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Guān Dǐng Jī Ròu Fàn

冠鼎雞肉飯
★ 4.5 (734) $Budget

麵類

招牌湯麵
店家招牌的湯麵，使用大骨熬製的清甜湯頭。麵條滑順，搭配豆芽與韭菜，口味傳統且溫暖。
TWD50 ≈ HK$12
招牌湯米粉
細緻的米粉吸附了鮮美的招牌高湯。口感細軟易入口，風味清爽。
TWD50 ≈ HK$12
招牌湯冬粉
透明Q彈的冬粉（綠豆粉條）搭配招牌高湯。冬粉吸滿湯汁，口感滑溜有嚼勁。
TWD50 ≈ HK$12
招牌湯板條
寬扁的米製板條，口感軟嫩Q彈。搭配清爽的湯頭，是一道富有飽足感的麵食。
TWD50 ≈ HK$12
肝連麵
加入肝連肉（豬橫膈膜肉）的湯麵。肝連肉質帶筋，口感軟嫩中帶有嚼勁，湯頭更顯鮮甜。
TWD105 ≈ HK$26
肝連湯米粉
清爽的米粉湯搭配鮮嫩的肝連肉。米粉細滑，肉片鮮美，適合喜歡清淡口味的食客。
TWD105 ≈ HK$26
肝連湯冬粉
吸附湯汁的冬粉配上帶筋的肝連肉。口感豐富，既有冬粉的滑溜也有肉的嚼感。
TWD105 ≈ HK$26
肝連湯板條
寬板條與肝連肉的組合。板條軟Q，搭配鮮肉湯頭，風味絕佳。
TWD105 ≈ HK$26
嘴邊肉麵
選用豬臉頰肉（嘴邊肉）煮成的湯麵。肉質非常軟嫩鮮甜，沒有過多油脂，老少咸宜。
TWD105 ≈ HK$26
嘴邊肉米粉
細米粉搭配軟嫩的嘴邊肉。湯頭清甜，肉質細緻，口感清爽不油膩。
TWD105 ≈ HK$26
嘴邊肉冬粉
滑溜的冬粉佐以鮮甜的嘴邊肉。肉汁融入湯中，讓冬粉更加美味。
TWD105 ≈ HK$26
嘴邊肉板條
Q彈板條搭配軟嫩多汁的嘴邊肉。口感層次分明，是傳統的台式美味。
TWD105 ≈ HK$26
下水麵
加入雞或鴨內臟（如下水胗、心等）的湯麵。內臟處理得宜，口感脆嫩，湯頭清爽。
TWD100 ≈ HK$25
下水米粉
米粉湯搭配爽脆的下水（內臟切片）。口感輕盈，湯鮮味美。
TWD100 ≈ HK$25
下水冬粉
冬粉搭配下水。冬粉的軟滑與內臟的脆口形成對比，風味獨特。
TWD100 ≈ HK$25
下水板條
板條搭配各式下水切片。食用時可搭配湯中的薑絲提味。
TWD100 ≈ HK$25
鵝腸麵
以鵝腸為主角的湯麵。鵝腸口感脆爽，處理乾淨無腥味，湯頭清鮮。
TWD100 ≈ HK$25
鵝腸米粉
米粉湯佐以脆脆的鵝腸。清爽的湯底更能襯托鵝腸的口感。
TWD100 ≈ HK$25
鵝腸冬粉
冬粉與鵝腸的搭配。滑嫩的冬粉與脆口的鵝腸，口感豐富有趣。
TWD100 ≈ HK$25
鵝腸板條
寬板條搭配鵝腸。板條的Q軟與鵝腸的脆度相得益彰。
TWD100 ≈ HK$25
鱈魚丸麵
加入鮮美鱈魚丸的湯麵。魚丸口感細緻Q彈，帶有海鮮鮮味。
TWD100 ≈ HK$25
鱈魚丸米粉
米粉湯搭配鱈魚丸。簡單而鮮美的組合，口味清爽。
TWD100 ≈ HK$25
鱈魚丸冬粉
冬粉吸附了魚丸湯的鮮味。魚丸Q彈，冬粉滑順。
TWD100 ≈ HK$25
鱈魚丸板條
板條搭配鱈魚丸。飽足感十足，魚丸鮮甜可口。
TWD100 ≈ HK$25
招牌乾麵
不帶湯的乾拌麵，淋上特製醬汁或肉燥。口味鹹香濃郁，攪拌均勻後食用風味最佳。
TWD50 ≈ HK$12
招牌乾米粉
乾拌米粉，淋上香氣四溢的醬汁。米粉乾爽有彈性，充滿醬香。
TWD50 ≈ HK$12
招牌乾冬粉
乾拌冬粉，口感極其滑溜。醬汁均勻包裹每一根冬粉，入味好吃。
TWD50 ≈ HK$12
招牌乾板條
乾拌板條，口感Q彈扎實。濃郁的拌醬與寬麵條完美結合。
TWD50 ≈ HK$12

飯類

招牌飯
店家的招牌飯料理，通常結合了多種經典配料，如下淋上滷汁的白飯，是店內的人氣選擇。
TWD50 ≈ HK$12
雞肉飯
經典的台式小吃，白飯上鋪滿手撕雞肉絲，再淋上香氣濃郁的雞油與醬油膏。口感濕潤鹹香。
TWD45 ≈ HK$11
魯肉飯
台灣國民美食，白飯淋上長時間燉煮的碎豬肉滷汁。肥瘦相間，入口即化，鹹甜適中。
TWD40 ≈ HK$10
招牌便當
包含招牌主菜與數樣配菜的便當組合。營養均衡，份量十足，適合正餐食用。
TWD80 ≈ HK$20
雞肉便當
以雞肉飯為主食，搭配當日精選配菜（如青菜、豆腐、滷蛋等）的便當。
TWD75 ≈ HK$19
魯肉便當
以魯肉飯為主食，搭配豐富配菜的便當。經濟實惠且飽足感強。
TWD70 ≈ HK$17

切類

鵝胗
川燙鵝胗（胃部肌肉）。口感緊實脆爽，通常切片後沾醬油膏與薑絲食用。
TWD70 ≈ HK$17
鵝腸
處理乾淨的鵝腸，川燙後口感極為脆嫩。搭配薑絲與醬料，是極佳的下酒小菜。
TWD70 ≈ HK$17
嘴邊肉
豬的臉頰肉，肉質軟嫩多汁，紋理細緻。川燙切片後淋上醬油膏，鮮甜美味。
TWD70 ≈ HK$17
肝連
豬的橫膈膜肉，帶有筋膜。口感軟中帶Q，肉味濃郁，是常見的台式黑白切。
TWD70 ≈ HK$17
下水拼盤
綜合內臟切盤，通常包含雞或鴨的胗、心、肝等部位。一次可以品嚐多種不同的口感。
TWD70 ≈ HK$17
筍絲
滷製的竹筍絲。口感爽脆，帶有滷汁的鹹香與筍子的微酸，非常開胃。
TWD50 ≈ HK$12
鵝肝
粉嫩綿密的鵝肝。口感濃郁細緻，通常切片食用，風味獨特。
TWD45 ≈ HK$11
米血糕
由糯米與豬血混合製成的傳統糕點。口感軟糯黏牙，淋上醬油膏與花生粉更具風味。
TWD45 ≈ HK$11
燙青菜
新鮮的時令蔬菜經滾水川燙，淋上蒜泥、醬油膏或滷汁。清脆爽口，健康解膩。
TWD45 ≈ HK$11
油豆腐
炸過的豆腐塊再經滷製或淋醬。外皮微韌，內部軟嫩吸滿湯汁。
TWD40 ≈ HK$10
燙豆芽
川燙銀芽（豆芽菜）。口感清脆多汁，通常淋上肉燥或醬汁增添風味。
TWD40 ≈ HK$10

湯類

嘴邊肉湯
以嘴邊肉片為主的清湯。湯頭鮮美，肉質軟嫩，搭配薑絲去腥提味。
TWD60 ≈ HK$15
肝連湯
加入肝連肉的熱湯。肉味濃郁，湯頭清爽甘甜，是一道經典的台式肉湯。
TWD60 ≈ HK$15
下水湯
內臟（下水）煮成的清湯。湯頭清澈，內臟脆嫩，通常加入薑絲與米酒提香。
TWD60 ≈ HK$15
鵝腸湯
脆口的鵝腸清湯。湯鮮味美，口感爽脆，喝起來非常順口。
TWD60 ≈ HK$15
鱈魚丸湯
清湯中加入幾顆白嫩的鱈魚丸。魚丸Q彈鮮甜，湯頭清淡。
TWD40 ≈ HK$10
鴨肉丸湯
使用鴨肉漿製成的丸子湯。鴨肉丸口感扎實，肉香濃郁。
TWD40 ≈ HK$10
青菜湯
以當季蔬菜煮成的清湯。湯頭清甜，富含蔬菜的自然風味，清爽健康。
TWD40 ≈ HK$10

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的734個評分
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