トマトとチーズ豆腐のカプレーゼ
カプレーゼは、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを組み合わせたイタリアのサラダです。さっぱりとした味わいで、前菜に最適です。
¥480
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Hakata-Gekijo Takenotsuka
Hakata-Gekijo Takenotsuka
フードメニュー
野菜色々
ホタテの焼き町
ホタテを香ばしく焼き上げた料理です。旨味が凝縮されており、シンプルながらも奥深い味わいです。
¥580
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ホットアップチョリソー
ピリ辛のチョリソーを温かく調理した一品です。スパイシーな風味が食欲をそそり、お酒のお供にもぴったりです。
¥680
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バーニャカウダ 農園風
新鮮な野菜を特製のアンチョビとニンニクのソースでいただくイタリア料理です。野菜の甘みとソースの塩味が絶妙に調和します。
¥930
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隠れややっとチーズカポナータ
ナスやパプリカなどの野菜をトマトソースで煮込んだシチリア地方の伝統料理カポナータにチーズを加えた一品です。野菜の旨味とチーズのコクが楽しめます。
¥780
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ピッツァ
マルゲリータ
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使用したイタリアの代表的なピザです。シンプルながらも素材の味が引き立つ定番の一枚です。
¥680
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マルゲリータ フルプロシュット
定番のマルゲリータピザに、熟成された生ハム（プロシュット）を贅沢にトッピングした一品です。生ハムの塩味がピザの風味を一層引き立てます。
¥980
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フーゲンエッグ (生ハムと菜のこ)
生ハムと菜の花をトッピングし、卵を落として焼き上げたピザです。とろける卵と生ハムの旨味、菜の花のほろ苦さが特徴です。
¥980
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クワトロフォルマッジ
4種類のチーズ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、フォンティーナなど）を使用した濃厚なピザです。チーズの風味とコクが存分に味わえます。
¥1,080
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生ハムと水菜のピッツァ
生ハムとシャキシャキとした水菜をトッピングしたピザです。生ハムの塩味と水菜の食感がアクセントになっています。
¥980
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サルシッチャとロングファーム添え
イタリアのソーセージであるサルシッチャと新鮮な野菜をトッピングしたピザです。肉の旨味と野菜の甘みがバランスよく調和します。
¥1,080
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照り焼きチキンマヨピッツァ
甘辛い照り焼きチキンとマヨネーズを合わせた和風ピザです。お子様から大人まで楽しめる親しみやすい味わいです。
¥980
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カポナータのピッツァ
シチリアの伝統料理であるカポナータ（ナスやパプリカなどの野菜をトマトソースで煮込んだもの）をトッピングしたピザです。野菜の旨味が凝縮されています。
¥1,080
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サラダ
ベーコン焼き立てのクルトン
焼き立ての香ばしいベーコンとサクサクのクルトンをふんだんに使ったサラダです。ベーコンの塩味とクルトンの食感が食欲をそそります。
¥780
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温玉とシーザーサラダ
新鮮なレタスにクリーミーなシーザードレッシング、とろりとした温泉卵を添えた定番のサラダです。卵のコクが全体をまろやかにします。
¥480
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マグロとアボガドのサラダ
新鮮なマグロと濃厚なアボカドを組み合わせたサラダです。マグロの旨味とアボカドのクリーミーさが特徴で、ヘルシーながら満足感のある一品です。
¥780
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ブルーチーズのぽてサラダ
独特の風味を持つブルーチーズをアクセントにしたポテトサラダです。ブルーチーズの塩味とポテトの優しい甘みが unexpected な組み合わせです。
¥680
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チーズフォンデュ
オリジナルチーズフォンデュ
1人前
最低2人前より
数種類のチーズをブレンドした、まろやかでクリーミーなチーズフォンデュです。温かいチーズソースにパンや野菜をディップして楽しみます。皆でシェアするのに最適です。
¥1,030~
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紫華！王様のチーズフォンデュ
1人前
最低2人前より
厳選されたチーズを贅沢に使用した、濃厚で風味豊かなチーズフォンデュです。チーズ本来の深い味わいを存分にお楽しみいただけます。
¥1,930~
≈
隠れやチーズフォンデュ (CheeseFondue 3種類)
赤のチーズフォンデュ
1人前
最低2人前より
トマトベースのチーズを加えた、少し酸味のあるチーズフォンデュです。通常のチーズフォンデュとは異なる、さっぱりとした味わいです。
¥1,080
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ゴルゴンゾーラチーズフォンデュ
1人前
最低2人前より
イタリア産のゴルゴンゾーラチーズをたっぷり使用した、独特の香りと深いコクが特徴のチーズフォンデュです。チーズ好きにはたまらない一品です。
¥1,080
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ふわふわチーズのチーズフォンデュ
1人前
最低2人前より
ふわふわとした軽い口当たりのチーズフォンデュです。様々なチーズをブレンドし、滑らかな食感が特徴です。
¥1,080
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一品色々
海老とアボガドのゴイアン
新鮮な海老とクリーミーなアボカドを特製ドレッシングで和えた一品です。さっぱりとしていながらも、コクのある味わいです。
¥380
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欧州チーズの盛り合わせ
ヨーロッパ各地から厳選された様々な種類のチーズを盛り合わせたプレートです。ワインとの相性が抜群で、それぞれのチーズの風味の違いを楽しめます。
¥750
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ロシアンたこ焼き
通常のたこ焼きとは一味違う、ロシアンルーレットのように一つだけ激辛なたこ焼きが隠されています。パーティーや友人との集まりで盛り上がること間違いなしです。
¥480
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フィッシュアンドチップスのフリット
サクサクに揚げた白身魚とフライドポテトの組み合わせです。イギリスのパブ料理として親しまれており、ビールとの相性も抜群です。
¥580
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海老マヨとアボガドの生春巻き
プリプリの海老と濃厚なアボカドを新鮮な野菜と共にライスペーパーで巻いた生春巻きです。特製のマヨソースでいただきます。
¥680
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生ハムのクリームコロッケ
とろけるクリームと生ハムの塩味が絶妙にマッチしたコロッケです。外はサクサク、中はとろーりとした食感が楽しめます。
¥480
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生ハムと水菜のピッツァ
生ハムとシャキシャキとした水菜をトッピングしたピザです。生ハムの塩味と水菜の食感がアクセントになっています。
¥980
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きのことブロッコリーのアヒージョ
きのことブロッコリーをオリーブオイルとニンニクで煮込んだスペイン料理のアヒージョです。具材の旨味がオイルに溶け出し、バゲットと一緒に食べるのがおすすめです。
¥680
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チーズフリットポテト
揚げたてのフライドポテトに、とろーりチーズをかけた一品です。熱々のポテトとチーズの組み合わせがたまらない美味しさです。
¥580
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石焼ラクレットのチーズリゾット
熱々の石鍋で提供されるラクレットチーズのリゾットです。濃厚なチーズがご飯と絡み合い、香ばしい香りが食欲をそそります。
¥880
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パスタ
キャベツとオリーブのペペロンチーノ
キャベツとオリーブを使用した、ニンニクと唐辛子で風味付けしたオイルベースのパスタです。シンプルながらも素材の旨味が引き立つ一品です。
¥780~
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モッツァレラとバジルのトマトソース
新鮮なモッツァレラチーズとバジルをたっぷり使ったトマトソースパスタです。トマトの酸味とバジルの香りが食欲をそそります。
¥880~
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山菜と和のタラコ
山菜と和風のたらこを使ったパスタです。たらこの塩味と山菜の風味、和風出汁が一体となり、独特の味わいを楽しめます。
¥880~
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リングイネ 明太子ととろとろクリーム
明太子ととろとろのクリームソースをリングイネで絡めたパスタです。明太子のピリ辛さとクリームのまろやかさが絶妙なハーモニーを奏でます。
¥880~
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フェットチーネ 小海老のトマトクリーム
小海老とトマトクリームソースをフェットチーネで絡めたパスタです。海老の旨味とトマトクリームのコクが濃厚な味わいです。
¥980~
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タコとアボカド醤油ソース
柔らかいタコとクリーミーなアボカドを醤油ベースのソースで和えた和風パスタです。和と洋が融合した独特の風味を楽しめます。
¥880~
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ゴルガネリ
ゴルガネリという珍しいショートパスタを使用した一品です。ソースがよく絡み、独特の食感が楽しめます。
¥930~
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ゴルゴンゾーラクリームソース
濃厚なゴルゴンゾーラチーズを使用したクリーミーなソースパスタです。独特の香りと深いコクがあり、チーズ好きにはたまらない一品です。
¥1,080~
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まるごと海老のトマトクリームパスタ
プリプリの海老を丸ごと使用した、贅沢なトマトクリームパスタです。海老の旨味が存分に溶け込んだ濃厚なソースが特徴です。
¥1,280~
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赤牛メニュー
ホタテのグリルバター
大きなホタテをバターで香ばしく焼き上げた一品です。ホタテの甘みとバターの風味が豊かに広がり、シンプルながらも贅沢な味わいです。
¥1,680
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赤牛トリップの中海風
120g
柔らかく煮込んだ赤牛のトリップ（ハチノス）を、地中海風の味付けで仕上げた一品です。独特の食感と豊かな風味が楽しめます。
¥1,980
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小菜・早菜
とろけるチーズ豆腐の蚊仕立て
とろける食感のチーズ豆腐を、蚊仕立て（あっさりとした出汁で）で提供する一品です。軽やかな口当たりで、前菜やお酒のお供にぴったりです。
¥380
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ワイトロポテト
ホクホクに揚げたポテトです。シンプルながらも止まらない美味しさで、サイドメニューやお子様にも人気です。
¥330
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鶏なんこつのスパイシー揚げ
鶏なんこつをスパイシーな味付けで揚げた一品です。コリコリとした食感とピリ辛の風味が特徴で、ビールが進みます。
¥380
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タコとポテトのアヒージョ
柔らかいタコとホクホクのポテトをオリーブオイルとニンニクで煮込んだアヒージョです。素材の旨味がオイルに溶け出し、バゲットと一緒に食べるのがおすすめです。
¥580
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美蟹菜
名物スペアリブ
骨付きの豚肉を特製のタレでじっくりと焼き上げたスペアリブです。ジューシーで柔らかく、香ばしい風味が特徴です。
¥880
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若鶏の香りクリームソース
柔らかな若鶏を、ハーブの香るクリーミーなソースで仕上げた一品です。鶏肉の旨味とソースのコクが絶妙にマッチします。
¥980
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ホタテのグリル カポナータ添え
大きなホタテをグリルし、シチリアの伝統料理カポナータ（野菜のトマト煮込み）を添えた一品です。ホタテの甘みとカポナータの酸味がよく合います。
¥980
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ドルチェ
ドルチェ
ティラミス隠れやレシピ
マスカルポーネチーズとコーヒーを染み込ませたビスケットを層にした、イタリアのデザートです。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙です。
¥400
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2層のチーズケーキ
2種類のチーズを使用した、濃厚でなめらかな口当たりのチーズケーキです。異なるチーズの風味が層になって楽しめます。
¥480
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フレンチトースト "ブリオッシュ"
バターと卵を贅沢に使ったブリオッシュパンをフレンチトーストにした一品です。外はカリッと、中はふわとろの食感で、メープルシロップなどと合わせてお楽しみください。
¥880
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カシューナッツ人気アップルパイ
香ばしいカシューナッツをアクセントにした、人気のアップルパイです。サクサクのパイ生地の中に、甘酸っぱいリンゴとナッツの食感が楽しめます。
¥780
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キャラメルソースとフルーツベリーソース
キャラメルソースとミックスベリーソースを組み合わせたデザートです。甘いキャラメルとベリーの酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。
¥780
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チーズタルトwithフランベ
チーズタルト
チーズの風味豊かなタルトを、目の前でフランベして提供するデザートです。香ばしい香りと温かいタルトの組み合わせが楽しめます。
¥350~
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ダッチベイベー
隠れやのダッチベイベー
熱々のスキレットで焼き上げた、ふわふわで大きなパンケーキのようなドイツ風のデザートです。シンプルにそのまま、またはトッピングと一緒にお楽しみください。
¥630
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プレーンアイス
シンプルなバニラアイスクリームを添えたダッチベイベーです。熱々の生地と冷たいアイスのコントラストが楽しめます。
¥630
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ベリーベリーカスタード
カスタードクリームとたっぷりのミックスベリーを添えたダッチベイベーです。甘酸っぱいベリーとカスタードのコクが絶妙なバランスです。
¥780
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隠れやのおうちごはん
アンチョビチーズ焼きニギリ
(2個)
アンチョビの塩味とチーズのコクがご飯と香ばしく焼き上げられたおにぎりです。軽食やお酒のお供にぴったりです。
¥350
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ドリンクメニュー
SPARKLING WINE (スパークリングワイン)
モンテベッロ スプマンテ ブリュット
イタリア産の辛口スパークリングワインです。きめ細やかな泡立ちとフルーティーな香りが特徴で、乾杯や食事と共に楽しめます。
¥2,400
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カペッラ ロッサ スプマンテ ブリュット
豊かな果実味と爽やかな酸味が特徴の辛口スパークリングワインです。様々な料理と相性が良く、カジュアルに楽しめる一本です。
¥2,800
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ランソン・ブラックラベル・ブリュット
フランス・シャンパーニュ地方で作られる伝統的なシャンパンです。複雑なアロマとしっかりとした骨格を持ち、特別な日にもふさわしい一本です。
¥4,000
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ラマニョーリ プロセッコ エクストラ・ドライ
イタリア産のプロセッコで、ドライながらもフルーティーな味わいが特徴です。軽やかな泡立ちで、食前酒としても最適です。
¥3,600
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モエ&C ブリュットアンペリアル
世界中で愛されるフランスの高級シャンパンです。フレッシュな果実味とエレガントな酸味が特徴で、祝宴や特別なシーンに華を添えます。
¥8,800
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WHITE WINE (白ワイン)
モンテベッロ オールドヴァイントロンテス
イタリア産のトロンテス種の白ワインです。古い樹齢のブドウから作られ、豊かなアロマとしっかりとした味わいが特徴です。
¥1,980
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フレンチコネクションシャルドネ
フランス産のシャルドネ種を用いた白ワインです。フレッシュな果実味と適度な酸味があり、幅広い料理に合わせやすい一本です。
¥2,000
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ストーンバーン シャルドネ
シャルドネ種を使用した白ワインで、バランスの取れた果実味と酸味が特徴です。魚料理や鶏肉料理と好相性です。
¥2,200
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ジョセフ シュヴァルツ ツェッペルン
ドイツ産の白ワインで、リースリングのようなフルーティーさとミネラル感が特徴です。軽やかな口当たりで、様々なシーンで楽しめます。
¥2,400
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0
ウエスト エスト デイ モンテフィアスコーネ
イタリア産の白ワインで、フレッシュでフルーティーな香りと軽やかな口当たりが特徴です。魚介類との相性が良いです。
¥2,400
≈
0
カリテラ レセルバ ソーヴィニョンブラン
チリ産のソーヴィニョンブラン種を用いた白ワインです。ハーブや柑橘系の爽やかな香りが特徴で、すっきりとした味わいです。
¥2,600
≈
0
マーレ マンニュム エテルヌム
イタリア産の白ワインで、豊かな果実味と花の香りが特徴です。まろやかな口当たりで、魚介類やチーズとよく合います。
¥2,600
≈
0
ロシュマゼル リシュモントルン
フランス産の白ワインで、豊かなアロマとしっかりとしたコクが特徴です。熟成感があり、食事と共にゆっくりと楽しめます。
¥2,800
≈
0
ボルサオ クラシック ブランコ
スペイン産の白ワインで、フレッシュな果実味と心地よい酸味が特徴です。軽やかな飲み口で、幅広い料理に合わせやすい一本です。
¥2,900
≈
0
サンネンギス 山梨甲州酵母
日本の山梨県で作られた甲州種の白ワインです。酵母の働きで独特の香りと旨みが引き出され、和食にもよく合います。
¥3,000
≈
0
カリテラ レセルバ カベルネ
豊かな果実味としっかりとした骨格を持つ、チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨン種のワインです。力強い味わいが特徴です。
¥3,200
≈
0
ソアベ クラッシコ
イタリア・ヴェネト州のソアベ地区で作られる辛口の白ワインです。アーモンドや白い花の香りが特徴で、魚介料理とよく合います。
¥3,600
≈
0
マトゥア リージョナル ソーヴィニョンブラン マルボロ
ニュージーランド・マールボロ産のソーヴィニョンブラン種を用いた白ワインです。パッションフルーツやハーブの香りが豊かで、爽やかな酸味が特徴です。
¥3,800
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0
ドルトル・フレール ソーテルヌ
フランス・ボルドー地方ソーテルヌ地区の甘口貴腐ワインです。蜜のような甘みと複雑な香りが特徴で、デザートワインとして最適です。
¥4,200
≈
0
カルメン グランレセルバ シャルドネ
チリ産のシャルドネ種を用いたグランレゼルバ級の白ワインです。樽熟成による複雑な香りと豊かなコクが特徴で、しっかりとした味わいを楽しめます。
¥4,400
≈
0
ジモネ・フェリシー グランクリュ
フランスのシャンパーニュ地方で作られる高級白ワインです。グランクリュの畑から収穫されたブドウを使用し、繊細で複雑な味わいが特徴です。
¥8,200
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0
RED WINE (赤ワイン)
ヴィナメサ クラシック メルロー
チリ産のメルロー種を用いた赤ワインです。柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴で、幅広い料理と相性が良いです。
¥1,980
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0
マルケスデカセレス クリアンサ
スペイン産のテンプラニーリョ種を主体とした赤ワインです。クリアンサ等級で、樽熟成によるバニラやスパイスの香りが特徴です。
¥2,200
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0
ストーンバーン メルロー
メルロー種を用いた赤ワインで、プラムやベリー系の果実味と柔らかな口当たりが特徴です。飲みやすく、様々な料理に合わせやすいです。
¥2,400
≈
0
ジンクレー シラーズ
オーストラリア産のシラーズ種を用いた赤ワインです。黒胡椒やスパイスの香りと濃密な果実味が特徴で、力強い味わいです。
¥2,400
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0
ボルサオ クラシック ティント
スペイン産の赤ワインで、ガルナッチャ種を主体にしています。フレッシュな果実味と軽やかなタンニンが特徴で、飲みやすいスタイルです。
¥2,600
≈
0
カリテラ レセルバ カベルネソーヴィニヨン
チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨン種を用いたレセルバ級の赤ワインです。ブラックカラントやカシスの香りに、しっかりとしたタンニンが特徴です。
¥2,800
≈
0
レ・ジャイアン シラー
フランス産のシラー種を用いた赤ワインです。スパイシーな香りと豊かな果実味、しっかりとしたタンニンが特徴です。
¥2,800
≈
0
カザヴェッタ ロッソ
イタリア産の赤ワインで、フレッシュな果実味と軽やかな酸味が特徴です。日常使いにも適した、飲みやすい一本です。
¥3,000
≈
0
のかめや カベルネソーヴィニヨン
日本産のカベルネ・ソーヴィニヨン種を用いた赤ワインです。豊かな果実味とバランスの取れたタンニンが特徴で、和食にも合わせやすいです。
¥3,000
≈
0
フォンタナフレッダ バローロ ダッサンボ
イタリア・ピエモンテ州バローロ地区で作られる高級赤ワインです。ネッビオーロ種を使用し、力強いタンニンと複雑な香りが特徴で、長期熟成にも適しています。
¥3,200
≈
0
マーレ マンニュム シラー
イタリア産のシラー種を用いた赤ワインです。濃い色合いと豊かな果実味、スパイシーな香りが特徴で、飲みごたえがあります。
¥3,400
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0
バルバスコ メルロー
イタリア産のメルロー種を用いた赤ワインです。プラムやチェリーのような果実味と柔らかなタンニンが特徴で、まろやかな口当たりです。
¥3,800
≈
0
フエナ ヴィスタ シノン ジンファンデル
アメリカ・カリフォルニア産のジンファンデル種を用いた赤ワインです。熟したベリー系の果実味とスパイシーな香りが特徴で、豊かなコクがあります。
¥4,200
≈
0
ドーニャ メルメル シノン モンテプルチアーノ
イタリア産のモンテプルチアーノ種を用いた赤ワインです。濃厚な果実味と柔らかなタンニンが特徴で、親しみやすい味わいです。
¥4,600
≈
0
シモネッタ シラー
フランス産のシラー種を用いた赤ワインです。力強い果実味とスパイシーな香りが特徴で、しっかりとした骨格を持っています。
¥4,800
≈
0
ジモネ レデンス ルージュ
フランスのシャンパーニュ地方で作られる高級赤ワインです。エレガントな香りと繊細な味わいが特徴で、特別なシーンにふさわしい一本です。
¥5,400
≈
0
サン・テステフ・ド・カロン グランクリュ
フランス・ボルドー地方サン・テステフ地区のグランクリュ級赤ワインです。力強い骨格と複雑なアロマ、長い余韻が特徴で、長期熟成によりさらに深みを増します。
¥8,800
≈
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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