HAL YAMASHITA

Name: HAL YAMASHITA
Address: Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 9 Chome−7−4 東京ミッドタウン GARDEN TERRACE 1F, 東京
Price range: ¥550 - ¥15800

HAL YAMASHITA 東京のコースメニューを心ゆくまで、お楽しみください。メニューは全て税別・サービス料別で表示しています。 10% tax and 10% service charge will be added to your bill.

★ 3.6 (260) $$$Pricey 📍 Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 9 Chome−7−4 東京ミッドタウン GARDEN TERRACE 1F

Lunch Course

神戸牛肉炭火焼コース

オマール海老と焼き茄子の茶碗蒸し前菜2種神戸牛雲丹巻スモークアブルーガキャビア添え（一貫）紀伊長島直送の新和食カルパッチョ干椎茸とお米のスープ神戸牛炭火焼 50g 特選上ちらし寿司（ミニサイズ）本日の大吟醸味噌汁パティシエのマンスリーデザート

神戸牛の炭火焼きをメインにした贅沢なランチコースです。海鮮や旬の野菜を使った前菜から、食事、デザートまで、素材の味を生かした「新和食」を堪能できます。

¥4,300

名物神戸牛特選新和食コース

オマール海老と焼き茄子の茶碗蒸し前菜2種神戸牛雲丹巻スモークアブルーガキャビア添え（一貫）紀伊長島直送の新和食カルパッチョ干椎茸とお米のスープ安納芋の天ぷら選べるメイン（どちらかお選びください）：名物神戸牛新和食赤味噌ビーフシチュー (プラス880円でフォアグラを追加、プラス1,100円でお肉を大盛りにできます) 又は HAL YAMASHITA特製神戸牛「すき焼き」(+1500円) (プラス1,100円でお肉を大盛りにできます) 炊き立て白米石川県産コシヒカリ香物パティシエのマンスリーデザート

名物の神戸牛を使った特選コースです。メインディッシュは濃厚な赤味噌ビーフシチューか、特製のすき焼きから選べ、伝統と革新が融合した和食を楽しめます。

¥7,380~

女子豚の炭火焼き 40min

お始めの彩々2品神戸牛雲丹巻スモークアブルーガキャビア添え（一貫）紀伊長島直送の新和食お刺身2種盛り本日の天婦羅女子豚の炭火焼きジンジャーソース (お肉100g) 石川県産こしひかり「ストーブ焚き」赤だし汁自家製トマト味噌香物本日の煮物

短時間（約40分）で提供されるランチ向けのコースです。メインの豚肉の炭火焼きに加え、天ぷらやお刺身などもセットになった満足感のある内容です。

¥5,280

神戸牛の炭火焼き 40min

お始めの彩々2品神戸牛雲丹巻スモークアブルーガキャビア添え（一貫）紀伊長島直送の新和食お刺身2種盛り本日の天婦羅神戸牛低温1時間調理炭火焼き大根おろし梅檸檬石川県産こしひかり「ストーブ焚き」赤だし汁自家製トマト味噌香物本日の煮物

神戸牛の炭火焼きをメインにしたクイックランチコースです。時間をかけずに本格的な神戸牛の旨味と和食の数々を楽しみたい方におすすめです。

¥6,380

Course Menu

葉月

鯛と椎茸の冷製茶碗蒸し蓴菜添え神戸牛雲丹巻スモークアブルーガキャビア添え（二貫）紀伊長島直送お刺身カルパッチョスモークと共にグリーンピースの新和食冷製ポタージュ鮎の炭火焼パセリと檸檬のソース神戸牛低温1時間調理炭火焼き大根おろし梅檸檬とうもろこしのバラ揚げと新生姜のご飯香物＆自家製トマト味噌自家製名物わらび餅和三盆の蜜祥茶セレクション 26種

季節の食材をふんだんに使用した月替わりのコース料理です。旬の魚介や野菜、そして神戸牛を取り入れた、四季を感じられる繊細な和食です。

¥10,000

虎竹

HAL YAMASHITA小さな茶碗蒸し海老としいたけきのこと水菜の利久浸しカブのマリネ紀伊長島かつお桜スモークのカルパッチョ秋の味覚さつまいもとかぼちゃのポタージュ女王豚の炭火焼炊き立て白米石川県産コシヒカリ香物ウォーター抹茶チョコレート春茶 26種

旬の食材を使用したバランスの良いコースです。炭火焼きのメインディッシュを中心に、前菜からデザートまでHAL YAMASHITAの料理を気軽に楽しめます。

¥6,900

黒松

HAL YAMASHITA小さな茶碗蒸し海老としいたけ神戸牛の雲丹巻きスモークアブルーガキャビア添え（2貫）きのこと水菜の利久浸しカブのマリネ紀伊長島かつお桜スモークのカルパッチョ秋の味覚さつまいもとかぼちゃのポタージュ紀伊長島鮮魚のエリンギ身巻揚げ本日の焼魚 HALYAMASHITAスタイル神戸牛低温1時間調理炭火焼き大根おろし梅檸檬秋鮭親子ごはん「ストーブ焚き」赤だし汁ウォーター抹茶チョコレート春茶 26種

神戸牛の雲丹巻きや鮮魚料理など、豪華な食材を盛り込んだ特選コースです。肉と魚の両方を味わえる充実した内容になっています。

¥10,000

松茸すき焼き

HAL YAMASHITA小さな茶碗蒸し海老としいたけ神戸牛の雲丹巻きスモークアブルーガキャビア添え（2貫）きのこと水菜の利久浸しカブのマリネ紀伊長島かつお桜スモークのカルパッチョ秋の味覚さつまいもとかぼちゃのポタージュ本日の焼魚 HALYAMASHITAスタイル HAL YAMASHITA 特製神戸牛「すき焼き SUKIYAKI」特撰「松茸」鉄釜炊きご飯香物ウォーター抹茶チョコレート春茶 26種

香り高い松茸と神戸牛のすき焼きをメインにした贅沢なコースです。松茸ご飯もセットになっており、秋の味覚を存分に堪能できます。

¥12,800

特上松茸すき焼き

HAL YAMASHITA小さな茶碗蒸し海老としいたけ神戸牛の雲丹巻きスモークアブルーガキャビア添え（2貫）きのこと水菜の利久浸しカブのマリネ紀伊長島かつお桜スモークのカルパッチョ秋の味覚さつまいもとかぼちゃのポタージュ本日の焼魚 HALYAMASHITAスタイル HAL YAMASHITA 特製神戸牛と松茸「特上すき焼き SUKIYAKI」神戸牛 100g 松茸 200g (数量限定) 特撰「松茸」鉄釜炊きご飯香物ウォーター抹茶チョコレート春茶 26種

たっぷりの松茸と上質な神戸牛を使用した、最高級のすき焼きコースです。数量限定の特別なメニューで、素材の極上の味わいを楽しめます。

¥15,800

当店のおすすめ

うに盛り神戸牛炭火焼寿司重

神戸牛サーロイン炭火焼重とうにを合盛り酢飯と神戸牛の脂の相性抜群です

炭火で焼いた神戸牛サーロインと新鮮なウニを贅沢に盛り合わせたお重です。ジューシーな牛肉と濃厚なウニ、そして酢飯のハーモニーが絶妙です。

¥7,300

海外逆輸入特選上ちらし寿司神戸牛炭火焼合盛り

特選上ちらし寿司に神戸牛サーロイン炭火焼を合盛り酢飯に神戸牛の脂が旨味を倍増海鮮と神戸牛のオリジナルテクニック HAL YAMASHITAスタイルの新和食をお楽しみください

色鮮やかなちらし寿司と炭火焼き神戸牛を一度に楽しめる豪華な一品です。新鮮な魚介の旨味と香ばしいお肉の相性が楽しめる、独自のスタイルのちらし寿司です。

¥4,268

特選上ちらし寿司

三重県伊勢湾から直送したお魚を和歌山のお醤油で軽く漬けにしたちらし寿司 HALならではの海外仕込みの特選すし酢旨味だし巻きと酢蓮根と共に

新鮮な魚介を特製醤油で漬けにし、こだわりのすし酢で仕上げたちらし寿司です。素材の良さをシンプルに味わえる、上品な味わいの一品です。

¥2,068

特製鉄火重

和歌山のお醤油で漬けにしたマグロをたっぷり使用した赤身でサッパリとした夏らしい一品をお楽しみください

特製醤油に漬け込んだマグロをたっぷりご飯に乗せた鉄火重です。赤身の旨味とさっぱりとした後味が特徴です。

¥1,628

HAL YAMASHITA 新和食ヘルシーサラダハーフ御膳

新鮮な野菜を贅沢に使用したサラダ御膳柚子の香り立つドレッシングと御添えのドレッシングで味変もお楽しみいただけます

たっぷりの新鮮野菜をメインにしたヘルシーな御膳です。柚子の香りが爽やかなドレッシングで、野菜本来の味を楽しめます。

¥2,618

a la carte (アラカルト)

神戸牛雲丹巻

スモークアブルーガキャビア添えシェフズスペシャリティの世界で10万食の人気を誇る「雲丹巻」をお試しいただけます ※禁漁中、価格高騰のため

神戸牛でウニを巻き、キャビアを添えたお店の名物料理です。とろけるような牛肉とウニの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

¥1,500

干椎茸とお米のスープ

小麦粉、バターを一切使用しておらずシンプルなのに非常に贅沢でリッチな味わいをお楽しみいただけます

干し椎茸の旨味とお米の甘みを凝縮したスープです。バターや小麦粉を使わず、素材の力だけで深いコクを引き出しています。

¥660

HAL YAMASHITA 新和食ヘルシーサラダハーフ

新鮮な野菜を贅沢に使用したサラダ御膳柚子の香り立つドレッシングと御添えのドレッシングで味変もお楽しみいただけます

新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダのハーフサイズです。特製の柚子ドレッシングでさっぱりといただけます。

¥2,178

神戸牛雲丹巻 (一貫)

スモークアブルーガキャビア添え (一貫)

神戸牛でウニを巻き、キャビアを添えた名物料理の一貫サイズです。少量で贅沢な味を楽しみたい方におすすめです。

¥980

Drink Menu

Non-Alcoholic Cocktail Sparkling Wine&Beer

ノンアルコールスパークリングワイン

Non-Alcoholic Sparkling Wine

アルコールを含まないスパークリングワインです。食事の乾杯に最適で、華やかな気分を楽しめます。

¥1,320

ミモザ

Mimosa 「この世で最も贅沢なオレンジジュース」といわれるシャンパンをノンアルコールで再現しました。

オレンジジュースとノンアルコールスパークリングを合わせたカクテルです。フルーティーで爽やかな味わいです。

¥1,580

ベリーニ

Bellini ピーチの上品な甘さを楽しめるさわやかな飲み口のノンアルコールカクテルです。

桃のピューレとノンアルコールスパークリングを使ったカクテルです。桃の甘い香りと優しい味わいが楽しめます。

¥1,580

キリン零ICHI（ノンアルコールビール）

KIRIN ZERO-ICHI

ビールのような味わいを楽しめるノンアルコール飲料です。食事との相性が良く、すっきりとした喉越しです。

¥660

Non-Alcoholic Cocktail

レモンスパーク

Lemon Sparkling (レモンシロップ、ソーダ)

レモンの酸味が効いた炭酸ドリンクです。さっぱりとしていてリフレッシュできます。

¥968

グレープフルーツスパーク

Grapefruit Sparkling (グレープフルーツシロップ、ソーダ)

グレープフルーツのほろ苦さと甘酸っぱさが楽しめる炭酸ドリンクです。

¥968

パッションスパーク

Passion Sparkling (パッションフルーツシロップ、ソーダ)

パッションフルーツのトロピカルな香りと味わいが特徴の炭酸ドリンクです。

¥968

ハルトニック

HAL Tonic (柚子、トニックソーダ) 爽やかな柚子の香りを楽しめるオリジナルカクテル。夏のテラス席でいかがですか？

柚子とトニックウォーターを合わせた爽快感のあるオリジナルドリンクです。和の柑橘の香りが食事を引き立てます。

¥1,045

Tea お茶

HAL YAMASHITA オリジナルブレンド烏龍茶

お店オリジナルのブレンド烏龍茶です。食事の脂をすっきりと流してくれる、香り高いお茶です。

¥638

HAL YAMASHITA オリジナル冷水ジャスミン煎茶

ジャスミンの香りと煎茶の旨味を合わせた冷茶です。清涼感があり、リラックスできる味わいです。

¥550

HAL YAMASHITA オリジナルブレンド水出し抹茶入り緑茶

抹茶を加えた水出し緑茶です。抹茶の深いコクと緑茶の甘みが楽しめます。

¥550

100% Freshly Squeezed Juice

ぶどうジュース（赤：山形県産）

Grape Juice (Red) 自然の恵みの果汁だけをそのまま凝縮しました。程よい酸味がよりぶどうらしさを感じさせてくれます。

山形県産のぶどうを100%使用した濃厚なジュースです。赤ぶどう特有の渋みと甘みのバランスが良い一杯です。

¥935

ぶどうジュース（白：オーストリア産）

Grape Juice (White) ワイン用のぶどうを発酵前にボトル詰め。糖類無添加。

ワイン用ぶどうを使った贅沢な白ぶどうジュースです。上品な甘さと香りが特徴です。

¥935

白桃ジュース（山形県産）

White Peach Juice 皮ごと搾り、白桃の瑞々しさがしっかりと伝わります。

山形県産の白桃を皮ごと搾ったジュースです。まるで果実をそのまま食べているようなとろみと甘さがあります。

¥935

ラ・フランスジュース（山形県産）

Pear Juice 完熟したラ・フランスならではのとろけるような甘みとトロリとした濃厚なのど越し、そして芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

完熟ラ・フランスを使用した濃厚なジュースです。洋梨特有の芳醇な香りと滑らかな舌触りが楽しめます。

¥935

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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3.6

Google Mapsの評価260件

$$$ Pricey

📍 Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 9 Chome−7−4 東京ミッドタウン GARDEN TERRACE 1F

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