北海道寿し居酒屋えぞや別館 Hokkaido Sushi Izakaya EZOYA ANNEX

Name: 北海道 寿し居酒屋えぞや 別館 Hokkaido Sushi Izakaya EZOYA ANNEX
Address: バンコク
Price range: ฿160 - ฿999

えぞやの妙技宝石寿司 Ezoya Jewel Sushi

★ 4.3 (168)

北海道寿し居酒屋えぞや別館 Hokkaido Sushi Izakaya EZOYA ANNEX menu 1

北海道寿し居酒屋えぞや別館 Hokkaido Sushi Izakaya EZOYA ANNEX menu 2

北海道寿し居酒屋えぞや別館 Hokkaido Sushi Izakaya EZOYA ANNEX menu 3

AGEMONO (揚げ物)

AGEMONO

北海道ザンギ

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北海道風の鶏の唐揚げです。醤油や生姜、ニンニクなどでしっかりと下味をつけた鶏肉を揚げており、衣はサクサク、中はジューシーな味わいです。一般的な唐揚げより味が濃いのが特徴です。

小海老唐揚げ

小海老を殻ごと揚げた一品です。香ばしくカリカリとした食感で、海老の旨味が凝縮されています。お酒のおつまみに最適です。

フライドポテト

細切りのジャガイモを黄金色に揚げた定番のサイドメニューです。塩味でシンプルに味付けされており、カリッとした食感が楽しめます。

IPPIN (一品)

IPPIN

塩辛じゃがバター

蒸したジャガイモにバターを乗せ、さらにイカの塩辛をトッピングした北海道の定番料理です。バターのコクと塩辛の塩気が絶妙にマッチします。

オニオンリング

玉ねぎを輪切りにして衣をつけて揚げた料理です。玉ねぎの甘みと衣のサクサク感が楽しめます。

漬物盛り合わせ

数種類の日本の漬物を盛り合わせた一皿です。野菜の食感と発酵の旨味が楽しめ、箸休めに適しています。

SALAD (サラダ)

SALAD

バリバリ塩キャベツ

新鮮なキャベツを塩ベースのタレで味付けした一品です。ごま油の風味が効いており、バリバリとした食感がクセになります。

さつま揚げ

魚のすり身を成形して揚げた練り物です。弾力のある食感と魚の甘みが特徴で、生姜醤油などでいただきます。

きゅうりのたたき、食べるラー油和え

叩いて味を染み込みやすくしたきゅうりを、具材入りのラー油で和えたピリ辛のおつまみです。

枝豆

塩茹でした大豆です。シンプルながら豆の甘みが感じられ、ビールなどのお酒と非常によく合います。

冷やしトマト

よく冷やしたトマトをスライスしたシンプルな一品です。マヨネーズや塩をつけて、トマト本来の甘みと酸味を楽しみます。

ポテトサラダ

茹でて潰したジャガイモと野菜をマヨネーズで和えたサラダです。クリーミーで優しい味わいです。

SWEETS (甘味)

SWEETS

黒蜜きな粉アイス

バニラアイスクリームに、濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉（炒った大豆の粉）をかけた和風デザートです。

柚子シャーベット

日本の柑橘類である柚子の果汁を使った氷菓です。爽やかな香りと酸味が口の中をさっぱりさせてくれます。

SOUP (汁物)

SOUP

ミニあら汁

魚を捌いた際に出る「あら（骨や頭）」を使って出汁を取った味噌汁です。魚の旨味が濃厚に溶け込んでいます。

豆腐の味噌汁

豆腐を具材にした日本の伝統的なスープです。味噌の香りと豆腐の優しい食感が特徴です。

お料理・一品

出し巻き明太チーズ

出汁たっぷりの卵焼きの中に、明太子（辛子明太子）とチーズを巻き込んだ一品。卵の甘みと明太子の塩辛さ、チーズのコクが合わさっています。

฿240 ≈ ¥1,165

納豆出し巻き

日本の発酵食品である納豆を具材にした出汁巻き卵です。独特の風味とネバネバ感が卵とよく合います。

฿180 ≈ ¥874

出し巻きのアオサあんかけ

出汁巻き卵の上に、アオサ（海苔の一種）が入ったとろみのある餡をかけた料理です。磯の香りが食欲をそそります。

฿240 ≈ ¥1,165

寿司屋の玉子焼き

寿司屋スタイルの甘くてしっかりとした食感の玉子焼きです。出汁巻きとは異なり、デザート感覚でも楽しめます。

฿160 ≈ ¥776

厚切りベーコンと焼き芽キャベツ

厚く切ったベーコンと芽キャベツを香ばしく炒めた料理です。ベーコンの旨味が野菜に染み込んでいます。

฿200 ≈ ¥971

海老マヨ

揚げた海老を特製のマヨネーズソースで和えた人気料理です。プリプリの海老とまろやかなソースの相性が抜群です。

฿200 ≈ ¥971

はまぐり酒蒸し

はまぐりを日本酒で蒸し上げたシンプルな料理です。貝の濃厚な出汁が出ており、上品な味わいです。

฿320 ≈ ¥1,553

旨辛海鮮チゲ

SPICY

魚介類がたっぷり入った韓国風の辛い鍋料理です。唐辛子の辛さと魚介の旨味が溶け合ったスープが特徴です。

฿350 ≈ ¥1,699

宝石寿司

えぞやの妙技 Ezoya Jewel Sushi

あて寿司

Besides maguro and salmon placed on cucumbers and pickled radish sushi roll. On top of it, there are plenty of salmon roe and uni. Enjoy the sushi rolls, together with a variety of sashimi.

「酒のあて（おつまみ）」になるような創作寿司です。巻物の上に具材が盛られており、お酒と一緒に楽しむのに適しています。

฿350 ≈ ¥1,699

あて寿司／ウニいくら

Ate Sushi Uni Ikura

あて寿司に、高級食材であるウニとイクラを贅沢にトッピングした豪華版です。濃厚な海の幸の味わいが口いっぱいに広がります。

฿999 ≈ ¥4,848

カニあて寿司

Kani Ate Sushi

カニのほぐし身をふんだんに使ったおつまみ寿司です。カニの甘みと酢飯のバランスが絶妙です。

฿350 ≈ ¥1,699

カニあて寿司／ウニいくら

Kani Ate Sushi Uni Ikura

カニあて寿司に、さらにウニとイクラを追加した贅沢な一品です。

฿999 ≈ ¥4,848

カニだるま／いくら

Topping cucumbers and pickled radish sushi roll with pile of selected crab meat. Then, topping with salmon roe and uni will get a more elegant dish.

カニの甲羅にカニ肉をたっぷりと詰め込み、イクラをトッピングした見た目も豪快な料理です。

฿350 ≈ ¥1,699

カニだるま／ウニいくら

Kani Daruma Uni Ikura

カニだるまにウニとイクラの両方をトッピングした、海の幸の宝石箱のような一品です。

฿999 ≈ ¥4,848

鯖棒寿司

Fragranly grilled mackerel goes perfectly with sushi rice

酢で締めた鯖を棒状の酢飯に乗せた押し寿司です。表面を軽く炙ることで脂が溶け出し、香ばしさが加わっています。

฿280 ≈ ¥1,359

メニューの最後

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価168件

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