新鮮オレンジジュース
新鮮柳橙汁
毎週月曜日限定。特別価格210元。
新鮮なオレンジを搾ったもので、人工香料は無添加です。鮮やかな黄色で、甘酸っぱさが適度で、ビタミンCが豊富で、爽やかに喉を潤します。
TWD290
≈ ¥1,445
0
Hong Hom Hong Kong Style Yum Cha Wedding Banquet Chinese Restaurant Zhonghua Branch
Hong Hom Hong Kong Style Yum Cha Wedding Banquet Chinese Restaurant Zhonghua Branch
紅磡港式飲茶婚宴會館 中華店
紅磡香港飲茶・宴会レストランでは、本格的な香港点心、炒め物、海鮮料理を各種ご用意しております。
★ 4.2
(6,101)
$$Moderate
フレッシュジュース
中壺（月曜日から日曜日まで毎日限定割引）
新鮮スイカジュース
新鮮西瓜汁
毎週火曜日限定。特別価格210元。
新鮮な赤肉スイカを搾ったもので、果汁が多く甘みが強いです。冷たくて爽やかで、暑い季節にぴったりの飲み物です。
TWD290
≈ ¥1,445
0
新鮮キウイジュース
新鮮奇異果汁
毎週水曜日限定。特別価格210元。
新鮮キウイフルーツジュース。果肉の食感と栄養をそのままに。甘酸っぱくて食欲をそそり、独特のフルーティーな香りがあります。
TWD290
≈ ¥1,445
0
ミックスフルーツジュース
綜合鮮果汁
毎週木曜日限定。特別価格210元。
数種類の季節の新鮮なフルーツをブレンドして搾りました。風味が豊かで栄養バランスが良く、一口ごとに異なるフルーツの香りが楽しめます。
TWD290
≈ ¥1,445
0
ハニー柚子茶
蜂蜜柚子茶
毎週金曜日限定。特別価格210元。
キンカンと柚子で調味した飲み物。香りが爽やかで心地よいです。口当たりはまろやかで甘酸っぱく、脂っこさを和らげ喉を潤します。
TWD290
≈ ¥1,445
0
紅磡フルーツティー
紅磡水果茶
毎週土曜日限定。特別価格210元。
看板メニューのフルーツティー。茶葉をベースに数種類の新鮮なフルーツのスライスを加えています。お茶の香りとフルーツの香りが完璧に融合し、爽やかで口当たりが良いです。
TWD290
≈ ¥1,445
0
キンカンレモンジュース
金桔檸檬汁
毎週日曜日限定。特別価格210元。
キンカンとレモンの二重の酸味に、適量の砂糖を加えて調和させました。酸っぱくて食欲をそそり、喉の渇きを癒します。
TWD290
≈ ¥1,445
0
肉類
クリスピーローストダック
脆皮燒鴨
広東料理の定番ロースト肉。鴨の皮は焼かれて黄金色にパリパリになり、皮下の脂肪の香りが溢れます。鴨肉は柔らかくジューシーで、特製ソースを添えるとさらに美味しくなります。
TWD400
≈ ¥1,994
0
鉄板焼き牛ショートリブ
生煎牛仔骨
骨付き牛ショートリブを使用し、表面を香ばしく焼き上げて肉汁を閉じ込めました。肉質は噛み応えがあり、バターの香りが濃厚で、骨の周りの肉をしゃぶるのが好きな方におすすめです。
TWD520
≈ ¥2,592
0
薬膳酔鶏
藥膳醉雞
冷菜。鶏肉を漢方薬と紹興酒に漬け込んで味付けしました。皮はモチモチ、肉は柔らかく、ほのかな酒の香りと薬膳の甘みがあります。
TWD480
≈ ¥2,392
0
無錫風スペアリブ
無錫排骨
江蘇・浙江料理の定番。スペアリブを柔らかく煮込み、骨から肉が簡単に外れます。ソースは濃厚で甘じょっぱさが適度で、色が赤く艶やかです。
TWD520
≈ ¥2,592
0
ハチミツ叉焼
蜜汁叉燒
広東風ロースト肉の代表。豚の肩ロースを使用し、麦芽糖を塗って焼きました。肉質は柔らかく弾力があり、甘い味がします。
TWD400
≈ ¥1,994
0
子豚のロースト盛り合わせ
乳豬拼盤
ローストポークと他のローストミートの豪華な盛り合わせ。ローストポークの皮はクッキーのようにパリパリで、クラゲの和え物など他の冷菜と合わせると、豊かな食感になります。
TWD600
≈ ¥2,990
0
ローストミート盛り合わせ
燒味拼盤
数種類の香港風ローストミートの盛り合わせ。通常、叉焼、ローストチキン、ローストダックなどが含まれます。一度に複数の味を楽しめます。
TWD460
≈ ¥2,293
0
醤油炒め牛肉
豉油皇牛肉
特製醤油ダレで牛肉の薄切りを炒めました。牛肉は滑らかで、ソースの香りが濃厚で、もやしとネギの食感がアクセントになっています。
TWD480
≈ ¥2,392
0
京都風スペアリブ
京都排骨
スペアリブを揚げて外はカリカリ、中は柔らかくし、甘酸っぱい赤いソースを絡めました。色が鮮やかで、甘酸っぱさが食欲をそそり、酢豚に似ていますが、よりまろやかな風味です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
避風塘風ローストチキン
避風塘乳香雞
南乳（発酵豆腐乳）で漬け込み、避風塘風の揚げニンニクで仕上げた鶏肉料理。鶏肉には豆腐乳の香りがし、皮はサクサク、ニンニクの風味が濃厚で少し辛いです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
京風ソース松阪豚
京醬彩椒松阪豬
貴重な松阪豚（豚の首肉）を使用し、彩り豊かなパプリカと京風ソースで炒めました。食感はシャキシャキとして弾力があり、ソースの香りが濃厚です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
ローストチキン（ローズ風味）
玫瑰油雞
ローズリキュールと滷水（醤油ベースの煮込みダレ）で煮込んだ鶏肉です。皮は滑らかで肉は柔らかく、切断面には肉汁があり、口に入れるとほのかなローズリキュールの香りが広がります。
TWD380
≈ ¥1,894
0
特製クリスピーチキン
金牌脆皮雞
広東料理の定番。鶏皮を乾燥させてから油をかけ、赤く艶やかにパリッと焼き上げました。皮はパリパリ、肉は柔らかく、塩加減も適度で、よく塩コショウで食べられます。
TWD580
≈ ¥2,891
0
ガーリッククリスピーダック
蒜茸香酥鴨
鴨肉を漬け込み、蒸してから揚げ、表面に揚げニンニクをまぶしました。外はサクサク、中は柔らかく、ニンニクの風味が濃厚で、食感に深みがあります。
TWD460
≈ ¥2,293
0
京風ソース豚肉細切り
京醬肉絲
豚肉の細切りを甜麺醤で炒めました。通常、ネギの千切りと餅と一緒に食べられます。ソースの味が濃厚で甘め、定番の北方風味です。
TWD580
≈ ¥2,891
0
オレンジソーススペアリブ
橙汁排骨
スペアリブを揚げ、新鮮なオレンジジュースで作ったソースを絡めました。天然の酸味と甘みがあり、さっぱりとしていて、鮮やかな黄色が食欲をそそります。
TWD400
≈ ¥1,994
0
海鮮類
豆酥蒸しオヒョウ
豆酥扁鱈
オヒョウ（カレイの一種）の上に、炒めた豆のフレークを乗せて蒸しました。魚の身は繊細で滑らか、豆のフレークは塩味が効いていてサクサクで、ご飯によく合います。
TWD580
≈ ¥2,891
0
蒸し龍虎斑
清蒸龍虎斑
新鮮な龍虎斑（ハタの一種）を丸ごと一尾使い、蒸し料理で魚本来の鮮味を保ちました。身はプリプリで引き締まっており、熱した油とネギの千切り、蒸し魚醤油をかけて、鮮味満点です。
TWD1,088
≈ ¥5,423
0
蒸しオヒョウ
清蒸扁鱈
シンプルな生姜とネギで蒸したオヒョウ。魚自体の甘みと繊細な食感を際立たせています。さっぱりヘルシーで、老若男女問わず楽しめます。
TWD580
≈ ¥2,891
0
避風塘風青蟹炒め
避風塘炒青蟹
香港の漁師風。青蟹（ワタリガニ）をたっぷりのニンニクスライス、唐辛子、豆鼓と一緒に炒めました。蟹肉は甘く、ニンニクはスパイシーでサクサク、風味が強く独特です。
TWD880
≈ ¥4,386
0
醤油蒸し海老
生抽鮮中蝦
新鮮な海老を殻ごと揚げ、特製醤油ダレで和えました。塩味と甘みのバランスが良く、殻はパリパリでそのまま食べられ、海老はプリプリです。
TWD480
≈ ¥2,392
0
ガーリック蒸し海老
蒜味蒸鮮蝦
背開きにした新鮮な海老の上にたっぷりのニンニクペーストを乗せて蒸しました。ニンニクの風味が海老に移り、底には春雨が敷かれており、美味しいスープを吸っています。
TWD490
≈ ¥2,442
0
フルーツソース海老の球
果律鮮蝦球
パイナップル海老の球とも呼ばれます。大きな海老の身に衣をつけて揚げ、マヨネーズと缶詰フルーツで和えました。甘酸っぱく滑らかな食感で、人気の定番料理です。
TWD550
≈ ¥2,741
0
金沙（塩漬け卵黄）風海老の球
金沙蝦球
揚げた海老の球に濃厚な塩漬け卵黄ソース（金沙）を絡めました。食感はザラザラしており、塩漬け卵黄特有の香りと塩味が効いており、風味が濃厚です。
TWD580
≈ ¥2,891
0
宮保海老の球
宮保大蝦球
乾燥唐辛子、花椒、ピーナッツで海老の球を炒めました。スパイシーで麻（マー）が効いており、海老はプリプリで、ご飯にもお酒にもよく合います。
TWD560
≈ ¥2,791
0
茹で海老
白灼鮮沙蝦
新鮮な車海老を熱湯でさっと茹で、本来の甘みを保ちました。食べる際に殻をむき、醤油わさびや生姜酢で食べられます。
TWD420
≈ ¥2,093
0
野菜類
シラスとアマランサス
吻仔魚莧菜
アマランサスを柔らかく煮込み、シラスとあんかけで調理しました。味が美味しくあっさりとしており、カルシウムが豊富で、高齢者や子供に適しています。
TWD380
≈ ¥1,894
0
干し海老と干し椎茸の冬瓜
蝦干香菇絲瓜
冬瓜を干し椎茸、干し海老と一緒に煮込みました。冬瓜が乾物の旨味を吸い込み、甘くて滑らかな食感で、スープも美味しいです。
TWD360
≈ ¥1,794
0
アサリと冬瓜
蛤蜊絲瓜
新鮮なアサリと冬瓜を一緒に煮込みました。過度な味付けは不要です。アサリの海の風味が冬瓜とスープに溶け込み、さっぱりとして美味しいです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
金瑤百合瓜
干し貝柱（金瑤柱）、百合根、冬瓜を一緒に炒めた料理です。繊細な味わいで、干し貝柱の旨味と百合根のほのかな甘みが楽しめます。
TWD360
≈ ¥1,794
0
高湯什菜煲
数種類の季節の野菜を高湯で煮込みました。スープは甘くて濃厚です。野菜がスープを吸い込み、温かく滋養があります。
TWD420
≈ ¥2,093
0
麻辣インゲン
麻辣四季豆
インゲンを油で揚げ、花椒と唐辛子で乾煎りしました。食感はサクサクとしていて、麻辣（マーラー）の風味と塩味が食欲をそそり、お酒のおつまみに最適です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
金沙（塩漬け卵黄）風エリンギ
金沙杏鮑菇
エリンギを角切りにして揚げ、塩漬け卵黄ソースを絡めました。外側は塩味が効いてサクサク、内側はジューシーで弾力があり、キノコと卵黄の風味が完璧に融合しています。
TWD360
≈ ¥1,794
0
ほうれん草炒め
炒菠菜
新鮮なほうれん草を強火でさっと炒め、野菜の鮮やかな緑と栄養を保ちました。食感は繊細で、通常ニンニクで風味付けされます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
A菜（レタスの一種）
A菜
A菜（レタスの一種）の炒め物。わずかな苦みと甘みがあります。食感はシャキシャキしており、台湾でよく食べられる家庭的な野菜です。
TWD190
≈ ¥947
0
XO醤炒め大根餅
X.O醬炒蘿蔔糕
角切りにした大根餅を黄金色に揚げ、XO醤、もやし、ニラと一緒に炒めました。外はカリカリ、中は柔らかく、少し辛い海鮮醤の風味が独特です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
チンゲン菜
青江菜
チンゲン菜の炒め物。鮮やかな緑色です。茎はシャキシャキ、葉は柔らかく、さっぱりとしていて脂っこさを和らげます。
TWD200
≈ ¥997
0
大豆苗
エンドウ豆の苗の炒め物。より繊細で高級な野菜です。独特の豆の香りがし、シンプルな炒め物でその美味しさを引き出します。
TWD240
≈ ¥1,196
0
火鍋類
特製鶏鍋
一品雞鍋
丸ごと一羽の鶏肉と金華ハム、干し貝柱などの高級食材を長時間煮込みました。スープは白く濃厚でまろやか、鶏肉は骨から外れるほど柔らかく、風味が豊かです。
TWD1,380
≈ ¥6,878
0
土鍋魚頭
砂鍋魚頭
揚げた鯉の頭と白菜、豆腐、団子などを土鍋で煮込みました。スープは甘くて沙茶醤の香りがし、具材が豊富です。
TWD1,380
≈ ¥6,878
0
酸菜白肉鍋
自然発酵のザワークラウトをベースにしたスープに、薄切りの豚バラ肉を合わせました。酸味があり食欲をそそり、スープはさっぱりとしていて、脂っこさを和らげ胃を温めます。
TWD1,200
≈ ¥5,981
0
香港点心
Happy New Year 新春メニュー
オイスターソース煮込みフカヒレ
蠔皇炆鳳爪
鶏の爪を油で揚げてから、オイスターソースで煮込みました。皮と骨が分かれ、モチモチとした食感でコラーゲンが豊富、ソースの香りが濃厚です。
TWD120
≈ ¥598
0
ハチミツ叉焼包
蜜汁叉燒包
定番の香港風饅頭。真っ白でふわふわの開いた饅頭の皮に、甘じょっぱさがちょうど良いハチミツ叉焼の餡が入っています。
TWD120
≈ ¥598
0
流沙（とろとろ）カスタードまん
流沙奶皇包
割ると黄金色の塩漬け卵黄カスタード餡が流砂のように流れ出ます。甘くて塩漬け卵黄のザラザラ感があり、熱いうちに食べるのが一番美味しいです。
TWD135
≈ ¥673
0
紅磡海老餃子
紅磡鮮蝦餃
点心の王様。半透明の水晶皮で丸ごと一匹の新鮮な海老の身を包みました。皮はモチモチ、餡はシャキシャキで甘みがあります。
TWD160
≈ ¥797
0
豆鼓蒸しスペアリブ
豉汁蒸排骨
豚肉のスペアリブを豆鼓とニンニクで漬け込み、蒸しました。肉質は滑らかでジューシー、豆鼓の塩味が効いています。
TWD130
≈ ¥648
0
フカヒレ蒸し焼売
魚子蒸燒賣
黄色い皮で豚肉と海老の餡を包み、上に魚卵を乗せました。食感はしっかりとして弾力があり、肉汁が美味しいです。
TWD140
≈ ¥698
0
白玉海老の尾
白玉鳳尾蝦
繊細な蒸し餃子。海老の尾が外に出ているのが鳳凰の尾のように見えます。見た目も美しく、甘みがあります。
TWD145
≈ ¥723
0
湯葉包み牛団子
腐皮牛肉球
牛ひき肉にウォーターチェストナッツと陳皮を加えて手打ちした肉団子。底には湯葉が敷かれています。食感は滑らかで弾力があり、陳皮の爽やかな香りがします。
TWD115
≈ ¥573
0
五香蒸し牛の胃
五香蒸牛肚
牛の胃をスライスし、五香ソースで蒸しました。食感は適度に柔らかく、味が染み込んでいて噛み応えがあります。
TWD145
≈ ¥723
0
アサリ入り小籠包
蛤蠣湯包
皮が薄く餡がたっぷり入った小籠包。餡にはアサリとスープのゼリーが入っています。噛むと肉汁が溢れ出し、非常に甘みがあります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
紅磡叉焼酥
紅磡叉燒酥
層になったパイ生地にハチミツ叉焼餡を包みました。外側はサクサク、餡は甘じょっぱさが濃厚で、豊かな食感です。
TWD145
≈ ¥723
0
クリーム焼き白菜
奶油烤白菜
白菜とクリームホワイトソースを一緒にオーブンで焼きました。表面は黄金色に少し焦げており、ミルクの風味が濃厚で、白菜は柔らかく味が染み込んでいます。
TWD180
≈ ¥897
0
海老湯葉巻き
鮮蝦腐皮卷
湯葉で海老と餡を包んで揚げました。皮は非常にサクサク、餡は新鮮でジューシーで、定番の揚げ物点心です。
TWD180
≈ ¥897
0
クリスピー塩水角
脆皮鹹水角
もち米の皮で塩味のひき肉餡を包んで揚げました。外側は餅のようにモチモチとして少しサクサク、餡は塩味が効いています。
TWD125
≈ ¥623
0
クリスピーニラ餃子
脆皮韭菜餃
ニラと海老のすり身の餃子を黄金色に揚げました。ニラの香りが濃厚で、皮はサクサクです。
TWD130
≈ ¥648
0
西杏海老巻き
西杏明蝦卷
海老巻きの周りにアーモンドスライスをまぶして揚げました。一口ごとにアーモンドのサクサク感とナッツの香りが楽しめ、プリプリの海老とよく合います。
TWD180
≈ ¥897
0
ネギとイカの餅
香蔥花枝餅
イカのすり身にネギを混ぜて焼いた餅です。食感はプリプリで甘みがあり、ネギ油の香りがします。
TWD145
≈ ¥723
0
ニラと揚げ春巻き
韭黃炸春卷
薄くてパリパリの春巻きの皮で、ニラと豚肉の細切りを包んで揚げました。食感はサクサクで、噛むとカリッとした音がします。
TWD125
≈ ¥623
0
あんこごま団子
豆沙芝麻球
もち米の生地にごまをまぶして揚げ、中にあんこを入れました。外側はサクサク、中はモチモチとしており、あんこはなめらかで甘いです。
TWD120
≈ ¥598
0
クリスピーカボチャ餅
脆皮南瓜餅
カボチャのペーストで作った餅。外側を揚げてカリッとさせました。食感はモチモチとしており、カボチャの自然な甘みがあります。
TWD120
≈ ¥598
0
クリスピーウォーターチェストナッツ
脆皮馬蹄條
馬蹄粉（荸薺粉）で作ったデザート。角切りにして揚げました。外側はサクサク、内側は柔らかく、馬蹄（荸薺）のほのかな甘みがあります。
TWD115
≈ ¥573
0
中華風大根餅
臘味蘿蔔糕
香港飲茶の定番。腸詰、干し海老、大根の千切りを蒸し、表面を焦げ目がつくまで焼きました。食感はなめらかで、大根の甘みと腸詰の香りがします。
TWD105
≈ ¥523
0
ミルフィーユタルトタタン
千層芋頭酥
層になったサクサクのパイ生地に、なめらかなタロイモ餡を包みました。見た目も美しく、サクサクとした食感で、タロイモの風味が濃厚です。
TWD110
≈ ¥548
0
黄橋焼き餅
黃橋焗燒餅
江蘇・浙江地方の点心。パイ生地は層が多くサクサクしています。餡は通常ネギと豚肉またはハムで、塩味が効いて美味しいです。
TWD135
≈ ¥673
0
ごま揚げ団子
芝麻炸湯丸
揚げ団子に似ています。もち米の皮でゴマの餡を包みました。外側はサクサク、中からゴマ餡がとろりと濃厚に流れ出ます。
TWD110
≈ ¥548
0
ニラ海老腸粉
韭黃鮮蝦腸
滑らかな米粉の腸粉の皮で、大きな海老とニラを包みました。甘い醤油をかけて、滑らかで新鮮な味わいです。
TWD160
≈ ¥797
0
エノキ茸叉焼腸粉
金菇叉燒腸
腸粉の中にハチミツ叉焼とエノキ茸を包みました。叉焼の甘みと腸粉の米の香りが合わさり、豊かな食感です。
TWD145
≈ ¥723
0
香菜牛肉腸粉
香茜牛肉腸
腸粉で味付けした牛肉のひき肉と香菜（コリアンダー）を包みました。牛肉は滑らかで、香菜が風味を引き立て、独特の味わいです。
TWD145
≈ ¥723
0
揚げパン腸粉
油條蒸腸粉
揚げ両（ちょうがん）とも呼ばれます。腸粉の皮で揚げたての油条を包みました。外は滑らか、中はカリカリの二重食感で、醤油とゴマだれで食べます。
TWD125
≈ ¥623
0
なめらかタロイモケーキ
香滑芋頭糕
タロイモの粒が入ったもち米ケーキ。五香粉で味付けされています。食感はしっかりとしていて、タロイモの風味が豊かです。
TWD100
≈ ¥498
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
Google Mapsの評価6,101件
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