Homeburg

Name: Homeburg
Address: バンコク

★ 4.7 (291)

メニュー

卵カスタード

EGG CUSTARD

和風卵豆腐、鶏＆牛のダブルコンソメ、卵の泡、白胡椒

鶏と牛のダブルコンソメで風味豊かにした、和風の蒸し卵料理。茶碗蒸しに似ていますが、シルクのようなカスタードのような食感で、泡と胡椒で繊細な風味に仕上げられています。

ボブズバーガー

BOB'S BURGERS

キャラメル醤油メレンゲ、スモークビーフチーク、ピクルス入りハラペーニョペースト、BBQソース

柔らかいスモークビーフチークとユニークなキャラメル醤油メレンゲを特徴とする、クリエイティブな一品。ハラペーニョペーストのスパイシーなアクセントと共に、旨味、スモーキーさ、甘みのノートがミックスされています。

クリスタルビーフタコス

CRYSTAL BEEF TACO

クリスタルクリアタコス、タヒニ＆サワークリーム、チェダーチーズソース、メキシカン風味付けひき肉、ザクロ、ライム

透明なシェルに入ったモダンなタコスで、味付けされたひき肉が詰められています。クリーミーなソース、チーズ、ザクロの種で飾り付けられ、食感とフレッシュで爽やかな風味のミックスを楽しめます。

スイカとフェタチーズのサラダ

WATERMELON & FETA CHEESE SALAD

冷凍スイカ90%、フェタチーズ、トマトジュース、バルサミコグレーズ、ミント

冷たく半冷凍された甘いスイカと塩辛いフェタチーズのコントラストを際立たせた、爽やかなサラダ。バルサミコグレーズとミントでドレッシングされ、クールで甘じょっぱい味覚体験を提供します。

チキン＆フィズ

CHICK & FIZZ

ジャークチキンウィング（ジャマイカ風）、自家製ジンジャーエール

自家製ジンジャーエールと共に提供される、スパイシーなジャマイカ風ジャークチキンウィング。チキンの辛さと爽やかでピリッとした炭酸飲料の組み合わせです。

ステーキプレート

STEAK PLATE

本日のステーキ、赤ワインソース、揚げた甘いナンプラー芽キャベツ、ポテトカスタード、パンプキンピューレ

シェフ厳選のステーキに濃厚な赤ワインソースを添えたメインディッシュ。香ばしく甘い芽キャベツや滑らかな野菜のピューレなど、ユニークなサイドディッシュと共に提供されます。

ホームバーグオリジナル

HOMEBURG ORIGINAL

和風ミルクパン、ピクルス入りハラペーニョペースト、クラシックアメリカンチーズ、ピクルス、クリスピーベーコン、レモングレーズ、ホームバーグソース

柔らかい和風ミルクパンにのせた、当店自慢のバーガー。ベーコンやチーズなどの定番トッピングに、特製ハウスソース、レモングレーズ、スパイシーなハラペーニョペーストでアクセントを加えています。

超音波フライドポテト

ULTRASONIC FRIES

チェンマイポテト、塩

超音波技術を用いて、外はカリッと中はふわっとした特別な食感に仕上げたフライドポテト。地元産のじゃがいもを使用し、塩でシンプルに味付けしています。

ワールドツアー #1 ニューヨーク、ピザラブズエミリーのエミーバーガー

WORLD TOUR #1 THE EMMY BURGER FROM PIZZA LOVES EMILY, NEW YORK

世界中の有名バーガーを当店風にアレンジ：和風ミルクパン、キャラメルオニオン、だしチーズ、コチュジャン、エミーソース

ニューヨークの有名なレシピにインスパイアされた、韓国産コチュジャンや和風だしチーズなどの世界各国のフレーバーを特徴とするトリビュートバーガー。柔らかいミルクパンに濃厚なキャラメルオニオンを添えて提供されます。

初めてのデザート

MY FIRST TIME EVER DESSERT

空気を含んだアップルソルベ、菊のソルベ、砂糖で炙った豆腐、塩、抹茶パウダー

軽やかでエアリーなフルーツと花のソルベにキャラメル豆腐を組み合わせた、革新的なデザートプレート。抹茶と塩で甘み、花の香り、旨味のバランスを整えています。

ホームバーグミニチーズケーキ

HOMEBURG MINI CHEESECAKE

クリームチーズ、カマンベールチーズ、グリュイエールチーズ

カマンベールやグリュイエールなど、3種類のチーズをブレンドした濃厚なチーズケーキ。一般的な甘いチーズケーキとは異なり、深い旨味とクリーミーな食感が特徴です。

ラズベリーガナッシュボンボン

RASPBERRY GANACHE BON BON

チョコレート、ラズベリー

滑らかなラズベリーガナッシュを詰めた、小さなチョコレート菓子。濃厚なチョコレートと甘酸っぱいフルーツの風味のクラシックな組み合わせです。

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価291件

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