北海道 寿し居酒屋えぞや 別館 Hokkaido Sushi Izakaya EZOYA ANNEX

北海道风味的炸鸡。用酱油、生姜、大蒜等充分调味的鸡肉炸制而成，外酥里嫩，多汁可口。比一般的炸鸡味道更浓郁是其特色。

将小虾带壳炸制的一道菜。口感香脆，虾的鲜味浓缩其中。非常适合搭配酒类饮品。

将细切的土豆炸成金黄色的经典配菜。用盐简单调味，可以享受酥脆的口感。

将蒸熟的土豆放上黄油，再铺上鱿鱼盐辛的北海道经典料理。黄油的浓郁和盐辛的咸味绝妙搭配。

将洋葱切成圈状，裹上面糊油炸的料理。可以品尝到洋葱的甜味和面糊的酥脆感。

盛り合わせ（什锦拼盘）

用盐基底酱汁调味的新鲜卷心菜。带有芝麻油的风味，爽脆的口感让人欲罢不能。

将鱼糜塑形后油炸的鱼糕。口感弹牙，带有鱼的甜味，可搭配姜酱油等食用。

将拍打过以便入味的黄瓜，与配料的辣油拌在一起的微辣下酒菜。

盐水煮毛豆。简单却能品尝到豆子的甜味，非常适合搭配啤酒等酒类。

将冷藏的番茄切片，简单的一道菜。可搭配蛋黄酱或盐食用，享受番茄原有的甜味和酸味。

将煮熟捣碎的土豆和蔬菜用蛋黄酱拌在一起的沙拉。口感浓郁温和。

在香草冰淇淋上淋上浓郁的黑糖蜜和香喷喷的黄豆粉（炒熟的大豆粉）的和风甜点。

使用日本柑橘类柚子的果汁制作的冰品。清爽的香气和酸味能让口中焕然一新。

用处理鱼时剩下的“鱼骨（鱼骨和鱼头）”熬制的味噌汤。鱼的鲜味浓郁地融入其中。

以豆腐为食材的日本传统汤品。以味噌的香气和豆腐的柔嫩口感为特色。

在汤汁丰富的厚蛋烧中卷入明太子（辣味明太子）和奶酪的一道菜。鸡蛋的甜味、明太子的咸味和奶酪的浓郁感相结合。

以日本发酵食品纳豆为食材的厚蛋烧。独特的风味和粘稠感与鸡蛋非常搭配。

在厚蛋烧上淋上含有海苔（一种海藻）的浓稠酱汁的料理。海藻的香气令人食欲大增。

寿司店风格的甜而有嚼劲的厚蛋烧。与日式厚蛋烧不同，也可以作为甜点享用。

将厚切培根和抱子甘蓝香炒的料理。培根的鲜味渗透到蔬菜中。

将炸过的虾与特制蛋黄酱拌在一起的受欢迎料理。酥脆的虾仁和醇厚的酱汁是绝配。

用日本酒蒸蛤蜊的简单料理。带有贝类的浓郁鲜味，味道高雅。

含有丰富海鲜的韩式辣锅料理。以辣椒的辣味和海鲜的鲜味融合的汤为特色。

可以作为“下酒菜（小吃）”的创意寿司。在卷物上铺有食材，适合搭配酒类享用。

在下酒寿司上奢华地铺上高级食材马粪海胆和鲑鱼籽的豪华版。浓郁的海鲜风味在口中蔓延开来。

大量使用蟹肉碎的下酒寿司。蟹的甜味和醋饭的平衡感绝妙。

在蟹肉下酒寿司上额外添加海胆和鲑鱼籽的奢华菜肴。

在蟹壳中填满蟹肉，再铺上鲑鱼籽，外观豪迈的料理。

在蟹达摩上同时铺上马粪海胆和鲑鱼籽，如海鲜宝石盒般的一道菜。

将醋渍鲭鱼放在醋饭上制成的押寿司。通过轻微炙烤表面，使脂肪融化，增加了香味。