Ganzuo Kushikatsu Ebisu Shoten

Name: Ganzuo Kushikatsu Ebisu Shoten
Address: 曼谷
Price range: ฿18 - ฿598

กันโสะ คุชิคัตสึ เอบิสุ โชวเตน

★ 4.4 (1,737)

生鱼片

新鲜市场直送

鱿鱼生鱼片

いか刺身

新鲜鱿鱼切片。具有独特的弹性和越嚼越散发的甜味。蘸芥末酱油清爽食用。

฿168 ≈ ¥37

三文鱼生鱼片

サーモン刺身

肥美的三文鱼切片。可以品尝到入口即化的口感和浓郁的鲜味，是人气菜品。

฿188 ≈ ¥41

炙烤三文鱼生鱼片

炙りサーモン刺身

轻微炙烤过的三文鱼生鱼片。香气和鱼脂的甜味更加突出，可以品尝到与生食不同的风味。

฿188 ≈ ¥41

金枪鱼生鱼片

マグロ刺身

新鲜金枪鱼瘦肉。具有铁质般的浓郁味道和湿润的口感。

฿178 ≈ ¥39

腌制金枪鱼生鱼片

漬けマグロ刺身

用特制酱油腌制过的金枪鱼。味道入味，口感粘糯，鲜味浓缩。

฿178 ≈ ¥39

腌鲭鱼生鱼片

しめさば刺身

醋腌鲭鱼。肥美的鲭鱼鲜味与醋的酸味相得益彰，口感清爽。

฿148 ≈ ¥33

章鱼生鱼片

たこ刺身

煮熟的章鱼片。可以品尝到弹牙的口感和越嚼越能尝出的鲜味。

฿178 ≈ ¥39

炙烤腌鲭鱼生鱼片

炙りしめさば刺身

炙烤腌鲭鱼鱼皮。鱼皮的焦香和鱼肉的鱼脂融为一体，风味浓郁。

฿148 ≈ ¥33

腌制鲹鱼生鱼片

漬けハマチ刺身

用酱汁腌制过的肥美鲹鱼。浓郁的鱼脂和酱汁的风味非常搭配。

฿248 ≈ ¥54

鲹鱼生鱼片

ハマチ刺身

新鲜鲹鱼切片。具有适度的嚼劲和在口中弥漫的鱼脂甜味。

฿248 ≈ ¥54

北寄贝生鱼片

ほっき貝刺身

北寄贝生鱼片。具有爽脆的独特口感，以及贝类特有的甜味和鲜味。

฿178 ≈ ¥39

扇贝生鱼片

ホタテ刺身

厚实的扇贝柱。口感柔软粘糯，能品尝到浓郁的甜味。

฿298 ≈ ¥65

红虾生鱼片

赤エビ刺身

大号红虾生鱼片。甜味浓郁，口感弹牙是其魅力所在。

฿268 ≈ ¥59

寿司

市场直送新鲜食材！

三文鱼卷

サーモン巻き

以三文鱼为食材的海苔卷。醋饭、海苔和三文鱼的平衡感好，易于食用。

฿128 ≈ ¥28

铁火卷

鉄火巻き

以金枪鱼瘦肉为中心的细卷。江户前寿司的经典，能品尝到金枪鱼的鲜味和海苔的香味。

฿128 ≈ ¥28

豆卷

納豆巻

卷有发酵大豆纳豆的寿司。有独特的香味和粘性，虽然口味独特但深受喜爱。

฿108 ≈ ¥24

葱花金枪鱼卷

ねぎとろ巻き

金枪鱼肉末拌葱花卷寿司。肥美的甘甜和葱的香味绝妙搭配。

฿168 ≈ ¥37

玉子寿司

玉子鮨

放上甜味日式煎蛋卷的握寿司。从儿童到成人都能享受的温和味道。

฿18 ≈ ¥4

鱿鱼寿司

イカ鮨

新鲜鱿鱼握寿司。口感好，越嚼越能感受到甜味。

฿38 ≈ ¥8

三文鱼寿司

サーモン鮨

人气三文鱼握寿司。肥美，口感入口即化。

฿38 ≈ ¥8

炙烤三文鱼寿司

炙りサーモン鮨

表面炙烤过的三文鱼握寿司。增加了焦香，鱼脂的甜味更加突出。

฿38 ≈ ¥8

炙烤三文鱼蛋黄酱寿司

炙りサーモンマヨ鮨

在三文鱼上放上蛋黄酱炙烤的握寿司。蛋黄酱的浓郁和炙烤的香味绝配。

฿48 ≈ ¥11

腌鲭鱼寿司

しめさば鮨

醋腌鲭鱼握寿司。适度的酸味衬托出鱼脂的鲜美。

฿38 ≈ ¥8

炙烤腌鲭鱼寿司

炙りしめさば鮨

炙烤腌鲭鱼握寿司。鱼皮焦香，鱼肉微温后鱼脂融化。

฿38 ≈ ¥8

章鱼寿司

タコ鮨

煮章鱼握寿司。口感弹牙，能品尝到章鱼原有的鲜味。

฿38 ≈ ¥8

金枪鱼寿司

マグロ鮨

金枪鱼瘦肉握寿司。口感清爽但味道浓郁。

฿38 ≈ ¥8

鲹鱼寿司

ハマチ鮨

肥美的鲹鱼握寿司。具有扎实的口感和浓郁的味道。

฿58 ≈ ¥13

鳗鱼寿司

うなぎ鮨

用甜咸酱汁烤制的鳗鱼握寿司。肥美的鱼肉和酱汁的味道与醋饭非常搭配。

฿58 ≈ ¥13

北寄贝寿司

ほっき鮨

北寄贝握寿司。能品尝到贝类特有的甜味和爽脆的口感。

฿38 ≈ ¥8

扇贝寿司

ホタテ鮨

新鲜扇贝握寿司。口感柔软，甜味浓郁。

฿88 ≈ ¥19

三文鱼拼盘

サーモン三昧

三文鱼三片

三种不同烹饪方式的三文鱼寿司拼盘。一次可以品尝到多种口味。

฿118 ≈ ¥26

红虾寿司

赤えび鮨

用新鲜大号红虾制作的握寿司。入口即化的甜味和弹牙的口感非常奢华。

฿88 ≈ ¥19

鲑鱼籽寿司

いくら鮨

放上腌制三文鱼籽的军舰卷。颗粒爆开的口感和浓郁的鲜味在口中散开。

฿88 ≈ ¥19

烤鱼

恰到好处的盐味！恰到好处的烤制！日式烤鱼。

秋刀鱼盐烤

秋刀魚塩焼き

秋季美味，秋刀鱼盐烤。内脏的微苦和肥美的鱼肉非常适合搭配日本酒或米饭。

฿208 ≈ ¥46

鰤鱼下巴烤

ブリカマ焼き

烤鰤鱼下巴。鰤鱼鳃附近的部位“下巴”，脂肪最多，多汁且肉质饱满。

฿398 ≈ ¥87

鲭鱼盐烤

さばの塩焼き

简单盐烤的肥美鲭鱼经典菜肴。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

฿198 ≈ ¥44

带鱼籽柳叶鱼（3条）

子持ちししゃも(3匹)

烤带鱼籽。可以整条食用，从头到尾，能品尝到鱼籽的颗粒感。

฿108 ≈ ¥24

入口即化的三文鱼腹肉烤

とろとろサーモンハラス焼き

烤三文鱼腹肉。脂肪含量非常高，口感入口即化，非常柔软。

฿258 ≈ ¥57

三文鱼腹肉照烧

サーモンハラス照り焼き

肥美的三文鱼腹肉，用甜咸的照烧酱烹制而成。浓郁的味道非常下饭。

฿258 ≈ ¥57

多线鱼烤（半只）

ほっけ焼き半身

北方海鱼，一夜干多线鱼的盐烤（半只）。鱼肉易剥落，方便食用。味道清淡但鲜味浓郁。

฿238 ≈ ¥52

多线鱼烤

ほっけ焼き

烤整条多线鱼。份量足，最适合多人分享。

฿398 ≈ ¥87

烤鱿鱼（整只）

イカ焼き 1本

整只烤鱿鱼，裹上甜咸酱汁。香气诱人，充满街头风味。

฿188 ≈ ¥41

烤鳗鱼（整条）

うなぎ1本蒲焼き

使用整条鳗鱼制作的烤鳗鱼。蒸后烤制，使其口感松软，酱汁入味。

฿598 ≈ ¥131

烤鳗鱼

うなぎの蒲焼

烤鳗鱼的份量。适合作为米饭的配菜或下酒菜。

฿288 ≈ ¥63

火锅

牡蛎锅

牡蠣鍋

用特制味噌汤煮的！堆成小山的弹牙牡蛎的豪华锅!!

用味噌汤底煮的牡蛎锅。牡蛎的鲜味融入汤中，可以品尝到浓郁的味道。

฿238 ≈ ¥52

雪花锅

みぞれ鍋

蘸柚子醋的涮涮锅风格。清爽的萝卜泥和正宗手工柚子醋！

放入大量萝卜泥的火锅。萝卜的酶能使肉变软，可以清爽地食用。

฿198 ≈ ¥44

寿喜烧

すき焼き

经典！配料丰富的猪肉寿喜烧！可以蘸鸡蛋吃，也可以在最后加入米饭和鸡蛋!!

用甜咸酱汁炖煮肉类和蔬菜的日本代表性火锅。蘸着蛋液吃会更柔和。

฿198 ≈ ¥44

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商店信息

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4.4

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