いぶりがっこクリームチーズ
秋田県名物の燻製大根漬け「いぶりがっこ」にクリームチーズを合わせたもの。燻製の香ばしさとチーズのまろやかさが絶妙にマッチし、パリパリとした食感が楽しめます。日本酒やワインのおつまみに最適です。
¥520
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Gen Nakameguro
Gen Nakameguro
中目黒にある和食と各地の珍味が楽しめるお店。自家製おでんやこだわりの日本酒、ワインを取り揃えています。
和のおつまみ・各地の珍味
本場のチャンジャ
タラの胃袋を辛味噌で漬け込んだ韓国風の塩辛。コリコリとした弾力のある食感と、濃厚な旨味と辛味が特徴です。お酒が進む一品です。
¥520
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ネギトロユッケ 海苔巻きで
まぐろのたたき（ネギトロ）をユッケ風に味付けした料理。滑らかなマグロの旨味とごま油の風味が広がり、海苔で巻くことでパリッとした食感も楽しめます。
¥780
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寒シマメ（スルメイカ）の肝醤油漬け
旬のスルメイカを濃厚な肝醤油に漬け込んだ珍味。イカの甘みと肝のコクが合わさり、ねっとりとした食感で日本酒との相性が抜群です。
¥780
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青森産とろ〆サバ
脂の乗ったサバを酢で締めた一品。酸味はまろやかで、サバ本来の旨味ととろけるような脂の甘みを感じられます。
¥640
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いかの塩辛
イカの身をその肝と共に発酵させた伝統的な保存食。独特の強い香りと濃厚な塩気、旨味が特徴で、日本酒の肴やご飯のお供として親しまれています。
¥520
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沖縄産もずく酢
沖縄産の太いもずくを酢で味付けしたもの。つるつるとした喉越しと独特の歯ごたえがあり、さっぱりとした酸味が口の中をリフレッシュさせます。
¥520
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塩辛じゃがバター
蒸したジャガイモにバターとイカの塩辛をトッピングした料理。バターのコクと塩辛の塩気がジャガイモの甘みを引き立てる、北海道スタイルの食べ方です。
¥650
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新潟栃尾のジャンボ油揚げ
新潟県栃尾名物の非常に分厚い油揚げを焼いたもの。外はカリッと、中はふっくらとした食感で、大豆の風味が豊かです。生姜醤油や薬味と合わせて食べます。
¥740~
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惣菜・中華
痺れる四川麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）を効かせた本格的な辛口の豆腐料理。唐辛子の辛さと花椒の痺れる刺激、挽肉の旨味が特徴です。熱々をスプーンですくって食べます。
¥1,680
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日本蕎麦のピリ辛焼きそば
日本蕎麦を使用して作った焼きそばをピリ辛に仕上げた一品。中華麺とは違う蕎麦の香りと食感が楽しめ、香ばしいソース味が食欲をそそります。
¥1,280
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モツのピリ辛炒め
ホルモンを野菜と共に辛味ダレで炒めた料理。ホルモンの弾力ある食感と脂の甘みに、ピリッとした辛さがアクセントになっています。
¥690
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砂肝フォアジャオ炒め
鶏の砂肝を花椒（ホアジャオ）で炒めたもの。砂肝のコリコリとした独特の食感と、花椒の爽やかな香りと痺れが癖になるおつまみです。
¥720
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ニラもやし炒め
シャキシャキのもやしと風味豊かなニラを強火でさっと炒めたシンプルな料理。野菜の食感が良く、塩胡椒や醤油ベースの味付けでさっぱりと食べられます。
¥640
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餃子 6個
挽肉と野菜を包んで焼いたパンフライドダンプリング。皮はパリッと、中はジューシーな肉汁が溢れます。酢醤油とラー油をつけて食べます。
¥580
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肉焼売 5個
豚肉の旨味が詰まった蒸し点心。薄い皮の中にぎっしりと肉餡が詰まっており、ふっくらと柔らかい食感です。からし醤油をつけるのが一般的です。
¥580
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だし巻き玉子
出汁をたっぷりと含ませて焼いた日本の卵焼き。ふわふわと柔らかい食感で、噛むと口の中に優しい出汁の風味が広がります。
¥680
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自家製おでん
大根
出汁がしっかり染み込んだ大根。柔らかく煮込まれており、おでんの定番具材です。
¥220
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玉子
出汁で煮込んだゆで卵。黄身に出汁の味が染みており、ほっとする味わいです。
¥180
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ちくわぶ
小麦粉で作られたもちもちとした食感の具材。関東のおでん特有のもので、出汁を吸ってとろりとした食感が楽しめます。
¥180
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こんにゃく
プリプリとした弾力のあるこんにゃく。低カロリーでヘルシー、食感のアクセントになります。
¥180
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結び白滝
細いこんにゃく麺を結んだもの。出汁がよく絡み、つるっとした食感です。
¥180
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ちくわ
魚のすり身を焼いた筒状の練り物。魚の旨味があり、適度な歯ごたえがあります。
¥180
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いかたこ天
イカとタコが入ったさつま揚げ（魚のすり身揚げ）。魚介の旨味と食感が楽しめます。
¥200
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もち巾着
油揚げの中に餅を入れたもの。煮汁を吸った油揚げと、とろりと溶けた餅の相性が抜群です。
¥200
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いわしつみれ
イワシのすり身を団子状にしたもの。青魚特有の風味と旨味が濃厚なおでん種です。
¥250
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桜海老天
桜海老を練り込んださつま揚げ。海老の香ばしい風味が広がります。
¥250
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おまかせ盛り合わせ
お店のおすすめのおでん種を盛り合わせたセット。様々な具材から染み出る出汁の味わいを一度に楽しめます。
¥850~
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洋のおつまみ
ペッパーチキンウイング
スパイシーな黒胡椒をたっぷりと効かせた手羽先の唐揚げ。外はカリッと香ばしく、噛むとジューシーな肉汁が溢れます。ビールとの相性が抜群です。
¥680
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ガーリックシュリンプ
殻付きの海老をニンニクとオイルで香ばしく炒めた料理。ガツンとくるニンニクの香りが食欲をそそり、海老の旨味を余すことなく楽しめます。
¥960
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ポテトフライ
カリッと揚げたジャガイモのフライ。シンプルに塩味で、お酒のお供に欠かせない一品です。
¥500
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オリーブ
塩漬けのオリーブの実。程よい塩気とオイリーな風味が、ワインやカクテルの箸休めにぴったりです。
¥400
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自家製ピクルス
季節の野菜を特製の酢液に漬け込んだ自家製の西洋漬物。酸味と野菜のシャキシャキ感がさっぱりとしており、口直しに最適です。
¥400
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ミックスナッツ
アーモンドやカシューナッツなど、数種類のナッツの盛り合わせ。香ばしさと塩気がお酒の味を引き立てます。
¥400
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パン・バケット
薄くスライスしたバケット。アヒージョやソースにつけたり、そのままでもお楽しみいただけます。
¥400
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サラダ
ホタテとミニトマトのイタリアンサラダ
甘みのあるホタテと新鮮なミニトマトを合わせたサラダ。イタリアンドレッシングでさっぱりと仕上げています。
¥920
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大葉とトマトの和風サラダ
爽やかな香りの大葉とトマトを使ったサラダ。醤油ベースの和風ドレッシングで、さっぱりとした味わいです。
¥780
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揚げたてフライ
ウニクリームコロッケ 3コ
濃厚なウニの風味を閉じ込めたクリームコロッケ。サクサクの衣の中から、とろりとクリーミーな具が溢れ出します。
¥620
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アジフライ 2p
アジ（マアジ）に衣をつけて揚げたフライ。身はふっくらとしており、魚の旨味が楽しめます。ソースやタルタルソースで頂きます。
¥720
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大海老フライ 2p
大きな海老を贅沢に使用したフライ。プリプリとした海老の食感と甘みが存分に味わえる満足感のある一品です。
¥1,180
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牡蠣フライ 3p
海のミルクと呼ばれる牡蠣を使用したフライ。濃厚な牡蠣の旨味が衣の中に閉じ込められています。
¥960
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ステーキ＆ソーセージ
アンガス牛カットステーキ 150g〜
柔らかく赤身の旨味が強いアンガスビーフのステーキ。食べやすい大きさにカットされており、肉本来の味を楽しめます。
¥1,980
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チョリソーソーセージ 4p
ピリッとした辛さが特徴のスパイス入りソーセージ。パリッとした皮と溢れる肉汁がビールによく合います。
¥900
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北海道産 田舎蕎麦
ピリ辛肉蕎麦
豚肉とピリ辛のつゆを合わせたボリュームのある蕎麦。肉の旨味と辛味が蕎麦によく絡みます。
¥1,380~
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とろろ蕎麦
すりおろした山芋（とろろ）をかけた蕎麦。とろろの粘り気と蕎麦の風味が合わさり、するすると食べられます。
¥1,380~
≈
蕎麦
北海道産の蕎麦粉を使った香り高い田舎蕎麦。シンプルにつゆで頂くことで、蕎麦本来のコシと風味を堪能できます。
¥1,000~
≈
追加トッピング
蕎麦に追加できるトッピングです。
¥100~
≈
ご飯 (新潟産コシヒカリ)
米どころ新潟県産のコシヒカリを使用した白米。甘みと粘り気のバランスが良い美味しいご飯です。
¥350
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具だくさんの豚汁
豚肉とたっぷりの野菜を味噌で煮込んだスープ。食材の旨味が溶け出した、体が温まる一品です。
¥500
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Drink Menu
WHISKY
響 21年
サントリーの高級ブレンデッドウイスキー。長期熟成による重厚な気品と奥行きのある味わい、長い余韻が特徴です。
¥3,800
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響 ブレンダーズチョイス
多様な原酒を匠の技でブレンドしたウイスキー。甘く華やかな香りと、柔らかくまろやかな味わいが楽しめます。
¥1,800
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竹鶴
ニッカウヰスキーのピュアモルト。モルトの豊かな香りと深いコク、キレの良い飲み口が特徴です。
¥1,800
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山崎 12年
日本を代表するシングルモルトウイスキー。繊細で複雑な香り、甘くなめらかな味わいが世界中で評価されています。
¥2,800
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山崎
サントリー山崎蒸溜所のシングルモルト。苺やさくらんぼのような華やかな香りと、甘くなめらかな味わいです。
¥1,300
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白州
森の蒸溜所で作られるシングルモルト。若葉のような爽やかな香りと、軽快でキレの良い味わいが特徴です。
¥1,300
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知多
グレーン原酒のみで作られたウイスキー。軽やかな味わいとほのかな甘みがあり、ハイボールによく合います。
¥1,100
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0
NIKKA フロム ザ バレル
再貯蔵（マリッジ）を経て瓶詰めされた、アルコール度数が高めのブレンデッドウイスキー。濃厚で重厚な味わいです。
¥900
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0
サントリー角ハイボール グラス
定番の角瓶をソーダで割ったハイボール。ドライでスッキリとした味わいが食事によく合います。
¥580
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メガジョッキ
大容量サイズのハイボールです。
¥800
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ギガジョッキ
特大サイズのハイボールです。
¥1,200
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GENオリジナル角ハイボール
-20℃氷なし角ハイボール
氷を入れずにキンキンに冷やした角ハイボール。薄まることなく最後まで濃厚な味わいを楽しめます。
¥1,000
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ラフロイグ 10年
アイラ島のシングルモルトスコッチ。強烈なスモーキーさと潮の香りが特徴の、個性的なウイスキーです。
¥1,100
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0
グレンモーレンジ
ハイランド地方のシングルモルト。フルーティーで華やかな香りとなめらかな味わいで、初心者にもおすすめです。
¥950
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トマーティン 12年
ハイランドのシングルモルト。シェリー樽由来の甘みとフルーティーさがバランス良く調和しています。
¥950
≈
0
タリスカー
スカイ島のシングルモルト。スパイシーな風味と潮の香りが特徴で、「海のシングルモルト」とも呼ばれます。
¥900
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0
シーバスリーガル 12年 ミズナラ
日本原産のミズナラ樽でフィニッシュしたスコッチ。なめらかでクリーミーな味わいに、オリエンタルな香りが加わっています。
¥900
≈
0
グレンフィディック 12年
世界で最も飲まれているシングルモルトの一つ。洋梨のようなフレッシュな香りとライトな味わいが特徴です。
¥800
≈
0
バランタイン 12年
バランスの取れたスコッチブレンデッドウイスキー。蜂蜜や花のような香りと、クリーミーで複雑な味わいです。
¥700
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ブラントン ゴールド
プレミアムバーボンウイスキー。芳醇で濃厚なコクと長い余韻が楽しめる、リッチな味わいのボトルです。
¥1,800
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メーカーズマーク
小麦由来の優しい甘みが特徴のクラフトバーボン。まろやかな口当たりで、女性にも人気があります。
¥800
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国産ボタニカルジン
六 (ROKU)
日本の四季を感じさせる6種の和素材（桜、柚子、山椒など）を使用したジャパニーズクラフトジンです。
¥1,000
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桜尾
広島産の柑橘類などのボタニカルを使用したジン。華やかな香りと柑橘の風味が特徴です。
¥800
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翠 (SUI)
柚子、緑茶、生姜という3つの和素材を使用した、食事に合う爽やかな味わいのジンです。
¥650
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梅酒・リキュール
オーガニック サングリア
有機栽培のブドウやフルーツを使用したサングリア。自然な甘みとフルーティーな味わいが楽しめます。
¥680
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0
梅酒 山崎蒸留所焙煎
ウイスキーの古樽で熟成させた梅酒。樽由来の香ばしい香りと、深みのあるコクが特徴の大人の梅酒です。
¥700
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BEER
FAR YEAST 東京ホワイト
フルーティーでドライな味わいのセゾンスタイルビール。爽やかな香りとキレのある後味が特徴です。
¥1,100
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0
東京ブロンド
香り豊かなホップとモルトの甘みが調和したゴールデンエール。すっきりとして飲みやすいビールです。
¥1,100
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0
東京IPA
ホップの華やかな香りとしっかりとした苦味が楽しめるIPA。飲みごたえのあるクラフトビールです。
¥1,100
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0
サントリープレミアムモルツ
華やかな香りと深いコクが特徴の生ビール。きめ細かな泡と共に楽しみます。
¥650
≈
0
キリン一番搾り
麦の旨味を丁寧に引き出した日本のビール。雑味がなく、上品な味わいです。
¥700
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0
アサヒスーパードライ
キレのある辛口ビール。のどごしが良く、どんな料理にも合います。
¥700
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0
サッポロラガー (赤星)
日本で最も歴史のあるビールブランド。熱処理ならではの厚みのある味わいが人気です。
¥700
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0
サントリーフリー
ノンアルコールビールテイスト飲料。ビールのような風味を楽しみながらアルコールは0.00%です。
¥580
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0
焼酎/サワー
たっぷり生レモンサワー グラス
生のレモンをたっぷりと使ったフレッシュなサワー。爽やかな酸味が口の中をさっぱりさせます。
¥680
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メガジョッキ
大容量サイズのサワーです。
¥1,000
≈
0
麦 (壱岐)
長崎県壱岐島発祥の麦焼酎。麦の香ばしさと米麹の甘みが調和した味わいです。
¥650
≈
0
芋 (桜島・古秘)
さつまいもを原料とした焼酎。芋特有の甘い香りと濃厚なコクが楽しめます。
¥650
≈
0
米 (八海山 よろしく千萬あるべし)
清酒八海山の醸造技術を取り入れた米焼酎。すっきりと上品な香りと味わいです。
¥700
≈
0
ウーロン茶割り
焼酎をウーロン茶で割った飲み物。さっぱりとしていて食事によく合います。
¥600
≈
0
宇治抹茶緑茶割り
風味豊かな宇治抹茶入りの緑茶で焼酎を割った一杯。お茶の香りと苦味が心地よいです。
¥600
≈
0
ガラナ割り
北海道で人気のエナジードリンク風炭酸飲料「ガラナ」で焼酎を割ったご当地サワーです。
¥640
≈
0
おでん出汁割り
日本酒やおでんの出汁で割った通好みの飲み方。出汁の旨味とアルコールが体に染み渡ります。
¥600
≈
0
ソフトドリンク
ノンアル梅酒
梅酒のような甘酸っぱい味わいを楽しめるノンアルコールドリンクです。
¥450
≈
0
ガラナ (元祖エナジードリンク)
北海道のご当地炭酸飲料。独特の甘みと薬膳っぽい風味が特徴です。
¥400
≈
0
100%オレンジ
果汁100%のオレンジジュースです。
¥350
≈
0
100%グレープフルーツ
果汁100%のグレープフルーツジュースです。
¥350
≈
0
コカコーラ
世界中で愛される炭酸飲料です。
¥350
≈
0
辛口ジンジャーエール
生姜の辛味が効いた大人の炭酸飲料です。
¥350
≈
0
ウーロン茶 (HOT or ICE)
食事の脂を流してくれるすっきりとしたお茶です。
¥350
≈
0
ウイルキンソンソーダ
強炭酸のソーダ水です。
¥350
≈
0
日本酒
季節限定の日本酒
その時期にしか飲めない旬の日本酒です。銘柄についてはスタッフにお尋ねください。
¥1,000
≈
0
〆張鶴 本醸造 (村上)
新潟県村上市の地酒。淡麗でスッキリとした味わいの中に、お米の旨味を感じられます。
¥1,000
≈
0
北雪 純米酒 (佐渡)
佐渡島の地酒。キレが良く辛口ながらも、米のふくよかな旨味が広がる純米酒です。
¥900
≈
0
越の景虎 超辛口 本醸造 (長岡)
新潟県長岡市の辛口酒。日本酒度が高く非常にドライですが、仕込み水の良さからくる柔らかさもあります。
¥900
≈
0
越後鶴亀 純米酒 (新潟西蒲区)
皇室献上の実績もある酒蔵の純米酒。滑らかな口当たりと、米本来の旨味と酸味のバランスが良いお酒です。
¥900
≈
0
八海山 本醸造 (魚沼)
新潟を代表する銘酒。端麗辛口で、食事の味を邪魔しない飲み飽きしない味わいです。
¥800
≈
0
酔鯨 純米吟醸 (高知)
高知県の辛口純米吟醸。柑橘系の爽やかな香りと、力強いキレのある後味が特徴です。
¥950
≈
0
澤ノ井 辛口本醸造 (東京)
東京都奥多摩の地酒。すっきりとした辛口で、冷酒でも熱燗でも楽しめる万能な一本です。
¥700
≈
0
男山 超辛口 (青森)
青森県の超辛口酒。キリッとした鋭いキレがあり、刺身などの魚料理とよく合います。
¥800
≈
0
WINE
ラ・ロスカ CAVA (SPAIN)
スペイン産のスパークリングワイン。きめ細やかな泡とフレッシュな果実味が楽しめる辛口です。
¥750~
≈
アッラエジーピエモンテ ブリュット ロゼ (ITA)
イタリア産のロゼスパークリングワイン。美しいピンク色と、ベリー系の華やかな香りが特徴です。
¥900~
≈
ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット
世界的に有名なシャンパン。力強さと繊細さを兼ね備えたバランスの良い味わいで、乾杯に最適です。
¥16,000
≈
0
北信 / シャルドネ (長野)
長野県北信地方のシャルドネを使用した白ワイン。豊かな果実味と上品な酸味が特徴です。
¥1,600~
≈
ロベルト モンダヴィ 100% シャルドネ (California)
カリフォルニアを代表する生産者のシャルドネ。完熟した果実の味わいと樽の香りがリッチです。
¥1,400~
≈
玉緒甲州きいろ香 / 甲州 (山梨)
山梨県産甲州種を使用した白ワイン。柑橘系の爽やかな香りとフレッシュな酸味が和食によく合います。
¥1,200~
≈
ワインメーカーズ・ノート レゼルヴ アンドリューピース / BATCH86 シャルドネ (Aus)
オーストラリア産のシャルドネ。フルーティーで飲みやすく、カジュアルに楽しめる白ワインです。
¥1,000~
≈
サンアントニオ / ソアーヴェ・フォンタナ (Ita)
イタリアの辛口白ワイン。すっきりとした酸味とミネラル感があり、魚介料理との相性が良いです。
¥1,000~
≈
ラ パッション ブラン (Fra)
フランス産の白ワイン。香り豊かで果実味がしっかりしており、まろやかな味わいです。
¥900~
≈
チリネロ (Chili)
チリ産のコストパフォーマンスに優れたワイン。フレッシュで飲みやすい味わいです。
¥800~
≈
椀子 / シラー (長野)
長野県産のシラーを使用した赤ワイン。スパイシーな香りと凝縮感のある果実味が特徴です。
¥1,600~
≈
カッシェロ デル ディアブロ (Chili) / カベルネソーヴィニオン
チリの有名ワインブランド。カベルネらしい力強いタンニンと濃厚なベリーの味わいが楽しめます。
¥1,400~
≈
穂坂 / マスカットベリーA (山梨)
山梨県産のマスカットベリーAを使用した赤ワイン。イチゴキャンディのような甘い香りと、軽やかな味わいが特徴です。
¥1,300~
≈
メルシャンワインズ ボルドー (France)
フランス・ボルドー地方の赤ワイン。バランスの取れた渋みと果実味で、食事によく合います。
¥1,300~
≈
カーニヴォ ジンファンデル (California)
「肉食」を意味する名前の通り、ステーキなどの肉料理に合う濃厚で力強い味わいの赤ワインです。
¥1,100~
≈
松本平 / ブラッククイーン (長野)
長野県特産の黒ブドウ「ブラッククイーン」を使用した赤ワイン。濃い色合いとしっかりとした酸味が特徴です。
¥1,000~
≈
ワインメーカーズ・アンドリューピース BATCH84 (Aus) / カベルネソーヴィニオン / ピノノアール
オーストラリア産の赤ワイン。ベリーの風味と程よい渋みがあり、飲み心地が良いです。
¥900~
≈
チリネロ (Chili)
チリ産の赤ワイン。果実味が豊富で口当たりが良く、気軽に楽しめる一本です。
¥800~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.6
Google Mapsの評価25件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
