公園餡餅粥

細長い焼き餃子に似た麺料理で、皮は黄金色にカリッと焼かれ、餡はたっぷりとジューシーです。外はカリカリ、中は柔らかく、餡は美味しいです。

ネギ餅で滷牛肉のスライス、ネギ、甜麺醤を包みました。餅はカリカリで、牛肉は味が染み込んでおり、ネギの辛味と甜麺醤の甘じょっぱさが合わさっています。

丸い焼き餅で、味付けされた豚ひき肉の餡が包まれています。一口食べると、熱々の美味しいスープが流れ出すことがよくありますので、火傷にご注意ください。

丸い焼き餅で、ジューシーな牛肉の餡が入っています。皮は香ばしく焼かれ、餡は柔らかくジューシーです。

乾煎りした餅で、層がはっきりしており、食感は噛み応えがあり、小麦粉の香りがします。小麦粉本来の甘みをじっくり味わうのに適しています。

ネギを練り込んだ餅を、表面が黄金色になるまで焼きました。カリカリで塩味があり、ネギの香りが豊かです。

緑豆と小米を煮込んだ、優しい味わいのお粥です。とろみが強く滑らかで、あっさりとした味なので、味が濃い麺類や料理と合わせるのに適しています。

毎日提供される様々な冷菜や滷菜（煮込み料理）のお惣菜。昆布、豆腐干、ピーナッツなどが一般的で、前菜に最適です。

燻製にした鶏肉で、皮は食欲をそそる茶褐色です。肉は柔らかく、独特の燻製の香りがします。通常は冷たい状態で提供されます。

燻製鶏肉を細切りにし、シャキシャキのキュウリの千切りと和えました。さっぱりとした食感で、燻製鶏の塩味とキュウリの甘みが絶妙です。

薄切りにした茹で豚バラ肉に、濃厚なニンニク醤油だれをかけました。脂っこくなく、ニンニクの香りが強く、人気の冷菜です。

醤油で味付けした牛スジ肉のスライス。肉質はしっかりしていて噛み応えがあり、醤油の塩味が効いています。

春雨（涼皮）をベースに、鶏肉の細切りとキュウリの千切りを乗せ、ゴマだれとマスタードだれをかけた料理。食感が滑らかで、味が豊かでピリッとしています。

代表的なチャーハンで、豚肉の細切り、卵、ネギを強火で炒めました。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、鍋の香りが豊かです。

牛肉の細切りと卵、ご飯を炒めました。牛肉の香りがご飯に移り、塩味と旨味が美味しいです。

プリプリのエビが入った卵チャーハン。食感が豊かで、海鮮の甘みがあります。

手打ちラーメンに、塩味とコクのある炸醤（甘味噌とひき肉を炒めたもの）をかけ、キュウリの千切りを添えました。よく混ぜてお召し上がりください。濃厚な味わいです。

蒸した白米で、炒め物と一緒に食べるのに適しています。

有名な中華風のとろみスープで、酸味と辛味が食欲をそそります。豆腐、キクラゲ、タケノコ、豚肉の細切りなど具材が豊富で、通常は胡椒を振って香りをつけます。

あっさりとしたスープで、新鮮な青菜と豆腐を煮込みました。澄んだスープは食材本来の味を引き立てます。

新鮮なアサリと生姜の細切りで作ったクリアなスープ。スープは非常に甘く、生姜のピリッとした温かさがあります。

酸菜（高菜漬け）と豚モツのスライスを煮込んだスープ。酸菜の酸味が食欲をそそり、胃もたれを防ぎます。豚モツは噛み応えがあります。

牛肉のスライスと大量のネギを強火で炒めました。ネギの香りが豊かで、牛肉は柔らかく、代表的なご飯が進む料理です。

牛肉の細切りとピーマンの細切りを炒めました。ピーマンのシャキシャキとした食感と牛肉の柔らかさが対照的です。

牛肉の細切り、豆腐干の細切り、赤ピーマンの細切りを炒め合わせた料理。食感の層が豊かで、豆腐干が肉汁の旨味を吸っています。

豚肉の細切りを豆腐干の細切りと赤ピーマンの細切りで炒めました。家庭的な味で、塩加減がちょうど良いです。

グリーンピースと豚肉の細切りを炒めました。鮮やかな緑色で、さっぱりとした味わいです。

北京料理で、豚肉の細切りを甜麺醤で炒めたものです。塩味と甘みが濃厚で、通常は下にネギの千切りを添えて食べます。

柔らかいアスパラガスと豚肉の細切りを炒めました。シャキシャキとした爽やかな食感で、あっさりとした炒め物です。

豚肉の細切りとピーマンの細切りを強火で炒めました。最も一般的な家庭料理の一つです。

代表的な客家料理で、豚バラ肉、豆腐干、イカ、セロリを炒め合わせました。食感が豊かで噛み応えがあり、塩辛くてご飯が進み、お酒のおつまみにも適しています。

揚げた豚ロース肉に甘酢あんかけをかけました。外はカリカリ、中は柔らかく、甘酸っぱい味は食欲をそそります。

豚ロース肉をカリッと揚げ、塩コショウ、ネギ、ニンニク、唐辛子で炒めました。塩辛くてカリカリしており、お酒のおつまみに最適です。

塩味の効いたベーコンとシャキシャキのアスパラガスを炒めました。ベーコンの脂の香りがアスパラガスを包み込み、独特の風味です。

塩味の効いたベーコンとニンニクの芽を強火で炒めました。ニンニクの芽の辛味とベーコンの塩味がよく合い、濃厚な味わいの料理です。

白菜とベーコンのスライスを炒めました。白菜がベーコンの脂と塩味を吸い込み、シャキシャキとした甘みがあります。

鶏肉の角切り、唐辛子、ピーナッツを一緒に炒めました。ピリ辛で痺れるような味で、鶏肉は柔らかく、ピーナッツはカリカリです。

鶏肉の角切りとピーマンの角切りを炒めました。あっさりとした味で、鶏肉の旨味を保っています。

エビ入りのオムレツのような料理で、卵はふんわり柔らかく、中にプリプリのエビが入っています。

台湾の代表的な家庭料理で、塩味と歯ごたえのある菜脯（大根の漬物）を卵液に混ぜて焼いたものです。卵の香りに菜脯の食感と香りが加わっています。

ネギを加えて焼いた卵焼き。シンプルで純粋、卵とネギの香りが豊かです。

新鮮なアサリをニンニクとバジルと共に強火で炒めました。アサリの旨味がたっぷり、バジルの香りが魅力的です。

新鮮なイカを輪切りにし、宮保（唐辛子、花椒）風に調理しました。ピリ辛でパンチがあり、イカは噛み応えがあります。

揚げたエビをマヨネーズと和え、缶詰のパイナップルを添えました。甘酸っぱくて美味しく、大人も子供も好きな料理です。

エビとアスパラガスを炒めました。彩りが鮮やかで、さっぱりとした旨味があります。

エビに衣をつけて揚げ、甘酢あんかけをかけました。カリカリで甘酸っぱい食感です。

エビを唐辛子とピーナッツと一緒に炒めました。エビはプリプリで、ピリ辛の味です。

魚一匹を揚げ、醤油、砂糖、ネギ、生姜、ニンニクなどで煮込みました。魚に味が染み込み、ソースが濃厚でご飯に合います。

骨なし魚の甘酢あんかけ

魚のスライスとネギを一緒に煮込みました。塩味と旨味が強く、魚の柔らかさを保っています。

季節の野菜を炒めました。野菜のシャキシャキとした食感と本来の味を保っています。その日の仕入れによって野菜の種類が変わります。

山蘇は山菜の一種で、シャキシャキとした食感で滑らかです。通常、小魚や豆鼓と一緒に炒められ、独特の風味があります。

鴨血（アヒルの血のゼリー）と大腸を、酸菜（高菜漬け）や唐辛子と共に小鍋で煮込みました。辛味、酸味、塩味が効いており、ご飯が進みます。

代表的な客家料理で、大腸を大量の生姜の細切りと酢で炒めました。非常に酸っぱく、大腸は噛み応えがあり、生姜の辛味があります。