Gōngyuán àn bǐng zhōu

Un tipo de pan plano similar a un guo tie alargado, la corteza está frita hasta que esté dorada y crujiente, el relleno es abundante y jugoso. Textura crujiente por fuera y suave por dentro, relleno delicioso.

Pan plano de cebolla relleno con rodajas de ternera estofada, cebolleta y pasta de frijol dulce. La corteza del pan es crujiente, la ternera está sabrosa, con el picante de la cebolleta y el dulzor salado de la pasta de frijol dulce.

Pan plano redondo relleno de carne de cerdo picada sazonada. Al morder, generalmente sale un jugo caliente y delicioso, tenga cuidado de no quemarse.

Pan plano redondo relleno de jugosa carne de res picada. La corteza exterior está frita y crujiente, el relleno es tierno y jugoso.

Pan plano frito en seco, con capas distintas, textura masticable y aroma a harina. Ideal para saborear lentamente la dulzura original de la harina.

Pan plano hecho con masa y cebolleta picada, frito hasta que la superficie esté dorada. Textura crujiente y salada, llena de aroma a cebolleta.

Un suave gachas de mijo y frijol mungo. Textura espesa y suave, sabor ligero, ideal para acompañar platos de fideos o platos de sabor más fuerte.

Una variedad de aperitivos fríos o estofados disponibles diariamente en el restaurante. Comúnmente incluyen algas marinas, tofu, cacahuetes, etc., ideales como aperitivo.

Pollo ahumado, con una piel de color marrón té tentador. La carne es tierna y jugosa, con un aroma ahumado único, generalmente se come frío.

Pechuga de pollo ahumada deshebrada, acompañada de pepino crujiente en juliana. Textura refrescante, el sabor salado y ahumado del pollo complementa la dulzura fresca del pepino.

Panceta de cerdo en rodajas finas escaldada, rociada con una rica salsa de soja con pasta de ajo. Grasoso pero no pesado, con un fuerte aroma a ajo, es un plato frío muy popular.

Rodajas de tendón de res estofado y sabroso. La carne es firme y masticable, con el sabor salado del estofado.

Base de fideos de gelatina (piel de gelatina), cubierta con pollo deshebrado y pepino en juliana, rociada con una salsa hecha de tahini y mostaza. Textura resbaladiza y elástica, sabor rico y picante.

Arroz frito clásico, salteado a fuego alto con cerdo en juliana, huevo y cebolleta. El arroz está suelto y tiene un fuerte sabor a wok.

Arroz frito salteado con carne de res en juliana y huevo. El aroma de la carne de res se infunde en el arroz, salado y delicioso.

Arroz frito con camarones frescos. Textura rica, con el dulzor fresco de los mariscos.

Fideos caseros cubiertos con una rica y sabrosa salsa Zhajiang (generalmente hecha con pasta de frijol dulce y carne picada), acompañados de pepino en juliana. Mezclar bien antes de comer para un sabor intenso.

Arroz blanco al vapor, ideal para acompañar platos calientes salteados.

Famosa sopa espesa china, con sabor agrio y picante que abre el apetito. Contiene ingredientes ricos como tofu, oreja de madera, brotes de bambú, carne en juliana, etc., generalmente espolvoreada con pimienta negra para darle aroma.

Sopa ligera y refrescante hecha con verduras frescas y tofu. La sopa es clara, mostrando el sabor original de los ingredientes.

Sopa clara hecha con almejas frescas y jengibre en juliana. La sopa es extremadamente dulce y fresca, con un ligero picante y calidez del jengibre.

Sopa hecha con col encurtida y rodajas de panceta de cerdo. La acidez de la col encurtida hace que la sopa sea apetitosa y desengrasante, y la panceta de cerdo tiene una textura elástica.

Rodajas de ternera salteadas a fuego alto con abundante cebolleta. Aroma intenso a cebolleta, ternera tierna, es un plato clásico para acompañar el arroz.

Carne de res en juliana salteada con pimientos verdes en juliana. La textura crujiente de los pimientos verdes contrasta con la ternura de la carne de res.

Salteado que combina carne de res en juliana, tofu en juliana y pimientos rojos en juliana. Textura rica, el tofu absorbe el sabor de la carne.

Cerdo en juliana salteado con tofu en juliana y pimientos rojos en juliana. Sabor casero, salado y moderado.

Guisantes y cerdo en juliana salteados. Color verde brillante, sabor fresco.

Un plato de Beijing, carne de cerdo en juliana salteada con pasta de frijol dulce, con un sabor salado y dulce intenso. Generalmente se sirve con cebolleta en juliana en la parte inferior para acompañar.

Espárragos tiernos salteados con cerdo. Textura crujiente y fresca, es un plato salteado ligero.

Cerdo en juliana salteado con pimientos verdes en juliana a fuego alto. Uno de los platos salteados caseros más comunes.

Un clásico plato Hakka, hecho salteando panceta de cerdo, tofu, calamar y apio. Textura rica y masticable, salado y sabroso, ideal para acompañar bebidas.

Trozos de lomo de cerdo frito cubiertos con salsa agridulce. Crujiente por fuera y tierno por dentro, el sabor agridulce es muy apetitoso.

Lomo de cerdo frito hasta que esté crujiente, salteado con sal y pimienta, cebolleta, ajo y chile. Salado, crujiente y sabroso, ideal para acompañar bebidas.

Tocino ahumado salado salteado con espárragos crujientes. La grasa aromática del tocino ahumado recubre los espárragos, con un sabor único.

Rodajas de tocino ahumado salteadas a fuego alto con cebolleta. El picante de la cebolleta y el sabor salado del tocino ahumado combinan muy bien, es un plato de sabor fuerte.

Col salteada con rodajas de tocino ahumado. La col absorbe la grasa y el sabor salado del tocino ahumado, con una textura crujiente y dulce.

Pollo en cubitos salteado con chiles secos y cacahuetes. Sabor picante y adormecedor, pollo tierno, cacahuetes crujientes.

Pollo en cubitos salteado con pimientos verdes en cubitos. Sabor ligero, preservando la frescura del pollo.

Similar a una tortilla de camarones, la tortilla es esponjosa y tierna, con camarones crujientes en su interior.

Un clásico plato casero taiwanés, rábano seco salado y crujiente mezclado con huevo y frito. El sabor a huevo tiene la textura y el aroma del rábano seco.

Tortilla hecha con huevo y cebolleta picada. Simple y puro, lleno de aroma a huevo y cebolleta.

Almejas frescas salteadas a fuego alto con ajo y albahaca. Las almejas son muy frescas, el aroma de la albahaca es encantador.

Calamares frescos cortados en aros, cocinados al estilo Kung Pao (chiles secos, pimienta de Sichuan). Picante y sabroso, los calamares son elásticos.

Bolitas de camarones fritas crujientes mezcladas con mayonesa, acompañadas de rodajas de piña enlatada. Agridulce y delicioso, es un plato que gusta a grandes y pequeños.

Camarones salteados con espárragos. Color brillante, sabor fresco y delicioso.

Camarones rebozados y fritos, cubiertos con salsa agridulce. Textura crujiente y agridulce.

Camarones salteados con chiles secos y cacahuetes. Camarones frescos y crujientes, sabor picante.

Pescado entero frito, luego estofado en salsa de soja, azúcar, cebolleta, jengibre y ajo. La carne de pescado está sabrosa y la salsa es rica, ideal para acompañar el arroz.

Filetes de pescado deshuesados y fritos, cubiertos con salsa agridulce. Agridulce y fácil de comer, sin preocuparse por las espinas de pescado.

Rodajas de pescado estofadas con cebolleta. Sabor salado y fresco, preservando la ternura del pescado.

Verduras de temporada salteadas, conservando su frescura y sabor original. La variedad de verduras se puede elegir según la oferta del día.

Asplenium es una verdura silvestre con una textura crujiente y suave. Generalmente se saltea rápidamente con pequeños peces secos y frijoles negros fermentados, con un sabor único.

Sangre de pato y callos guisados a fuego lento con col encurtida, chile, etc. en una olla caliente. Sabor picante, ácido, salado, muy bueno para acompañar el arroz.

Clásico plato Hakka, callos salteados con abundante jengibre en juliana y vinagre. Sabor extremadamente ácido y fresco, los callos son elásticos y masticables, el jengibre aporta un toque picante.