HAL YAMASHITA
HAL YAMASHITA
HAL YAMASHITA
HAL YAMASHITA 東京のコースメニューを心ゆくまで、お楽しみください。 メニューは全て税別・サービス料別で表示しています。 10% tax and 10% service charge will be added to your bill.
Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 9 Chome−7−4 東京ミッドタウン GARDEN TERRACE 1F
Lunch Course
神戸牛肉炭火焼コース
神戸牛肉炭火焼コース
オマール海老と焼き茄子の茶碗蒸し 前菜2種 神戸牛雲丹巻 スモークアブルーガキャビア添え（一貫） 紀伊長島直送の新和食カルパッチョ 干椎茸とお米のスープ 神戸牛炭火焼 50g 特選上ちらし寿司（ミニサイズ） 本日の大吟醸味噌汁 パティシエのマンスリーデザート
神戸牛の炭火焼きをメインにした贅沢なランチコースです。海鮮や旬の野菜を使った前菜から、食事、デザートまで、素材の味を生かした「新和食」を堪能できます。
¥4,300
≈ $27.00名物神戸牛 特選 新和食コース
名物神戸牛 特選 新和食コース
オマール海老と焼き茄子の茶碗蒸し 前菜2種 神戸牛雲丹巻 スモークアブルーガキャビア添え（一貫） 紀伊長島直送の新和食カルパッチョ 干椎茸とお米のスープ 安納芋の天ぷら 選べるメイン（どちらかお選びください）：名物神戸牛 新和食 赤味噌ビーフシチュー (プラス880円でフォアグラを追加、プラス1,100円でお肉を大盛りにできます) 又は HAL YAMASHITA特製 神戸牛「すき焼き」(+1500円) (プラス1,100円でお肉を大盛りにできます) 炊き立て白米石川県産コシヒカリ 香物 パティシエのマンスリーデザート
名物の神戸牛を使った特選コースです。メインディッシュは濃厚な赤味噌ビーフシチューか、特製のすき焼きから選べ、伝統と革新が融合した和食を楽しめます。
¥7,380~
女子豚の炭火焼き 40min
女子豚の炭火焼き 40min
お始めの彩々2品 神戸牛雲丹巻 スモークアブルーガキャビア添え（一貫） 紀伊長島直送の新和食お刺身2種盛り 本日の天婦羅 女子豚の炭火焼き ジンジャーソース (お肉100g) 石川県産こしひかり「ストーブ焚き」 赤だし汁 自家製トマト味噌 香物 本日の煮物
短時間（約40分）で提供されるランチ向けのコースです。メインの豚肉の炭火焼きに加え、天ぷらやお刺身などもセットになった満足感のある内容です。
¥5,280
≈ $34.00神戸牛の炭火焼き 40min
神戸牛の炭火焼き 40min
お始めの彩々2品 神戸牛雲丹巻 スモークアブルーガキャビア添え（一貫） 紀伊長島直送の新和食お刺身2種盛り 本日の天婦羅 神戸牛低温1時間調理炭火焼き 大根おろし 梅檸檬 石川県産こしひかり「ストーブ焚き」 赤だし汁 自家製トマト味噌 香物 本日の煮物
神戸牛の炭火焼きをメインにしたクイックランチコースです。時間をかけずに本格的な神戸牛の旨味と和食の数々を楽しみたい方におすすめです。
¥6,380
≈ $41.00Course Menu
葉月
葉月
鯛と椎茸の冷製茶碗蒸し 蓴菜添え 神戸牛雲丹巻 スモークアブルーガキャビア添え（二貫） 紀伊長島直送お刺身カルパッチョ スモークと共に グリーンピースの新和食 冷製ポタージュ 鮎の炭火焼 パセリと檸檬のソース 神戸牛低温1時間調理炭火焼き 大根おろし 梅檸檬 とうもろこしのバラ揚げと新生姜のご飯 香物＆自家製トマト味噌 自家製 名物わらび餅 和三盆の蜜 祥茶セレクション 26種
季節の食材をふんだんに使用した月替わりのコース料理です。旬の魚介や野菜、そして神戸牛を取り入れた、四季を感じられる繊細な和食です。
¥10,000
≈ $64.00虎竹
虎竹
HAL YAMASHITA小さな茶碗蒸し 海老としいたけ きのこと水菜の利久浸し カブのマリネ 紀伊長島かつお桜スモークのカルパッチョ 秋の味覚 さつまいもとかぼちゃのポタージュ 女王豚の炭火焼 炊き立て白米石川県産コシヒカリ 香物 ウォーター抹茶チョコレート 春茶 26種
旬の食材を使用したバランスの良いコースです。炭火焼きのメインディッシュを中心に、前菜からデザートまでHAL YAMASHITAの料理を気軽に楽しめます。
¥6,900
≈ $44.00黒松
黒松
HAL YAMASHITA小さな茶碗蒸し 海老としいたけ 神戸牛の雲丹巻き スモークアブルーガキャビア添え（2貫） きのこと水菜の利久浸し カブのマリネ 紀伊長島かつお桜スモークのカルパッチョ 秋の味覚 さつまいもとかぼちゃのポタージュ 紀伊長島 鮮魚のエリンギ身巻揚げ 本日の焼魚 HALYAMASHITAスタイル 神戸牛低温1時間調理炭火焼き 大根おろし 梅檸檬 秋鮭親子ごはん「ストーブ焚き」 赤だし汁 ウォーター抹茶チョコレート 春茶 26種
神戸牛の雲丹巻きや鮮魚料理など、豪華な食材を盛り込んだ特選コースです。肉と魚の両方を味わえる充実した内容になっています。
¥10,000
≈ $64.00松茸すき焼き
松茸すき焼き
HAL YAMASHITA小さな茶碗蒸し 海老としいたけ 神戸牛の雲丹巻き スモークアブルーガキャビア添え（2貫） きのこと水菜の利久浸し カブのマリネ 紀伊長島かつお桜スモークのカルパッチョ 秋の味覚 さつまいもとかぼちゃのポタージュ 本日の焼魚 HALYAMASHITAスタイル HAL YAMASHITA 特製 神戸牛「すき焼き SUKIYAKI」 特撰「松茸」鉄釜炊きご飯 香物 ウォーター抹茶チョコレート 春茶 26種
香り高い松茸と神戸牛のすき焼きをメインにした贅沢なコースです。松茸ご飯もセットになっており、秋の味覚を存分に堪能できます。
¥12,800
≈ $82.00特上 松茸すき焼き
特上 松茸すき焼き
HAL YAMASHITA小さな茶碗蒸し 海老としいたけ 神戸牛の雲丹巻き スモークアブルーガキャビア添え（2貫） きのこと水菜の利久浸し カブのマリネ 紀伊長島かつお桜スモークのカルパッチョ 秋の味覚 さつまいもとかぼちゃのポタージュ 本日の焼魚 HALYAMASHITAスタイル HAL YAMASHITA 特製 神戸牛と松茸「特上すき焼き SUKIYAKI」 神戸牛 100g 松茸 200g (数量限定) 特撰「松茸」鉄釜炊きご飯 香物 ウォーター抹茶チョコレート 春茶 26種
たっぷりの松茸と上質な神戸牛を使用した、最高級のすき焼きコースです。数量限定の特別なメニューで、素材の極上の味わいを楽しめます。
¥15,800
≈ $101.00当店のおすすめ
うに盛り神戸牛炭火焼寿司重
うに盛り神戸牛炭火焼寿司重
神戸牛サーロイン炭火焼重とうにを合盛り 酢飯と神戸牛の脂の相性抜群です
炭火で焼いた神戸牛サーロインと新鮮なウニを贅沢に盛り合わせたお重です。ジューシーな牛肉と濃厚なウニ、そして酢飯のハーモニーが絶妙です。
¥7,300
≈ $47.00海外逆輸入 特選上ちらし寿司 神戸牛炭火焼合盛り
海外逆輸入 特選上ちらし寿司 神戸牛炭火焼合盛り
特選上ちらし寿司に神戸牛サーロイン炭火焼を合盛り 酢飯に神戸牛の脂が旨味を倍増 海鮮と神戸牛のオリジナルテクニック HAL YAMASHITAスタイルの新和食をお楽しみください
色鮮やかなちらし寿司と炭火焼き神戸牛を一度に楽しめる豪華な一品です。新鮮な魚介の旨味と香ばしいお肉の相性が楽しめる、独自のスタイルのちらし寿司です。
¥4,268
≈ $27.00特選上ちらし寿司
特選上ちらし寿司
三重県伊勢湾から直送したお魚を和歌山のお醤油で軽く漬けにしたちらし寿司 HALならではの海外仕込みの特選すし酢 旨味だし巻きと酢蓮根と共に
新鮮な魚介を特製醤油で漬けにし、こだわりのすし酢で仕上げたちらし寿司です。素材の良さをシンプルに味わえる、上品な味わいの一品です。
¥2,068
≈ $13.00特製鉄火重
特製鉄火重
和歌山のお醤油で漬けにしたマグロをたっぷり使用した赤身でサッパリとした夏らしい一品をお楽しみください
特製醤油に漬け込んだマグロをたっぷりご飯に乗せた鉄火重です。赤身の旨味とさっぱりとした後味が特徴です。
¥1,628
≈ $10.00HAL YAMASHITA 新和食ヘルシーサラダ ハーフ御膳
HAL YAMASHITA 新和食ヘルシーサラダ ハーフ御膳
新鮮な野菜を贅沢に使用したサラダ御膳 柚子の香り立つドレッシングと御添えのドレッシングで味変もお楽しみいただけます
たっぷりの新鮮野菜をメインにしたヘルシーな御膳です。柚子の香りが爽やかなドレッシングで、野菜本来の味を楽しめます。
¥2,618
≈ $17.00a la carte (アラカルト)
神戸牛雲丹巻
神戸牛雲丹巻
スモークアブルーガキャビア添え シェフズスペシャリティの世界で10万食の人気を誇る「雲丹巻」をお試しいただけます ※禁漁中、価格高騰のため
神戸牛でウニを巻き、キャビアを添えたお店の名物料理です。とろけるような牛肉とウニの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
¥1,500
≈ $10.00干椎茸とお米のスープ
干椎茸とお米のスープ
小麦粉、バターを一切使用しておらずシンプルなのに非常に贅沢でリッチな味わいをお楽しみいただけます
干し椎茸の旨味とお米の甘みを凝縮したスープです。バターや小麦粉を使わず、素材の力だけで深いコクを引き出しています。
¥660
≈ $4.00HAL YAMASHITA 新和食ヘルシーサラダ ハーフ
HAL YAMASHITA 新和食ヘルシーサラダ ハーフ
新鮮な野菜を贅沢に使用したサラダ御膳 柚子の香り立つドレッシングと御添えのドレッシングで味変もお楽しみいただけます
新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダのハーフサイズです。特製の柚子ドレッシングでさっぱりといただけます。
¥2,178
≈ $14.00神戸牛雲丹巻 (一貫)
神戸牛雲丹巻 (一貫)
スモークアブルーガキャビア添え (一貫)
神戸牛でウニを巻き、キャビアを添えた名物料理の一貫サイズです。少量で贅沢な味を楽しみたい方におすすめです。
¥980
≈ $6.00Drink Menu
ノンアルコールスパークリングワイン
ノンアルコールスパークリングワイン
Non-Alcoholic Sparkling Wine
アルコールを含まないスパークリングワインです。食事の乾杯に最適で、華やかな気分を楽しめます。
¥1,320
≈ $8.00ミモザ
ミモザ
Mimosa 「この世で最も贅沢なオレンジジュース」といわれるシャンパンをノンアルコールで再現しました。
オレンジジュースとノンアルコールスパークリングを合わせたカクテルです。フルーティーで爽やかな味わいです。
¥1,580
≈ $10.00ベリーニ
ベリーニ
Bellini ピーチの上品な甘さを楽しめるさわやかな飲み口のノンアルコールカクテルです。
桃のピューレとノンアルコールスパークリングを使ったカクテルです。桃の甘い香りと優しい味わいが楽しめます。
¥1,580
≈ $10.00キリン零ICHI（ノンアルコールビール）
キリン零ICHI（ノンアルコールビール）
KIRIN ZERO-ICHI
ビールのような味わいを楽しめるノンアルコール飲料です。食事との相性が良く、すっきりとした喉越しです。
¥660
≈ $4.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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3.6
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やや高め
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