冠鼎雞肉飯

お店自慢の麺。豚骨をベースにしたあっさりとした甘みのあるスープ。麺は滑らかで、もやしとニラが添えられ、伝統的で温かい味わい。

繊細な米粉に、美味しい特製スープが染み込んでいます。口当たりが柔らかく食べやすい、さっぱりとした風味。

透明でプリプリした春雨（緑豆春雨）に、特製スープを添えて。春雨がスープを吸い込み、滑らかで噛み応えがある。

幅広で平たい米粉麺。柔らかくモチモチとした食感。さっぱりとしたスープと組み合わされ、食べ応えのある麺料理。

肝連肉（豚の横隔膜肉）が入った麺。肉質には筋があり、柔らかさと噛み応えがあり、スープはより一層美味しくなる。

さっぱりとした米粉スープに、柔らかい肝連肉（豚の横隔膜肉）を添えて。米粉は細く滑らかで、肉片は新鮮で美味しい。あっさりした味を好む方に最適。

スープが染み込んだ春雨に、筋のある肝連肉を添えて。食感が豊かで、春雨の滑らかさと肉の噛み応えがある。

幅広の板條と肝連肉の組み合わせ。板條は柔らかくモチモチしており、新鮮な肉のスープと組み合わされ、風味が素晴らしい。

豚の顔の肉（嘴邊肉）を煮込んだ麺。肉は非常に柔らかくジューシーで、脂っこすぎず、老若男女問わず楽しめる。

細い米粉に柔らかい豚の頬肉を添えて。スープはあっさりとした甘みがあり、肉質は繊細で、さっぱりとして脂っこくない。

滑らかな春雨に、新鮮で甘い豚の頬肉を添えて。肉汁がスープに溶け込み、春雨をさらに美味しくする。

プリプリの板條に、柔らかくジューシーな豚の頬肉を添えて。食感の層がはっきりしており、伝統的な台湾の美味しさ。

鶏または鴨の内臓（砂肝、心臓など）が入った麺。内臓は適切に処理されており、食感はシャキシャキとして柔らかく、スープはさっぱりしている。

米粉スープに、シャキシャキとした内臓のスライスを添えて。食感は軽く、スープは美味しく、風味が良い。

春雨と内臓の組み合わせ。春雨の滑らかさと内臓の歯ごたえが対照的で、独特の風味がある。

板條に様々な内臓のスライスを添えて。食べる際にスープの生姜の千切りで風味付けできる。

ガチョウの腸をメインにした麺。ガチョウの腸はシャキシャキとした食感で、臭みがなく、スープはさっぱりとして美味しい。

米粉スープに、シャキシャキとしたガチョウの腸を添えて。さっぱりとしたスープがガチョウの腸の食感をより引き立てる。

春雨とガチョウの腸の組み合わせ。滑らかで柔らかい春雨と、歯ごたえのあるガチョウの腸は、食感が豊かで面白い。

幅広の板條にガチョウの腸を添えて。板條のモチモチ感とガチョウの腸の歯ごたえが互いを引き立てる。

新鮮な鱈魚丸（タラ団子）が入った麺。魚団子は繊細でプリプリしており、魚介の風味がする。

米粉スープに鱈魚丸（タラ団子）を添えて。シンプルで美味しい組み合わせ、さっぱりとした味わい。

魚団子スープの旨味が染み込んだ春雨。魚団子はプリプリで、春雨は滑らか。

板條（板状の米粉麺）と鱈魚丸（タラ団子）。食べ応えがあり、魚団子は新鮮で美味しい。

汁なしの混ぜ麺。特製ソースまたは肉そぼろをかける。塩辛く濃厚な味わいで、よく混ぜて食べると風味が最高。

汁なし米粉。香ばしいソースをかける。米粉は乾燥していて弾力があり、ソースの香りが豊か。

汁なし春雨。非常に滑らかな食感。ソースが均一に春雨一本一本を包み込み、味がよく染み込んで美味しい。

汁なし板條。モチモチとした食感。濃厚なタレと幅広の麺が完璧に組み合わさっている。

お店自慢のご飯料理。通常、煮汁をかけたご飯に、様々な定番の具材が組み合わされており、店内で人気の商品。

定番の台湾小吃。ご飯の上に手で裂いた鶏肉の細切りを乗せ、香ばしい鶏油と醤油だれをかける。しっとりとして塩辛い味わい。

台湾の国民食。ご飯に長時間煮込んだ豚ひき肉の煮汁をかける。脂身と赤身のバランスが良く、口の中でとろけるような食感で、甘じょっぱい味。

特製メイン料理と数種類の副菜が付いた弁当セット。栄養バランスが良く、ボリューム満点で、食事に最適。

鶏肉飯を主食に、その日の厳選された副菜（野菜、豆腐、煮卵など）が付いた弁当。

魯肉飯を主食に、豊富な副菜が付いた弁当。経済的でボリューム満点。

煮込んだガチョウの砂肝（胃の筋肉）。しっかりとした歯ごたえがあり、通常はスライスして醤油だれと生姜の千切りで食べる。

きれいに処理されたガチョウの腸。さっと茹でると非常にシャキシャキとして柔らかい。生姜の千切りとソースを添えて、最高のおつまみ。

豚の顔の肉。柔らかくジューシーで、きめ細かい肉質。さっと茹でてスライスし、醤油だれをかけると、新鮮で甘い。

豚の横隔膜の肉で、筋膜が付いている。柔らかさと弾力があり、肉の旨味が濃厚で、一般的な台湾の「黒白切」によく見られる。

内臓の盛り合わせ。通常、鶏や鴨の砂肝、心臓、肝臓などが含まれる。一度に様々な食感を味わえる。

煮込んだタケノコの細切り。シャキシャキとした食感で、煮汁の塩味とタケノコの酸味が食欲をそそる。

柔らかくクリーミーなフォアグラ。濃厚で繊細な味わいで、通常はスライスして食べられ、独特の風味がある。

もち米と豚の血を混ぜて作られた伝統的な菓子。柔らかく粘り気があり、醤油だれとピーナッツパウダーをかけるとさらに風味が豊かになる。

新鮮な旬の野菜を熱湯でさっと茹で、ニンニクのすりおろし、醤油だれ、または煮汁をかける。シャキシャキとして爽やかで、ヘルシーで油っこさを軽減。

揚げた豆腐を煮込んだりタレをかけたりしたもの。皮は少し歯ごたえがあり、中は柔らかくタレが染み込んでいる。

さっと茹でた銀芽（もやし）。シャキシャキとしてジューシーで、通常は肉そぼろやソースをかけて風味を増す。

豚の頬肉のスライスをメインにしたクリアスープ。スープは美味しく、肉は柔らかい。生姜の千切りで臭みを消し、風味を引き立てる。

肝連肉が入った温かいスープ。肉の旨味が濃厚で、スープはさっぱりとして甘く、定番の台湾風肉スープ。

内臓（下水）を煮込んだクリアなスープ。スープは澄んでおり、内臓はシャキシャキとして柔らかい。通常、生姜の千切りと米酒で風味付けされる。

歯ごたえのあるガチョウの腸のクリアスープ。スープは美味しく、食感はシャキシャキとしており、非常に飲みやすい。

クリアなスープに、数個の白い鱈魚丸（タラ団子）が入っています。魚団子はプリプリで甘く、スープはあっさりしている。

鴨肉のすり身で作られた団子のスープ。鴨肉団子はしっかりとした食感で、肉の旨味が濃厚。

旬の野菜を煮込んだクリアスープ。スープはあっさりとした甘みがあり、野菜本来の風味が豊かで、さっぱりとしてヘルシー。