เกาเหลาเนื้อเปื่อยป้าล้วน

麺なしで提供されるタイ風牛肉スープ。ハーブ風味豊かな濃厚なスープが特徴です。柔らかい煮込み牛肉、新鮮な牛肉のスライス、ミートボールが入っています。通常は蒸し米と一緒に食べます。

金属製のホットポットで提供される、同じく風味豊かな牛肉スープ。火を下に置いてグツグツと煮立たせます。様々な部位の牛肉と内臓がたっぷり入っており、シェアするのに最適です。

熱湯にくぐらせた牛肉をライムジュース、ナンプラー、フレッシュチリ、ハーブのドレッシングで和えたスパイシーなタイ風牛肉サラダ。大胆で酸味と辛味の強い風味です。

柔らかい煮込み牛肉の塊を使ったスパイシーサラダ。煮込み肉の濃厚な風味が、ピリッとしたスパイシーなタイ風ドレッシングとよく合います。

牛肉の腱を使ったスパイシーサラダ。腱はゼラチン質で噛み応えがあり、スパイシーで酸味のあるドレッシングをよく吸収します。

スパイシーな内臓のスパイシーサラダ。レバー、ハチノス、腸などの様々な牛肉の内臓を含み、唐辛子、ライム、ハーブで和えています。

プレーンな蒸し白米。風味豊かな牛肉スープやスパイシーサラダと一緒に食べるのに最適です。