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喜記蟹將軍

精選推介

翅撈飯
一道以濃郁湯汁燴煮魚翅(或仿翅)並淋在米飯上的菜式。湯汁鮮美濃稠,米飯吸收了精華,口感滑順。適合多人分享食用。
HKD108~ ≈ ¥98
豉油皇煎虎蝦
兩隻起
使用大隻虎蝦,以特製豉油皇醬汁煎製。蝦肉彈牙鮮甜,醬汁帶有醬油的鹹香與微甜。通常連殼煎香,吮吸蝦殼上的醬汁是其特色。
HKD68 ≈ ¥62
西芹野菌炒牛仔柳
將鮮嫩的牛柳條與爽脆的西芹和野菌一同爆炒。牛肉嫩滑,蔬菜清爽,鑊氣十足。是一道口感豐富的家常小炒。
HKD128 ≈ ¥116
燒味雙拼
廣東經典燒味拼盤,通常包含兩種燒味(如叉燒、燒肉、燒鴨或油雞)。肉質鮮美,皮脆肉嫩,搭配特製沾醬食用。
HKD128 ≈ ¥116
秘製蔥油雞
以白切雞為基礎,淋上大量熱騰騰的秘製蔥油。雞肉滑嫩多汁,蔥香撲鼻,鹹香開胃。是一道經典的粵式冷菜熱食。
HKD108 ≈ ¥98
蟲草花蒸滑雞
將雞肉與蟲草花一同清蒸。蟲草花帶有獨特的菌菇香氣,雞肉保持了原汁原味和嫩滑口感。湯汁清甜,滋補養生。
HKD108 ≈ ¥98
金牌小炒皇
一道考驗廚師功力的廣東小炒,通常包含韭菜花、魷魚乾、蝦乾、腰果等多種食材。口感爽脆鹹香,鑊氣濃郁,非常下酒或配飯。
HKD98 ≈ ¥89
蒜茸粉絲蒸勝瓜
選用清甜的絲瓜(勝瓜),鋪上吸收了湯汁的粉絲和大量蒜茸蒸製。絲瓜軟嫩多汁,蒜香濃郁,口味清爽不油膩。
HKD78 ≈ ¥71
香烤柚子骨
排骨經過炸製後,裹上酸甜開胃的柚子醬汁。外皮酥脆,內裡肉質鬆軟,帶有柚子的清香,解膩開胃。
HKD98 ≈ ¥89
海皇錦繡炒飯
加入多種海鮮粒(如蝦仁、帶子)與蔬菜粒炒製的米飯。米飯粒粒分明,配料豐富,色彩鮮豔,味道鮮美。
HKD98 ≈ ¥89

午市套餐

供應時間中午12點至中午兩點

一人餐A
螺頭燉雞腳湯 (一位) 清酒鮑魚 (一位) 白灼時蔬 (一份)
精緻的單人午餐套餐,包含燉湯、原隻鮑魚、蔬菜及主菜。適合想要品嚐多樣化菜式但份量適中的客人。
HKD148~ ≈ ¥135
一人餐B
海皇翅 (一位) 黑毛豬叉燒 (一份) 上湯時蔬 (一份)
豪華的單人午餐,包含高檔的海皇翅和優質黑毛豬叉燒。搭配上湯蔬菜及精選主食,享受高級粵式風味。
HKD268~ ≈ ¥244
四人餐C
手拍青瓜拌木耳 (一份) 蟹肉蛋白燕窩羹 (一份) 黑毛豬叉燒 (一份) 椒鹽骨 (四件) 雞脾菇炆豆腐 (一份) 干鍋花菜 (一份)
適合四人享用的豐盛套餐,包含前菜、燕窩羹、多道肉類與蔬菜主菜及主食。菜式多樣,能夠一次品嚐多種招牌菜。
HKD988~ ≈ ¥899
6人餐D
酸薑皮蛋,百味豆腐 (兩小食) 花膠雞絲魚翅 (六位) 海皇什菜煲 (一份) 酸菜魚 (一份) 蠔皇扣鮮鮑魚 (六位) 避風塘牛仔粒 (一份) 泥鯭粥 及 蟹油炒麵 (包括)
適合六人聚餐的豪華宴席,包含鮑魚、魚翅等名貴食材,以及酸菜魚等特色菜。份量充足,包含兩款主食。
HKD2,388 ≈ ¥2,173

11周年慶 冬日羊腩煲海鮮宴

四位
陳醋木耳拼胡麻醬青瓜 港式煎蠔餅 古法羊腩煲 (跟生菜一碟) 西蘭花炒帶子 合時甜品
冬日限定的四人海鮮與羊腩鍋套餐。包含暖胃的羊腩煲和招牌炒蟹,搭配多款海鮮小菜與甜品,是冬季聚餐的絕佳選擇。
HKD1,188~ ≈ ¥1,081
八位
陳醋木耳拼胡麻醬青瓜 (二碟) 螺頭花膠燉雞湯 豉椒炒蜆 蒜蓉粉絲蒸扇貝 (八隻) 港式煎蠔餅 清蒸沙巴龍躉 古法羊腩煲 (跟生菜一碟) 上湯浸時蔬 秘制蔥油雞 合時甜品
豐盛的八人宴席,包含多種海鮮(蟹、蜆、扇貝、魚)與肉類料理,以及冬季特色的羊腩煲。菜色豐富多樣,適合大型聚會。
HKD2,888~ ≈ ¥2,628
十二位
陳醋木耳拼胡麻醬青瓜 (三碟) 螺頭花膠燉雞湯 沙姜粉絲綠蟹煲 蒜蓉粉絲蒸龍蝦 (三隻/兩斤) 砵酒焗桶蠔 沙爹粉絲海鮮煲 避風塘炒辣蟹 (中蟹 四隻) 古法羊腩煲 (跟生菜一碟) 港式煎蠔餅 馬拉盞芥蘭煲 秘制蔥油雞 合時甜品
頂級的十二人盛宴,匯集了龍蝦、桶蠔、大量螃蟹與羊腩煲等豪華菜式。食材名貴,份量十足,是慶祝活動的理想選擇。
HKD5,388~ ≈ ¥4,902

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商店信息

3.8
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