Getten

熊本県直送の新鮮な馬肉の刺身です。脂が乗った「トロ」の部分を使用しており、口の中でとろけるような濃厚な甘みと旨味が特徴です。甘口の醤油におろしにんにくや生姜を添えてお召し上がりください。

A5ランク黒毛和牛の希少部位「カイノミ」を使用したたたきです。表面を香ばしく炙り、中はレアに仕上げています。和牛ならではの上質な脂の甘みと柔らかな肉質を楽しめます。

牛タンをたっぷりのネギと特製の塩ダレで和えたおつまみです。ごま油の風味が効いており、牛タンの歯ごたえとネギのシャキシャキ感がお酒によく合います。

牛スジ肉をじっくりと時間をかけて煮込んだ料理です。トロトロになるまで柔らかくなったスジ肉と、旨味が溶け出した濃厚な味わいが特徴です。

特上の牛ミノ（胃袋）をポン酢でさっぱりと和えた博多の定番おつまみです。コリコリとした独特の歯ごたえと、爽やかな酸味が食欲をそそります。

厚切りのベーコンを炙って香ばしく仕上げた一品です。噛むほどに溢れる脂の旨味とスモーキーな香りが楽しめます。

たっぷりの出汁を使ってふんわりと焼き上げた日本のオムレツです。出汁の優しい風味と卵の甘みが口いっぱいに広がります。

だし巻き玉子の中心に明太子を包み込んで焼いたものです。卵の甘みと明太子のピリッとした辛味と塩気が絶妙なバランスです。

博多名物の小ぶりな餃子です。一口サイズで食べやすく、カリッと焼かれた皮とジューシーな餡が特徴です。おつまみとして人気があります。

肉や野菜を串に刺し、衣をつけて揚げた料理です。特製のソースにくぐらせて提供されます。サクサクの食感とソースの酸味が楽しめます。

カリッと揚げたフライドポテトです。塩、チリ、BBQからお好みの味を選べます。みんなでシェアするのに最適なおつまみです。

タコを一口サイズに切って揚げた料理です。プリプリとしたタコの食感が楽しめます。おろしポン酢がかかっており、さっぱりといただけます。

スパイスを効かせた衣で揚げた海老フライです。エスニックな香りが特徴で、ビールによく合います。

ゴボウをスティック状にして揚げた料理です。ゴボウ特有の香ばしい風味とサクサクした食感が後を引く美味しさです。

刻んだチャーシュー（焼豚）とネギを和えたおつまみです。肉の旨味とネギの辛味がよく合い、お酒が進みます。

秋田名物の燻製大根の漬物「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせた一品です。燻製のスモーキーな香りとチーズのクリーミーさが絶妙にマッチします。

こんにゃくをピリ辛の味付けで炒めたヘルシーなおつまみです。こんにゃくの弾力ある食感と辛味が特徴です。

日本の伝統的な漬物の盛り合わせです。野菜を塩や糠で漬けたもので、さっぱりとしており箸休めに最適です。

厚切りの香ばしいベーコンをトッピングしたシーザーサラダです。クリーミーなドレッシングとチーズ、ベーコンの塩気が野菜とよく合います。

茹でた豚肉（豚しゃぶ）を乗せたボリュームのあるサラダです。香ばしい焙煎ごまドレッシングが豚肉の甘みを引き立てます。

たっぷりのネギと海苔を使った韓国風サラダです。ごま油と塩ベースのドレッシングで味付けされており、さっぱりとした味わいです。

豆腐とワカメなどの海藻を組み合わせたヘルシーなサラダです。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

燻製の香りを加えた大人のポテトサラダです。スモーキーな風味が特徴で、通常のマヨネーズ味のポテトサラダとは一味違った美味しさです。

きゅうりを叩いて味を染み込みやすくし、ごま油や塩ダレで和えた即席おつまみです。シャキシャキとした食感が楽しめます。

よく冷やした新鮮なトマトのスライスです。シンプルに塩やマヨネーズをつけて、トマト本来の甘みと酸味を味わいます。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。軟骨のコリコリとした食感と梅の酸っぱさが特徴で、日本酒によく合います。

茹でたて熱々の枝豆です。適度な塩味がついており、ビールのおつまみとして定番のメニューです。

シャキシャキとした食感の長芋をわさび風味で漬けた、または和えたものです。わさびの辛味が鼻に抜ける爽やかな一品です。

そら豆を黒糖でコーティングした、甘じょっぱいおつまみです。黒糖のコクとそら豆の風味が癖になります。

柔らかく甘みのある軟白ネギを、シンプルにごま油と塩で味付けしたものです。素材の味を楽しめる一品です。

イカの足（ゲソ）を調理し、生姜醤油とマヨネーズで食べるおつまみです。噛むほどにイカの旨味が広がります。

ラーメンの具材としておなじみのメンマ（筍の発酵食品）を味付けしたものです。コリコリとした食感でお酒が進みます。

中華風の漬物ザーサイを和えたおつまみです。独特の歯ごたえとごま油の風味が特徴です。

高菜漬け、ちりめんじゃこ、青ネギを混ぜ合わせた一品です。高菜の塩気とじゃこの旨味が合わさり、お酒のアテにもご飯のお供にも最適です。

蒸し鶏に濃厚なゴマだれをかけた冷菜です。鶏肉のしっとりした食感と香ばしいゴマの風味が楽しめます。

沖縄料理のミミガー（豚の耳）ときゅうりをピリ辛ダレで和えたものです。ミミガーのコリコリとした軟骨の食感が癖になります。

宮崎県のブランド地鶏「日南鶏」のもも肉を使用しています。表面を香ばしく炙り、中はレアな状態で提供されます。新鮮な鶏肉の弾力と旨味が味わえます。

低温調理でとろけるような食感に仕上げた鶏レバーです。たっぷりのネギ塩ダレがかかっており、濃厚なレバーの味をさっぱりと楽しめます。

日南鶏のもも肉をジューシーに焼き上げた一品です。鶏肉本来の味が楽しめる「塩」か、香ばしい「タレ」をお選びいただけます。

鶏の首周りの肉「せせり」を塩焼きにしたものです。よく動く部位のため身が引き締まっており、強い弾力と濃厚な旨味が特徴です。

新鮮な鶏レバーを焼き上げた料理です。外は香ばしく、中はふんわりとした食感です。タレか塩をお好みで選べます。

鶏ひき肉で作った大きなつくねをハンバーグ状に焼き上げました。添えられた温泉卵を絡めて食べると、まろやかで濃厚な味わいになります。

しっとりと仕上げた鶏ムネ肉を、唐辛子の効いた激辛ネギダレで和えた一品です。辛いものが好きな方におすすめの刺激的なおつまみです。

コリコリとした食感の砂肝を、ネギとポン酢でさっぱりと和えた料理です。食感が良く、噛むほどに旨味が出てきます。

軽く湯通しした新鮮な鶏肉（ささみや胸肉）をわさび醤油で和えた料理です。わさびの爽やかな香りと鶏肉の甘みが上品な味わいです。

食後にぴったりの冷たいアイスクリームです。季節によってフレーバーが変わる場合があるので、詳細はスタッフにお尋ねください。

キレのある喉越しが特徴の日本の代表的なビール、アサヒスーパードライの生ビールです。

クセのないクリアな味わいのウイスキー「ブラックニッカ」を使用したハイボールです。炭酸、コーラ、ジンジャーエール割りから選べます。

グラスで提供されるワインです。料理に合わせて赤か白をお選びください。

麦芽発酵飲料を焼酎で割って飲む、日本独自のスタイルのお酒です。低カロリーでプリン体が少ないのが特徴です。

焼酎をベースにしたカクテルです。お茶で割ったものや、フルーツの果汁と炭酸で割ったサワーなど、種類豊富に揃っています。

青梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ果実酒です。甘酸っぱい味わいが特徴で、ロックやソーダ割りで楽しめます。

牛のホルモン（もつ）と野菜を煮込んだ、韓国風のピリ辛鍋です。辛さのレベルが選べるので、お好みに合わせて調整できます。

肉や野菜に衣をつけて揚げた串カツです。酸味とコクのあるソースをつけて食べます。夏のお酒のお供にぴったりです。

鶏の皮をカリカリになるまで揚げたスナック感覚の一品です。甘辛いスイートチリソースがアクセントになっています。

ネギと塩ダレで和えた牛タンのおつまみです。牛タンの旨味とネギの風味が食欲をそそります。

日本の夏の風物詩、炭酸飲料「ラムネ」の風味を楽しめるチューハイです。懐かしい甘さと清涼感が特徴です。

ビー玉が入った独特の形の瓶が特徴的な日本の炭酸飲料です。爽やかな甘さで、子供から大人まで人気があります。

宮崎県特産の柑橘「日向夏（ひゅうがなつ）」を生搾りにしたドリンクです。上品な甘さと爽やかな酸味が楽しめます。アルコール入りのサワーか、ノンアルコールのソーダを選べます。