イカの刺身
花枝刺身
新鮮なイカの切り身です。弾力があり、噛みごたえがあり、甘みがあります。通常は醤油とわさびで食べます。
TWD180
≈ ¥897
0
Gassho Village Huashan Branch (Japanese Cuisine & Sushi Sashimi)
Gassho Village Huashan Branch (Japanese Cuisine & Sushi Sashimi)
合掌村 華山店 （日式料理&壽司生魚片）
本製品は30分以内にお召し上がりください。 当店では持ち込みはご遠慮ください。お一人様最低150元のご注文をお願いいたします。 華山市場内1階 上記のお料理にはすべて味噌汁が付いています。 火曜日～土曜日 11:00-14:00 / 17:00-19:30 日曜日 11:00-13:30 / 月曜日定休 予約電話番号: 0976-181-829
★ 4.2
(1,963)
$$Moderate
刺身
シェフのおすすめ
日本式の刺身です。新鮮な魚介類をスライスして生で食べます。通常は醤油、わさび、または大根おろしで味付けします。食材の鮮度と包丁さばきが重要で、魚介本来の甘みを味わえます。
盛和刺身
刺身の盛り合わせです。その日の新鮮な魚を数種類含んでいます。色々な魚の味を楽しみたい方におすすめです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
サーモンの刺身
鮭魚刺身
新鮮なサーモンのスライスです。脂が豊富で、柔らかく甘みのある食感です。和食で非常に人気のある定番の生食です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
サーモンの腹身の刺身
鮭魚肚刺身
サーモンの腹部で最も脂の乗った部位を使用しています。口の中でとろけ、濃厚な魚油の香りがします。脂の乗った食感が好きな方におすすめです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
エビの刺身（3尾）
蝦刺身(三尾)
新鮮なエビです。身が引き締まっており、非常に甘みがあります。生で食べることで、エビ本来の甘みを味わえます。
TWD240
≈ ¥1,196
0
魚多多刺身
豪華版の刺身盛り合わせです。ボリュームがあり、厳選された様々な魚介類が含まれています。シェアしたい方やたくさんの刺身を楽しみたい方におすすめです。
TWD450
≈ ¥2,243
0
丼
日本式の海鮮丼です。丼に酢飯を盛り、その上に新鮮な刺身、ウニ、イクラ、または調理済みの海鮮を乗せます。食べる際に少量の醤油をかけて、豪快に召し上がってください。
アナゴ丼（熟成）
星鰻丼(熟)
調理済みの穴子をたっぷり乗せた丼です。穴子の身は繊細で柔らかく、特製甘ダレがかかっています。優しい味わいの調理済み丼です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
カレイとアナゴの丼（熟成）
比目魚星鰻丼(熟)
カレイの縁側とアナゴを組み合わせた豪華な蓋丼です。カレイは脂が豊富で、アナゴはとろけるような食感です。炙ることで香ばしい香りが広がります。
TWD460
≈ ¥2,293
0
炙りカレイ丼（サーモン入り）
炙燒比目魚丼(含鮭魚)
炙ったカレイの縁側とサーモンを組み合わせました。炙ることで脂の香りが引き立ち、口の中でとろけます。酢飯と一緒に食べるとさっぱりします。
TWD460
≈ ¥2,293
0
牛カルビ丼（熟成）
牛小排丼(熟)
焼いた牛カルビの蓋丼です。牛肉は脂が豊富で、柔らかくジューシーです。生食が苦手な方におすすめです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
合掌村海鮮丼
当店自慢の海鮮丼です。旬の新鮮な魚介類をふんだんに使用しています。彩り豊かで、味の層も豊かです。
TWD460
≈ ¥2,293
0
エビ大（ホタテ・エビ・サーモン）
蝦很大(干貝.蝦.鮭魚)
大エビを主役に、ホタテとサーモンを合わせた豪華海鮮丼です。新鮮な食材で、食感も豊かです。海鮮好きにはたまらない逸品です。
TWD560
≈ ¥2,791
0
三色海鮮丼（ホタテ・ウニ・サーモン）
三色海景丼(干貝.海膽.鮭魚)
ホタテ、ウニ、サーモンの三種類の高級食材を組み合わせた贅沢な丼です。ウニは濃厚で甘く、ホタテは新鮮で、サーモンは脂が乗っています。一口ごとに究極の海の幸を味わえます。
TWD680
≈ ¥3,389
0
サーモン親子丼
鮭魚親子丼
サーモンの刺身とイクラをたっぷり乗せた丼です。イクラが口の中で弾ける塩味とサーモンの甘みが絶妙に調和しています。定番の海鮮丼です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
小確幸海鮮丼
手頃な価格の海鮮丼です。適量で、基本的な新鮮な刺身を味わえます。シンプルに海鮮を楽しみたい方におすすめです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
炙りサーモン丼
炙燒鮭魚丼
表面を軽く炙ったサーモンの蓋丼です。半生で、香ばしさと脂の甘みがあります。生食が苦手な方や炙りの香りが好きな方におすすめです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
国民海鮮丼（平日限定）
國民海鮮丼(平日供應)
平日限定のお得な海鮮丼です。手頃な価格で新鮮な海鮮を提供しています。コストパフォーマンスの高いランチやディナーの選択肢です。
TWD180
≈ ¥897
0
桜ちらし寿司
櫻花散壽司
刺身を角切りにして酢飯の上に散らした料理です。桜のような淡い色合いで、食べやすいです。一口ごとに魚の身とご飯の味を楽しめます。
TWD240
≈ ¥1,196
0
日の出漁歌丼
日出漁歌丼
当店自慢の高級海鮮丼です。高級で希少な食材をふんだんに使用し、豪華に盛り付けられています。視覚と味覚の饗宴です。
TWD790
≈ ¥3,937
0
ドリンク
緑茶（520ML）
綠茶 (520ML)
爽やかな無糖の緑茶です。ほのかなお茶の香りがし、油っこさを和らげます。脂っこい料理と一緒に飲むのにおすすめです。
TWD40
≈ ¥199
0
コーラ（330ML）
可樂 (330ML)
定番の炭酸飲料です。強い炭酸と甘い味わいが特徴です。爽快な飲み心地が好きな方におすすめです。
TWD40
≈ ¥199
0
カルピス（335ML）
可爾必思 (335ML)
日本式の乳酸菌飲料です。甘酸っぱく爽やかな味わいで、まろやかな口当たりです。様々な和食によく合います。
TWD50
≈ ¥249
0
サワー（330ML）
沙瓦 (330ML)
アルコール入りの炭酸飲料で、通常はフルーツ風味です。アルコール度数は低く、爽やかな酸味と甘みがあります。気軽に楽しむのに適しています。
TWD90
≈ ¥449
0
ビール（330ML）
啤酒 (330ML)
大麦を発酵させたアルコール飲料です。すっきりとした味わいで、麦の香りとホップの苦味があります。冷やして飲むのが最も爽快で、刺身との相性も抜群です。
TWD150
≈ ¥748
0
日本酒（80ML）
清酒 (80ML)
日本の伝統的な米酒です。まろやかな口当たりで、米の香りが豊かです。冷やしても温めても楽しめ、海鮮の旨味を引き立てます。
TWD180
≈ ¥897
0
紅茶梅酒（80ML）
紅茶梅酒 (80ML)
紅茶で醸造した梅酒です。梅の酸味と甘み、紅茶の香りが調和しています。ユニークな風味で、エレガントな味わいです。
TWD180
≈ ¥897
0
焼き物
日本式の焼き料理です。新鮮な食材を炭火やオーブンで高温で焼き、肉汁を閉じ込め、香ばしさを引き出します。通常は塩を振るか、タレを塗って味付けします。
塩焼き鮭頭（大）
鹽烤鮭魚頭(大顆)
塩焼き鮭頭（大）
新鮮な鮭の頭を塩で味付けし、グリルしました。コラーゲンと脂質が豊富で、皮はパリッと、身は柔らかくジューシーです。お酒のおつまみに最適です。
TWD460
≈ ¥2,293
0
前菜
食前のおつまみです。量は控えめで、味が濃いか、酸っぱくて食欲をそそるものが多いです。メインディッシュが出る前に、お酒と一緒に楽しむのに適しています。
わさびタコ
芥末章魚
タコの頭をぶつ切りにし、わさび茎と和えました。滑らかで歯ごたえがあり、わさびの辛味が効いています。食欲をそそる一品です。
TWD90
≈ ¥449
0
チーズ明太子さつまいも
起士明太子地瓜
甘いさつまいもに、塩味の明太子と濃厚なチーズを合わせました。焼くことで香ばしく、甘じょっぱい味わいです。クリーミーで濃厚な食感です。
TWD90
≈ ¥449
0
鱈肝サラダ
鱈魚肝沙拉
フォアグラのような滑らかな食感の鱈肝に、新鮮な野菜を添えました。特製和風ドレッシングをかけ、濃厚ながらもさっぱりとした味わいです。栄養満点の冷菜です。
TWD120
≈ ¥598
0
紫蘇トマト
紫蘇番茄
皮をむいたトマトを漬け込み、紫蘇と梅の香りをつけました。酸味と甘みがあり、さっぱりとした味わいです。食前のアペタイザーや食後の口直しに最適です。
TWD120
≈ ¥598
0
握り寿司
江戸前寿司の一種です。職人が手で酢飯を一口大に握り、その上に刺身や他の海鮮を乗せます。一口で食べるのがおすすめで、魚の身と酢飯の完璧な調和を感じられます。
国民七貫（平日限定）
國民七貫(平日供應)
平日限定の寿司盛り合わせで、7貫の握り寿司が含まれています。新鮮な食材で、価格も手頃です。ランチや軽食におすすめです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
合掌村九貫
当店自慢の寿司盛り合わせで、厳選された握り寿司9貫が含まれています。様々な魚介の美味しさを味わえます。適量で満足感も高いです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
特選十二貫
頂級十二貫
豪華な寿司盛り合わせで、厳選された12貫の握り寿司が含まれています。種類が豊富で、食材の質も高いです。お腹いっぱい食べたい方におすすめです。
TWD520
≈ ¥2,592
0
手巻き
焼き海苔を円錐形に巻き、酢飯と様々な具材を詰め込みました。サクサクとした食感で、軽食にぴったりです。海苔のパリパリ感を保つために、提供後すぐに召し上がる必要があります。
カニ味噌手巻き
蟹膏手捲
海苔で酢飯と濃厚なカニ味噌を巻いた巻き寿司です。カニ味噌の風味が豊かで、海苔はパリパリです。海苔がしんなりしないよう、提供後すぐにお召し上がりください。
TWD90
≈ ¥449
0
イクラ手巻き
鱘鮭魚卵手捲
キラキラ輝くイクラをたっぷり巻いた手巻き寿司です。イクラが口の中で弾け、塩味と旨味が満載です。食感も豊かです。
TWD90
≈ ¥449
0
カレイ手巻き
比目魚手捲
カレイの身を巻いた手巻き寿司です。魚の身は繊細で脂が豊富です。酢飯と海苔でさっぱりといただけます。
TWD90
≈ ¥449
0
ウニ手巻き
海膽手捲
贅沢にウニをたっぷり使った手巻き寿司です。ウニは口の中でとろけ、濃厚な海の甘みがあります。高級な手巻き寿司です。
TWD180
≈ ¥897
0
天使エビ手巻き
天使蝦手捲
甘みの強い天使エビを使った手巻き寿司です。エビの身は柔らかく甘みがあります。シンプルな味付けで素材本来の味を引き立てます。
TWD120
≈ ¥598
0
単品
寿司または刺身の単品メニューです。特定の食材を味わいたい方や追加注文したい方におすすめです。多様な創作寿司と定番の味を提供しています。
炙りカレイ貫
炙燒比目魚貫
炙りカレイの握り寿司一貫です。炎で炙ることで脂の香りが引き立ち、口の中でとろけます。当店で人気のネタです。
TWD90
≈ ¥449
0
ホタテとウニ
干貝海膽
甘みのあるホタテに濃厚なウニを添えました。二種類の高級海鮮食材の組み合わせで、柔らかく甘みのある食感です。究極の海の幸をご堪能ください。
TWD210
≈ ¥1,047
0
炙りサーモンとカニ味噌
炙燒鮭魚佐蟹膏
炙りサーモン握り寿司に濃厚なカニ味噌をトッピングしました。サーモンの脂の旨味とカニ味噌の風味が互いを引き立て合います。濃厚でユニークな味わいです。
TWD60
≈ ¥299
0
明太子入り玉子焼き
明太子玉子燒
明太子ソースを添えた和風だし巻き卵です。卵焼きは柔らかくほんのり甘く、明太子が塩味と旨味を加えています。大人から子供まで人気です。
TWD90
≈ ¥449
0
炙りサーモンと明太子
炙燒鮭魚佐明太子
炙りサーモン握り寿司に、ピリ辛で塩味の明太子ソースを添えました。滑らかな食感で、味の層が豊かです。定番の創作寿司です。
TWD60
≈ ¥299
0
舟寿司（ウニとイクラ添え）
舟壽司(海膽佐鮭魚卵)
小舟のような形の寿司で、ウニとイクラを乗せています。ウニは甘く、イクラは塩辛い。一口で海の幸を存分に味わえます。
TWD250
≈ ¥1,246
0
天使エビ
天使紅蝦
天使エビの握り寿司一貫です。エビは大きく、身は柔らかく甘みがあります。生食レベルの美味しさです。
TWD110
≈ ¥548
0
イカとウニ
花枝海膽
タコとウニの組み合わせです。食感の対比が鮮やかで、甘みがあります。爽やかさと濃厚さを兼ね備えた組み合わせです。
TWD210
≈ ¥1,047
0
アナゴ貫
星鰻貫
アナゴの握り寿司一貫です。アナゴの身は繊細で、甘いタレを塗っています。柔らかく優しい食感です。
TWD110
≈ ¥548
0
牛カルビ寿司
牛小排壽司
牛カルビを使った握り寿司です。牛肉の脂は炙るか焼くことで香ばしく、風味が豊かです。肉汁と酢飯の組み合わせが絶品です。
TWD120
≈ ¥598
0
明太子ホタテ
明太子干貝
新鮮なホタテに明太子を添えました。ホタテは新鮮で甘く、明太子が味を引き立てます。食感が豊かです。
TWD160
≈ ¥797
0
ウニ寿司
海膽壽司
新鮮なウニを使った軍艦寿司です。ウニがたっぷり乗っており、口の中でとろけます。海の恵みを味わう一品です。
TWD180
≈ ¥897
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カニ味噌とホタテ
蟹膏干貝
新鮮なホタテに濃厚なカニ味噌を添えました。甘みと濃厚さの二重の海の幸のインパクトです。柔らかく滑らかな食感です。
TWD160
≈ ¥797
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
Google Mapsの評価1,963件
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