menufans

Hong Kong Cha Shui Tan Dun Nan Dian

香港茶水攤 敦南店
★ 4.0 (1,909) $$Moderate

Arroces al vapor

Menú +50 con varias bebidas o sopa de aleta de tiburón

Arroz al vapor con charcutería
臘味蒸飯
Arroz al vapor cantonés tradicional, cubierto con salchicha china y salchicha de hígado, la grasa se filtra en el arroz, salado y apetitoso. Rocíe con salsa de soja especial al servir para un mejor sabor.
TWD220~ ≈ €6.00
Arroz al vapor de costillas de ciruela
梅汁排骨蒸飯
Costillas marinadas en salsa de ciruela agridulce y cocidas al vapor con arroz, las costillas son tiernas y sabrosas, el arroz absorbe el jugo de la carne y el aroma a ciruela, refrescante y no grasoso.
TWD220~ ≈ €6.00
Arroz al vapor de patas de pollo y costillas
鳳爪排骨蒸飯
Una combinación de dos clásicos dim sum al vapor. Las patas de pollo con salsa de frijoles negros y las costillas tiernas se colocan sobre el arroz y se cocinan al vapor, permitiendo que los jugos y la esencia penetren en cada grano de arroz.
TWD220~ ≈ €6.00
Arroz al vapor de pollo tierno con orejas de madera
雲耳滑雞蒸飯
Pollo tierno y suave salteado con orejas de madera crujientes, cocido al vapor con jengibre y cebolleta. La grasa de pollo se filtra en el arroz, con una textura suave y deliciosa.
TWD220~ ≈ €6.00
Arroz al vapor de pollo tierno con salchicha china y shiitake
臘腸北菇雞蒸飯
Una combinación de la salinidad de la salchicha china, la riqueza del shiitake y la frescura del pollo tierno. Ingredientes abundantes cubren la parte superior del arroz, es un clásico plato de arroz al vapor con ricas capas de sabor.
TWD220~ ≈ €6.00

Arroz/fideos de charcutería asada

Menú +50 con varias bebidas o sopa de aleta de tiburón Opciones de charcutería asada: Cerdo a la miel / Pollo al aceite / Pato asado

Combinación simple
單拼
Arroz / Sopa de fideos / Fideos secos / Sopa de fideos finos / Sopa de fideos de arroz
Plato principal de charcutería simple. Puede elegir entre cerdo a la miel, pollo al aceite o pato asado crujiente, acompañado de arroz o varios tipos de fideos. Incluye guarnición.
TWD155~ ≈ €4.00
Doble combinación
雙拼
Arroz / Sopa de fideos / Fideos secos / Sopa de fideos finos / Sopa de fideos de arroz
Combinación de dos tipos de charcutería asada. Elija dos tipos de carne asada preferidos (cerdo a la miel, pollo al aceite, pato asado), satisfaciendo la necesidad de dos sabores a la vez.
TWD160~ ≈ €4.00
Tres delicias
三寶
Arroz / Sopa de fideos / Fideos secos / Sopa de fideos finos / Sopa de fideos de arroz
Un clásico plato de arroz de charcutería asada "San Bao". Incluye cerdo a la miel, pollo al aceite y pato asado, porción generosa, es una opción insignia de las charcuterías asadas de Hong Kong.
TWD170~ ≈ €5.00
Arroz con muslo de pato
鴨腿飯
Se selecciona el muslo de pato asado más tierno, con la piel crujiente y brillante, y jugoso. Suministro limitado diario.
TWD220~ ≈ €6.00

Puesto de fideos de carrito

Menú +50 con varias bebidas

Combinación de curry
咖哩綜合
Sopa de fideos / fideos secos / sopa de fideos finos / sopa de fideos de arroz
Estilo de fideos de carrito de Hong Kong, que incluye varios ingredientes estofados en curry (como bolitas de pescado, piel de cerdo, rábano, etc.), acompañados de un rico caldo de curry y la base de fideos elegida.
TWD180~ ≈ €5.00

Sopa de fideos / fideos secos

Menú +50 con varias bebidas

Sopa de macarrones con jamón/cerdo a la miel y huevo frito
火腿/叉燒 煎蛋湯通粉
Un desayuno o comida ligera clásico de cafetería de Hong Kong. Macarrones con caldo claro, acompañados de huevo frito y jamón o cerdo a la miel, simple pero reconfortante.
TWD160~ ≈ €4.00
Chuleta de cerdo y huevo frito
豬排煎蛋
Sopa de fideos / sopa de fideos finos / sopa de fideos de arroz
Chuleta de cerdo frita a la plancha con huevo frito, servida sobre sopa de fideos caliente. La chuleta de cerdo es salada y sabrosa, y la yema de huevo mezclada en la sopa añade más sabor.
TWD170~ ≈ €5.00
Wontons de gambas
鮮蝦雲吞
Sopa de fideos / fideos secos
Los wontons de Hong Kong contienen gambas enteras y relleno de cerdo, con una textura elástica y deliciosa. Se puede elegir con sopa caliente o fideos secos.
TWD170~ ≈ €5.00
Fideos secos salteados con bolitas de gambas y huevas de gambas con salsa XO
XO醬蝦籽蝦球撈麵
Fideos de arroz alcalinos elásticos mezclados con huevas de gambas secas ricas en sabor, acompañados de bolitas de gambas crujientes y salsa XO ligeramente picante y sabrosa, la primera opción para los amantes de los mariscos.
TWD230~ ≈ €6.00
Sopa de fideos de ternera al curry
咖哩牛腩湯麵
Ternera estofada a fuego lento hasta que esté tierna y sabrosa, el caldo es rico y lleno de sabor a curry, ligeramente picante y reconfortante.
TWD250~ ≈ €7.00
Manitas de cerdo de Hong Kong
港式豬腳
Sopa de fideos / fideos secos
Manitas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, la piel es elástica y la carne tierna, rica en colágeno. Se puede elegir con sopa de fideos o fideos secos.
TWD200~ ≈ €6.00

Sopa de fideos Gong Zai / Fideos secos Gong Zai

Menú +50 con varias bebidas

Carne en lata y huevo frito
餐肉煎蛋
Sopa de fideos Gong Zai / Fideos secos Gong Zai
Un clásico combo de desayuno de cafetería de Hong Kong. Lonchas de carne en lata salada y huevo frito, acompañados de fideos Gong Zai elásticos (fideos instantáneos), simple pero satisfactorio.
TWD170~ ≈ €5.00
Chuleta de cerdo y huevo frito
豬排煎蛋
Sopa de fideos Gong Zai / Fideos secos Gong Zai
Chuleta de cerdo frita a la plancha y huevo frito cubriendo los fideos Gong Zai. La textura rizada única de los fideos Gong Zai absorbe la sopa o la salsa, llena de sabor.
TWD170~ ≈ €5.00

Bebidas frías/calientes

Yuan Yang (café y té con leche)
鴛鴦
Una bebida única de Hong Kong, una mezcla de té con leche de seda y café. Combina la suavidad del té con leche y el rico aroma del café.
TWD90~ ≈ €2.00
Té con leche
奶茶
Té con leche de seda de Hong Kong, hecho con una mezcla de varias hojas de té y leche evaporada, con un sabor rico, suave y un regusto dulce.
TWD90~ ≈ €2.00
Café
咖啡
Café de Hong Kong, con un sabor más intenso que el café americano o italiano normal, generalmente se consume con azúcar y leche evaporada.
TWD90~ ≈ €2.00
Té con limón
檸茶
Té con limón de Hong Kong, con varias rodajas de limón fresco. Al beber, machaca el limón con una cuchara para liberar su acidez y aroma, que se combina perfectamente con el té negro, aliviando la grasa y refrescando.
TWD90~ ≈ €2.00
Agua de limón
檸水
Agua fresca de limón con sirope, agridulce y que alivia la sed, una opción refrescante sin cafeína.
TWD90~ ≈ €2.00
Limón y miel
檸蜜
Agua de limón y miel, combina la acidez del limón con la dulzura reconfortante de la miel, hidrata la garganta.
TWD90~ ≈ €2.00
Limón y Coca-Cola
檸樂
Coca-Cola caliente con limón (caliente) es un remedio popular en Hong Kong, similar a la Coca-Cola caliente con limón y jengibre. La Coca-Cola fría con limón es Coca-Cola con rodajas de limón fresco, refrescante y que alivia el calor.
TWD90~ ≈ €2.00
Ovaltine
華田
Bebida de chocolate de malta Ovaltine, dulce y rica, con aroma a malta.
TWD90~ ≈ €2.00
Horlicks
立克
Bebida de leche de malta Horlicks, con un sabor más lácteo y a malta que Ovaltine, generalmente se bebe antes de dormir para ayudar a relajarse.
TWD90~ ≈ €2.00
Té de pomelo caliente
熱柚子茶
Té caliente preparado con salsa de yuzu coreana, con pulpa de yuzu, agridulce y reconfortante, rico en vitamina C.
TWD90 ≈ €2.00
7 Up con limón salado
鹹檸檸七喜
Refresco de 7 Up con limón salado encurtido. El sabor burbujeante agridulce y salado, que alivia la sed, es una bebida única para aliviar el calor en Hong Kong.
TWD90 ≈ €2.00
Hielo de grosella negra Ribena
利賓納什果冰
Zumo de grosella negra Ribena con frutas mixtas y hielo, sabor a bayas agridulces, color brillante y atractivo.
TWD90 ≈ €2.00
Helado con hielo de frijoles rojos
雪糕紅豆冰
Bebida nostálgica de cafetería. La capa inferior es de frijoles rojos cocidos y blandos y leche evaporada, la capa superior tiene una bola de helado de vainilla, con una textura rica y dulce.
TWD90 ≈ €2.00
Cerveza Taiwán 330ml
台灣啤酒330ml
Cerveza lager taiwanesa local, con un sabor refrescante y suave, con un ligero aroma a malta, adecuada para acompañar salteados o fritos.
TWD90 ≈ €2.00

Tabla de charcutería asada

Cerdo a la miel / Pollo al aceite / Pato asado / Cerdo asado

Combinación simple
單拼
Tabla grande de un solo tipo de carne asada. Adecuado para compartir en grupo o para los amantes de la carne.
TWD380 ≈ €10.00
Doble combinación
雙拼
Tabla grande de dos tipos de charcutería asada. Puede combinar diferentes texturas de carne según sus preferencias (por ejemplo, cerdo asado crujiente con cerdo a la miel).
TWD400 ≈ €11.00
Tres delicias
三寶
Una lujosa tabla combinada de tres tipos de charcutería asada. Pruebe varias de las carnes asadas exclusivas de la tienda a la vez, la mejor opción para invitados o reuniones.
TWD450 ≈ €12.00

Sopas

Sopa de aleta de tiburón (Wanzai Chi)
碗仔翅
Una sopa de aleta de tiburón simulada común en las calles de Hong Kong. Hecha con fideos para simular la textura de la aleta de tiburón, cocida con orejas de madera, tiras de carne y huevo revuelto en una sopa espesa, deliciosa y suave.
TWD70 ≈ €2.00
Sopa del día
是日煲例湯
Un clásico "lao huo liang tang" (sopa nutritiva cocida a fuego lento) cantonés. Los ingredientes se cambian diariamente según la temporada y se cocinan a fuego lento durante mucho tiempo, la sopa es rica y nutritiva.
TWD90 ≈ €2.00
Sopa de wontons de gambas
鮮蝦雲吞湯
Solo la sopa de wontons de gambas. Los wontons son grandes y llenos, la sopa clara generalmente se espolvorea con cebolleta para dar aroma, refrescante y deliciosa.
TWD120 ≈ €3.00

Gachas

+50 Acompañado de pastel de rábano frito o rollos de arroz fritos

Gachas de huevo en conserva y cerdo salado
皮蛋瘦肉粥
Un representante clásico de las gachas cantonesas. Los granos de arroz se cocinan hasta que estén suaves y cremosos, con huevo en conserva y tiras de cerdo salado, la textura es espesa, salada y fragante.
TWD190~ ≈ €5.00
Gachas de pollo tierno
滑雞粥
Gachas cantonesas cocidas con dados de pollo tierno, el pollo es tierno y fresco, las gachas están llenas del dulce sabor del caldo de pollo, ligeras y nutritivas.
TWD190~ ≈ €5.00
Gachas de ternera
牛肉粥
Gachas cocidas con rodajas de ternera marinada, la ternera se mantiene tierna y suave, la base de gachas es dulce y fresca, generalmente se espolvorea con jengibre y cebolleta para dar sabor.
TWD190~ ≈ €5.00
Gachas de marisco
海鮮粥
Gachas cocidas con mariscos como gambas frescas, calamares y filetes de pescado, llenas del sabor fresco del mar, ricas en ingredientes.
TWD210~ ≈ €6.00

Sándwiches / Panes

Tostada con mantequilla / salsa de leche / mantequilla fresca
奶油/奶醬/鮮油多士
Serie de tostadas a la plancha. Puede elegir mantequilla (leche condensada con mantequilla), salsa de leche (leche condensada con mantequilla de cacahuete) o mantequilla fresca (mantequilla gruesa y fría).
TWD60~ ≈ €2.00
Pan de piña con mantequilla
菠蘿鮮油包
Pan de piña caliente y crujiente con una gruesa rebanada de mantequilla fría, una combinación de frío y calor, salado y dulce.
TWD65 ≈ €2.00
Panecillo de cerdo con mantequilla
奶油豬仔包
Pan francés corto (panecillo de cerdo) asado hasta que esté crujiente, untado con mantequilla y rociado con leche condensada dulce, con una textura crujiente, dura, fragante y dulce.
TWD65 ≈ €2.00
Chuleta de cerdo en pan
豬排包
Panecillo de cerdo al estilo de Macao. Pan francés suave relleno de chuleta de cerdo con hueso frita a la plancha, porción generosa. Puede elegir salsa de tomate agridulce o salsa de miel y mostaza ligeramente picante.
TWD80~ ≈ €2.00
Sándwich de jamón y huevo
火腿蛋三文治
Tostada suave sin bordes rellena de jamón y huevo frito, un desayuno o merienda simple y clásico de Hong Kong.
TWD75 ≈ €2.00
Sándwich de jamón y queso
火腿芝士三文治
Combinación de jamón y queso, sabor salado, pan suave.
TWD75 ≈ €2.00
Sándwich de carne en lata y huevo
餐肉蛋三文治
Sándwich relleno de lonchas gruesas de carne en lata frita y huevo. El sabor salado de la carne en lata es el alma de los sándwiches de Hong Kong.
TWD85 ≈ €2.00
Tostada francesa
法蘭西多士
Tostada francesa de Hong Kong. Dos rebanadas de pan de molde generalmente rellenas de mantequilla de cacahuete (o elige otro sabor), sumergidas en huevo y fritas hasta que estén doradas, servidas con un trozo de mantequilla y cubiertas con sirope.
TWD100~ ≈ €3.00
Tostada francesa real
皇家西多士
Versión de lujo de tostada francesa, puede venir con ingredientes más ricos o salsas especiales y helado, con una textura más lujosa.
TWD150 ≈ €4.00
Sándwich mixto
總匯三文治
Sándwich club, relleno de pollo, jamón, huevo frito, verduras, etc., cortado en cuatro trozos pequeños, porción generosa.
TWD170 ≈ €5.00

Postres

Sopa de taro, frijoles rojos y sagú
芋頭紅豆西米露
Sopa de sagú cremosa con trozos de taro tierno y frijoles rojos, rica en textura y dulzura moderada.
TWD100 ≈ €3.00
Pudín de mango de Hong Kong
港式芒果布丁
Pudín de mango suave, generalmente contiene pulpa de mango, rociado con leche evaporada para servir, dulce y suave.
TWD100 ≈ €3.00
Guilinggao (gelatina de tortuga)
龜苓膏
Un postre tradicional chino medicinal, de color negro y sabor ligeramente amargo, con efectos de limpieza de calor y desintoxicación. Generalmente se consume con miel o sirope.
TWD120 ≈ €3.00
Crema de sésamo dulce
香濃芝麻糊
Sopa dulce de sésamo negro finamente molido, con un aroma a sésamo rico y penetrante, textura suave y espesa.
TWD120 ≈ €3.00
Postre de sésamo con leche
芝麻奶撈
Una base de pudin de leche o panna cotta, rociada con rica salsa de sésamo negro, la combinación perfecta de sabor a leche y sésamo.
TWD120 ≈ €3.00
Postre de fresa con leche
草莓奶撈
Pudín de leche suave con salsa de fresa agridulce o fresas frescas, un postre refrescante y no graso.
TWD120 ≈ €3.00
Postre de fresa con leche
芒果奶撈
Un sabor clásico de postre de Hong Kong. Una base rica en leche con trozos de mango fresco y salsa de mango, llena de sabor tropical.
TWD120 ≈ €3.00
Yang Zhi Gan Lu (mango, pomelo y sagú)
楊枝甘露
Uno de los postres de Hong Kong más famosos. Hecho con mango, pomelo, sagú y leche de coco, es agridulce y refrescante, con ricas capas de sabor.
TWD120 ≈ €3.00
Granizado de matcha con leche de coco y frijoles rojos
抹茶雪泥紅豆椰奶
Combina un granizado de matcha japonés con leche de coco y frijoles rojos chinos, el ligero amargor del té equilibra la dulzura de la leche de coco y los frijoles rojos.
TWD120 ≈ €3.00

Dim Sum de Hong Kong

Dumpling de aleta de tiburón de lujo (al vapor)
錦繡魚翅餃(蒸)
La corteza es fina y transparente, el relleno es abundante, incluye cerdo, gambas y verduras, con pliegues exquisitos, jugoso y delicioso después de cocinar al vapor.
TWD110 ≈ €3.00
Costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros (al vapor)
豉汁蒸排骨(蒸)
Costillas de cerdo pequeñas marinadas, rebozadas en masa y cocidas al vapor con frijoles negros y ajo picado, la carne es tierna y suave, y el aroma de los frijoles negros es sabroso.
TWD110 ≈ €3.00
Patas de pollo con salsa de frijoles negros (al vapor)
豉汁蒸鳳爪(蒸)
Patas de pollo fritas, estofadas y luego cocidas al vapor, absorben abundante salsa de frijoles negros, la piel y los huesos se separan fácilmente, se derriten en la boca.
TWD110 ≈ €3.00
Pastel de rábano de Hong Kong (frito)
港式蘿蔔糕(煎)
Pastel de rábano con dados de salchicha china y gambas secas, frito hasta que la superficie esté dorada y fragante, tierno por dentro, con un dulzor de rábano perceptible.
TWD110 ≈ €3.00
Rollos de arroz al vapor con gambas secas (fritos)
煎蝦米腸粉(煎)
Rollos de arroz al vapor rellenos de gambas secas, fritos hasta que la piel esté ligeramente crujiente, rociados con salsa de sésamo, salsa dulce y salsa picante, un clásico de la comida callejera.
TWD110 ≈ €3.00
Rollitos de primavera fritos de Hong Kong (fritos)
港式炸春捲(炸)
La corteza se fríe hasta que esté dorada y crujiente, el relleno suele ser de verduras y tiras de carne, cruje al morder y desprende un aroma fragante.
TWD110 ≈ €3.00
Bola de sésamo con pasta de frijoles rojos (frita)
豆沙芝麻球(炸)
La corteza de arroz glutinoso frita y cubierta de sésamo, rellena de pasta de frijoles rojos dulce, crujiente por fuera y suave por dentro, más deliciosa cuando se come caliente.
TWD110 ≈ €3.00
Panecillo de cerdo a la miel (al vapor)
蠔皇叉燒包(蒸)
Panecillo de apertura blanco y suave, relleno de cerdo a la miel salado y dulce, un dim sum indispensable para el té.
TWD110 ≈ €3.00
Dumpling salado de Hong Kong (frito)
港式鹹水餃(炸)
La corteza de arroz glutinoso frita hasta que esté dorada y burbujeante, con una textura crujiente por fuera y elástica como mochi por dentro, rellena de cerdo salado y gambas secas.
TWD120 ≈ €3.00
Panecillo de cerdo a la miel (horneado)
蜜汁叉燒酥(焗)
Masa de hojaldre en capas rellena de cerdo a la miel, horneada hasta que esté crujiente y desmenuzable, salada y dulce.
TWD120 ≈ €3.00
Dumpling de gambas real al vapor (al vapor)
現蒸蝦餃皇(蒸)
La piel de cristal transparente revela el color rosado de las gambas, el relleno es una gamba entera y brotes de bambú, la textura es elástica y dulce.
TWD120 ≈ €3.00
Siu Mai de huevas de gambas (al vapor)
蝦籽蒸燒賣(蒸)
La masa amarilla envuelve el relleno de cerdo y gambas, coronada con huevas de cangrejo o gambas de color naranja rojizo, la carne es firme y deliciosa.
TWD120 ≈ €3.00
Panecillo de crema de huevo salado (al vapor)
奶皇流沙包(蒸)
El relleno de crema de huevo salado dorado fluye como arena de la masa de pan despegada, salado y dulce, rico, tenga cuidado de no quemarse.
TWD120 ≈ €3.00
Bola de crema de concubina (frita)
貴妃流沙球(炸)
Relleno similar al del panecillo de crema de huevo salado, pero la corteza es una bola de arroz glutinoso frita (jian dui), crujiente por fuera y suave y líquida por dentro.
TWD120 ≈ €3.00
Rollitos de gambas fritos con piel de tofu
鮮蝦腐皮捲(炸)
Rollitos de gambas con piel de tofu fritos hasta que estén crujientes, con relleno de gambas y cebolleta, textura extremadamente crujiente, generalmente se sirven con salsa de ciruela (salsa Worcestershire).
TWD140 ≈ €4.00
Rollitos de gambas con anacardos (fritos)
西杏明蝦捲(炸)
Rollitos de gambas fritos y cubiertos con láminas de almendras, el aroma a nuez de las almendras complementa el sabor fresco de las gambas.
TWD140 ≈ €4.00
Tabla combinada de curry
咖哩綜合拼盤
Bolitas de pescado, albóndigas de ternera, piel de cerdo, calamares, rábano, sangre de pato
Una colección de bocadillos callejeros de Hong Kong. Varios ingredientes estofados en una rica salsa de curry, ligeramente picante y sabrosa, satisfaciendo múltiples texturas a la vez.
TWD150 ≈ €4.00

Salteados

Pastel de rábano salteado con salsa XO
XO醬炒蘿蔔糕
Pastel de rábano cortado en trozos, salteado a fuego alto con brotes de soja, cebolleta y salsa XO. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un ligero sabor picante y a marisco.
TWD220 ≈ €6.00
Melón amargo salteado con huevo salado
苦瓜炒鹹蛋
Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada, la textura arenosa y el sabor salado del huevo salado neutralizan el amargor del melón amargo, dulce y apetitoso.
TWD220 ≈ €6.00
Gai Lan salteado con charcutería
芥蘭炒臘味
El brócoli crujiente se saltea con salchicha china y panceta, las verduras absorben el aroma aceitoso de la charcutería.
TWD340 ≈ €9.00
Brócoli salteado con filetes de pescado fresco
西蘭花炒鮮魚片
Filetes de pescado tiernos salteados con brócoli verde, de sabor fresco, conservando el sabor original de los ingredientes.
TWD340 ≈ €9.00
Filete de pescado con sal y pimienta estilo Bifengtang
避風塘椒鹽魚柳
Estilo Bifengtang. Filete de pescado frito con abundante ajo frito, chile y frijoles negros, picante y crujiente, excelente para acompañar bebidas.
TWD340 ≈ €9.00
Chuletas de cerdo al horno con salsa de naranja
橙汁焗肉排
Chuletas de cerdo fritas rebozadas en una salsa de naranja agridulce, rica en sabor afrutado, agridulce y apetitosa, muy popular entre adultos y niños.
TWD360 ≈ €10.00
Costillas de cerdo con sal y pimienta
椒鹽排骨
Costillas de cerdo fritas hasta que estén crujientes, salteadas con sal y pimienta en polvo, ajo y cebolleta picados. Salado, seco, crujiente por fuera y tierno por dentro.
TWD360 ≈ €10.00
Ternera tierna con aceite de ostras
蠔油嫩牛肉
Rodajas de ternera tierna salteadas en salsa de aceite de ostras, generalmente con cebolleta o jengibre, sabor salado y rico.
TWD360 ≈ €10.00
Bolitas de gambas salteadas con huevo revuelto
滑蛋炒蝦球
Bolitas de gambas gigantes salteadas con huevo revuelto tierno, el huevo es tierno, las gambas son crujientes, la textura es húmeda y suave.
TWD360 ≈ €10.00
Bolitas de gambas doradas con sal de huevo
金沙黃金蝦球
Las bolitas de gambas se cubren uniformemente con salsa de yema de huevo salada (arena dorada) y se fríen hasta que estén doradas. La textura es arenosa, salada y fragante, llena de sabor fresco.
TWD360 ≈ €10.00
Ternera salteada con pimientos tigre
虎皮尖椒炒牛肉
Pimientos verdes fritos hasta que la piel esté arrugada (piel de tigre), salteados con rodajas de ternera y frijoles negros, ligeramente picante y salado, muy bueno con arroz.
TWD360 ≈ €10.00
Abulón con salsa de ostras, shiitake y verduras de temporada
蠔皇鮑魚北菇時蔬
Plato de banquete de lujo. Abulón, shiitake gruesos y verduras de temporada rociados con salsa de aceite de ostras, fresco y lujoso.
TWD480 ≈ €13.00

Cazuelas

Cazuela de tofu con dados de pollo y pescado salado
鹹魚雞粒豆腐煲
El aroma especial del pescado salado es el alma de este plato. Cocinado a fuego lento con tofu tierno y dados de pollo, el sabor es rico y es un excelente plato para acompañar el arroz.
TWD340 ≈ €9.00
Cazuela de ternera con jengibre y cebolla
薑蔥牛肉煲
Salteado a fuego alto con rodajas de jengibre y cebolleta, luego cocido a fuego lento con ternera. La ternera absorbe el aroma de las especias y el calor.
TWD360 ≈ €10.00
Cazuela de pollo tierno con jengibre y cebolleta
薑蔥滑雞煲
Una cazuela clásica cantonesa. El pollo es tierno y suave, el aroma a jengibre y cebolleta es penetrante, y la salsa es espesa y sabrosa.
TWD360 ≈ €10.00
Cazuela de bolitas de gambas y fideos de cristal
蝦球粉絲煲
Gambas y fideos de cristal cocidos juntos en una cazuela, los fideos absorben la esencia del caldo de marisco y la salsa, con un sabor rico y fresco.
TWD360 ≈ €10.00

Verduras salteadas

Col china salteada con salsa de frijoles fermentados y tiras de pimiento
腐乳椒絲大陸妹
Col china (lechuga de montaña) salteada con salsa de frijoles fermentados y tiras de pimiento rojo, el sabor salado y dulce de los frijoles fermentados realza el sabor de las verduras.
TWD220 ≈ €6.00
Col china salteada con ajo picado
蒜泥炒通菜
Col china (Ipomoea aquatica) salteada a fuego alto con mucho ajo picado, rica en aroma a ajo y con una textura crujiente y tierna.
TWD220 ≈ €6.00
Col china salteada con ajo
蒜炒小白菜
Verduras tiernas salteadas con ajo, un plato casero simple, refrescante y que alivia la grasa.
TWD240 ≈ €7.00
Brócoli salteado
清炒西蘭花
Brócoli salteado con solo sal o un poco de ajo, conservando la dulzura y el crujido originales de las verduras.
TWD240 ≈ €7.00
Gai Lan con aceite de ostras
蠔油芥蘭
Gai Lan escaldado o salteado rociado con aceite de ostras. El sabor ligeramente amargo y dulce del Gai Lan es una combinación perfecta con el aceite de ostras salado.
TWD240 ≈ €7.00

Arroces fritos

Arroz frito Yangzhou
揚州炒飯
El arroz frito cantonés más famoso. Rico en ingredientes, incluyendo dados de cerdo a la miel, gambas, huevo revuelto y cebolleta, los granos de arroz están separados y son secos y fragantes.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz frito de ternera salteado
生炒牛肉飯
Salteado de ternera picada con arroz a fuego alto, añadiendo lechuga rallada para una textura crujiente, lleno de sabor wok.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz frito con charcutería
臘味炒飯
Arroz frito con dados de salchicha china y panceta. La grasa de la charcutería se libera a alta temperatura, envolviendo el arroz, salado y rico.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz frito con dados de pescado salado y pollo
鹹魚雞粒炒飯
El sabor salado especial del pescado salado es un gran compañero para los dados de pollo. El arroz frito está suelto y seco, cada bocado está lleno del aroma fresco del pescado salado.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz frito Fujian
福建炒飯
Este es un arroz frito "húmedo". Base de arroz frito con huevo, cubierto con abundante salsa espesa, que contiene gambas, vieiras, pollo, champiñones y otros ingredientes ricos.
TWD180 ≈ €5.00
Arroz frito con bolitas de gambas y marisco con salsa XO
XO醬蝦球海鮮炒飯
Arroz frito de lujo. Añade bolitas de gambas gigantes y varios mariscos, salteado con salsa XO ligeramente picante y fresca, con un aroma abrumador.
TWD190 ≈ €5.00

Arroces salteados

Arroz salteado con ternera satay
沙嗲牛肉燴飯
Trozos de ternera salteados en rica salsa satay, rociados sobre arroz blanco. El sabor característico a cacahuete y especias del satay es muy apetitoso.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz salteado con costillas de cerdo y pimientos negros
豉椒排骨燴飯
Arroz salteado con costillas de cerdo salteadas con pimientos negros y salsa de frijoles negros. El sabor salado de los frijoles negros y el ligero picante de los pimientos negros penetran en el arroz.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz salteado con huevo revuelto y cerdo a la miel
滑蛋叉燒燴飯
Huevo semi-cocido y tierno envuelto en cerdo a la miel, textura húmeda, la combinación de sabor a huevo y carne.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz salteado con bolitas de gambas y huevo revuelto
滑蛋蝦球燴飯
Bolitas de gambas grandes con salsa de huevo revuelto, dulces y tiernas, una opción para todas las edades.
TWD190 ≈ €5.00
Arroz salteado con trozos de pescado de temporada
時菜魚塊燴飯
Trozos de pescado fritos estofados con verduras de temporada, la salsa suele ser ligera y fresca, el pescado es crujiente por fuera y tierno por dentro.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz salteado con trozos de pescado y tomate
鮮茄魚塊燴飯
Trozos de pescado estofados en salsa de tomate agridulce, de color rojo brillante, agridulce y apetitoso, muy bueno con arroz.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz salteado de chuleta de cerdo al curry
咖哩豬排燴飯
Chuleta de cerdo frita a la plancha con rica salsa de curry de Hong Kong. El curry es rico y ligeramente picante, la chuleta de cerdo es firme.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz salteado de ternera al curry
咖哩牛腩燴飯
Trozos de ternera estofados hasta que estén tiernos en salsa de curry, la salsa es rica y excelente para acompañar el arroz.
TWD190 ≈ €5.00

Especialidad del puesto de té

Arroz con chuleta de cerdo a la miel y huevo frito
蜜汁叉燒煎蛋飯
Arroz "An Ran Xiao Hun" (desolador y conmovedor) en homenaje a la película "God of Cookery". Cerdo a la miel grueso con huevo frito semi-cocido, la yema se mezcla con arroz caliente y salsa de soja, simple pero extremadamente delicioso.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz con chuleta de cerdo, carne en lata y huevo frito
豬排餐肉煎蛋飯
Doble disfrute de carne. Chuleta de cerdo frita a la plancha y lonchas de carne en lata, con un huevo frito, un plato de arroz clásico de Hong Kong para hombres.
TWD180 ≈ €5.00

Fideos Gong Zai salteados

Fideos Gong Zai salteados con bolitas de gambas y marisco con salsa XO
XO醬蝦球海鮮炒公仔麵
Fideos instantáneos (Gong Zai Mein) escurridos y salteados a fuego alto con mariscos y salsa XO. Los fideos son elásticos y secos, llenos del aroma picante y fresco de la salsa XO.
TWD200 ≈ €6.00
Fideos Gong Zai salteados con ternera satay
沙嗲牛肉炒公仔麵
Rodajas de ternera salteadas con salsa satay y luego salteadas con fideos Gong Zai. El rico sabor satay recubre cada fideo.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos Gong Zai salteados con chuleta de cerdo
干炒豬排公仔麵
Chuletas de cerdo grandes salteadas en seco con fideos Gong Zai, llenas de sabor wok, saladas y sabrosas.
TWD190 ≈ €5.00

Fideos y pastas salteados al momento

Fideos de arroz salteados con ternera
干炒牛肉河粉
Un clásico cantonés que pone a prueba la habilidad del chef. Los fideos de arroz tienen un color aceitoso y uniforme, la ternera es tierna, los brotes de soja crujientes y el aroma ahumado del wok impregna el aire.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos de arroz salteados con ternera de temporada
時菜牛肉河粉
Generalmente un salteado húmedo. La ternera salteada con verduras de temporada se espesa y se rocía sobre los fideos de arroz, con una textura húmeda y suave.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos de arroz con costillas de cerdo y pimientos negros
豉椒排骨河粉
La salsa de las costillas de cerdo salteadas con pimientos negros se rocía sobre los fideos de arroz, rica en aroma a frijoles negros.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos de arroz Singapur salteados
星洲炒米粉
Fideos de arroz finos salteados con polvo de curry, generalmente con gambas, cerdo a la miel y tiras de huevo, de color dorado, con un ligero sabor a curry picante.
TWD190 ≈ €5.00
Char Kway Teow malasio salteado
馬來西亞炒貴刁
Char Kway Teow salteado al estilo malasio. Sazonado con salsa de soja negra, de color más oscuro, generalmente con salchicha china, gambas y berberechos (según el establecimiento), sabor salado y dulce intenso.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos salteados con brotes de soja y tiras de ternera
銀芽肉絲炒麵
Estilo de fideos cantoneses crujientes (doble cara dorada). Los fideos finos se fríen hasta que estén crujientes, se rocían con una salsa de brotes de soja (sin cabeza ni cola) y tiras de carne, con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos salteados con ternera y pimientos negros
豉椒牛肉炒麵
Ternera con salsa de frijoles negros rociada sobre una tortita de fideos cantoneses frita, disfrutando de la textura crujiente de los fideos que absorben la salsa, salada y sabrosa.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos salteados con ternera y salsa de soja de alta calidad
豉油皇牛肉炒麵
Fideos finos salteados en seco con ternera y salsa de soja de alta calidad (Soy Sauce King), sin espesante, centrándose en la sequedad, la textura crujiente y el aroma ahumado de la salsa de soja.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos salteados con marisco de temporada
時菜海鮮炒麵
Mariscos y verduras espesados y rociados sobre fideos crujientes, el sabor fresco penetra en los fideos, con ricas capas de sabor.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos salteados con gambas y pimientos negros
豉椒蝦球炒麵
Bolitas de gambas gigantes con salsa de frijoles negros y pimientos, servidas sobre fideos crujientes, una combinación picante y crujiente.
TWD200 ≈ €6.00
Fideos Yi secos con marisco
乾燒海鮮伊麵
La textura esponjosa única de los fideos Yi (Yi Mein) absorbe el caldo de marisco y la salsa, con una textura suave, elástica y jugosa, cocinados en seco para concentrar la salsa y el sabor.
TWD210 ≈ €6.00

Vegetariano

Arroz frito vegetariano con verduras
蔬菜素炒飯
Arroz frito fresco con dados de verduras de temporada, granos separados, ligero y saludable.
TWD170 ≈ €5.00
Arroz salteado vegetariano al estilo Luohan Zhai
羅漢素燴飯
Arroz salteado al estilo Luohan Zhai. Salteado con una variedad de champiñones, orejas de madera, brotes de bambú, tofu y otros ingredientes vegetarianos, con una rica salsa.
TWD170 ≈ €5.00
Fideos salteados vegetarianos al estilo Luohan Zhai
羅漢素炒麵
Ingredientes vegetarianos Luohan Zhai rociados sobre fideos cantoneses fritos, una opción vegetariana rica en texturas.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos de arroz salteados vegetarianos al estilo Luohan Zhai
羅漢素炒河粉
Una versión vegetariana de los fideos salteados húmedos, los fideos de arroz son suaves y ricos en ingredientes.
TWD190 ≈ €5.00
Fideos Yi secos con champiñones
乾燒香菇素伊麵
El sabor fresco de los champiñones se cocina a fuego lento en los fideos Yi, el método de cocción en seco concentra el sabor, los fideos son suaves y elásticos.
TWD190 ≈ €5.00
Melón amargo salteado con huevo salado
苦瓜炒鹹蛋
Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada, la textura arenosa y el sabor salado del huevo salado neutralizan el amargor del melón amargo.
TWD220 ≈ €6.00
Verduras mixtas salteadas
清炒雜蔬菜
Varias verduras de temporada salteadas, coloridas y nutricionalmente equilibradas.
TWD220 ≈ €6.00
Tofu salteado al estilo Luohan Zhai
羅漢燴豆腐
Tofu tierno salteado con ingredientes vegetarianos Luohan Zhai, el tofu es tierno y absorbe la salsa, con un sabor elegante y vegetariano.
TWD320 ≈ €9.00
Tofu de huevo estofado
紅燒蛋豆腐
Tofu de huevo frito y luego estofado, la corteza es ligeramente dura, el interior está lleno de sabor a huevo, la salsa es salada y dulce.
TWD320 ≈ €9.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
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$$ Moderate
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