玉子焼
王子の名物 玉子焼
王子に来たらこれ!! 江戸・吉原が開いた花見風呂敷。茶屋の持ち帰りとして有名になった玉子焼。当時茶屋として軒を連ねたのか有名店の板前も戦後にレシピを失い 半世紀代将の元へ作り方を学びに来ました。
江戸時代から続く、お花見の屋台で有名になった甘めの卵焼きです。ふんわりとした食感で、どこか懐かしい味わいが特徴です。そのまま食べても美味しいですが、お酒のつまみにもよく合います。
¥464~
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米味噌と豆味噌のブレンド味噌 京都や大阪で使われる高級W 「赤だし」と言われる真っ黒な京桜みそを 一昼夜かけて、じっくり煮込んだ はんぺい特製・みそだれを どうぞご賞味ください
各1本 173円 (税込¥190) お選び下さい 塩/たれ
甲類25°使用
フルーツたっぷり大ジョッキで!
ロック/お湯割り 水割り/ソーダ割り
辛口。通な人が飲んでま酒
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