ก่วงเฮง ข้าวมันไก่ประตูน้ำ

新鮮なイカ（丸ごとまたはカット）を炭火で焼き、黄金色に焼き上げたもの。弾力があり、噛み応えがあります。通常、スパイシーなシーフードソース（酸味、辛味、塩味、甘味）を添えて提供されます。

イカをリング状にカットし、パン粉をまぶして熱い油で黄金色に揚げる。外はサクサク、中は柔らかいイカの食感。チリソースや梅ソースと一緒に食べるのが一般的です。

殻をむいた新鮮なエビをカリカリに揚げたもの。甘くて弾力のあるエビを黄金色のカリカリ衣で包んでいます。軽食やおつまみとしても最適です。

細かく刻んだカエル肉を唐辛子とニンニクでピリ辛に炒め、カリカリに揚げたホーリーバジルの葉を散らした料理。カエル肉は鶏肉に似た食感ですが、よりしっかりしています。ホーリーバジルのピリ辛さと調和します。

一口大にカットしたカエル肉をカリカリに揚げ、塩味とまろやかな風味で味付けし、香ばしい揚げガーリックを散らしたもの。柔らかい骨ごと食べられます。

下味をつけた刻みウズラ肉をニンニクとコショウで揚げたもの。ウズラ肉は独特の濃厚な風味があり、揚げたてのガーリックの香りが食欲をそそります。

下味をつけた牛肉を揚げたもの。塩味が強く、マリネ液の風味が豊かです。噛み応えがあり、チリソースと一緒に食べるのが一般的です。

牛肉をオイスターソースで炒め、玉ねぎとネギを加えたもの。牛肉は柔らかく、ソースが染み込んでいます。

シーフードミックス（エビ、イカ、魚）を濃厚なオイスターソースで炒めたもの。強火で炒めることで香ばしさが増し、まろやかな味わいで食べやすいです。

薄く焼いたオムレツ生地に、豚ひき肉とトマト、玉ねぎ、グリーンピース、ニンジンなどの野菜を炒めた具材を包んだもの。具材は甘酸っぱくまろやかな味で、子供から大人まで楽しめます。

タイで人気のオムレツ。溶き卵に豚ひき肉と調味料を混ぜて熱い油で揚げたもの。外はカリカリ、中はふわふわで、熱々のご飯によく合います。

ふわふわのオムレツに刻みエビまたはカニ肉を詰め込んだもの。一口ごとにシーフードの食感と甘みを楽しめます。

ピータン（アヒルの卵の漬物）を揚げて軽くカリッとさせ、濃厚なホーリーバジルソースで炒め、カリカリに揚げたホーリーバジルの葉を散らしたもの。ピータンのまろやかな風味とピリ辛さが良い対比を生み出しています。

揚げたピータンを半分にカットし、濃厚な豚ひき肉のホーリーバジル炒めをかけたもの。ピータンのまろやかな風味とホーリーバジルのピリ辛さが絶妙に組み合わさっています。

タイの人気料理。豚ひき肉を唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルの葉で炒め、ナンプラーと調味料で味付けしたもの。ピリ辛で塩味があり、ハーブの香りが豊かです。

細かく刻んだ豚ひき肉を、中国風の黒オリーブ（ナムリアップ）で炒めたもの。乾燥するまで炒められ、香ばしいです。塩味とまろやかな風味があり、独特の香りがします。お粥やご飯と一緒に食べるのが一般的です。

春雨と数種類の野菜、肉を炒めたもの。まろやかな味で辛くなく、ごま油と少量の紹興酒の香りがします。縁起の良い、多くの野菜を使った料理です。

魚またはエビを甘酢ソースで炒め、キュウリ、トマト、玉ねぎ、パイナップルを加えたもの。甘味、酸味、塩味のバランスが取れた、さっぱりとした味わいです。

新鮮なイカをニンニクとコショウで炒め、香ばしく黄金色に仕上げたもの。イカは弾力があり、揚げガーリックの香りが食欲をそそります。塩味とまろやかな風味です。

ご飯を卵とカニ肉またはエビで炒めたもの。まろやかな味付けで、ご飯はパラパラに仕上がっています。キュウリとライムのスライスを添えて提供されます。

人気のチャーハン。一口大の豚肉または鶏肉と卵で炒めたもの。標準的な味で食べやすく、あらゆる年齢層に適しています。

ご飯をホーリーバジルソースとカニ肉で炒めたもの。ご飯一粒一粒にピリ辛で香ばしいホーリーバジルの風味が広がります。

ご飯をホーリーバジル（唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルの葉）と選んだ肉で炒めたもの。ピリ辛でハーブの香りが豊かな味わいです。

ご飯をトムヤムクン風の調味料（レモングラス、こぶみかんの葉、チリペースト）とカニ肉で炒めたもの。トムヤムクン風の濃厚な酸味と辛味ですが、ドライなチャーハンスタイルです。

ご飯をカー、レモングラス、こぶみかんの葉などのトムヤムクン風調味料と選んだ肉で炒めたもの。ピリ辛で濃厚なトムヤムクン風の味わいです。