合掌村 華山店 (日式料理&壽司生魚片)

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He zhang cun Hua shan dian (Ri shi liao li & shou si sheng yu pian) 1
He zhang cun Hua shan dian (Ri shi liao li & shou si sheng yu pian)

He zhang cun Hua shan dian (Ri shi liao li & shou si sheng yu pian)

合掌村 華山店 (日式料理&壽司生魚片)

本產品請於半小時內食用完畢 本餐廳禁止外食 一人低消須點一份餐點滿150元 華山市場內一樓 以上餐點均付味噌湯 週二至週六 11:00-14:00/17:00-19:30 週日 11:00-13:30 / 週一公休 訂餐電話: 0976-181-829

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刺身
丼飯
飲品
烤物
開胃菜
握壽司
手捲
單點
刺身

主廚激推

花枝刺身

花枝刺身

新鮮生花枝切片。口感Q彈帶有嚼勁,味道鮮甜。通常沾取醬油與芥末食用。

TWD180
$6.00

盛和刺身

盛和刺身

綜合生魚片拼盤。包含多種當日新鮮魚貨。適合想要品嚐不同魚種風味的食客。

TWD240
$8.00

鮭魚刺身

鮭魚刺身

新鮮鮭魚切片。油脂豐富,口感軟嫩香甜。是日式料理中極受歡迎的經典生食。

TWD250
$8.00

鮭魚肚刺身

鮭魚肚刺身

取自鮭魚腹部油脂最豐富的部位。入口即化,帶有濃郁的魚油香氣。適合喜愛肥美口感的食客。

TWD280
$9.00

蝦刺身(三尾)

蝦刺身(三尾)

新鮮生蝦。肉質緊實彈牙,味道極為鮮甜。生食能品嚐到蝦肉最原始的甜味。

TWD240
$8.00

魚多多刺身

魚多多刺身

豪華版綜合生魚片。份量較多,包含多種精選魚類與海鮮。適合分享或喜愛大量生魚片的饕客。

TWD450
$14.00
丼飯

星鰻丼(熟)

星鰻丼(熟)

鋪滿熟星鰻的蓋飯。星鰻肉質細緻鬆軟,通常搭配特製甜醬汁。是一道風味溫和的熟食丼飯。

TWD320
$10.00

比目魚星鰻丼(熟)

比目魚星鰻丼(熟)

結合比目魚鰭邊肉與星鰻的豪華蓋飯。比目魚油脂豐富,星鰻口感綿密。經過炙燒後香氣四溢。

TWD460
$15.00

炙燒鮭魚丼(含鮭魚)

炙燒比目魚丼(含鮭魚)

以炙燒過的比目魚鰭邊肉為主,搭配鮭魚。炙燒過程逼出油脂香氣,入口即化。搭配醋飯食用非常解膩。

TWD460
$15.00

牛小排丼(熟)

牛小排丼(熟)

香煎或燒烤的牛小排蓋飯。牛肉油脂豐富,口感軟嫩帶有肉汁。適合不吃生食的食客。

TWD420
$13.00

合掌村海鮮丼

合掌村海鮮丼

店內招牌海鮮蓋飯。匯集多種當季新鮮漁獲與海鮮食材。色彩繽紛,味覺層次豐富。

TWD460
$15.00

蝦很大(干貝.蝦.鮭魚)

蝦很大(干貝.蝦.鮭魚)

以大蝦為主角,搭配干貝與鮭魚的豪華海鮮丼。食材鮮甜,口感多樣。是海鮮愛好者的頂級享受。

TWD560
$18.00

三色海景丼(干貝.海膽.鮭魚)

三色海景丼(干貝.海膽.鮭魚)

集結干貝、海膽、鮭魚三種高級食材的奢華丼飯。海膽濃郁甘甜,干貝鮮嫩,鮭魚肥美。每一口都是極致的海味。

TWD680
$22.00

鮭魚親子丼

鮭魚親子丼

鋪滿鮭魚刺身與鮭魚卵的蓋飯。鮭魚卵在口中爆開的鹹鮮味與鮭魚肉的甜味完美融合。經典的日式海鮮丼。

TWD420
$13.00

小確幸海鮮丼

小確幸海鮮丼

經濟實惠的海鮮蓋飯。份量適中,能品嚐到基本款的新鮮生魚片。適合想簡單享受海鮮的食客。

TWD260
$8.00

炙燒鮭魚丼

炙燒鮭魚丼

表面經過微微炙燒的鮭魚蓋飯。半生熟的口感,帶有焦香與油脂甜味。適合不敢吃全生食或喜歡炙燒香氣的人。

TWD260
$8.00

國民海鮮丼(平日供應)

國民海鮮丼(平日供應)

平日限定的超值海鮮丼。以平易近人的價格提供新鮮海鮮。是高CP值的午晚餐選擇。

TWD180
$6.00

櫻花散壽司

櫻花散壽司

將生魚片切丁鋪散在醋飯上的料理。色彩粉嫩如櫻花,食用方便。每一口都能吃到魚肉與米飯。

TWD240
$8.00

日出漁歌丼

日出漁歌丼

店內頂級海鮮丼。使用大量高級與稀有食材,擺盤豪華。是視覺與味覺的雙重饗宴。

TWD790
$25.00
飲品

綠茶 (520ML)

綠茶 (520ML)

清爽的無糖綠茶。帶有淡淡茶香,能解膩去油。適合搭配油脂豐富的料理飲用。

TWD40
$1.00

可樂 (330ML)

可樂 (330ML)

經典碳酸飲料。氣泡感強烈,味道香甜。適合喜歡暢快口感的食客。

TWD40
$1.00

可爾必思 (335ML)

可爾必思 (335ML)

日式乳酸菌飲料。味道酸甜清爽,口感柔和。適合搭配各種日式料理。

TWD50
$2.00

沙瓦 (330ML)

沙瓦 (330ML)

含酒精的氣泡飲料,通常帶有水果風味。酒精濃度低,口感清爽酸甜。適合輕鬆小酌。

TWD90
$3.00

啤酒 (330ML)

啤酒 (330ML)

含酒精的大麥發酵飲料。口感清冽,帶有麥香與啤酒花苦味。冰涼飲用最為暢快,是生魚片的絕佳搭配。

TWD150
$5.00

清酒 (80ML)

清酒 (80ML)

日本傳統米酒。口感溫潤,米香濃郁。可選擇冷飲或溫飲,能提升海鮮的鮮味。

TWD180
$6.00

紅茶梅酒 (80ML)

紅茶梅酒 (80ML)

加入紅茶釀造的梅酒。結合了梅子的酸甜與紅茶的香氣。風味獨特,口感優雅。

TWD180
$6.00
烤物

鹽烤鮭魚頭(大顆)

鹽烤鮭魚頭(大顆)

使用新鮮鮭魚頭撒鹽燒烤。富含膠質與油脂,外皮酥脆肉質軟嫩。是下酒菜的絕佳選擇。

TWD460
$15.00
開胃菜

芥末章魚

芥末章魚

生章魚切丁拌入芥末莖。口感滑溜脆嫩,帶有芥末的嗆辣味。非常開胃的小菜。

TWD90
$3.00

起士明太子地瓜

起士明太子地瓜

香甜地瓜搭配鹹香明太子與濃郁起司。經過烘烤後香氣四溢,鹹甜交織。口感綿密濃郁。

TWD90
$3.00

鱈魚肝沙拉

鱈魚肝沙拉

口感綿密如鵝肝的鱈魚肝,搭配清爽生菜。淋上特製和風醬汁,口感濃郁卻不膩口。營養豐富的冷盤。

TWD120
$4.00

紫蘇番茄

紫蘇番茄

醃漬過去皮番茄,帶有紫蘇梅的香氣。味道酸甜解膩,口感多汁。非常適合作為餐前開胃或餐後解膩。

TWD120
$4.00
握壽司

國民七貫(平日供應)

國民七貫(平日供應)

平日限定的壽司拼盤,包含七貫不同口味的握壽司。食材新鮮,價格實惠。適合午餐或輕食。

TWD250
$8.00

合掌村九貫

合掌村九貫

店內經典壽司拼盤,包含九貫精選握壽司。能品嚐到多種魚獲的美味。份量適中,滿足感高。

TWD420
$13.00

頂級十二貫

頂級十二貫

豪華壽司拼盤,包含十二貫頂級食材握壽司。種類豐富,食材等級較高。適合想要大飽口福的食客。

TWD520
$17.00
手捲

蟹膏手捲

蟹膏手捲

以海苔包裹醋飯與濃郁蟹膏的捲狀壽司。蟹膏味道鮮美濃郁,海苔酥脆。建議上桌後盡快食用以免海苔軟化。

TWD90
$3.00

鱘鮭魚卵手捲

鱘鮭魚卵手捲

包滿晶瑩剔透鮭魚卵的手捲。魚卵在口中爆漿,鹹鮮味十足。口感層次豐富。

TWD90
$3.00

比目魚手捲

比目魚手捲

包裹比目魚肉的手捲。魚肉細緻,油脂豐富。搭配醋飯與海苔清爽不膩。

TWD90
$3.00

海膽手捲

海膽手捲

奢侈地放入海膽的手捲。海膽入口即化,帶有濃郁的大海甘甜味。是高級的手捲口味。

TWD180
$6.00

天使蝦手捲

天使蝦手捲

使用甜度高的天使紅蝦製作的手捲。蝦肉軟嫩鮮甜。簡單調味更能凸顯食材本味。

TWD120
$4.00
單點

炙燒比目魚貫

炙燒比目魚貫

單貫炙燒比目魚握壽司。油脂經過火焰炙燒後香氣逼人,入口即化。是店內的熱門單品。

TWD90
$3.00

干貝海膽

干貝海膽

鮮甜干貝佐以濃郁海膽。兩種頂級海鮮食材的結合,口感軟嫩甘甜。極致的鮮味享受。

TWD210
$7.00

炙燒鮭魚佐蟹膏

炙燒鮭魚佐蟹膏

炙燒鮭魚握壽司上方點綴濃郁蟹膏。鮭魚的油脂香與蟹膏的鮮味相互襯托。風味濃郁獨特。

TWD60
$2.00

明太子玉子燒

明太子玉子燒

日式煎蛋捲搭配明太子醬。蛋捲口感軟嫩微甜,明太子增添鹹香風味。深受大人小孩喜愛。

TWD90
$3.00

炙燒鮭魚佐明太子

炙燒鮭魚佐明太子

炙燒鮭魚握壽司搭配微辣鹹香的明太子醬。口感滑順,味道層次豐富。是經典的創意壽司口味。

TWD60
$2.00

舟壽司(海膽佐鮭魚卵)

舟壽司(海膽佐鮭魚卵)

造型如小船的壽司,承載著海膽與鮭魚卵。海膽甘甜,魚卵鮮鹹。一口吃下滿滿的海味。

TWD250
$8.00

天使紅蝦

天使紅蝦

單貫天使紅蝦握壽司。蝦身碩大,肉質軟嫩鮮甜。生食等級的美味。

TWD110
$4.00

花枝海膽

花枝海膽

Q彈花枝搭配綿密海膽。口感對比鮮明,味道鮮甜。清爽又濃郁的組合。

TWD210
$7.00

星鰻貫

星鰻貫

單貫星鰻握壽司。星鰻肉質細緻,刷上甜醬汁。口感溫和鬆軟。

TWD110
$4.00

牛小排壽司

牛小排壽司

使用牛小排製作的握壽司。牛肉油脂經過炙燒或香煎,香氣濃郁。肉汁與醋飯結合十分美味。

TWD120
$4.00

明太子干貝

明太子干貝

生干貝佐以明太子。干貝鮮嫩甘甜,明太子提味增鮮。口感豐富。

TWD160
$5.00

海膽壽司

海膽壽司

使用新鮮海膽製作的軍艦壽司。海膽份量十足,入口即化。品嚐大海精華的選擇。

TWD180
$6.00

蟹膏干貝

蟹膏干貝

生干貝搭配濃郁蟹膏。鮮甜與濃郁的雙重海味衝擊。口感軟嫩滑順。

TWD160
$5.00
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含乳制品

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含贝类

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