Goodgang Khao Gaeng Good Gaeng

シェフ・プーペ特製自家製ナム（発酵豚肉）入りオムレツ。酸味、塩味、噛み応えがちょうど良く、オムレツと合わせて最高のナム入りオムレツの味に仕上がっています。

空芯菜と濃厚なフレッシュココナッツミルクで煮込んだ豚バラ肉のテポカレー。本格的なタイのスパイスの香りがする、まろやかな味わいです。

王宮風伝統カレー。ガピと新鮮な唐辛子の香りがする、酸味と塩味の効いたクリアなスープ。柔らかい豚肩ロース肉を一口大に切り、スパイスが染み込むまで煮込みました。熱々で喉越しが良く、食欲をそそる香りは「ランジャン」という名にふさわしいです。シンプルながらも奥深いタイの味わいをぜひお試しください。

チャーンラン風グリーンカレー。濃厚で、バジルの葉と新鮮なグリーンカレーペーストの香りが豊かです。厳選された牛肉をちょうど良い柔らかさになるまで煮込みました。スパイシー、塩味、クリーミー、まろやかな味わいが一口ごとに完璧に調和しています。

伝統的なタイ風ポロ（豚肉の煮込み）。シナモン、スターアニス、黒胡椒の香りが豊かで、良質な豚バラ肉を祖母の秘伝のレシピでじっくり煮込み、とろけるような柔らかさに仕上げています。濃厚で甘みと塩味のバランスが取れたポロソースが肉に染み込み、ゆで卵と共に提供されます。シンプルながらも心に響く美味しさの、タイの家庭的なメニューです。

もちもちの米麺を、濃厚で特別なエビ味噌ソースと和えました。スパイシー、サワー、スイート、ソルティと全ての味が完璧に調和しています。新鮮でシャキシャキした野菜、柔らかいほぐし鶏肉、細切りマンゴーを添えて。一口ごとに楽しめ、爽やかな味わいです。

もちもちの米麺を、伝統的な醤油ベースのソースと和えました。濃厚な大豆の香りと、焦がしニンニク油が絶妙に調和した、ユニークな塩味、香り、まろやかさ。柔らかいほぐし鶏肉と揚げた豚肉を添えて。シンプルながらも誰もが恋するメニューです。