Geobuk Restaurant

Un menú surtido compuesto por cortes especiales de cerdo. Se caracteriza por su textura masticable y sabrosa, y permite disfrutar de varios cortes a la vez. Áselo en la parrilla y sírvalo con verduras para envolver.

Un plato de panceta ( 삼겹살 ), el corte preferido por los coreanos. La grasa y la carne magra forman capas, creando un sabor rico y sabroso. Áselo hasta que esté dorado y sírvalo con aceite de sésamo.

Un menú compuesto por dos cortes. Generalmente incluye panceta y cuello de cerdo, permitiendo disfrutar de diversas texturas y sabores. Recomendado cuando se desean varios sabores.

Cuello de cerdo ( 목살 ), con poca grasa y mucha carne magra. Se caracteriza por su carne tierna y suave, y es excelente asado grueso como un filete.

Una porción individual (150g) que se puede pedir como extra si te quedas con hambre. Puedes elegir entre panceta o cuello de cerdo.

Un menú que permite añadir cuello de cerdo ( 꼬북살 ) o papada ( 항정살 ). Es un corte premium con una textura masticable y crujiente.

Carne de res de la zona entre los huesos de la costilla. Se caracteriza por su textura masticable y su rico sabor a carne de res. No la cocines demasiado, solo ásala ligeramente.

Un acompañamiento de hojas de acedera marinadas en salsa de soja. Su sabor único a ajo y su dulzor y acidez cortan la grasa de la carne. Envuelve la carne bien asada con estas hojas.

Setas de cardo ( 새송이버섯 ) carnosas y masticables. Puedes disfrutar del jugo y el aroma de las setas asándolas enteras o cortadas en la parrilla.

Una selección de verduras para asar con la carne. Incluye helecho, setas de cardo y perifollo, que saben deliciosas asadas en la grasa de la carne.

Un estofado de tofu blando esponjoso y caldo picante. Es bueno para calmar el estómago después de comer carne. Disfrútalo caliente con arroz.

Fideos servidos en un caldo frío con hielo escarchado. Su sabor fresco y limpio lo hace popular como limpiador de paladar después de una comida de carne.

Un plato de fideos mezclados con una salsa dulce y picante. Su delicioso sabor lo hace aún más sabroso cuando se come con la carne restante.

Un plato de arroz frito con kimchi y arroz, cubierto con queso mozzarella. La combinación de arroz frito picante y queso sabroso y elástico es excelente.

Arroz blanco caliente. Es un plato básico que se pide para acompañar estofados o platos de carne.

Un licor destilado transparente, representativo de Corea. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-17% y su sabor limpio combina perfectamente con la panceta.

Una cerveza coreana con carbonatación refrescante y limpia. Refresca la boca al comer carne grasosa.

Una bebida carbonatada dulce y efervescente. Puedes elegir entre cola y refresco de lima-limón.