홍창지 쭈시에탕

신선한 돼지 피를 굳혀 덩어리로 만들고, 돼지 뼈로 우려낸 육수를 곁들인 대만식 클래식 수프. 두부와 비슷한 부드러운 식감에 주로 부추와 신선한 채소를 넣어 풍미를 더하며, 맛이 진하고 독특합니다.

클래식 돼지 피 수프에 깨끗하게 손질한 간장 대창을 추가한 요리. 대창은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 돼지 피는 부드러워 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

매콤한 육수에 돼지 피를 넣은 수프. 육수는 화자오와 고추의 향이 나며 맵고 자극적이어서 강한 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.

돼지 피와 대창이 들어간 매콤한 육수의 고급 버전. 매콤한 육수가 재료에 스며들어 풍부하고 중독성 있는 맛입니다.

삶은 돼지 피를 건져내어 육수 없이 특제 소스나 매콤한 소스를 뿌린 요리. 돼지 피의 식감과 소스 맛을 순수하게 즐길 수 있습니다.

대만의 국민 음식으로, 얇게 썬 삼겹살을 간장과 향신료로 졸여 뜨거운 흰쌀밥 위에 얹은 요리. 기름기가 풍부하고 짭짤달콤한 맛이 적당합니다.

찌거나 삶은 흰쌀밥으로, 수프나 반찬과 함께 먹기 좋습니다.

간장으로 졸인 닭다리 하나를 통째로 얹은 덮밥. 닭다리는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 껍질은 간장 색을 띠고 살은 촉촉합니다.

바삭하게 튀긴 닭다리를 얹은 덮밥. 닭다리 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 후추 소금으로 간을 했습니다.

껍질과 살이 붙어 있는 돼지 뒷다리살(정강이살) 부위. 졸인 후 쫄깃한 껍질과 부드러운 살, 풍부한 콜라겐이 특징이며 밥과 함께 먹기 좋습니다.

돼지고기 덮밥을 기본으로 간장 계란, 죽순, 채소 등 여러 가지 반찬을 곁들인 도시락으로 영양 균형이 좋습니다.

인스턴트 라면을 삶아 물기를 뺀 후 특제 소스나 간장 조림 소스를 비벼 먹는 요리. 면은 쫄깃하고 독특한 면 향이 납니다.

차가운 유면(기름에 튀긴 면)에 참깨 소스, 다진 마늘, 식초, 오이채를 곁들인 요리. 상큼하고 입맛을 돋우며 진한 참깨 향이 납니다.

가늘고 긴 쌀로 만든 면에 다진 고기 소스나 간장을 곁들여 먹는 요리. 비교적 건조하고 쫄깃한 식감으로 대만의 전통 면 요리 중 하나입니다.

간장 소스에 오래 졸인 계란. 흰자는 단단하고 양념이 잘 배어 있으며, 노른자는 부드럽고 간장 향이 납니다.

튀긴 두부를 간장 소스에 졸인 요리. 겉은 소스를 흠뻑 머금고 속은 스펀지처럼 부드럽습니다.

간장 소스에 졸인 두부 요리. 부드럽고 층층이 쌓인 식감에 간장 소스의 짭짤하고 달콤한 맛이 잘 배어 있습니다.

양배추와 새우, 버섯 등을 함께 푹 끓여 부드럽게 만든 요리. 입안에서 녹는 듯한 식감에 채소의 자연스러운 단맛과 감칠맛이 납니다.

말린 죽순을 불린 후 기름과 육수를 넣고 졸인 요리. 아삭한 식감에 죽순 특유의 약간 시큼한 향이 납니다.

살짝 데치거나 볶은 양배추로, 채소의 아삭함과 단맛을 살려 느끼함을 잡아줍니다.

차가운 해조류 반찬으로, 미끌거리면서도 아삭한 식감에 식초, 마늘, 고추로 양념하여 새콤달콤하게 입맛을 돋웁니다.

살짝 데친 콩나물에 간장 소스나 간장 조림 소스를 뿌린 요리. 매우 아삭하고 수분이 많습니다.

깨끗하게 손질한 오리 또는 돼지 창자를 양념에 무친 요리. 아삭하고 쫄깃한 식감에 매콤하고 마늘 향이 납니다.

간장으로 졸인 닭다리만 따로 주문하는 것으로, 밥은 포함되지 않습니다. 고기를 더 드시고 싶은 분들께 적합합니다.

껍질과 살이 붙어 있는 돼지 정강이살(腿庫) 부위만 따로 주문하는 것으로, 밥은 포함되지 않습니다. 쫄깃한 껍질과 부드러운 살, 푸짐한 양이 특징입니다.

세계적으로 유명한 탄산음료로, 탄산이 풍부하고 단맛이 강합니다.

대만 특유의 탄산음료로, 루트 비어와 유사한 맛에 허브의 독특한 향이 나며 시원하고 더위를 식혀줍니다.

보리로 우려낸 차로 카페인이 없습니다. 진한 보리 향과 약간의 단맛으로 갈증을 해소하고 느끼함을 잡아줍니다.

대만의 옛날 음료로, 홍차에 결명자를 넣어 커피와 비슷한 향이 나지만 보통 카페인은 없습니다.

포장된 차 음료로, 녹차에 은은한 보리 향이 나며 신선하고 약간 달콤한 맛입니다.

포장된 차 음료로, 클래식한 대만 홍차 맛에 보리 향이 나며 적당한 단맛입니다.

포장된 차 음료로, 맥향 홍차에 크리머를 넣어 맛을 낸 음료. 부드럽고 달콤한 맛으로 대만에서 흔히 볼 수 있는 저렴한 음료입니다.

별도로 구매하는 일회용 식기류로, 주로 포장 시 나눠 담는 데 사용됩니다.