뻘곱창 왕십리막창

牛の 곱창（ギアラ）と各種野菜を加えて辛く煮込んだ鍋料理です。곱창のコリコリした食感と濃厚で辛いスープの味が調和し、お酒のおつまみとして人気があります。

漆の木の皮を入れてじっくり煮込んだ鶏肉または鴨肉の白きです。漆の毒性を除去し、香ばしく深い味を出し、体を温めてくれる滋養食です。

新鮮な鴨肉をヤンニョム（薬味）なしで焼いて食べる料理です。鴨本来の淡白で香ばしい味を楽しめ、各種サンチュ（包み野菜）によく合います。

コリコリした食感が特徴の地鶏を辛いヤンニョム（薬味）でジャガイモ、野菜と共に煮込んだ料理です。噛むほどに香ばしい味がし、スープが濃厚です。

柔らかい鶏肉を辛くて甘いコチュジャン（唐辛子味噌）ヤンニョム（薬味）で煮込んだスープ料理です。ジャガイモや人参などの野菜がたっぷり入っており、ご飯と混ぜて食べるのに適しています。

鴨肉をコチュジャン（唐辛子味噌）ベースの辛いヤンニョム（薬味）に漬け、野菜と共に炒めて食べる料理です。うま味のあるヤンニョムのおかげで、食事にもお酒のおつまみにも両方適しています。

数種類の韓方薬材を加えてじっくり煮込んだ鶏肉料理です。スープからほのかな韓方（漢方）の香りがし、柔らかい鶏肉を塩につけて食べると淡白です。

竹の葉の成分や香りを加えたヤンニョム（薬味）に漬け込んだ豚の王カルビです。炭火で焼き、香ばしい香りをつけたら、甘辛いヤンニョムと柔らかい肉が調和します。

韓方薬材と共に鴨をじっくり煮込んだ健康滋養食です。鴨肉特有の風味と韓方薬材の香りが調和し、深く香ばしい味がします。

新鮮な豚のサムギョプサル（豚バラ肉）を鉄板で焼いて食べる、韓国を代表する肉料理です。香ばしい脂身と赤身の調和が絶品で、サムジャン（韓国風味噌）や油味噌につけて食べます。

冷たいスープにコシのあるそば麺を絡めて食べる、冷たい麺料理です。肉を食べた後に口直しとして食べたり、暑い日の食事として楽しんだりします。

熟成したキムチと豚肉、豆腐を加えて辛く煮込んだ韓国人の代表的なチゲ（鍋）です。辛くてさっぱりしたスープの味がご飯とよく合います。

韓国の伝統的な発酵調味料であるテンジャン（味噌）を溶かし、豆腐やカボチャなどの野菜を入れて煮込んだ香ばしいチゲ（鍋）です。刺激的でなく淡白なので、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

発酵させた大豆を潰して作ったチョングッチャン（韓国風納豆汁）で煮込んだ濃厚なチゲ（鍋）です。特有の強い香りと深く香ばしい味が特徴で、ご飯に混ぜて食べると絶品です。

牛肉と様々なきのこ、ネギなどを加えて唐辛子粉で味付けし、辛く煮込んだスープ料理です。熱々でピリ辛なので、迎え酒やしっかりした一食の食事に良いです。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んでいてすっきりした味が特徴です。サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）やチゲ（鍋）など、ほとんどの韓国料理によく合います。

冷たい炭酸と大麦の香ばしさを楽しめるビールです。油っこい肉料理と一緒に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。

すっきりとして柔らかい味の清酒です。アルコール度数がソジュ（韓国焼酎）より低く、飲み口が良いので気軽に楽しむのに適しています。

복분자（ポクブンジャ：ラズベリーの一種）で漬け込んだ韓国の伝統的な果実酒です。濃い紫色をしており、甘く深い味わいがし、滋養酒としても知られています。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中や食後に口直しとして飲むのに適しています。