キムチ
韓国の代表的な漬物。白菜を唐辛子やニンニク、魚醤などで漬け込んだ発酵食品。辛味、酸味、旨味が複雑に絡み合い、食欲を増進させる。ご飯のお供やおつまみに。
¥300
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Great Chongqing Malah-Tan hot pot restaurant
Great Chongqing Malah-Tan hot pot restaurant
消費税は別途料金となります
つまみ(小)
メンマ
味付けされたメンマ（発酵させたタケノコ）。コリコリとした食感が特徴で、ラーメンのトッピングやお酒のおつまみとして人気。
¥130
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ピーナッツ
軽く塩味をつけたローストピーナッツ。香ばしくて、お酒のおつまみとして定番。シンプルながらも手が止まらない美味しさ。
¥130
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搾菜
中国の漬物で、独特の歯ごたえと塩味が特徴。ご飯のお供やラーメンのトッピングとして親しまれている。
¥130
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お酒のおつまみ
清蒸鶏(むしどり)
蒸し鶏を細かく裂き、さっぱりとした味付けで提供する。しっとりとした食感と鶏肉本来の旨味が楽しめる。お酒のおつまみとして最適。
¥450
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棒棒鶏(バンバンジー)
茹でた鶏肉を細かく裂き、ゴマだれとラー油で和えた冷菜。香ばしいゴマの風味とピリ辛さが特徴。前菜やお酒のおつまみにぴったり。
¥590
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蒜泥白肉(豚の冷しゃぶ)
薄切りの豚肉を冷製にし、ニンニク風味の特製タレをかけた一品。さっぱりとしていながらも、ニンニクのコクが食欲をそそる。前菜やサイドディッシュとして楽しめる。
¥590
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麻婆豆腐(マーボードーフ)
辛味と旨味が特徴の中国四川料理。柔らかい豆腐とひき肉を、豆板醤や花椒などで煮込んだ熱々の一品。ご飯によく合う。
¥780
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叉焼(チャーシュー)
特製の甘辛いタレで焼き上げた豚肉。柔らかくジューシーで、香ばしい風味が特徴。ラーメンのトッピングやご飯のおかず、おつまみとしても人気。
¥580
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皮蛋(ピータン)
アヒルの卵を熟成させた中国の珍味。独特の風味とゼリー状の食感が特徴。そのまま食べたり、お粥に入れたりする。
¥380
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皮蛋豆腐(ピータントーフ)
冷奴の上に細かく切ったピータンを乗せ、醤油ベースのタレでいただく冷菜。ピータンの独特の風味と豆腐のさっぱり感が絶妙な組み合わせ。
¥380
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冷奴(冷やっこ)
冷やした豆腐に薬味を添えて食べるシンプルな日本料理。さっぱりとした味わいで、醤油をかけていただくのが一般的。暑い日にぴったり。
¥300
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冷トマト(冷やしトマト)
冷やしたトマトをシンプルにスライスして提供。さっぱりとした味わい。塩を振って食べるのが一般的で、食欲がない時や箸休めに良い。
¥300
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ザーサイ
中国の漬物で、シャキシャキとした食感と塩味が特徴。ご飯のお供やお酒のおつまみとして広く親しまれている。
¥300
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冷拌筍(メンマ)
味付けされたメンマ（発酵させたタケノコ）。コリコリとした食感が特徴で、ラーメンのトッピングやお酒のおつまみとして人気。
¥300
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春巻(はるまき)
薄い皮で豚肉や野菜などの具材を包み、油で揚げた料理。外はパリパリ、中は熱々でジューシー。軽食やおつまみに最適。
¥380
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冷拌海蜇(クラゲ)
細切りにしたクラゲを特製のタレで和えた冷菜。コリコリとした独特の食感が特徴。前菜やお酒のおつまみとして楽しまれる。
¥380
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炸軟骨(軟骨から揚げ)
鶏の軟骨を揚げた料理。コリコリとした食感と香ばしい風味が特徴。お酒のおつまみとして人気が高い。
¥450
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塩炒豚肝(塩レバ)
豚のレバーを塩味で炒めた料理。レバー特有のコクと旨味が楽しめる。ご飯のおかずやお酒のおつまみに良い。
¥490
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醤油炒大腸(ホルモン炒め)
豚のホルモン（大腸）を醤油ベースで炒めた料理。ぷりぷりとした食感と、ホルモンから出る旨味が特徴。お酒のお供に。
¥590
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香腸(タコウィンナー)
ソーセージをタコのような形に切り込みを入れて焼いたもの。見た目も楽しく、子供から大人まで人気の定番メニュー。軽食やおつまみに。
¥350
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拌黄瓜(キュウリたたき)
軽く叩いて砕いたキュウリをニンニクやごま油などで和えた冷菜。シャキシャキとした食感と、さっぱりとした中にニンニクの風味が広がる。箸休めやおつまみに最適。
¥350
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手羽先(3本)
鶏の手羽先を揚げたり焼いたりして味付けしたもの。皮はパリッと、肉はジューシーで、食べ応えがある。ビールなどのお酒と相性が良い。
¥380
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中華腸詰
中国式のソーセージ。甘みと塩味のバランスが良く、独特の香りが食欲をそそる。そのままスライスして食べたり、炒め物に使ったりする。
¥590
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揚げワンタン
豚ひき肉などを詰めたワンタンを油で揚げたもの。皮はサクサク、中はジューシーで香ばしい。おつまみやおやつに。
¥450
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料理
回鍋肉(ホイコーロー)
豚肉とキャベツ、ピーマンなどを甜麺醤で炒めた甘辛い中華料理。ご飯が進むしっかりとした味付け。
¥780
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木須肉(豚肉とキクラゲ)
豚肉、キクラゲ、卵などを炒めた料理。あっさりとした味付けで、様々な食材の食感が楽しめる。ご飯のおかずとしても人気。
¥850
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八宝菜(五目うま煮)
豚肉、海老、イカ、野菜など様々な具材を炒め煮にした中華料理。あんかけでとろみがついており、深い旨味が特徴。ご飯によく合う。
¥880
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乾焼蝦仁(エビのチリソース)
プリプリの海老を甘辛いチリソースで炒めた人気の中華料理。ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしても楽しめる。
¥980
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韮菜炒豆芽(ニラともやし炒め)
ニラともやしをシンプルに炒めた料理。シャキシャキとした食感とニラの香りが特徴。あっさりとした味わいで、箸休めにも最適。
¥550
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青椒肉絲(豚肉とピーマン)
細切りにした豚肉とピーマンをオイスターソースなどで炒めた中華料理。ご飯によく合う定番の一品で、シャキシャキのピーマンの食感が良いアクセント。
¥880
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咕咾肉(酢豚)
揚げた豚肉と野菜を甘酸っぱいあんかけで和えた中華料理。彩り豊かで、大人から子供まで幅広い世代に人気。ご飯によく合う。
¥800
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麻婆茄子(マーボーナス)
柔らかい茄子とひき肉を、豆板醤などの辛味調味料で炒め煮にした料理。茄子が油を吸ってジューシーで、ご飯が進む。
¥800
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エビ玉(エビと玉子炒め)
プリプリの海老とふわふわの卵を炒めた中華料理。あっさりとした塩味で、優しい味わい。子供から大人まで楽しめる。
¥750
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茄子肉絲(茄子の細切り炒め)
細切りにした茄子と豚肉を炒めた料理。茄子の旨味と豚肉のコクが合わさり、ご飯によく合う。あっさりとした味付けで、食べやすい。
¥690
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宮保鶏丁(ナッツ、鶏肉の唐揚げ)
鶏肉とピーナッツ、唐辛子などを炒めた辛味と酸味のある四川料理。鶏肉はジューシーで、ピーナッツの香ばしい食感がアクセント。ご飯のおかずやお酒のおつまみに。
¥890
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炒青菜(ホウレン草ニンニク炒め)
ホウレン草をニンニクでシンプルに炒めた中華料理。シャキシャキとした食感とニンニクの香りが食欲をそそる。あっさりしていて、様々な料理と相性が良い。
¥550
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水餃子(水ギョーザ)
豚肉と野菜の餡を包んだ水餃子。茹でて提供され、皮はつるんともちもち、餡はジューシー。タレにつけて食べるのが一般的。
¥390
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鍋貼(焼ギョーザ)
豚肉と野菜の餡を包んだ焼き餃子。底はパリッと香ばしく、上はもっちりとした食感。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして定番。
¥480
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焼売(シューマイ)
豚ひき肉などを薄い皮で包んで蒸した点心。ふっくらジューシーで、肉の旨味が凝縮されている。醤油やからしをつけて食べるのが一般的。
¥390
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麺類
北京大滷麺(特製ターロー麺)
北京風のあんかけ麺。肉や野菜がたっぷり入ったとろみのあるスープが特徴で、麺によく絡む。寒い日に体を温めるのに最適。
¥900
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ラーメン
(半ターロー麺)
定番の中華麺。あっさりとした醤油ベースのスープに、チャーシューやメンマ、ネギなどの具材が乗っている。シンプルながらも飽きのこない味。
¥650
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炒麺(焼きそば)
中華麺と豚肉、野菜などをソースで炒めた料理。香ばしいソースの風味とシャキシャキの野菜の食感が食欲をそそる。軽食としても、ご飯のおかずとしても楽しめる。
¥650
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湯麺(野菜タンメン)
あっさり塩味のスープに、たっぷりの野菜を炒めて加えた麺料理。野菜の甘みと旨味がスープに溶け込み、ヘルシーで優しい味わい。寒い日にもおすすめ。
¥790
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担担麺(中国式汁なしタンタンメン)
中国四川省発祥の汁なし麺料理。ピリ辛の肉味噌とピーナッツ、青梗菜などを麺とよく混ぜて食べる。独特の痺れる辛さと香ばしい風味が特徴。
¥790
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大醤麺(ミソラーメン)
味噌ベースの濃厚なスープが特徴のラーメン。コクがあり、体が温まる一杯。炒めた野菜やひき肉が乗せられることが多い。
¥790
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豆芽麺(もやしラーメン)
たっぷりのもやしを乗せたラーメン。もやしのシャキシャキとした食感がアクセントになり、あっさりしていながらも満足感のある一杯。健康志向の人にもおすすめ。
¥700
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肉片湯麺(肉そば)
薄切りの豚肉が乗ったあっさり醤油ベースの麺料理。豚肉の旨味がスープに溶け出し、シンプルながらも深みのある味わい。
¥690
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叉焼麺(チャーシューメン)
特製のチャーシューがたっぷり乗ったラーメン。ジューシーで柔らかいチャーシューと、コクのあるスープが絶妙な組み合わせ。ボリューム満点。
¥950
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平素鶏肉麺(とりそば)
鶏肉を主役にしたあっさり塩味の麺料理。鶏肉の旨味が溶け込んだスープは優しく、老若男女問わず楽しめる。シンプルで滋味深い。
¥950
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炒米粉(焼ビーフン)
細いビーフン（米粉麺）と豚肉、野菜などを炒めた料理。あっさりとした味付けで、米麺特有のつるんとした食感が特徴。軽食やおつまみにも。
¥800
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五目湯麺(五目そば)
豚肉、海老、野菜など五種類の具材がたっぷり入ったあんかけ麺。様々な食材の旨味が凝縮されたスープは、とろみがあり体が温まる。栄養満点の一品。
¥880
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飯類
炒飯(チャーハン)
ご飯と卵、チャーシューなどを炒めた定番の中華料理。パラパラとしたご飯と香ばしい風味が特徴。シンプルな中に奥深い旨味がある。
¥650
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蟹肉炒飯(カニチャーハン)
ふわふわの卵とカニの身をたっぷり使った贅沢な炒飯。カニの濃厚な旨味がご飯全体に広がり、上品な味わい。特別な日の食事にも。
¥900
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蝦仁炒飯(エビチャーハン)
プリプリの海老と卵がたっぷり入った炒飯。海老の香ばしさ、ご飯のパラパラ感が絶妙。大人から子供まで人気の定番メニュー。
¥900
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天津飯(天津丼)
ふわふわの卵とカニカマなどを乗せたご飯に、甘酸っぱいあんかけをかけた丼物。ご飯とあんかけの組み合わせが絶妙で、老若男女に人気。
¥880
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中華飯(中華丼)
豚肉、海老、野菜など様々な具材を炒め煮にして、あんかけでご飯に乗せた丼物。深い旨味と栄養バランスの良さが特徴。手軽に中華を楽しめる。
¥800
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白飯(ライス)
ふっくらと炊き上がった白いご飯。どんな中華料理にも合う、欠かせない主食。おかずの味を引き立てる。
¥200
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白飯(半ライス)
ふっくらと炊き上がった白いご飯の少量サイズ。様々な中華料理に合う、欠かせない主食。少量だけ食べたい時や、他のおかずをたくさん楽しみたい時に便利。
¥150
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スープ
大滷湯(ターロースープ)
肉や野菜がたっぷり入った、とろみのある中華スープ。深い旨味があり、体を芯から温める。麺類やご飯ものと合わせてどうぞ。
¥590
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青菜湯(野菜スープ)
あっさりとした塩味の野菜スープ。様々な野菜の甘みと旨味が溶け込み、優しくホッとする味わい。食欲がない時や箸休めに最適。
¥490
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鶏蛋湯(玉子スープ)
ふんわりとした溶き卵が特徴の優しい中華スープ。あっさりとした味付けで、胃に優しく、どんな料理にも合う。子供にも人気。
¥450
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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