紅昌吉豬血湯

台湾の定番スープ。新鮮な豚の血を固めたものに、豚骨スープを合わせたもの。豆腐のような滑らかな食感で、通常はニラと酸菜で風味付けされ、濃厚で独特の味わいです。

クラシックな豚血スープに、きれいに処理された煮込み大腸を加えたもの。大腸は柔らかく煮込まれ、豚の血は滑らかで、二重の食感が楽しめます。

麻辣スープの豚血スープ。花椒と唐辛子の香りがする辛いスープで、濃厚な味が好きな方におすすめです。

麻辣スープの豪華版。豚の血と大腸が入っています。スパイシーなスープが具材に染み込み、豊かな味わいが楽しめます。

茹でた豚の血をすくい、スープは加えず、特製ソースまたは麻辣ソースをかけたもの。豚の血の食感とソースの風味を純粋に味わえます。

台湾の国民食。細切りにした豚バラ肉を醤油と香辛料で煮込み、ほかほかの白米にかけたもの。脂が豊富で、甘じょっぱさがちょうど良い。

蒸した白米。スープや小菜と一緒に食べるのに適しています。

丸ごと1本の煮込みチキンが付いたご飯セット。チキンは柔らかく煮込まれ、皮は醤油色で、肉はジューシーです。

サクサクに揚げたチキンが付いたご飯セット。チキンの皮は黄金色でカリカリ、中はジューシーで、コショウと塩で味付けされています。

豚の後ろ足の蹄髈（腿庫）の部分（皮付き、肉付き）。煮込むと皮がもちもちで肉が柔らかくなり、コラーゲンが豊富で、ご飯が進む一品です。

魯肉飯をベースに、煮込み卵、タケノコの細切り、青菜などの数種類の副菜を組み合わせたお弁当。栄養バランスが良いです。

インスタントラーメンを茹でて湯を切り、特製ソースまたは滷汁と和えたもの。麺はもちもちで、独特の麺の香りがします。

冷たい油麺にゴマだれ、ニンニクペースト、酢、キュウリの千切りをかけたもの。さっぱりとして食欲をそそり、濃厚なゴマの香りがします。

細長い米麺に、肉そぼろやソースをかけたもの。比較的乾燥していて歯ごたえがあり、台湾の伝統的な麺料理の一つです。

滷汁（ルー汁）で長時間煮込んだ卵。白身はしっかり味が染み込み、黄身はクリーミーで、滷汁の風味がします。

揚げた豆腐を滷汁で煮込んだもの。皮は滷汁を吸ってジューシーで、中はスポンジのように柔らかいです。

煮込み済みの豆腐製品。柔らかく層になっており、滷汁の甘じょっぱい風味を十分に吸収しています。

白菜と干しエビ、干しシイタケなどを一緒に柔らかくなるまで煮込んだもの。口の中でとろけるような食感で、野菜の自然な甘みと旨味があります。

乾燥させたタケノコを戻し、油と出汁で煮込んだもの。シャキシャキとした食感で、タケノコの独特の酸味と香りがします。

さっと茹でるか炒めたキャベツ。野菜のシャキシャキとした食感と自然な甘みを保ち、油っこさを和らげます。

海藻類の和え物。つるつるとした食感で、通常は酢、ニンニク、唐辛子で味付けされ、酸味と甘みが食欲をそそります。

さっと茹でたもやしに、醤油膏または滷汁をかけたもの。非常にシャキシャキとしてジューシーです。

きれいに処理された鴨の腸または豚の腸を和え物にしました。コリコリとした食感で、通常はピリ辛とニンニクの風味がします。

煮込みチキンの単品。ご飯は含まれません。もっと肉を食べたい方におすすめです。

皮がもちもちで肉が柔らかく、ボリューム満点の豚足（腿庫）の単品。ご飯は含まれません。

世界的に有名な炭酸飲料。泡が多く、甘みがはっきりしています。

台湾特有の炭酸飲料。ルートビアに似た風味で、独特のハーブの香りがし、爽やかで暑さを和らげます。

大麦で煮出したお茶。カフェインは含まれていません。濃厚な麦の香りとほのかな甘みがあり、喉の渇きを癒し、油っこさを和らげます。

台湾の昔ながらの飲み物。紅茶にハトムギを加えたもので、コーヒーのような香りがありますが、通常はコーヒー成分は含まれていません。

ペットボトルのお茶。緑茶にほのかな麦の香りがし、爽やかでほんのり甘いです。

ペットボトルのお茶。クラシックな台湾紅茶の風味で、麦の香りがはっきりしており、甘さは控えめです。

ペットボトルのお茶。麦香紅茶にミルクを加えたもの。滑らかで甘く、台湾でよく見られる手頃な価格の飲み物です。

持ち帰り用の使い捨て食器。通常、持ち帰りの際に小分けするために使用されます。