ريد هوم هونغ كونغ ستايل ديم سوم حفل زفاف قاعة مطعم صيني

مصنوع من البرتقال الطازج المعصور، بدون إضافات صناعية. اللون ذهبي، والطعم حلو وحامض بشكل معتدل، غني بفيتامين سي، منعش ويروي العطش.

مصنوع من البطيخ الأحمر الطازج المعصور، غني بالعصارة وحلو. منعش وبارد، وهو أفضل مشروب لتخفيف الحرارة في الطقس الحار.

عصير كيوي طازج معصور، يحافظ على قوام اللب وتغذيته. حلو وحامض ويفتح الشهية، مع رائحة فاكهة فريدة.

مصنوع من مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المعصورة. النكهة غنية ومتعددة الطبقات، والتغذية متوازنة، ويمكنك تذوق رائحة فاكهة مختلفة في كل قضمة.

شاي مصنوع من الكلمنتينا واليوزو، رائحته منعشة وممتعة. القوام دافئ وحلو وحامض، وله تأثير في تخفيف الدهون وترطيب الحلق.

شاي فواكه مميز، أساسه الشاي مع شرائح فواكه طازجة متعددة. مزيج مثالي من رائحة الشاي ورائحة الفاكهة، منعش ومنعش.

مزيج من الكلمنتينا والليمون ذو الحموضة المزدوجة، مع كمية مناسبة من السكر للتخفيف. منعش جدًا ويفتح الشهية، ويروي العطش.

طبق كانتوني كلاسيكي مشوي، جلد البط مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، وتفوح رائحة الدهون تحت الجلد. لحم البط طري جدًا، ويقدم مع صلصة خاصة لمذاق أفضل.

مصنوع من أضلاع لحم البقر ذات العظام، مقلية حتى يصبح السطح بنيًا ويحتفظ بالعصارة. اللحم مطاطي، ورائحة زبدة البقر غنية، ومناسب لمن يحبون قضم اللحم حول العظام.

طبق بارد، لحم دجاج متبل في أعشاب صينية ونبيذ شاو شينغ. الجلد مطاطي واللحم طري، مع رائحة خفيفة من النبيذ وحلاوة الأعشاب.

طبق شهير من جيانغنان، الضلوع مطهوة حتى تصبح طرية وغنية بالنكهة، والعظام سهلة الفصل. الصلصة غنية وحلوة ومالحة بشكل معتدل، واللون أحمر لامع.

طبق لحم مشوي كانتوني كلاسيكي، مصنوع من لحم الكتف، ومغطى بشراب الشعير ثم مشوي. القوام طري ومطاطي، والطعم حلو.

طبق فاخر يشمل لحم الخنزير المشوي ولحوم مشوية أخرى. جلد لحم الخنزير المشوي مقرمش مثل البسكويت، ويقدم مع قنديل البحر أو أطباق باردة أخرى، والقوام غني.

طبق مشكل من اللحوم المشوية الكانتونية، عادة ما يشمل لحم الخنزير المشوي، والدجاج المشوي، أو البط المشوي. يلبي احتياجات الأذواق المتعددة في وقت واحد.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة بصلصة الصويا الخاصة. لحم البقر ناعم، والصلصة غنية، مع براعم الفاصوليا وشرائح البصل الأخضر لإضافة القوام.

ضلوع مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مغطاة بصلصة حمراء حلوة وحامضة. اللون زاهٍ، الطعم حلو وحامض ويفتح الشهية، مشابه لضلوع السكر والخل ولكن بنكهة أكثر ثراءً.

طبق دجاج يجمع بين نكهة معجون الفول المخمر وطريقة بي فنج تانغ. لحم الدجاج له رائحة معجون الفول، والقشرة مقرمشة، ورائحة الثوم قوية وحارة قليلاً.

مصنوع من لحم الخنزير الثمين ماتسوزاكا (رقبة الخنزير)، مقلي مع الفلفل الملون وصلصة بكين. القوام مقرمش وطري، والنكهة غنية بالصلصة.

لحم دجاج متبل في نبيذ الورد وصلصة التوابل ثم مطهو. الجلد ناعم واللحم طري، مع عصارة عند القطع، ورائحة خفيفة من نبيذ الورد عند الأكل.

طبق دجاج مشوي كانتوني كلاسيكي، جلد الدجاج مجفف ثم يُقلى حتى يصبح لامعًا وذهبيًا ومقرمشًا. الجلد مقرمش واللحم طري، مالح بشكل معتدل، وغالبًا ما يقدم مع الملح والفلفل.

لحم البط متبل ومطهو على البخار ثم مقلي، مغطى بفتات الثوم المقلية. القوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، رائحة الثوم قوية، والقوام غني ومتعدد الطبقات.

شرائح لحم الخنزير مقلية بصلصة الفاصوليا الحلوة، وعادة ما تقدم مع شرائح البصل الأخضر وقشور الخبز. الصلصة غنية وحلوة، وهي نكهة شمالية كلاسيكية.

ضلوع مقلية ثم مغطاة بصلصة مصنوعة من عصير البرتقال الطازج. لها حموضة طبيعية وحلاوة، منعشة وغير دهنية، ولونها ذهبي جذاب.

سمك القد (سمك موسى) مغطى بفتات الفول المقلية ومطهو على البخار. لحم السمك ناعم جدًا، وفتات الفول مالحة ومقرمشة، وهو طبق رائع مع الأرز.

سمك هامور طازج كامل، مطهو على البخار للحفاظ على نكهته الأصلية. اللحم مطاطي ومشدود، يقدم مع شرائح البصل الأخضر المقلية وزيت السمك، غني بالنكهة.

سمك القد المطهو على البخار ببساطة مع الزنجبيل والبصل الأخضر، لإبراز الحلاوة الطبيعية والقوام الطري للسمك. منعش وصحي، مناسب لجميع الأعمار.

نكهة صيادين هونغ كونغ، سرطان البحر الأخضر مقلي بسرعة مع كمية كبيرة من فتات الثوم، والفلفل الحار، وصلصة الفاصوليا المخمرة. لحم السلطعون حلو، وفتات الثوم حارة ومقرمشة، والنكهة قوية وفريدة.

روبيان مقلي حتى يصبح القشر طريًا واللحم طريًا، ومخلوط بصلصة الصويا الخاصة. مالح وحلو قليلاً، قشر الروبيان مقرمش ويمكن أكله مباشرة، ولحم الروبيان مطاطي.

روبيان طازج مفتوح الظهر مغطى بكمية كبيرة من الثوم المفروم ومطهو على البخار. رائحة الثوم تتغلغل في لحم الروبيان، وعادة ما توضع الشعيرية في الأسفل لامتصاص المرق اللذيذ.

المعروف أيضًا باسم كرات الروبيان بالأناناس. قطع الروبيان الكبيرة مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح مقرمشة، ومخلوطة بالمايونيز، وتقدم مع الفاكهة المعلبة. القوام حلو وحامض وناعم، وهي طبق كلاسيكي شهير.

كرات الروبيان المقلية مغطاة بصلصة صفار البيض المالح الغنية (الرمال الذهبية). القوام رملي، مع رائحة فريدة من صفار البيض المالح وملوحة منعشة، ونكهة غنية.

كرات الروبيان الكبيرة مقلية بسرعة مع الفلفل الحار المجفف، وفلفل سيتشوان، والفول السوداني. الطعم حار ومالح قليلاً، ولحم الروبيان مطاطي، وهو طبق رائع مع الأرز والمشروبات.

الروبيان الطازج السريع مطهو بسرعة في الماء المغلي للحفاظ على حلاوته الأصلية. عند الأكل، قم بتقشيره، ويمكن تقديمه مع صلصة الصويا والوسابي أو صلصة الزنجبيل والخل.

خضار الملوخية طري، مطهو مع سمك الأنشوجة. الطعم لذيذ وخفيف، غني بالكالسيوم، مناسب لكبار السن والأطفال.

القرع مطهو مع الفطر المجفف والروبيان المجفف. يمتص القرع نكهة المكونات المجففة، والقوام حلو وناعم، والمرق لذيذ.

المحار الطازج والقرع مطهوان معًا، لا يحتاجان إلى الكثير من التوابل. حلاوة المحار البحرية تندمج تمامًا في المرق والقرع، منعش ولذيذ.

طبق مقلي بسيط من شرائح الاسكالوب، والزنابق، والقرع. الطعم أنيق، مع نكهة الاسكالوب المنعشة وحلاوة الزنابق.

تُطهى مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية في مرق. المرق حلو وغني. تمتص الخضروات المرق، وهي دافئة ومغذية.

الفاصوليا الخضراء مقلية ثم مقلية جافة مع فلفل سيتشوان، والفلفل الحار المجفف. القوام جاف ومقرمش، حار ومالح، ويفتح الشهية جدًا مع المشروبات.

قطع فطر أبو رين مقلية ثم مغطاة بصلصة صفار البيض المالح. القوام رملي ومالح من الخارج، طري ولذيذ من الداخل، مزيج مثالي بين نكهة الفطر ونكهة البيض.

سبانخ طازجة مقلية بسرعة على نار عالية للحفاظ على لونها الأخضر وتغذيتها. القوام ناعم، وعادة ما يضاف الثوم للنكهة.

سبانخ مقلية (نوع من الخس)، مع طعم مر قليلاً. القوام مقرمش، وهو خضار منزلي شائع في تايوان.

كعك الأرز مقطع ومقلي حتى يصبح ذهبيًا، مقلي مع صلصة XO، براعم الفاصوليا، والثوم المعمر. القشرة مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مع رائحة بحرية حارة قليلاً وصلصة فريدة.

خضار تشينغ تساي مقلية، لونها أخضر زمردي. الجزء الساقي مقرمش، والأوراق طرية، والطعم منعش ويخفف من الدهون.

براعم البازلاء المقلية، وهي خضروات فاخرة ذات قوام ناعم. لها رائحة بازلاء خاصة، والقلي البسيط يبرز نكهتها اللذيذة.

دجاجة كاملة مطهوة ببطء مع مكونات فاخرة مثل لحم الخنزير الذهبي والاسكالوب. المرق أبيض كثيف ودسم، والدجاج طري جدًا، والنكهة لذيذة.

رأس سمك الشبوط المقلي مطهو مع الكرنب الصيني والتوفو والكرات في قدر فخاري. المرق حلو مع رائحة الشاتاي، والمكونات غنية وكاملة.

قاعدة المرق هي الكرنب المخمر الطبيعي، مع شرائح لحم بطن الخنزير الرقيقة. الطعم حامض ويفتح الشهية، المرق منعش، يخفف الدهون ويدفئ المعدة.

أقدام الدجاج مقلية ثم مطهوة بصلصة المحار. الجلد منفصل عن العظم، القوام ناعم وغني بالكولاجين، والنكهة غنية بالصلصة.

فطيرة كانتونية كلاسيكية، قشرة خبز بيضاء ناعمة مفتوحة، الحشوة هي لحم الخنزير المشوي بالعسل الحلو والمالح بشكل معتدل.

عند التقشير، يتدفق صفار البيض المالح الذهبي المحشو بالزبدة مثل الرمال المتحركة. القوام حلو مع ملمس رملي لصفار البيض المالح، وهو أفضل عند تناوله ساخنًا.

ملك الأطباق الكانتونية، قشرة كريستالية شبه شفافة محشوة بقطع روبيان طازجة كاملة. القشرة مطاطية، والحشوة مقرمشة وحلوة.

ضلوع لحم الخنزير متبلة بصلصة الفاصوليا المخمرة والثوم ثم مطهوة على البخار. اللحم طري جدًا وغني بالعصارة، مع ملوحة وصلصة الفاصوليا المخمرة.

قشرة خبز صفراء محشوة بلحم الخنزير والروبيان، مزينة بالكافيار في الأعلى. القوام كثيف ومطاطي، وعصارة اللحم لذيذة.

زلابية مطهوة على البخار بشكل أنيق، ذيل الروبيان الطازج يبرز للخارج مثل ذيل العنقاء. المظهر جميل، والطعم حلو ومنعش.

كرات لحم مصنوعة يدويًا من لحم البقر المفروم الممزوج بالقرع وقشر البرتقال المجفف، مع ورق التوفو في الأسفل. القوام ناعم ومطاطي، مع رائحة قشر البرتقال المنعشة.

شرائح معدة لحم البقر مطهوة على البخار بصلصة التوابل الخمسة. القوام طري بشكل معتدل، غني بالنكهة ومطاطي.

زلابية حساء صغيرة ذات قشرة رقيقة وحشوة وفيرة، تحتوي على المحار ومرق مجمد. عند العض، يتدفق المرق، وهو حلو ومنعش للغاية.

قشرة مقرمشة متعددة الطبقات محشوة بلحم الخنزير المشوي بالعسل. القشرة مقرمشة، والحشوة مالحة وحلوة وغنية، والقوام غني.

كرنب مخبوز مع صلصة البشاميل الكريمية. السطح ذهبي قليلاً، غني بنكهة الحليب، والكرنب طري جدًا وغني بالنكهة.

ورق التوفو يغطي الروبيان الطازج والحشوة ثم يقلى. القشرة مقرمشة للغاية، والحشوة لذيذة وغنية بالعصارة، وهي طبق مقلي كلاسيكي.

قشرة الأرز اللزجة محشوة بحشوة لحم مالحة ثم مقلية. القوام الخارجي يشبه الموتشي، لزج ومقرمش قليلاً، والحشوة مالحة.

زلابية بالثوم المعمر وحشوة الروبيان الطازج مقلية حتى تصبح ذهبية. رائحة الثوم المعمر قوية، والقشرة مقرمشة.

كرات الروبيان المقلية مغطاة بشرائح اللوز. يمكنك تذوق قرمشة اللوز ورائحته المكسرات مع كل قضمة، مع لحم الروبيان المطاطي.

فطيرة مصنوعة من عجينة الحبار والبصل الأخضر المقلي. القوام مطاطي وحلو، مع رائحة زيت البصل.

قشرة لفائف الربيع الرقيقة محشوة بالثوم المعمر وشرائح اللحم. القوام مقرمش، ويصدر صوت قرمشة عند العض.

كرات الأرز المغطاة بالسمسم الأبيض والمقلية، محشوة بعجينة الفول الحمراء. القوام مقرمش من الخارج وناعم ولزج من الداخل، عجينة الفول ناعمة وحلوة.

فطيرة مصنوعة من هريس القرع، مقلية حتى تصبح مقرمشة. القوام ناعم ولزج مع حلاوة القرع الطبيعية.

حلوى مصنوعة من مسحوق القرع، مقطعة إلى شرائح ومقلية. القوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع حلاوة القرع المنعشة.

طبق لا غنى عنه في الشاي الكانتوني، مطهو على البخار مع لحم الخنزير المقدد المجفف، والروبيان المجفف، وشرائح الفجل. مقلي حتى يصبح السطح بنيًا، القوام ناعم، ومليء بحلاوة الفجل ورائحة لحم الخنزير المقدد.

قشرة مقرمشة متعددة الطبقات محشوة بكريمة القلقاس الناعمة. الشكل أنيق، القوام مقرمش، ورائحة القلقاس غنية.

طبق نودلز من جيانغنان، قشرة الخبز متعددة الطبقات ومقرمشة. الحشوة عادة ما تكون بصل أخضر ولحم أو لحم خنزير، مالحة ولذيذة.

يشبه كرات الأرز المقلي بالسمسم، قشرة الأرز اللزجة محشوة بحشوة السمسم السائلة. القشرة مقرمشة من الخارج، وحشوة السمسم ناعمة وغنية من الداخل.

لفائف الأرز المطهوة على البخار محشوة بالروبيان الكبير والثوم المعمر. تقدم مع صلصة الصويا الحلوة، القوام ناعم ولذيذ.

لفائف الأرز محشوة بلحم الخنزير المشوي بالعسل والفطر. حلاوة لحم الخنزير المشوي تمتزج مع رائحة الأرز في لفائف الأرز، والقوام غني.

لفائف الأرز محشوة بلحم البقر المفروم المتبل والكزبرة. لحم البقر ناعم، والكزبرة تضيف نكهة، والطعم فريد.

المعروف أيضًا باسم "تشا ليانغ"، لفائف الأرز المطهوة على البخار محشوة بعصي العجين المقرمشة. قوام مزدوج ناعم من الخارج ومقرمش من الداخل، يقدم مع صلصة الصويا وصلصة السمسم.

أرز لزج مع قطع القلقاس، متبل بمسحوق التوابل الخمسة. القوام كثيف وناعم، ورائحة القلقاس قوية.