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キーガイ・クラブジェネラル

喜記蟹將軍

おすすめ

フカヒレあんかけご飯
翅撈飯
濃厚なスープでフカヒレ(または模造フカヒレ)を煮込み、ご飯にかけて提供する料理です。スープは美味しく濃厚で、ご飯が精华を吸い込み、滑らかな食感です。大勢でシェアするのに適しています。
HKD108~ ≈ ¥2,170
豉油皇(醤油ベースのタレ)炒め車エビ
豉油皇煎虎蝦
2匹から
大ぶりの車エビを特製豉油皇(醤油ベースのタレ)で炒めました。エビはプリプリで甘く、タレは醤油の塩味と微かな甘みがあります。通常は殻ごと炒め、殻についたタレを吸うのが特徴です。
HKD68 ≈ ¥1,367
セロリとキノコの牛ヒレ肉炒め
西芹野菌炒牛仔柳
柔らかい牛ヒレ肉の細切りを、シャキシャキしたセロリとキノコと共に強火で炒めました。牛肉は柔らかく、野菜は爽やかで、香ばしい風味が食欲をそそります。食感豊かな家庭的な一品です。
HKD128 ≈ ¥2,572
焼き物二種盛り合わせ
燒味雙拼
広東風焼き物の盛り合わせで、通常2種類の焼き物(チャーシュー、ローストポーク、ローストダック、茹で鶏など)が含まれます。肉は新鮮で美味しく、皮はパリッと肉は柔らかく、特製ソースで提供されます。
HKD128 ≈ ¥2,572
秘製ネギ油チキン
秘製蔥油雞
茹で鶏をベースに、熱々の秘製ネギ油をたっぷりかけました。鶏肉は滑らかでジューシー、ネギの香りが食欲をそそり、塩辛くて食欲をそそる一品です。定番の広東風冷菜温食です。
HKD108 ≈ ¥2,170
虫草花と蒸し鶏
蟲草花蒸滑雞
鶏肉と虫草花を一緒に蒸しました。虫草花は独特のキノコの香りがし、鶏肉は本来の味と柔らかさを保っています。スープは甘く、滋養強壮に良いです。
HKD108 ≈ ¥2,170
特製炒め物
金牌小炒皇
シェフの腕が試される広東風炒め物で、通常、ニラの花、干しイカ、干しエビ、カシューナッツなど多くの食材が含まれます。食感はシャキシャキとして塩辛く香ばしく、強い火で炒めることで香ばしさが増し、お酒やご飯によく合います。
HKD98 ≈ ¥1,969
ニンニクと春雨蒸しズッキーニ
蒜茸粉絲蒸勝瓜
甘みのあるズッキーニ(勝瓜)を使い、スープを吸った春雨とたっぷりのニンニクで蒸しました。ズッキーニは柔らかくジューシーで、ニンニクの風味が豊か、さっぱりとした味わいです。
HKD78 ≈ ¥1,567
焼き柚子スペアリブ
香烤柚子骨
豚のスペアリブを揚げ、甘酸っぱい柚子ソースで和えました。外はカリッと、中は柔らかく、柚子の爽やかな香りが食欲をそそり、後味もさっぱりします。
HKD98 ≈ ¥1,969
海鮮五目チャーハン
海皇錦繡炒飯
数種類のシーフード(エビ、ホタテなど)と野菜の細切りを炒めたご飯です。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、具材が豊富で彩り豊か、美味しいです。
HKD98 ≈ ¥1,969

ランチセット

ランチタイム 12:00~14:00

1人用セットA
一人餐A
ツブ貝と鶏足のスープ煮込み (1人前) 日本酒風味アワビ (1人前) 茹で季節野菜 (1皿)
洗練された一人用ランチセットで、スープ、アワビ、野菜、メインディッシュが含まれます。多様な料理を適量で楽しみたいお客様に最適です。
HKD148~ ≈ ¥2,974
1人用セットB
一人餐B
フカヒレのスープ (1人前) 黒豚チャーシュー (1皿) 上湯かけ季節野菜 (1皿)
豪華な一人用ランチで、高級な海鮮スープと上質な黒豚チャーシューが含まれます。上湯かけ野菜と厳選された主食と共に、高級広東料理をお楽しみください。
HKD268~ ≈ ¥5,386
4人用セットC
四人餐C
叩ききゅうりとキクラゲ (1皿) カニ肉と燕の巣のスープ (1皿) 黒豚チャーシュー (1皿) 唐揚げ (4個) エリンギと豆腐の煮込み (1皿) カリフラワーの土鍋炒め (1皿)
4名様で楽しめる豪華なセットで、前菜、燕の巣スープ、数種類の肉と野菜のメインディッシュ、主食が含まれます。多様な料理で、看板メニューを一度に味わえます。
HKD988~ ≈ ¥19,855
6人用セットD
6人餐D
ピータンと豆腐の和え物、百味豆腐 (2品) フカヒレと鶏肉の細切りスープ (6人前) シーフードと野菜の土鍋煮込み (1皿) 酸菜魚 (魚の酸っぱい漬物煮込み) (1皿) アワビのオイスターソース煮込み (6人前) 避風塘風牛ひき肉炒め (1皿) デメギル(魚)のお粥とカニ油炒め麺 (含む)
6名様用の豪華な宴で、アワビ、フカヒレなどの高級食材、そして酸菜魚などの特色料理が含まれます。ボリューム満点で、2種類の主食が含まれます。
HKD2,388 ≈ ¥47,989

11周年記念 冬の羊バラ肉とシーフードの宴

4名様
四位
黒酢キクラゲと胡麻ソースきゅうり 香港風揚げカキ 伝統的羊バラ肉の土鍋煮込み (レタス1皿付き) ブロッコリーとホタテの炒め物 季節のデザート
冬限定の4人用シーフードと羊バラ肉の鍋セット。体を温める羊バラ肉の土鍋煮込みと看板メニューのカニ炒め、数種類のシーフード小皿とデザートが含まれ、冬の集まりに最適です。
HKD1,188~ ≈ ¥23,874
8名様
八位
黒酢キクラゲと胡麻ソースきゅうり (2皿) ツブ貝とフカヒレの鶏肉スープ煮込み ネギ生姜炒めアサリ ニンニクと春雨蒸しホタテ (8個) 香港風揚げカキ サバヒーの蒸し物 伝統的羊バラ肉の土鍋煮込み (レタス1皿付き) 上湯かけ季節野菜 秘製ネギ油チキン 季節のデザート
カニ、アサリ、ホタテ、魚などの豊富なシーフードと肉料理、そして冬の特色である羊バラ肉の土鍋煮込みを含む、8人用の豪華な宴会。多様な料理が楽しめ、大人数の集まりに最適です。
HKD2,888~ ≈ ¥58,037
12名様
十二位
黒酢キクラゲと胡麻ソースきゅうり (3皿) ツブ貝とフカヒレの鶏肉スープ煮込み 沙姜(ショウガ風味)と春雨のワタリガニ土鍋煮込み ニンニクと春雨蒸しロブスター (3匹/約1.2kg) ポートワイン風味焼きカキ サテソースと春雨のシーフード土鍋煮込み 避風塘風スパイシーカニ炒め (中サイズカニ 4匹) 伝統的羊バラ肉の土鍋煮込み (レタス1皿付き) 香港風揚げカキ マラザンソースとケール土鍋煮込み 秘製ネギ油チキン 季節のデザート
最高級の12人用の宴で、ロブスター、カキ、大量のカニ、羊バラ肉の土鍋煮込みなど豪華な料理が集結。高級食材をたっぷり使い、お祝い事に最適です。
HKD5,388~ ≈ ¥108,277

メニューの最後

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お店情報

3.8
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