسكب الكثير من الصلصة المكثفة فوق قاعدة أرز مقلي بالبيض، مع الروبيان، بلح البحر، الدجاج، الفطر، وغيرها من المكونات الغنية.

TWD180 ≈ $6.00

أرز مقلي بالمأكولات البحرية وكرات الروبيان بصلصة XO

XO醬蝦球海鮮炒飯

طبق أرز مقلي فاخر. يُضاف الروبيان الكبير ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، ويُقلى مع صلصة XO الحارة والمنعشة، رائحة قوية.

TWD190 ≈ $6.00

أطباق مطهوة بصلصة

أرز مطهو بصلصة لحم البقر ساتيه

沙嗲牛肉燴飯

قطع لحم بقري مطهوة بصلصة ساتيه غنية، تُسكب فوق الأرز الأبيض. نكهة الساتيه المميزة بالفول السوداني والتوابل فاتحة للشهية جدًا.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مطهو بضلوع لحم الخنزير وصلصة الفلفل الأسود

豉椒排骨燴飯

أرز مطهو بصلصة ضلوع لحم الخنزير المقلية بالفلفل الأخضر وصلصة الفول الأسود. ملوحة صلصة الفول الأسود وقليل من حرارة الفلفل الأخضر تتغلغل في الأرز.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مطهو بصلصة لحم الخنزير المشوي بالبيض المخفوق

滑蛋叉燒燴飯

بيض شبه مطبوخ ناعم مغطى بلحم خنزير مشوي بالعسل، قوام رطب، مزيج من نكهة البيض واللحم.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مطهو بصلصة كرات الروبيان بالبيض المخفوق

滑蛋蝦球燴飯

كرات روبيان كبيرة مع صلصة بيض مخفوق ناعمة، حلوة وناعمة، خيار مناسب لجميع الأعمار.

TWD190 ≈ $6.00

أرز مطهو بصلصة قطع السمك والخضروات الموسمية

時菜魚塊燴飯

قطع سمك مقلية مطهوة مع خضروات موسمية، الصلصة عادة ما تكون خفيفة ولذيذة، السمك مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مطهو بصلصة قطع السمك بالطماطم الطازجة

鮮茄魚塊燴飯

قطع سمك مطهوة بصلصة طماطم حلوة وحامضة، لون أحمر لامع، فاتحة للشهية، رائعة مع الأرز.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مطهو بصلصة كاري شريحة لحم الخنزير

咖哩豬排燴飯

شريحة لحم خنزير مقلية أو مقلية مغطاة بصلصة كاري هونغ كونغ غنية. نكهة الكاري قوية وحارة قليلاً، شريحة لحم الخنزير متماسكة.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مطهو بصلصة لحم البقر بالكاري

咖哩牛腩燴飯

قطع لحم بقري مطهوة حتى تصبح طرية مع صلصة الكاري، صلصة غنية، رائعة مع الأرز.

TWD190 ≈ $6.00

طبق مميز لعربة الطعام

أرز مقلي بلحم الخنزير المشوي بالعسل وبيض مقلي

蜜汁叉燒煎蛋飯

طبق "الروح الحزينة والمبهجة" المستوحى من فيلم "God of Cookery". لحم خنزير مشوي بالعسل مقطع سميك مع بيضة مقلية شبه مطبوخة، يُخلط صفار البيض مع الأرز الساخن وصلصة الصويا، بسيط ولكنه لذيذ للغاية.

TWD170 ≈ $5.00

أرز بلحم خنزير مقلي، لحم محفوظ، وبيض مقلي

豬排餐肉煎蛋飯

متعة مزدوجة للحوم. شريحة لحم خنزير مقلية وشرائح لحم محفوظ، مع بيضة عيون، طبق لحم كلاسيكي في هونغ كونغ للرجال.

TWD180 ≈ $6.00

نودلز فورية مقلية

نودلز فورية مقلية بالمأكولات البحرية وكرات الروبيان بصلصة XO

XO醬蝦球海鮮炒公仔麵

نودلز فورية (نودلز سريعة التحضير) تُصفى وتُقلى بسرعة على نار عالية مع المأكولات البحرية وصلصة XO. النودلز مطاطية وجافة، ومليئة بنكهة صلصة XO الحارة والمنعشة.

TWD200 ≈ $6.00

نودلز فورية مقلية باللحم البقري وصلصة الساتيه

沙嗲牛肉炒公仔麵

شرائح لحم بقري مقلية بصلصة ساتيه تُقلى مع نودلز فورية. نكهة الساتيه الغنية تغطي كل خيط من النودلز.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز فورية مقلية بلحم الخنزير

干炒豬排公仔麵

قطع لحم خنزير كبيرة تُقلى مع نودلز فورية بصلصة الصويا، نكهة قوية من المقلاة، مالحة ولذيذة.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز مقلية طازجة

نودلز أرز مقلية باللحم البقري

干炒牛肉河粉

طبق كانتوني كلاسيكي يختبر مهارة الشيف. نودلز الأرز لامعة ومتساوية، ولحم البقر طري، وبراعم الفاصوليا مقرمشة، ورائحة الشواء القوية تملأ المكان.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز أرز مقلية باللحم البقري والخضروات الموسمية

時菜牛肉河粉

عادة ما تكون طريقة قلي رطبة. يُسكب اللحم البقري المقلي مع الخضروات الموسمية والصلصة المكثفة فوق نودلز الأرز، قوام رطب وناعم.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز أرز بضلوع لحم الخنزير وصلصة الفلفل الأسود

豉椒排骨河粉

صلصة الفول الأسود مع الفلفل الأخضر وضلوع لحم الخنزير تُسكب فوق نودلز الأرز، نكهة صلصة الفول الأسود غنية.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز أرز مقلية على طريقة سنغافورة

星洲炒米粉

نودلز أرز رفيعة مقلية مع مسحوق الكاري، عادة ما تحتوي على الروبيان، لحم الخنزير المشوي، وشرائح البيض، لون ذهبي، مع نكهة كاري حارة قليلاً.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز كواي تياو مقلية على طريقة ماليزيا

馬來西亞炒貴刁

نودلز كواي تياو مقلية على طريقة ماليزيا. تُتبل بصلصة الصويا الداكنة، لونها أغمق، عادة ما تُضاف مع السجق، الروبيان، وبلح الدم (حسب المتجر)، نكهة مالحة وحلوة وقوية.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز مقلية بالبراعم الفضية وشرائح اللحم

銀芽肉絲炒麵

طريقة نودلز كانتونية مقلية (وجهان ذهبيان). تُقلى النودلز الرفيعة حتى تصبح مقرمشة، وتُسكب فوقها صلصة براعم الفاصوليا (براعم الفاصوليا منزوعة الرأس والذيل) وشرائح اللحم، قوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز مقلية باللحم البقري والفلفل الأسود

豉椒牛肉炒麵

لحم بقري بصلصة الصويا يُسكب فوق كعكة نودلز كانتونية مقلية، استمتع بالقوام الفريد للنودلز المقرمشة التي تمتص الصلصة، مالحة ولذيذة.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز مقلية باللحم البقري بصلصة الصويا الملكية

豉油皇牛肉炒麵

نودلز رفيعة ولحم بقري مقلي بصلصة الصويا الممتازة (صلصة الصويا الملكية) بدون تكثيف، مع التركيز على الجفاف والقرمشة ونكهة صلصة الصويا المحمصة.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز مقلية بالمأكولات البحرية والخضروات الموسمية

時菜海鮮炒麵

مأكولات بحرية وخضروات مطهوة بصلصة تُسكب فوق نودلز مقرمشة، تتغلغل نكهة المأكولات البحرية في النودلز، طبقات غنية من النكهات.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز مقلية بالروبيان والفلفل الأسود

豉椒蝦球炒麵

كرات روبيان كبيرة مع صلصة الفلفل الأسود تقدم مع نودلز مقرمشة، مزيج حار ومقرمش.

TWD200 ≈ $6.00

نودلز إي (نودلز يي) مأكولات بحرية جافة

乾燒海鮮伊麵

نودلز إي (نودلز يي) ذات قوام إسفنجي فريد تمتص حساء المأكولات البحرية والصلصة، قوام طري وعصاري، مطهوة حتى تتكثف الصلصة.

TWD210 ≈ $7.00

أطباق نباتية

أرز مقلي بالخضروات النباتية

蔬菜素炒飯

أرز مقلي منعش مع مكعبات خضروات موسمية متنوعة، حبات منفصلة، خفيف وصحي.

TWD170 ≈ $5.00

أرز مطهو بصلصة نباتية لوهان

羅漢素燴飯

أرز مطهو بصلصة على طراز لوهان تشاي. يُطهى مع مجموعة متنوعة من الفطر، والفطر الأسود، وشرائح الخيزران، والتوفو، وغيرها من المكونات النباتية، مع صلصة غنية.

TWD170 ≈ $5.00

نودلز مقلية نباتية لوهان

羅漢素炒麵

خضروات نباتية لوهان تُسكب فوق نودلز كانتونية مقلية، خيار نباتي غني بالنكهات.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز أرز مقلية نباتية لوهان

羅漢素炒河粉

نودلز أرز مقلية نباتية على طريقة الرطب، نودلز الأرز ناعمة، ومكونات غنية.

TWD190 ≈ $6.00

نودلز إي (نودلز يي) فطر جافة

乾燒香菇素伊麵

نكهة الفطر تُطهى في نودلز إي (نودلز يي)، طريقة الطهي الجاف تُركز النكهة، النودلز طرية ومطاطية.