거복이식당

豚肉の希少部位などで構成された盛り合わせメニューです。もちもちとした香ばしい食感が特徴で、様々な部位を一度に楽しめます。鉄板で焼いて、サンチュと一緒にどうぞ。

韓国で最も好まれる部位であるサムギョプサル一皿です。脂身と赤身が層をなし、香ばしく濃厚な味わいです。こんがり焼いて、ごま油につけてお召し上がりください。

2種類の部位を混ぜて構成したメニューです。通常、サムギョプサルとモクサルなどで構成されており、様々な食感と味を楽しめます。色々な味を楽しみたい時におすすめです。

脂身が少なく赤身が多い豚の首肉です。淡白で柔らかい肉質が特徴で、ステーキのように厚切りにして焼くと美味しいです。

お肉が足りない時に追加で注文できる1人前のメニューです。サムギョプサルまたはモクサルからお好みの部位を選択できます。

希少部位のコブクサルまたはハンジョンサルを追加できるメニューです。もちもちとした歯ごたえが絶品の高級部位です。

牛のカルビの骨の間にある赤身肉の部分です。もちもちとした食感と濃厚な肉の香りが特徴です。煮込みすぎず、軽く焼いてお召し上がりください。

サンショウใบを醤油に漬けたおかずです。独特のニンニクの香りと甘酸っぱい味が、お肉の脂っこさを和らげます。よく焼いたお肉を巻いてお召し上がりください。

ふっくらともちもちとした食感のマッシュルームです。鉄板で丸ごと焼いたり、切って焼いたりすると、キノコの旨味と香りが楽しめます。

お肉と一緒に焼いて食べると美味しい野菜盛り合わせです。ワラビ、エリンギ、ミズの実などが含まれており、香ばしい肉の脂で焼いて食べると絶品です。

ふわふわのスンドゥブとピリ辛のスープが調和したチゲです。お肉を食べた後に胃のもたれを解消するのに良いです。熱いうちに、ご飯と一緒にどうぞ。

薄氷が浮かんだ冷たいスープに、もちもちとした麺を合わせた麺料理です。さっぱりとした味わいで、お肉を食べた後の口直しに人気です。

ピリ辛甘いヤンニョムで麺を和えて食べる麺料理です。旨味が強く、残ったお肉と一緒に巻いて食べるとさらに美味しいです。

お肉を焼いた鉄板でキムチとご飯を炒め、モッツァレラチーズを乗せたメニューです。ピリ辛のチャーハンと香ばしく伸びるチーズの調和が素晴らしいです。

温かい白米です。チゲや肉のおかずと一緒に食事をする際の基本メニューです。

韓国を代表する透明な蒸留酒です。アルコール度数は約16〜17%で、すっきりとした味わいがサムギョプサルと完璧に合います。

爽やかな炭酸が特徴の韓国ビールです。脂っこいお肉を食べるときに口の中をさっぱりさせてくれます。

甘くてシュワシュワとした炭酸飲料です。コーラとレモンライム風味のサイダーから選択できます。