Guang Heng Khao Man Kai Pratu Nam

Name: Guang Heng Khao Man Kai Pratu Nam
Address: バンコク
Price range: ฿50 - ฿280

ก่วงเฮง ข้าวมันไก่ประตูน้ำ

★ 4.1 (491)

Guang Heng Khao Man Kai Pratu Nam menu 1

Guang Heng Khao Man Kai Pratu Nam menu 2

その他のグリル/揚げ物

イカのグリル

ปลาหมึกย่าง

イカのグリル

新鮮なイカ（丸ごとまたはカット）を炭火で焼き、黄金色に焼き上げたもの。弾力があり、噛み応えがあります。通常、スパイシーなシーフードソース（酸味、辛味、塩味、甘味）を添えて提供されます。

฿280 ≈ ¥1,359

揚げイカ

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

パン粉揚げイカ

イカをリング状にカットし、パン粉をまぶして熱い油で黄金色に揚げる。外はサクサク、中は柔らかいイカの食感。チリソースや梅ソースと一緒に食べるのが一般的です。

฿120 ≈ ¥582

揚げエビ

กุ้งชุบแป้งทอด

パン粉揚げエビ

殻をむいた新鮮なエビをカリカリに揚げたもの。甘くて弾力のあるエビを黄金色のカリカリ衣で包んでいます。軽食やおつまみとしても最適です。

฿120 ≈ ¥582

カリカリ揚げカエルのホーリーバジル炒め

กบผัดกะเพรากรอบ

刻みカエル肉のニンニク、唐辛子、カリカリホーリーバジル炒め

細かく刻んだカエル肉を唐辛子とニンニクでピリ辛に炒め、カリカリに揚げたホーリーバジルの葉を散らした料理。カエル肉は鶏肉に似た食感ですが、よりしっかりしています。ホーリーバジルのピリ辛さと調和します。

฿120 ≈ ¥582

揚げカエル、ガーリック風味

กบทอดกระเทียม

刻みカエル揚げ、クリスピーガーリック添え

一口大にカットしたカエル肉をカリカリに揚げ、塩味とまろやかな風味で味付けし、香ばしい揚げガーリックを散らしたもの。柔らかい骨ごと食べられます。

฿120 ≈ ¥582

揚げウズラ、ガーリック風味

นกทอดกระเทียม

刻みウズラ揚げ、クリスピーガーリック添え

下味をつけた刻みウズラ肉をニンニクとコショウで揚げたもの。ウズラ肉は独特の濃厚な風味があり、揚げたてのガーリックの香りが食欲をそそります。

฿120 ≈ ¥582

揚げ牛肉

เนื้อทอด

揚げ牛肉

下味をつけた牛肉を揚げたもの。塩味が強く、マリネ液の風味が豊かです。噛み応えがあり、チリソースと一緒に食べるのが一般的です。

฿120 ≈ ¥582

牛肉のオイスターソース炒め

เนื้อผัดน้ำมันหอย

牛肉のオイスターソース炒め

牛肉をオイスターソースで炒め、玉ねぎとネギを加えたもの。牛肉は柔らかく、ソースが染み込んでいます。

฿120 ≈ ¥582

オイスターソース炒めシーフードミックス

รวมมิตรทะเลน้ำมันหอย

オイスターソース炒めシーフードミックス

シーフードミックス（エビ、イカ、魚）を濃厚なオイスターソースで炒めたもの。強火で炒めることで香ばしさが増し、まろやかな味わいで食べやすいです。

฿120 ≈ ¥582

詰め物入りオムレツ

ไข่เจียวยัดไส้

豚ひき肉、トマト、玉ねぎ、グリーンピース、ニンジン入りタイ風オムレツ

薄く焼いたオムレツ生地に、豚ひき肉とトマト、玉ねぎ、グリーンピース、ニンジンなどの野菜を炒めた具材を包んだもの。具材は甘酸っぱくまろやかな味で、子供から大人まで楽しめます。

฿100 ≈ ¥485

豚ひき肉入りオムレツ

ไข่เจียวหมูสับ

豚ひき肉入りタイ風オムレツ

タイで人気のオムレツ。溶き卵に豚ひき肉と調味料を混ぜて熱い油で揚げたもの。外はカリカリ、中はふわふわで、熱々のご飯によく合います。

฿60 ≈ ¥291

エビ/カニ入りオムレツ

ไข่เจียว กุ้ง/ปู

タイ風オムレツ（エビひき肉またはカニ肉入り）

ふわふわのオムレツに刻みエビまたはカニ肉を詰め込んだもの。一口ごとにシーフードの食感と甘みを楽しめます。

฿100~ ≈ ¥485

味付けピータンとカリカリホーリーバジル炒め

ไข่เยี่ยวม้าผัดกะเพรากรอบ

発酵アヒルの卵のニンニク、唐辛子、カリカリホーリーバジル炒め

ピータン（アヒルの卵の漬物）を揚げて軽くカリッとさせ、濃厚なホーリーバジルソースで炒め、カリカリに揚げたホーリーバジルの葉を散らしたもの。ピータンのまろやかな風味とピリ辛さが良い対比を生み出しています。

฿100 ≈ ¥485

味付けピータン

ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง

発酵アヒルの卵の揚げ物に、ホーリーバジル風味のピリ辛ひき肉炒めを乗せたもの

揚げたピータンを半分にカットし、濃厚な豚ひき肉のホーリーバジル炒めをかけたもの。ピータンのまろやかな風味とホーリーバジルのピリ辛さが絶妙に組み合わさっています。

฿100 ≈ ¥485

豚ひき肉のホーリーバジル炒め

กะเพราหมูสับ

豚ひき肉のホーリーバジル炒め

タイの人気料理。豚ひき肉を唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルの葉で炒め、ナンプラーと調味料で味付けしたもの。ピリ辛で塩味があり、ハーブの香りが豊かです。

฿80 ≈ ¥388

豚ひき肉と黒オリーブの炒め物

หนำเลี๊ยบผัดหมูสับ

豚ひき肉と黒オリーブの炒め物

細かく刻んだ豚ひき肉を、中国風の黒オリーブ（ナムリアップ）で炒めたもの。乾燥するまで炒められ、香ばしいです。塩味とまろやかな風味があり、独特の香りがします。お粥やご飯と一緒に食べるのが一般的です。

฿100 ≈ ¥485

ポイシアン炒め

ผัดโป๊ยเซียน

8種野菜と春雨の炒め物

春雨と数種類の野菜、肉を炒めたもの。まろやかな味で辛くなく、ごま油と少量の紹興酒の香りがします。縁起の良い、多くの野菜を使った料理です。

฿150 ≈ ¥728

甘酢炒め（魚、エビ）

ผัดเปรี้ยวหวาน ปลา, กุ้ง

魚/エビの甘酢炒め

魚またはエビを甘酢ソースで炒め、キュウリ、トマト、玉ねぎ、パイナップルを加えたもの。甘味、酸味、塩味のバランスが取れた、さっぱりとした味わいです。

฿120~ ≈ ¥582

揚げイカのガーリック風味

ปลาหมึกทอดกระเทียม

揚げイカのガーリック風味

新鮮なイカをニンニクとコショウで炒め、香ばしく黄金色に仕上げたもの。イカは弾力があり、揚げガーリックの香りが食欲をそそります。塩味とまろやかな風味です。

฿120 ≈ ¥582

単品料理

カニ肉/エビチャーハン

ข้าวผัดปู/กุ้ง

卵とカニ肉/エビのチャーハン

ご飯を卵とカニ肉またはエビで炒めたもの。まろやかな味付けで、ご飯はパラパラに仕上がっています。キュウリとライムのスライスを添えて提供されます。

฿60~ ≈ ¥291

豚肉/鶏肉チャーハン

ข้าวผัดหมู/ไก่

卵と豚肉または鶏肉のチャーハン

人気のチャーハン。一口大の豚肉または鶏肉と卵で炒めたもの。標準的な味で食べやすく、あらゆる年齢層に適しています。

฿50~ ≈ ¥243

カニ肉入りホーリーバジルチャーハン

ข้าวผัดกะเพราปู

ニンニク、唐辛子、カリカリホーリーバジルの葉とカニ肉を混ぜて炒めたチャーハン

ご飯をホーリーバジルソースとカニ肉で炒めたもの。ご飯一粒一粒にピリ辛で香ばしいホーリーバジルの風味が広がります。

฿70~ ≈ ¥340

ホーリーバジルチャーハン

ข้าวผัดกะเพรา

ニンニク、唐辛子、カリカリホーリーバジルの葉とエビ、豚肉または鶏肉を混ぜて炒めたチャーハン

ご飯をホーリーバジル（唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルの葉）と選んだ肉で炒めたもの。ピリ辛でハーブの香りが豊かな味わいです。

฿50~ ≈ ¥243

カニ肉入りトムヤムクン風チャーハン

ข้าวผัดต้มยำปู

トムヤムクン風の具材とカニ肉を混ぜて炒めたチャーハン

ご飯をトムヤムクン風の調味料（レモングラス、こぶみかんの葉、チリペースト）とカニ肉で炒めたもの。トムヤムクン風の濃厚な酸味と辛味ですが、ドライなチャーハンスタイルです。

฿70~ ≈ ¥340

トムヤムクン風チャーハン

ข้าวผัดต้มยำ

トムヤムクン風の具材とエビ、豚肉または鶏肉を混ぜて炒めたチャーハン

ご飯をカー、レモングラス、こぶみかんの葉などのトムヤムクン風調味料と選んだ肉で炒めたもの。ピリ辛で濃厚なトムヤムクン風の味わいです。

฿50~ ≈ ¥243

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お店情報

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4.1

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