香港茶水攤 敦南店


세트 +50 음료 또는 완자탕 포함
건어물 찜밥
臘味蒸飯
전통 홍콩식 찜밥. 광둥식 건어물과 내장 소시지를 얹어 쪄내어, 기름기가 밥에 스며들어 짜고 맛있습니다. 먹을 때 특제 간장을 뿌리면 풍미가 더 좋습니다.
토란 돼지갈비 찜밥
梅汁排骨蒸飯
새콤달콤한 매실 소스로 절인 돼지갈비를 밥과 함께 쪄내어, 돼지갈비는 부드럽고 맛있으며, 밥은 육즙과 매실 향을 흡수하여 상큼하고 느끼하지 않습니다.
닭발 돼지갈비 찜밥
鳳爪排骨蒸飯
두 가지 클래식 찜 요리를 한 번에 맛볼 수 있는 조합. 흑미 소스 닭발과 부드러운 돼지고기를 밥 위에 올려 쪄내어, 육즙의 정수가 밥알 하나하나에 스며듭니다.
목이버섯 부드러운 닭고기 찜밥
雲耳滑雞蒸飯
부드러운 닭고기와 아삭한 목이버섯을 생강 채, 파 조각과 함께 쪄냅니다. 닭 기름이 밥에 스며들어, 부드럽고 신선합니다.
건어물 표고버섯 닭고기 찜밥
臘腸北菇雞蒸飯
건어물, 두꺼운 표고버섯, 부드러운 닭고기의 조합. 풍부한 재료가 밥 위에 덮여 있으며, 식감이 풍부한 클래식 찜밥입니다.
세트 +50 음료 또는 완자탕 포함 광둥식 구이 선택: 차슈/기름 오리/구운 오리
단품
單拼
밥/탕면/라오면/탕면/탕 쌀국수
단품 광둥식 구이 요리. 꿀 소스 돼지고기, 로즈 오리, 바삭한 구운 오리 중 선택 가능하며, 밥 또는 다양한 면과 함께 제공됩니다. 반찬 포함.
두 가지 콤보
雙拼
밥/탕면/라오면/탕면/탕 쌀국수
두 가지 광둥식 구이 요리 조합. 원하는 두 가지 구이 요리(차슈, 기름 오리, 구운 오리)를 선택하여, 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
삼보 (세 가지 구이)
三寶
밥/탕면/라오면/탕면/탕 쌀국수
클래식 광둥식 구이 삼보 밥. 차슈, 기름 오리, 구운 오리 세 가지 클래식 고기를 포함하며, 양이 푸짐하여 홍콩식 구이 가게의 대표 메뉴입니다.
오리 다리 밥
鴨腿飯
가장 부드러운 구운 오리 다리 부위를 사용하며, 껍질은 바삭하고 윤기가 흐르며, 육즙이 풍부합니다. 매일 한정 수량 판매.
세트 +50 음료 포함
카레 모듬
咖哩綜合
탕면/라오면/탕면/탕 쌀국수
홍콩식 카트면 스타일. 다양한 카레로 졸인 재료(어묵, 돼지 껍질, 무 등)와 진한 카레 국물, 원하는 면을 선택할 수 있습니다.
세트 +50 음료 포함
햄/차슈 계란 프라이 탕면
火腿/叉燒 煎蛋湯通粉
홍콩식 차 레스토랑 클래식 아침 식사 또는 간단한 식사. 마카로니와 맑은 국물, 계란 프라이와 햄 또는 차슈를 곁들여, 간단하지만 따뜻합니다.
돼지고기 커틀릿 계란 프라이
豬排煎蛋
탕면/탕면/탕 쌀국수
팬에 구운 돼지고기 커틀릿과 계란 프라이를 뜨거운 탕면에 얹어 제공됩니다. 돼지고기 커틀릿은 짜고 맛있으며, 계란 노른자가 국물에 섞여 풍미를 더합니다.
신선한 새우 완탕
鮮蝦雲吞
탕면/라오면
홍콩식 완탕은 통통한 새우와 돼지고기 소를 넣어, 식감이 탄력 있고 신선합니다. 따뜻한 국물 또는 건조 라오면과 함께 선택 가능합니다.
XO 소스 새우알 새우 라오면
XO醬蝦籽蝦球撈麵
탄력 있는 알칼리성 면에 신선하고 진한 건조 새우알을 비벼, 아삭한 새우와 약간 매콤하고 맛있는 XO 소스를 곁들여, 해산물 애호가에게 최고의 선택입니다.
카레 소고기 갈비탕면
咖哩牛腩湯麵
오랜 시간 졸인 소고기는 부드럽고 맛있으며, 국물은 진하고 카레 향신료 맛으로 가득하며, 약간 매콤하고 몸을 따뜻하게 합니다.
홍콩식 돼지족발
港式豬腳
탕면/라오면
간장 소스로 졸여 맛이 잘 든 돼지족발. 껍질은 쫄깃하고 고기는 부드러우며, 콜라겐이 풍부합니다. 가는 면과 함께 제공되며, 탕면 또는 건조 라오면 선택 가능합니다.
세트 +50 음료 포함
햄 계란 프라이
餐肉煎蛋
탕/라오 인스턴트 라면
클래식 홍콩식 상차림 조합. 짜고 맛있는 런천미트 조각과 계란 프라이, 탄력 있는 인스턴트 라면을 곁들여, 간단하지만 만족스럽습니다.
돼지고기 커틀릿 계란 프라이
豬排煎蛋
탕/라오 인스턴트 라면
팬에 구운 돼지고기 커틀릿과 계란 프라이를 인스턴트 라면 위에 얹습니다. 인스턴트 라면 특유의 곱슬곱슬한 식감이 국물이나 소스를 흡수하여, 풍미가 가득합니다.
鸳鸯 (커피+밀크티)
鴛鴦
홍콩의 독특한 음료. 실크 양말 밀크티와 커피를 섞어, 밀크티의 부드러움과 커피의 진한 향을 모두 가지고 있습니다.
밀크티
奶茶
홍콩식 실크 양말 밀크티. 여러 종류의 찻잎을 블렌딩하고 연유를 넣어, 맛이 진하고 부드러우며, 차 향이 돌아옵니다.
커피
咖啡
홍콩식 커피. 일반 아메리카노나 에스프레소보다 더 진하며, 보통 설탕과 연유를 넣어 마십니다.
레몬 밀크티
檸茶
홍콩식 레몬차, 신선한 레몬 조각이 여러 개 들어 있습니다. 마실 때 숟가락으로 레몬을 으깨어 신맛과 향을 내면 홍차와 완벽하게 어우러져 느끼함을 잡아주고 상큼합니다.
레몬 물
檸水
신선한 레몬과 설탕물을 섞어, 새콤달콤하고 갈증을 해소하며, 카페인이 없는 상큼한 선택입니다.
레몬 꿀물
檸蜜
레몬 꿀물. 레몬의 신맛과 꿀의 부드럽고 달콤한 향이 어우러져 목을 촉촉하게 합니다.
레몬 콜라
檸樂
따뜻한 레몬 콜라는 홍콩 민간 요법으로, 따뜻한 콜라에 레몬과 생강을 넣은 것과 비슷합니다. 차가운 레몬 콜라는 콜라에 신선한 레몬 조각을 넣은 것으로, 시원하고 더위를 식혀줍니다.
오발틴
華田
오발틴 맥아 초콜릿 음료. 달콤하고 진하며, 맥아 향이 납니다.
리베나
立克
호릭스 맥아 우유 음료. 오발틴보다 우유 향과 맥아 향이 더 진하며, 보통 자기 전에 마시면 긴장을 푸는 데 도움이 됩니다.
따뜻한 유자차
熱柚子茶
한국식 유자 소스로 우려낸 따뜻한 차. 유자 과육이 들어 있어 새콤달콤하고 부드러우며, 비타민 C가 풍부합니다.
짠 레몬 세븐업
鹹檸檸七喜
절인 짠 레몬을 넣은 세븐업 탄산음료. 짜고 단맛이 섞인 탄산음료로, 갈증을 해소하고 홍콩의 독특한 더위 해소 음료입니다.
리베나 블랙커런트 아이스
利賓納什果冰
리베나 블랙커런트 주스에 과일(혼합 과일)과 얼음을 넣어, 새콤달콤한 베리 맛으로 색깔이 선명하고 매력적입니다.
아이스크림 팥빙수
雪糕紅豆冰
향수를 불러일으키는 빙수. 바닥에는 부드럽게 끓인 팥과 연유가 있고, 위에는 바닐라 아이스크림 한 스쿱이 떠 있어, 풍부하고 달콤한 맛입니다.
대만 맥주 330ml
台灣啤酒330ml
대만 현지 라거 맥주. 맛이 시원하고 부드러우며, 은은한 맥아 향이 있어 볶음 요리나 튀김과 잘 어울립니다.
차슈/기름 오리/구운 오리/구운 돼지고기
단품
單拼
단품 광둥식 구이 요리 대 사이즈 플래터. 여러 명이 나누어 먹거나 고기를 좋아하는 분에게 적합합니다.
두 가지 콤보
雙拼
두 가지 광둥식 구이 요리 대 사이즈 플래터. 원하는 대로 다른 식감의 고기(예: 바삭한 구운 돼지고기와 꿀 소스 차슈)를 조합할 수 있습니다.
삼보 (세 가지 구이)
三寶
세 가지 광둥식 구이 요리의 고급 플래터. 가게의 여러 가지 대표 구이 요리를 한 번에 맛볼 수 있으며, 연회나 모임에 가장 좋습니다.
완자탕
碗仔翅
홍콩 길거리에서 흔히 볼 수 있는 모조 상어 지느러미 수프. 당면으로 상어 지느러미 식감을 흉내 내고, 목이버섯, 고기 채, 계란 지단을 넣어 끓인 진하고 부드러운 수프입니다.
오늘의 탕
是日煲例湯
광둥식 정통 탕. 매일 계절에 따라 재료를 바꾸고 오랜 시간 약한 불로 끓여, 국물이 진하고 보양합니다.
신선한 새우 완탕 수프
鮮蝦雲吞湯
신선한 새우 완탕의 국물만 맛볼 수 있습니다. 완탕은 크고 통통하며, 맑은 국물에 보통 부추를 뿌려 향을 더하며, 상큼하고 신선합니다.
+50 튀긴 무떡 또는 튀긴 쌀가루 떡 포함
피단 돼지고기 죽
皮蛋瘦肉粥
광둥식 죽의 클래식 대표. 밥알이 풀어져 부드럽고, 피단과 염장 돼지고기 채를 넣어, 진하고 짭짤합니다.
부드러운 닭고기 죽
滑雞粥
신선한 닭고기를 넣어 끓인 광둥식 죽. 닭고기는 신선하고 부드러우며, 죽은 닭 육수의 단맛으로 가득하여 담백하고 영양가가 높습니다.
소고기 죽
牛肉粥
절인 소고기 조각을 넣어 죽을 끓여, 소고기는 부드러운 식감을 유지하고, 죽은 신선하고 달콤하며, 보통 생강 채와 파를 뿌려 맛을 냅니다.
해산물 죽
海鮮粥
신선한 새우, 오징어, 생선 조각 등 해산물을 넣어 끓인 죽. 바다의 신선한 맛으로 가득하며, 재료가 푸짐합니다.
버터/밀크 소스/신선한 버터 토스트
奶油/奶醬/鮮油多士
구운 토스트 (토스트) 시리즈. 버터(연유+버터), 밀크 소스(연유+땅콩 버터), 또는 신선한 버터(두꺼운 차가운 버터)를 선택할 수 있습니다.
파인애플 버터 번
菠蘿鮮油包
따뜻하고 바삭한 파인애플 빵에 차갑고 두꺼운 버터 조각을 끼워 넣은 것으로, 차가움과 따뜻함이 어우러져 짜고 달콤합니다.
버터 번
奶油豬仔包
겉은 바삭하게 구운 짧은 프랑스식 빵(돼지빵)에 버터를 바르고 달콤한 연유를 뿌려, 바삭하고 달콤한 맛입니다.
돼지고기 커틀릿 버거
豬排包
마카오 스타일 돼지 커틀릿 버거. 부드러운 프랑스식 빵에 뼈 있는 돼지 커틀릿을 구워 끼워 넣었으며, 양이 푸짐합니다. 새콤달콤한 토마토 소스 또는 약간 매콤한 꿀 겨자 소스를 선택할 수 있습니다.
햄 계란 샌드위치
火腿蛋三文治
부드러운 테두리 없는 식빵 사이에 햄과 계란 프라이를 끼워 넣은 것으로, 간단하고 클래식한 홍콩식 아침 식사 또는 애프터눈 티입니다.
햄 치즈 샌드위치
火腿芝士三文治
햄과 치즈 조각의 조합. 짜고 맛있으며, 빵은 부드럽습니다.
런천미트 계란 샌드위치
餐肉蛋三文治
두꺼운 런천미트와 계란을 끼운 샌드위치. 런천미트의 짠맛은 홍콩식 샌드위치의 영혼입니다.
프렌치 토스트
法蘭西多士
홍콩식 프렌치 토스트. 두 조각의 식빵 사이에 땅콩 버터(또는 다른 맛 선택 가능)를 넣고 계란물에 적셔 황금색으로 튀긴 후, 버터를 올리고 시럽을 뿌려 제공됩니다.
로얄 프렌치 토스트
皇家西多士
업그레이드된 프렌치 토스트. 더 풍부한 재료나 특별한 소스와 아이스크림을 곁들여, 더 고급스러운 맛입니다.
클럽 샌드위치
總匯三文治
닭고기, 햄, 계란 프라이, 채소 등 풍부한 속재료를 넣은 클럽 샌드위치. 네 조각으로 잘라 제공되며, 양이 푸짐합니다.
토란 홍두깨 찹쌀 연유
芋頭紅豆西米露
진한 코코넛 밀크 찹쌀 연유에 부드러운 토란 조각과 팥을 넣어, 식감이 풍부하고 단맛이 적당합니다.
홍콩식 망고 푸딩
港式芒果布丁
부드러운 망고 푸딩. 보통 망고 과육이 들어 있으며, 연유를 뿌려 먹으면 달콤하고 부드럽습니다.
거북이 등껍질 젤리
龜苓膏
전통 중국식 약선 디저트. 색이 검고 맛이 약간 쓰며, 열을 내리고 독을 제거하는 효능이 있습니다. 보통 꿀이나 시럽과 함께 먹습니다.
진한 참깨 수프
香濃芝麻糊
곱게 간 흑임자를 끓여 만든 따뜻한 단 수프. 진한 참깨 향이 코를 찌르며, 부드럽고 진한 맛입니다.
참깨 푸딩
芝麻奶撈
우유 푸딩 또는 커스터드 베이스에 진한 흑임자 소스를 뿌려, 우유 향과 참깨 향이 완벽하게 조화를 이룹니다.
딸기 푸딩
草莓奶撈
부드러운 푸딩에 새콤달콤한 딸기 소스 또는 신선한 딸기를 곁들여, 상큼하고 느끼하지 않은 디저트입니다.
망고 푸딩
芒果奶撈
홍콩식 디저트의 클래식한 맛. 진한 우유 베이스에 신선한 망고 조각과 망고 소스를 곁들여, 열대 풍미가 가득합니다.
양지 감로 (망고, 자몽, 찹쌀 연유)
楊枝甘露
가장 유명한 홍콩식 디저트 중 하나. 망고, 자몽 과육, 찹쌀 연유, 코코넛 밀크로 만들어져 새콤달콤하고 상큼하며, 풍부한 식감 층을 자랑합니다.
말차 스무디 팥 코코넛 밀크
抹茶雪泥紅豆椰奶
일본식 말차 스무디와 중국식 팥 코코넛 밀크를 결합하여, 차 향의 약간 쓴맛과 코코넛 밀크 팥의 단맛이 균형을 이룹니다.
비단 딤섬 (찜)
錦繡魚翅餃(蒸)
얇고 투명한 피 안에 돼지고기, 새우, 채소가 가득 들어 있으며, 주름이 섬세하고 쪄낸 후 신선하고 육즙이 풍부합니다.
흑미 소스 돼지갈비 (찜)
豉汁蒸排骨(蒸)
뼈 있는 작은 돼지갈비를 튀김옷과 두반장, 마늘 다진 것을 묻혀 쪄내어, 고기가 부드럽고 두반장 향이 잘 배어 있습니다.
흑미 소스 닭발 (찜)
豉汁蒸鳳爪(蒸)
튀긴 후 졸여 찐 닭발. 진한 두반장 소스를 듬뿍 흡수하여, 뼈와 살이 쉽게 분리되고 입에서 녹습니다.
홍콩식 무떡 (튀김)
港式蘿蔔糕(煎)
건어물 조각과 새우가 들어간 무떡. 표면은 황금색으로 바삭하게 튀겨지고, 속은 부드러우며, 무의 단맛이 느껴집니다.
새우 볶음 쌀가루 떡 (튀김)
煎蝦米腸粉(煎)
새우를 넣은 쌀가루 떡을 구운 후, 참깨 소스, 단맛 소스, 매운 소스를 뿌려 제공되는 클래식 길거리 음식입니다.
홍콩식 춘권 (튀김)
港式炸春捲(炸)
겉은 황금색으로 바삭하게 튀겨지고, 속에는 보통 채소와 고기 채가 들어 있으며, 베어 물면 바삭한 소리가 나고 향이 가득합니다.
팥 깨 찹쌀 공 (튀김)
豆沙芝麻球(炸)
찹쌀 피에 참깨를 묻혀 튀겨내고, 속에는 달콤한 팥소를 넣어, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃하며, 뜨거울 때 먹으면 가장 맛있습니다.
굴 소스 차슈빵 (찜)
蠔皇叉燒包(蒸)
하얗고 부드러운 빵 위에 짜고 달콤한 굴 소스 차슈 소를 넣은 것으로, 딤섬으로 빼놓을 수 없습니다.
홍콩식 소금 찹쌀 만두 (튀김)
港式鹹水餃(炸)
겉은 튀겨져 기포가 생겨 황금색이 되고, 속은 쫄깃한 찹쌀떡 같으며, 속에는 짭짤하고 달콤한 돼지고기와 새우가 들어 있습니다.
꿀 소스 차슈 파이 (구움)
蜜汁叉燒酥(焗)
겹겹이 쌓인 바삭한 페이스트리 안에 꿀 소스 차슈 소를 넣고 구워, 바삭하고 부서지며, 짜고 달콤합니다.
신선하게 찐 새우 딤섬 황 (찜)
現蒸蝦餃皇(蒸)
투명한 수정 피 안에 분홍색 새우가 보이며, 속에는 통통한 새우와 죽순 채가 들어 있어, 식감이 탄력 있고 신선합니다.
새우알 딤섬 (찜)
蝦籽蒸燒賣(蒸)
노란 피에 돼지고기와 새우 소를 넣고, 위에는 주황색 게알 또는 새우알을 얹어, 고기가 쫄깃하고 신선합니다.
커스터드 크림 소금빵 (찜)
奶皇流沙包(蒸)
반으로 가른 빵에서 황금색 계란 노른자 커스터드 소가 흘러나와, 짜고 달콤하며 진합니다. 조심해서 드세요.
귀비 소금빵 (튀김)
貴妃流沙球(炸)
유사한 유동성 빵 속재료. 겉은 튀긴 찹쌀 공(전주)으로 바삭하고 속은 부드럽고 흘러내립니다.
신선한 새우 유부롤 (튀김)
鮮蝦腐皮捲(炸)
얇고 바삭한 유부 안에 신선한 새우와 부추 소를 넣고 튀겨, 매우 바삭하며, 보통 칠리 소스(Worcestershire sauce)와 함께 제공됩니다.
서양식 아몬드 새우롤 (튀김)
西杏明蝦捲(炸)
튀긴 새우 롤에 아몬드 조각을 듬뿍 묻혀, 아몬드의 견과류 향과 새우의 신선한 맛이 조화를 이룹니다.
카레 모듬 플래터
咖哩綜合拼盤
어묵, 소고기 완자, 돼지 껍질, 오징어, 무, 오리 피
홍콩 길거리 음식 모음. 다양한 재료를 진한 카레 소스에 끓여, 약간 매콤하고 맛있으며, 다양한 식감을 한 번에 만족시킵니다.
XO 소스 볶음 무떡
XO醬炒蘿蔔糕
무떡을 조각내어 숙주, 부추, XO 소스와 함께 센 불에 볶아, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 약간 매콤한 해산물 맛이 납니다.
쓴 오이 볶음 계란
苦瓜炒鹹蛋
쓴 오이 얇게 썬 것과 계란 노른자를 함께 볶아, 계란 노른자의 부드러운 식감과 짠맛이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시키며, 달콤하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
청경채 볶음 건어물
芥蘭炒臘味
바삭한 청경채와 광둥식 건어물, 훈제 돼지고기를 함께 볶아, 채소가 건어물의 기름진 향을 흡수합니다.
브로콜리 볶음 생선 조각
西蘭花炒鮮魚片
신선하고 부드러운 생선 조각과 브로콜리를 함께 볶아, 맛이 상큼하고 재료 본연의 맛을 살립니다.
비풍당 후추 소금 생선 필레
避風塘椒鹽魚柳
비풍당 스타일. 튀긴 생선 필레에 튀긴 마늘 부스러기, 고추, 두반장을 듬뿍 넣어, 매콤하고 바삭하며, 술안주로 좋습니다.
오렌지 소스 구이 돼지갈비
橙汁焗肉排
튀긴 돼지갈비를 새콤달콤한 오렌지 소스에 버무려, 과일 향이 풍부하고 새콤달콤하여 식욕을 돋우며, 어른과 아이 모두 좋아합니다.
후추 소금 돼지갈비
椒鹽排骨
돼지갈비를 바삭하게 튀겨, 후추 소금 가루와 파 마늘 조각을 뿌려 볶습니다. 짜고 건조하며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
굴 소스 부드러운 소고기
蠔油嫩牛肉
부드러운 소고기 조각을 굴 소스로 센 불에 볶아, 보통 파 조각이나 생강 조각을 곁들여, 맛이 신선하고 진합니다.
부드러운 계란 볶음 새우
滑蛋炒蝦球
큰 새우와 반숙 계란을 함께 볶아, 계란은 부드럽고 새우는 바삭하며, 식감이 촉촉하고 부드럽습니다.
황금 새우볼
金沙黃金蝦球
새우 표면에 계란 노른자 소스(금사)를 골고루 묻혀 황금색으로 튀겨냅니다. 식감이 부드럽고 짜고 신선합니다.
호랑이 고추 볶음 소고기
虎皮尖椒炒牛肉
청고추를 팬에 구워 껍질이 주름지게 한 후(호랑이 가죽), 소고기 조각과 두반장과 함께 볶아, 약간 매콤하고 짠맛이 나며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.
전복 표고버섯 제철 채소
蠔皇鮑魚北菇時蔬
고급 연회 요리. 전복, 두꺼운 표고버섯, 제철 채소를 굴 소스 녹말물에 뿌려, 신선하고 고급스럽습니다.
염장 생선 닭고기 두부 냄비
鹹魚雞粒豆腐煲
염장 생선의 독특한 향이 이 요리의 영혼입니다. 부드러운 두부와 닭고기 조각을 함께 끓여, 맛이 진하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
생강 파 소고기 냄비
薑蔥牛肉煲
많은 생강 조각과 파 조각을 센 불에 볶아 향을 낸 후, 소고기와 함께 냄비에 넣어 끓입니다. 소고기는 향신료의 맛을 듬뿍 흡수하여 뜨겁습니다.
생강 파 닭고기 찜
薑蔥滑雞煲
클래식 광둥식 냄비 요리. 닭고기는 부드럽고, 생강 파 향이 코를 찌르며, 소스가 진하고 맛이 잘 배어 있습니다.
새우 당면 냄비
蝦球粉絲煲
새우와 당면을 냄비에 함께 끓여, 당면이 해산물 육수와 소스의 정수를 듬뿍 흡수하여, 신선한 맛이 진합니다.
두반장 고추채 공심채
腐乳椒絲大陸妹
공심채(푸산 상추)를 두반장 소스와 고추 채와 함께 볶아, 두반장의 짜고 달콤한 맛이 채소의 풍미를 더합니다.
마늘 다진 볶음 공심채
蒜泥炒通菜
공심채(모닝글로리)에 마늘 다진 것을 듬뿍 넣어 센 불에 볶아, 마늘 향이 풍부하고 식감이 아삭하고 부드럽습니다.
마늘 볶음 배추
蒜炒小白菜
아삭한 배추를 마늘과 함께 볶아, 간단하고 가정적인 맛으로 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.
볶음 브로콜리
清炒西蘭花
소금이나 약간의 마늘로만 간을 하여 볶은 브로콜리. 채소 본연의 단맛과 아삭함을 살립니다.
굴 소스 청경채
蠔油芥蘭
데치거나 볶은 청경채에 굴 소스를 뿌려, 청경채의 약간 쓴맛과 단맛이 신선하고 짠 굴 소스와 완벽하게 어울립니다.
양주 볶음밥
揚州炒飯
가장 유명한 광둥식 볶음밥. 차슈 조각, 새우, 계란 지단, 파 등 풍부한 재료가 들어 있으며, 밥알이 하나하나 살아있고 건조하며 향긋합니다.
생 볶음 소고기 밥
生炒牛肉飯
다진 생 소고기와 밥을 센 불에 볶아 양배추 채를 넣어 아삭한 식감을 더하고, 웍의 불맛이 가득합니다.
건어물 볶음밥
臘味炒飯
차슈 조각과 훈제 돼지고기 조각을 넣은 볶음밥. 훈제 돼지고기의 기름이 고온에서 나와 밥을 감싸, 짜고 진합니다.
염장 생선 닭고기 조각 볶음밥
鹹魚雞粒炒飯
염장 생선의 독특한 짠맛과 닭고기 조각은 최고의 궁합입니다. 볶음밥은 건조하고 고슬고슬하며, 매 순간 염장 생선의 신선한 향이 가득합니다.
푸젠 볶음밥
福建炒飯
이것은 '젖은' 볶음밥입니다. 계란 볶음밥 베이스 위에 녹말물을 듬뿍 뿌리고, 새우, 가리비, 닭고기, 표고버섯 등 풍부한 재료가 들어 있습니다.
XO 소스 새우 해산물 볶음밥
XO醬蝦球海鮮炒飯
고급 볶음밥. 큰 새우와 다양한 해산물을 넣고, 약간 매콤하고 신선한 XO 소스로 간을 하여 볶아, 향이 매우 좋습니다.
사테 소고기 덮밥
沙嗲牛肉燴飯
진한 사테 소스로 소고기 조각을 볶아 밥 위에 뿌립니다. 사테 특유의 땅콩과 향신료 맛이 식욕을 돋웁니다.
흑미 소스 돼지갈비 덮밥
豉椒排骨燴飯
흑미 소스 청피망 볶음 돼지갈비 덮밥. 두반장의 짠맛과 청피망의 약간 매콤한 맛이 밥에 스며듭니다.
부드러운 계란 차슈 덮밥
滑蛋叉燒燴飯
반숙의 부드러운 계란이 꿀 소스 차슈를 감싸, 촉촉하고 계란 향과 고기 향이 어우러집니다.
부드러운 계란 새우 덮밥
滑蛋蝦球燴飯
큰 새우와 부드러운 계란 소스를 곁들여, 신선하고 부드러우며, 남녀노소 누구나 좋아합니다.
제철 채소 생선 조각 덮밥
時菜魚塊燴飯
튀긴 생선 조각과 제철 채소를 함께 볶아, 소스가 보통 담백하고 신선하며, 생선은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
신선한 토마토 생선 조각 덮밥
鮮茄魚塊燴飯
새콤달콤한 토마토 소스로 생선 조각을 볶아, 색깔이 붉고 식욕을 돋우며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.
카레 돼지갈비 덮밥
咖哩豬排燴飯
팬에 굽거나 튀긴 돼지고기 커틀릿에 진한 홍콩식 카레 소스를 곁들여, 카레 맛이 진하고 약간 매콤하며, 돼지고기 커틀릿은 쫄깃합니다.
카레 소고기 갈비 덮밥
咖哩牛腩燴飯
푹 끓여 부드러워진 소고기 갈비 조각과 카레 소스를 함께, 소스가 진하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
꿀 소스 차슈 계란 프라이 밥
蜜汁叉燒煎蛋飯
영화 '식신'에 경의를 표하는 슬픈 운명 밥. 두꺼운 꿀 소스 차슈와 반숙 계란 프라이를 얹어, 계란 노른자를 뜨거운 밥과 간장에 비벼 먹는 간단하지만 극도로 맛있는 요리입니다.
돼지고기 커틀릿 런천미트 계란 프라이 밥
豬排餐肉煎蛋飯
두 가지 고기 즐기기. 팬에 구운 돼지고기 커틀릿과 런천미트 조각, 계란 프라이 하나를 얹은 것으로, 홍콩식 남성들의 로망 식당 요리입니다.
XO 소스 새우 해산물 볶음 인스턴트 라면
XO醬蝦球海鮮炒公仔麵
인스턴트 라면을 건져내어 해산물, XO 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 면은 탄력 있고 건조하며, XO 소스의 매콤하고 신선한 향이 가득합니다.
사테 소고기 볶음 인스턴트 라면
沙嗲牛肉炒公仔麵
소고기 조각과 사테 소스를 함께 볶아 인스턴트 라면과 볶습니다. 진한 사테 맛이 면 가닥가닥을 감쌉니다.
건조 볶음 돼지고기 인스턴트 라면
干炒豬排公仔麵
큰 돼지고기 커틀릿과 인스턴트 라면을 간장으로 볶아, 웍의 불맛이 가득하고 짜고 맛있습니다.
건조 볶음 소고기 쌀국수
干炒牛肉河粉
주방장의 솜씨를 시험하는 광둥 요리의 걸작. 하얀 쌀국수는 윤기가 흐르고, 소고기는 부드러우며, 숙주는 아삭하고, 웍의 불맛이 가득합니다.
제철 채소 소고기 쌀국수
時菜牛肉河粉
보통 젖은 볶음 조리법. 볶은 소고기와 제철 채소를 녹말물에 볶아 쌀국수에 뿌려, 촉촉하고 부드럽습니다.
흑미 소스 돼지갈비 쌀국수
豉椒排骨河粉
흑미 소스 청피망 볶음 돼지갈비의 소스를 쌀국수에 뿌려, 두반장 향이 진합니다.
싱가포르 볶음 쌀국수
星洲炒米粉
카레 가루를 넣고 볶은 가는 쌀국수. 보통 새우, 차슈, 계란 지단이 들어 있으며, 황금색을 띠고 약간 매콤한 카레 향이 납니다.
말레이시아 볶음 퀘이티아오
馬來西亞炒貴刁
마카오 스타일 볶음 퀘이티아오. 검은 간장으로 간을 하여 색이 진하며, 보통 훈제 돼지고기, 새우, 피조개(가게에 따라 다름)를 넣어, 짜고 달콤하며 진한 맛입니다.
숙주 소고기 볶음면
銀芽肉絲炒麵
광둥식 바삭한 면 (양면 황) 조리법. 가는 면을 바삭하게 튀긴 후, 숙주(머리와 꼬리를 제거한 숙주)와 고기 채의 녹말물을 뿌려, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
흑미 소스 소고기 볶음면
豉椒牛肉炒麵
흑미 소스 소고기를 바삭하게 구운 광둥식 면 위에 뿌려, 바삭한 면이 소스를 흡수하는 독특한 식감을 즐깁니다.
간장 황제 소고기 볶음면
豉油皇牛肉炒麵
고품질 간장(간장 황제)으로 가는 쌀국수와 소고기를 볶습니다. 녹말물을 사용하지 않아 건조하고 아삭한 식감과 간장의 불맛을 살립니다.
제철 채소 해산물 볶음면
時菜海鮮炒麵
해산물과 채소를 녹말물에 볶아 바삭한 면에 뿌려, 신선한 맛이 면에 스며들고, 식감이 풍부합니다.
흑미 소스 새우 볶음면
豉椒蝦球炒麵
큰 새우와 흑미 소스에 바삭한 면을 곁들여, 매콤하고 바삭한 조합입니다.
건조 볶음 해산물 이면
乾燒海鮮伊麵
이 면(이탈리아 면) 특유의 스펀지 같은 질감이 해산물 육수와 소스를 듬뿍 흡수하여, 부드럽고 쫄깃하며 육즙이 풍부하고, 센 불에 졸여 맛이 잘 배어 있습니다.
채소 채식 볶음밥
蔬菜素炒飯
다양한 제철 채소 조각을 넣은 상큼한 볶음밥. 밥알이 하나하나 살아있고, 담백하고 건강합니다.
나한채 채식 덮밥
羅漢素燴飯
나한채 스타일의 덮밥. 다양한 버섯, 목이버섯, 죽순, 두부 등 채식 재료를 넣어 볶아내며, 진한 간장 소스 맛이 특징입니다.
나한채 채식 볶음면
羅漢素炒麵
나한채 채소를 바삭하게 구운 광둥식 면 위에 뿌려, 식감이 풍부한 채식 선택입니다.
나한채 채식 볶음 쌀국수
羅漢素炒河粉
채식 버전의 젖은 쌀국수 볶음. 쌀국수는 부드럽고, 재료가 풍부합니다.
건조 볶음 표고버섯 채식 이면
乾燒香菇素伊麵
표고버섯의 신선한 맛을 이면에 졸여, 건조 볶음 조리법으로 맛을 농축하여, 면은 부드럽고 쫄깃합니다.
쓴 오이 볶음 계란
苦瓜炒鹹蛋
쓴 오이 얇게 썬 것과 계란 노른자를 함께 볶아, 계란 노른자의 부드러운 식감과 짠맛이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시킵니다.
볶음 잡채 채소
清炒雜蔬菜
다양한 제철 채소를 함께 볶아, 색깔이 화려하고 영양 균형이 잡혀 있습니다.
나한채 두부 덮밥
羅漢燴豆腐
부드러운 두부와 나한채 채소를 함께 볶아, 두부는 부드럽고 소스를 흡수하며, 맛이 담백합니다.
붉은 볶음 계란 두부
紅燒蛋豆腐
튀긴 계란 두부를 간장 소스로 볶아, 겉은 약간 질기고 속은 계란 향으로 가득하며, 소스는 짜고 달콤합니다.