กันโสะ คุชิคัตสึ เอบิสุ โชวเตน

Name: กันโสะ คุชิคัตสึ เอบิสุ โชวเตน
Address: バンコク
Price range: ฿18 - ฿598

★ 4.4 (1,737)

刺身

新鮮市場直送

いか刺身

新鮮なイカの切り身。独特の弾力と噛むほどに広がる甘みが特徴。わさび醤油でさっぱりといただく。

฿168 ≈ ¥815

サーモン刺身

脂がのったサーモンの切り身。とろけるような食感と濃厚な旨味が楽しめる人気の一品。

฿188 ≈ ¥912

炙りサーモン刺身

サーモンの表面を軽く炙った刺身。香ばしさと脂の甘みが引き立ち、生とは違った風味を楽しめる。

฿188 ≈ ¥912

マグロ刺身

新鮮なマグロの赤身。鉄分を感じさせる濃厚な味わいと、しっとりとした食感が特徴。

฿178 ≈ ¥864

漬けマグロ刺身

特製の醤油ダレに漬け込んだマグロ。味が染みてねっとりとした食感になり、旨味が凝縮されている。

฿178 ≈ ¥864

しめさば刺身

サバを酢で締めたもの。脂の乗ったサバの旨味と酢の酸味が調和し、さっぱりとした味わい。

฿148 ≈ ¥718

たこ刺身

茹でたタコの切り身。ぷりぷりとした弾力のある食感と、噛むほどに出る旨味が楽しめる。

฿178 ≈ ¥864

炙りしめさば刺身

しめさばの皮目を炙ったもの。皮の香ばしさと身の脂が溶け合い、風味豊かな味わい。

฿148 ≈ ¥718

漬けハマチ刺身

脂の乗ったハマチをタレに漬け込んだ一品。濃厚な脂とタレの風味がよく合う。

฿248 ≈ ¥1,204

ハマチ刺身

新鮮なハマチの切り身。程よい歯ごたえと、口いっぱいに広がる脂の甘みが特徴。

฿248 ≈ ¥1,204

ほっき貝刺身

北寄貝（ホッキガイ）の刺身。シコシコとした独特の食感と、貝特有の甘みと旨味がある。

฿178 ≈ ¥864

ホタテ刺身

肉厚なホタテの貝柱。柔らかくねっとりとした食感で、濃厚な甘みが楽しめる。

฿298 ≈ ¥1,446

赤エビ刺身

大きな赤エビの刺身。とろりとした甘みが強く、プリプリとした食感が魅力。

฿268 ≈ ¥1,301

鮨

市場直送の新鮮ネタ！

サーモン巻き

サーモンを具材にした海苔巻き。酢飯と海苔、サーモンのバランスが良く食べやすい。

฿128 ≈ ¥621

鉄火巻き

マグロの赤身を芯にした細巻き。江戸前寿司の定番で、マグロの旨味と海苔の香りが楽しめる。

฿128 ≈ ¥621

納豆巻

発酵大豆である納豆を巻いた寿司。独特の香りと粘りがあり、好みが分かれるが根強い人気がある。

฿108 ≈ ¥524

ねぎとろ巻き

マグロのすき身とネギを合わせた巻き寿司。脂の甘みとネギの風味が絶妙にマッチする。

฿168 ≈ ¥815

玉子鮨

甘めの出汁巻き玉子を乗せた握り寿司。子供から大人まで楽しめる優しい味わい。

฿18 ≈ ¥87

イカ鮨

新鮮なイカの握り寿司。歯ごたえが良く、噛むほどに甘みを感じられる。

฿38 ≈ ¥184

サーモン鮨

人気のサーモン握り。脂が乗っていて口の中でとろけるような食感。

฿38 ≈ ¥184

炙りサーモン鮨

表面を炙ったサーモンの握り。香ばしさが加わり、脂の甘みが一層引き立つ。

฿38 ≈ ¥184

炙りサーモンマヨ鮨

サーモンにマヨネーズを乗せて炙った握り。マヨネーズのコクと炙りの香ばしさが相性抜群。

฿48 ≈ ¥233

しめさば鮨

酢で締めたサバの握り。程よい酸味が脂の旨味を引き立てる。

฿38 ≈ ¥184

炙りしめさば鮨

しめさばを炙った握り。皮目が香ばしく、身が少し温まることで脂が溶け出す。

฿38 ≈ ¥184

タコ鮨

茹でタコの握り寿司。弾力のある食感とタコ本来の旨味が楽しめる。

฿38 ≈ ¥184

マグロ鮨

マグロの赤身握り。さっぱりとしつつもコクのある味わい。

฿38 ≈ ¥184

ハマチ鮨

脂の乗ったハマチの握り。しっかりとした食感と濃厚な味わいが特徴。

฿58 ≈ ¥281

うなぎ鮨

甘辛いタレで焼いたウナギの握り。ふっくらとした身とタレの味が酢飯によく合う。

฿58 ≈ ¥281

ほっき鮨

北寄貝（ホッキガイ）の握り。貝特有の甘みとシコシコした食感が楽しめる。

฿38 ≈ ¥184

ホタテ鮨

新鮮なホタテの握り。柔らかく甘みが強い。

฿88 ≈ ¥427

サーモン三昧

Salmon 3 Piece

異なる調理法のサーモン寿司3種盛り合わせ。様々な味のバリエーションを一度に楽しめる。

฿118 ≈ ¥573

赤えび鮨

生の大ぶりな赤エビを使った握り。とろけるような甘みとプリプリの食感が贅沢。

฿88 ≈ ¥427

いくら鮨

イクラの醤油漬けを乗せた軍艦巻き。プチっと弾ける食感と濃厚な旨味が広がる。

฿88 ≈ ¥427

焼き魚

良い塩梅！良い焼き加減！日本の焼き魚。

秋刀魚塩焼き

秋の味覚、サンマの塩焼き。内臓のほろ苦さと脂の乗った身が日本酒やご飯によく合う。

฿208 ≈ ¥1,009

ブリカマ焼き

ブリのエラ周辺の部位「カマ」の塩焼き。最も脂が乗っており、ジューシーで身がたっぷり。

฿398 ≈ ¥1,932

さばの塩焼き

脂の乗ったサバをシンプルに塩焼きにした定番料理。皮はパリッと、身はふっくらとしている。

฿198 ≈ ¥961

子持ちししゃも(3匹)

卵を持ったシシャモのグリル。頭から尻尾まで丸ごと食べられ、卵のプチプチとした食感が楽しめる。

฿108 ≈ ¥524

とろとろサーモンハラス焼き

サーモンの腹身（ハラス）を焼いたもの。非常に脂が乗っており、とろけるような柔らかさ。

฿258 ≈ ¥1,252

サーモンハラス照り焼き

脂の乗ったサーモンハラスを甘辛い照り焼きソースで仕上げた一品。ご飯が進む濃厚な味。

฿258 ≈ ¥1,252

ほっけ焼き半身

北の海の魚、ホッケの干物の塩焼き（半身）。身が剥がれやすく食べやすい。淡白ながら旨味が強い。

฿238 ≈ ¥1,155

ほっけ焼き

ホッケの開きを丸ごと焼いたもの。ボリュームがあり、複数人でシェアするのに最適。

฿398 ≈ ¥1,932

イカ焼き 1本

イカを丸ごと焼き上げ、甘辛いタレを絡めたもの。香ばしい匂いが食欲をそそる屋台の味。

฿188 ≈ ¥912

うなぎ1本蒲焼き

ウナギを丸ごと一匹使った蒲焼き。蒸してから焼くことでふっくらとし、甘辛いタレが染み込んでいる。

฿598 ≈ ¥2,902

うなぎの蒲焼

ウナギの蒲焼きのポーションサイズ。ご飯のおかずや酒の肴にちょうど良い量。

฿288 ≈ ¥1,398

鍋

牡蠣鍋

こだわり味噌スープで熱々！プリプリの牡蠣が山盛りの贅沢鍋!!

味噌ベースのスープで煮込む牡蠣の鍋。牡蠣の出汁がスープに溶け出し、濃厚な味わいを楽しめる。

฿238 ≈ ¥1,155

みぞれ鍋

ポン酢でいただくしゃぶしゃぶスタイル。サッパリおろしと本格手作りポン酢！

大量の大根おろしを入れた鍋。おろしの酵素で肉が柔らかくなり、さっぱりと食べられる。

฿198 ≈ ¥961

すき焼き

定番！具沢山の豚肉のすき焼き！玉子を付けて食べても、〆のご飯入れて玉子もあり!!

甘辛い割り下で肉や野菜を煮込む日本の代表的な鍋料理。溶き卵につけて食べるとまろやかになる。

฿198 ≈ ¥961

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価1,737件

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